🍸 Джонатан Бейли снова с Martini

На этот раз — в роли Martini Man. Новый короткометражный фильм: Бейли приезжает к побережью Венеции в гоночном боллиде 1970-х, проходит инициацию в стиле и готовит Bianco Spritz 🥂

Бренд играет на sprezzatura — итальянской небрежной уверенности. Мы редко выходим из зоны комфорта, а Martini предлагает не ждать отпуска в Италии, а принести её стиль в обычный вечер 🎊

🥃 Hennessy выходит в ReadyToDrink — и это не случайность, а тренд

Hennessy запустил линейку готовых коктейлей Hennessy Very Special Cocktails в трёх вкусах:
• 🍋 Henny-Rita — твист на маргариту с цитрусом и тостовыми нотами (18%)
• 🫐 HennyBerry — мохито-вайб с чёрной смородиной, ежевикой, лаймом и мятой (20%)
• 🍵 Henny Iced Tea — чёрный чай с апельсином, лимоном и ванилью (18%)

По словам CEO Moët Hennessy North America Криса Габалдона, это «точка входа для новичков и эволюция бренда для постоянных фанатов».

Но главное не в этом.
Когда Hennessy — один из самых узнаваемых премиальных брендов в мире — заходит в сегмент готовых коктейлей, это сигнал: RTD больше не про дешёвый алкоголь в банке. Премиумизация настолько сильна, что легендарные дома не могут игнорировать спрос на качество в формате «открыл и пей».

И Hennessy тут не одинок. В этом же направлении движутся и другие гиганты индустрии — от виски до текилы. Потребитель хочет узнаваемый бренд, которому он доверяет, но без бармена и шейкера. И рынок отвечает.

Цена в США — $15.99 за 375 мл. Пока только в Штатах, но тренд явно глобальный.
Готовы ли вы платить за готовый коктейль от именитого бренда? Или всё же предпочитаете классику — бутылку и свои рецепты?

Ром Matusalem выпускает «императорский» релиз за $3000

Matusalem представили Sublime Kiku – второй релиз из коллекции «A Journey Through Traditions».
Это бленд с трехуровневой выдержкой, который бросает вызов привычным канонам:

• Смесь выдержанного рома солера (20 лет) и испанских бочек из-под хереса (10 лет).

• Два года дозревания в бочках из-под бордоского вина дает танины и структуру.

Финальное облагораживание в бочках из-под junmai саке от неизвестного производителя. Вот где скрыта интрига! Саке привносит не сладость, а ноты умами, рисовую деликатность и тонкую кислотность, которая должна балансировать плотность рома.

Производители уходят от простого «старения в дубе» к созданию сложных культурных коллабораций на вкус. Смешение карибских традиций, европейского виноделия и японского искусства саке – это новый уровень сторителлинга в премиум-сегменте

🍶🥃

🎤 Fuckup Night: истории провалов, которые обычно не рассказывают. И мы в активном поиске этих историй!

Напоминаем, что в рамках bar hub EXPO пройдет Fuckup Night — закрытый вечер предпринимательских провалов в HoReCa для обладателей билетов категории VIP⚜️

Без мотивационных речей и красивых легенд. Только реальные истории ошибок, потерянных денег, неудачных решений, партнёрств и честных выводов.

Набор спикеров всё ещё открыт. Если у вас есть история провала, которая стала важным уроком для бизнеса, подавайте заявку и выйдите на сцену Fuckup Night.

🎙️ Анкета спикера: https://forms.gle/wU2J7STL5u5sukPg9

Официальный партнёр вечера — Brass Monkey («Дикий холод») — джин, созданный методом вакуумной дистилляции, сохраняющей яркость и чистоту натуральных ингредиентов.

А также водка NIKI Pure Vodka - ультра-премиальная водка, в которой абсолютная чистота сочетается с благородством и высоким русским стилем. В её составе только солодовый спирт и вода - ничего лишнего.

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2026
#barhub_EXPO2026 #barhub_LAFIEST

Опубликовали шорт-лист лучших баров Where2Drink

В очередной раз мне стало грустно, поскольку "свежая кровь" с каждым годом встречается все реже и реже...

Надеюсь, тенденция будет меняться, и скоро по всей России будет открываться все больше крутых заведений.

Мечтать мне никто не запрещал 🍻

https://where2drink.ru/news/premium/where2drink-russian-bar-awards-2026-short-list/

Стали известны топ-25 барных команд России самого масштабного барного конкурса BarHubCompetition 2026

Какие выводы я как куратор могу сделать:

1) Из двух столиц в полуфинал попали всего 4 команды (3 из Москвы, 1 из Санкт-Петербурга). Регионы по-прежнему активнее, ярче, интереснее вовлекаются в барные конкурсы - 18 городов со всей России будут биться в 1/2 финала

2) Стабильность побеждает спонтанность и краткосрочное вовлечение. BHC - конкурс длительной дистанции, если бы многие команды распределили свои силы и грамотно подошли к тайм-менеджменту - шансы на следующий этап получили бы многие и боролись до последнего момента

3) До сих пор не ушла проблема ЧИТАТЬ ПРАВИЛА И ЗАДАНИЯ корректно и буквально. Многие бары интерпретировали задачи под свои нужды и хотелки, тем самым лишая себя баллов и получая штрафы за дедлайны и незагруженные домашки в бот вовремя.

4) О конкурсе знают и говорят по всей России. Все эти полгода у меня много активных командировок, и на всех наших барменских тусовках и мероприятиях я слышу про Competition, ребятам интересно, даже тем, кто в этом году не смог испытать свои силы.

Движемся в правильном направлении, работа кипит, совсем скоро узнаем ТОП-5 команд, которые приедут в Москву на финал - бороться и становиться Чемпионами 🏆

В Nobody Knows (Новосибирск) свежее меню недели по мотивам Тед Лассо.

Люблю сезонное вдохновение - вроде и чемпионат мира закончился, а вот уже и 5 августа выходит новый сезон одного из лучших сериалов планеты

Был в четверг в городе, жаль, что не попробовал.

А всем в Сибири - советую 🍸⚽️

🥃 ПЕРВАЯ В МИРЕ ТЕКИЛА, ВЫДЕРЖАННАЯ В БОЧКАХ С МОЛЕ

Jose Cuervo через линейку Reserva de la Familia выпустил Private Cask Collection Edition No. 2: Mole Cask — аñejo, который три месяца «дозревал» в американских дубовых бочках, пропитанных оахакским красным моле.

Моле — это не просто «шоколадный соус». В традиционных рецептах от 20 до 40 ингредиентов: какао, перец чили, специи, орехи. Каждая семья в Пуэбле и Оахаке бережёт свой рецепт и передает поколениями.

Агава для этого релиза обрабатывается вручную, обжигается в кирпичных печах 1812 года (да, теми самыми), а дистилляция проходит на La Rojeña — старейшей текильной дистиллерии в мире.

В бокале: какао, специи, сухофрукты и перец — всё это на фоне привычных нот агавы. 40%, 750 мл, $120. Пока пресейл в Штатах, в розницу — с сентября.