Горка шампанского на 120 бокалов💪🥂🍾

Дорогие друзья!

Сегодня особенный день — День Весны и Труда! Позвольте поднять бокал за этот прекрасный праздник, полный тепла, радости и вдохновения.

Пусть каждый ваш день будет таким же ярким и насыщенным, как коктейли, приготовленные нашими руками. Пусть ваша жизнь будет такой же разнообразной и вкусной, как наши напитки, а настроение — игристым и праздничным!

Желаю вам крепкого здоровья, ярких эмоций и успехов во всех начинаниях. Пусть счастье наполнит ваши сердца, а улыбки не сходят с ваших лиц.

За вас, дорогие друзья, и за прекраснейший майский день!

Ваш бармен Алекс.

#1Мая #барменшоуалекс #праздник

НАПИТКИ МИРА

Агва: забытый напиток с историей.

С этим неоднозначным напитком я познакомился работая в клубе H2O.

Агва (Agwa) — экзотический ликёр на основе листьев коки, который несколько лет назад пытался завоевать мировые коктейльные рынки, но так и не прижился в России. Почему? Давайте разберёмся.

🌿 Происхождение и состав
Ликёр Agwa производится в Голландии, но его главный ингредиент — листья боливийской коки, те самые, из которых когда-то делали кокаин. Однако в напитке используется декогенизированное сырьё (без наркотических свойств), легальное в большинстве стран.

Помимо коки, в составе:
✔ Травы и специи (женьшень, гуарана и т. д. )
✔ Фруктовые экстракты
✔ Сахар и алкогольная основа

Вкус — травянисто-сладкий, с лёгкой горчинкой и мятными нотами.

🍹 Изюминка подачи
Agwa позиционировался как "ликёр для энергетических коктейлей". Его часто смешивали с Red Bull, соком лайма. Но главная фишка — подача с замороженными листьями коки (их клали в рюмку для антуража).

❌ Почему не взлетел в России?
1. Ассоциации с наркотиками — несмотря на легальность, название и состав вызывали неоднозначные ассоциации.
2. Сложный вкус — не всем нравился травяной привкус.
3. Высокая цена — за те же деньги проще купить проверенный ликёр.
4. Проблемы с поставками — из-за юридических тонкостей (кока — всё-таки контролируемое растение).

🔥 Агва сегодня
В Европе его ещё можно найти в некоторых барах, но в России он почти исчез.
А вы пробовали Agwa? Как вам? 🍸

#напиткимира #агва #историянапитков

Делюсь своим отличным настроением!

#барменшоуалекс #шоу #корпоратив #праздник

Сколько получится сока?
3 сорта яблок.
Результат - в видео.
Смотрите, пользуйтесь!

#барменшоуалекс #свежийсок #яблочныйсок #советыбармена

Классический коктейль "Унесённые ветром" хорошо подходит для разгона перед праздниками.
Порадуйте себя - приготовьте его себе сами!
А если не получится - зовите меня😉

Рецепт:
Калуа 20 мл.;
Куантро 20 мл.;
Ликер Блю Кюрасао 30 мл.;
Сливки 10% 30 мл.
Подача в видео👌

#барменшоуалекс #унесенныеветром #выезднойбар #рецепт #коктейль

🌡️ Идеальная температура для черного чая: завариваем и подаём правильно.

Я всегда руководствуюсь этим правилом, хочешь очень вкусный напиток, придётся поучится и заморочится☕

Чёрный чай — классика, но даже его можно испортить, если заварить кипятком или остудить до невкусного состояния. Разбираемся, как добиться идеального вкуса.

🔥 Температура заваривания
✔ 90–95°C — оптимальный диапазон.
✔ Почему не 100°C? Крутой кипяток делает вкус горьким, разрушает тонкие нотки чая.

Как понять температуру без термометра?
➜ Дайте кипятку остыть 1–2 минуты после закипания.
➜ Или влейте немного холодной воды (1/10 часть) в только что вскипевший чайник.

⏳ Время заварки
▪ 3–5 минут — стандарт для большинства чёрных чаёв.
▪ Крепость регулируйте временем, а не температурой!

🍶 Температура подачи
▪ 60–70°C — комфортно для питья, раскрывает вкус.
▪ Как сохранить тепло?
- Предварительно прогрейте чашку (ополосните кипятком).
- Используйте термостойкую посуду (фарфор, керамика).

❌ Ошибки, которые убивают вкус
✖ Долгое остывание (чай "задыхается").
✖ Разогрев в микроволновке (вкус становится плоским).
✖ Хранение заварки больше 30–40 минут (появляется горечь).

🔹 Бонус: чем крепче сорт (например, Ассам или Цейлон), тем ближе к 95°C можно заваривать. Нежные китайские чаи (Дянь Хун) лучше при 85–90°C.

А как вы завариваете чёрный чай? Делитесь в комментах! ☕️

#чай #температурачая #советыбармена

Дорогие друзья!

Сегодня особенный день — День Победы! Мы чтим подвиг наших дедов и прадедов, помним их героизм и мужество. За каждым бокалом хочется поднять тост за мирное небо над головой, за здоровье тех, кто прошел войну, и за всех, кто подарил нам возможность жить свободно и счастливо.

Пусть этот праздник наполнит ваши сердца гордостью, теплом и радостью. Пусть в вашей жизни царят гармония, благополучие и радость каждого нового дня!

Ваш бармен желает вам крепкого здоровья, мира и счастья!

