Популярность азиатских заведений набирает обороты, внутренний ресторанный маркетинг использует разные инструменты для удивления своей целевой аудитории.
И периодически мне начали попадаться красочные описания баров с "самым большим ассортиментом саке в России"

Я решил провести аудит из открытых источников, чтобы составить чарт, каким его вижу субъективно я, на данный момент.

Допускаю, что в моем списке есть неточности, планирую его обновлять каждые пару месяцев, чтобы видеть динамику, а вам предлагаю мне в этом помогать

🤍🍶

P.S.
Обновление Чарта! Чтобы никого не обижать.
И наконец разобрался, как открыть комменты)

100 подписчиков за первый день!
Большое спасибо 🫶

Всегда говорил, что брать друг у друга идеи и проработанные фишки - круто.
Удивляют эти гении миксологии, что так трепетно относятся к своим гениальным рецептурам, и боятся делиться, ревниво указывая на свои таланты и мастерство.

Поэтому ловите уже признанный в нескольких местах крутой рецепт знаменитой Васабихи!

Скрывать не буду, ее популярность пошла от Тебураси и конкретно Димы Левицкого, который угощал ею в своё время всех гостей бара (и сейчас, наверное, тоже)

Рецепт настолько понравился, что подобную настойку начали делать еще в нескольких заведениях по стране, чему я несказанно рад.

РЕЦЕПТ:
Водка хаус - 1 литр
Имбирь свежий чищенный - 20 грамм
Хрен свежий чищенный - 80 грамм
Васаби порошок (любой стандартный, но только не изумрудно-химозного цвета, ориентируйтесь на салатовый) - 15 грамм
Медовый сироп (Мед акаций к воде 1 к 1) - 120 мл

В пакет для су-вид: Водка, имбирь колесиками, тертый хрен на терке, порошок васаби.
Су-вид - 60 градусов / 6 часов
Отфильровать, добавить медовый сироп, в бутылку и в морозильник.

Подавать в чоко с кусочком маринованного дайкона на шпажке
🍶🤍

Когда проблемы с балансом вкуса - выход есть!

В Западной Африке произрастает кустарниковое растение "таами" или "агбаюн", известное как "Путерия сладковатая".

Плоды растения могут воздействовать на вкусовые рецепторы, на некоторое время (обычно на 1—2 часа) «выключая» те из них, которые ответственны за восприятие кислого и горького вкуса. Согласно исследованиям, причиной такого эффекта является белок миракулин, содержащийся в плодах.
Ешь, пьешь - а тебе все равно сладко!

В 70-х годах прошлого столетия путерию пытались продавать в США и Западной Европе, но быстро запретили из-за опасений потери доходов производителей сладостей.

В США в конце 2000-х гг. «чудесные ягоды» вошли в моду: стали устраиваться «вкусовые трипы» (англ. flavor-tripping parties), в ходе которых посетители вечеринки, приняв по ягоде, пробуют разнообразные привычные блюда, получая удовольствие от их неожиданного вкуса.

Путерию сладковатую можно купить как декоративное растение и вырастить чудо-плоды у себя в горшке на подоконнике.
Растение медленно растет в неволе и теряет свои уникальные качества при высыхании плодов.

Это будет
Великое Путешествие.
Очень готовимся!
На канале буду вести дневник о наших передвижениях и городах)

МЫ ОБЪЯВЛЯЕМ SIMPLE SPIRITS ACADEMY 3.0❤️‍🔥

Ваши любимые амбассадоры набрались ещё больше знаний и опыта, чтобы делиться ими на грядущих лекциях!

В этот раз вас ждут:
-образовательная программа от 9 бренд-амбассадоров команды Simple Spirits;
-мастер-классы от лидеров индустрии;
-бар хопинг по лучшим местам твоего города;
-гест-бартендинги от сильнейшей команды амбассадоров Simple Spirits;
-новый документальный фильм «Кому на руси пить хорошо?» на YouTube канале Simple;
- и, конечно, возможность следить за новым форматом нашего путешествия в инстаграм аккаунте @simple_spirits_academy🍸

Маршрут🗺️
Ярославль🔜
Нижний Новгород🔜Казань🔜Уфа🔜
Челябинск🔜 Омск🔜Новосибирск🔜
Кемерово🔜Красноярск🔜
Иркутск🔜Ольхон

В эту пятницу веселюсь в Самаре в Проходной!
Будет три шикарных азиатских настойки и подача саке с местным Жигулевским 🍶🍻

Ну и по классике города - всем герцогиням с накаченными губами от меня угощение!