Подача "Звезда"
С праздником, друзья! 🎉



#коктейль #барменшоуалекс #рецепт

🍯 Имбирный чай с мёдом и лимоном — восстанавливаемся после празников! ❄️🔥

После бурного празднования Дня Победы, в прохладную майскую погоду организм нуждается в поддержке. ☕ Тёплый имбирный чай с мёдом и лимоном — идеальный напиток, чтобы: 

✔ Согреться – имбирь улучшает кровообращение и борется с ознобом. 
✔ Восстановить силы – мёд даёт быструю энергию и успокаивает желудок. 
✔ Очистить организм – лимон выводит токсины и укрепляет иммунитет. 

🔹 Как приготовить?
1. Залейте 1 ч. л. тёртого имбиря горячей водой (не кипятком!). 
2. Дайте настояться 5-7 минут. 
3. Добавьте дольку лимона и 1-2 ч. л. мёда. 

🔹 Почему это работает? 
🌿 Имбирь – снимает тошноту, ускоряет метаболизм. 
🍯 Мёд – смягчает горло, восполняет потерю глюкозы. 
🍋 Лимон – богат витамином C, помогает печени. 

💡 После застолья и переохлаждения – это лучше, чем кофе или рассол! 

Попробуйте и почувствуйте, как организм скажет вам "Спасибо!" 😊 

#Здоровье #Похмелье #НародныеРецепты #Имбирь #9Мая

Рабочий процесс как он есть✌️

#барменшоуалекс #барменшоучелябинск #горкашампанского #шоу

НАПИТКИ МИРА

О вине с погнутой бутылкой

🍷Французские вина J.P. Chenet легко узнать по бутылке непривычной формы с изогнутым горлышком и пышным корпусом. Вина по старинной рецептуре XVII века производят из красных и белых сортов винограда, выращенных в регионах Лангедок-Руссильон и Гасконь.

🍇По существующей легенде, винодел Жан Поль Шене представил свое вино Людовику XIV, но бутылка была погнутая, а, следовательно, бракованная. Королю, которого еще называли Солнце, не понравилось такое неуважение к своей персоне, и он уже думал казнить незадачливого Жана. Но винодел сумел изменить ситуацию в свою пользу, сказав, что даже бутылка преклоняется перед королем.

Людовику XIV было приятно услышать такое, а потому он сохранил жизнь Жан Полю Шене, а его бутылки с тех пор с погнутым горлышком.

#барменшоуалекс #вино #история #напиткимира #интересныефакты

С днём рождения меня🎉😊🍸


#барменшоуалекс #деньрождения

Важная задача в номере, держать зрителей в тонусе😊


#барменшоуалекс #шоу #барменшоучелябинск

Удачных выходных и хорошей компании!

Один куст - а какая разница?

Для человека неискушенного разницу между черным и зеленым чаем можно описать так:

1. Внешний вид и цвет настоя:
Заваренный зелёный чай - светлый, от бледно-желтого до зеленоватого. Похож на травяной настой. Листья часто остаются зелеными.
Черный чай - тёмный, от янтарного до красно-коричневого, почти непрозрачный. Классический "цвет чая". Листья темно-коричневые или черные.

2. Вкус и аромат:
Зеленый чай напоминает свежую траву, овощи (шпинат, спаржа), цветы или морскую воду. Вкус более легкий, свежий, иногда с легкой горчинкой или сладостью. Менее "чайный" для непривычного человека.
Вкус черного чая крепкий, насыщенный, терпкий, "теплый". Может напоминать мед, сухофрукты, карамель, дерево или пряности (особенно в купажах типа "Английский завтрак" или "Эрл Грей"). Это тот самый узнаваемый "чайный" вкус.

3. Как их делают (самая главная разница!):
Зеленый чай: свежие чайные листья быстро нагревают (пропаривают или жарят на сковороде), чтобы они не потемнели. Это как бланшировать овощи – сохраняет зеленый цвет и свежий вкус.
Черный чай: листья специально мнут и оставляют "дозревать" на воздухе (окисляться). Они темнеют (как разрезанное яблоко), и появляется тот самый крепкий вкус и аромат. Это полный процесс ферментации.

4. Как заваривать (важно для вкуса):
Зеленый чай: не любит кипяток! Заливать водой 70-85°C, заваривать 2-3 минуты. Иначе станет горьким.
Черный чай: заливать практически кипятком (95-100°C), заваривать 3-5 минут для крепости.

Итак, черный и зелёный чай имеют существенную разницу лишь в процессе изготовления и обработки. А делаются оба из листьев одного и того же чайного куста!

#барменшоуалекс #ИнтересныеФакты #ГастрономическиеТрадиции #напиток #чай

Тропический Мокко🥃

Идеальный напиток для знойных летних дней – холодный кофейный коктейль с бананом. Холодный кофе поможет быстро проснуться утром, зарядиться энергией даже в самую жаркую погоду, а благодаря банану вполне может заменить и завтрак.

Ингредиенты (1 порция):
- молоко1 ст. ложка;
- шоколадный сироп 2 ст. ложки;
- холодный кофе 1/2 ст. ложки
- тертый шоколад 50 гр;
- банан.

Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты в блендере.
2. Взбивайте до тех пор, пока коктейль не станет пенистым и полностью однородным.
3. Разлейте напиток в охлажденные бокалы, сверху выложите раздробленный лед.
4. Украсьте коктейль тертым шоколадом.

Разлейте напиток в охлажденные бокалы, сверху положите раздробленный лед. Украсьте тертым шоколадом. Подавайте с соломинкой.

#барменшоуалекс #рецепт #кофе #коктейль