До встречи!

Артем Талалай выиграл Diageo Reserve World Class 2024 в ОАЭ!

И насколько я понимаю, Артем становится первым в мире человеком, который выиграл этот конкурс в двух странах!
Невероятное достижение.

Очень рад за Артема, постараюсь на мировой финал устроить каким-то образом тут стрим на финальный этап.

Пишите Пирожку поздравления!
Он заслужил.
Это топ!

В лучших традициях!
Отчитал два крутых тренинга, как же поменялось отношение барменов к ремеслу и знаниям!

Самара - топ
🤍🍶

Угарим сегодня в Проходной!!!

Сижу с утра, рыбачу, тишина, покой.

Двадцать минут назад приходят 70-летние бабушка с дедушкой, дед плывет на сапе, бабушка его снимает для сторис.

Потом поворачивается ко мне, и просто дает итог: «Мы то уже старики, но все равно кайф. Вы даже не представляете, как жалко скоро умирать».

Занавес.

Пруфы

В это воскресенье под предлогом финала Кубка России по футболу собираю всех друзей пить Балтику Трешку и кушать вкуснейшую Калининградскую корюшку!

Не секрет, что 9 июня мы уезжаем в огромный тур Simple Academy на целых 1,5 месяца, поэтому решил, что отличный повод собраться напоследок в нашем московском бистро и обняться)

Всех жду!

P.S. Балтика 0 будет тоже)

В воскресенье отправляемся в первый город - Ярославль.
Закончим все на Байкале, но вновь соберемся на окончательный финал уже в Петербурге.
У нас с Тигром классная тема - отличный формат рассуждений и разговоров, будем ждать 😉

• Оксюморон зашёл в бар и попросил какого-нибудь дешёвого «Хеннесси».

• Переходные глаголы посетили бар. Они пили пиво, танцевали бачату и пели песни.

• Непереходные глаголы зашли в бар. Они сидели. Они общались. Они ушли.

• Деепричастный оборот зашел в бар. Попивая коктейли и общаясь с барменом он провел отличный вечер забыв свои запятые.

• Рыдающее причастие, осознавшее, что у него нет будущего, допивало отливающий янтарем коньяк.

• Сослагательное наклонение сходило бы в бар, если б только могло.

• Гипербола буквально влетела в этот безумный бар, разрушая абсолютно всё на своем пути.

• Фразеологизм зашел в бар, забыв, что алкоголь его ахиллесова пята.

• Метафора зашла в бар с каменным лицом.

• Перифраз посетил питейное заведение.

• Одев генеральный мундир, пароним каждый день заходил в бар осудить последние новости, эффективно облокотившись на стойку.

• Омонимы сидели в баре, развалившись, как баре.

• Синоним заглянул в таверну.

• Анадиплосис вошёл в бар. Бар был тёмен и пуст. Пуст, как жизнь без стакана горячительного по вечерам.

• В конце дня в бар зашло клише: свежее как ветерок, хорошенькое, словно куколка, и острое как нож.

• Запятые кажется, зашли в бар но не все.

• Зачем риторическому вопросу идти в бар?

• Заглянули эти, ну, типа, слова-паразиты. Эээ... Вот.

Сегодня кормили и поили в Парке Горького @mayak.help на Дне Памяти ушедших детей.

Память - это самое главное, что у нас есть, о людях ушедших невозвратно.

В Доме с Маяком с каждым мероприятием, где ты можешь быть хоть чуточку полезным другим людям - сам становишься на мгновение - немного увереннее и счастливее.

Жутко благодарен всем, кто нам помогает уже много лет, очень рад всегда видеть новые лица в нашей команде волонтеров общепита.

Берегите своих близких.

Ужинаем сильно,
Ярославль - очень красивый 🫶