Ещё в 1998 году я только начинал работать барменом. Один гость, приезжий американец, попросил ему приготовить чай графа. Вот тогда я и познакомился с историей того чудесного и полезного напитка.
Эрл Грей – чай с историей и характером ☕️
🍃 Чай назван в честь британского премьер-министра графа (Earl) Грея, которому в XIX веке подарили ароматизированный бергамотом чай.
✨ Изюминка: Уникальный цитрусовый вкус и аромат бергамота делает его свежим и бодрящим.
Как заваривать идеально:
✔️ Вода 90-95°C – не кипяток, чтобы не убить аромат.
✔️ 3-5 минут – дольше будет горчить.
✔️ Лучше без молока, но с лимоном или мёдом – ещё вкуснее!
Попробуй настоящий Эрл Грей – это классика с изысканной ноткой!
#ЭрлГрей #ЛюбимыйЧай #барменшоуалекс #чаепитие
Эрл Грей – чай с историей и характером ☕️
🍃 Чай назван в честь британского премьер-министра графа (Earl) Грея, которому в XIX веке подарили ароматизированный бергамотом чай.
✨ Изюминка: Уникальный цитрусовый вкус и аромат бергамота делает его свежим и бодрящим.
Как заваривать идеально:
✔️ Вода 90-95°C – не кипяток, чтобы не убить аромат.
✔️ 3-5 минут – дольше будет горчить.
✔️ Лучше без молока, но с лимоном или мёдом – ещё вкуснее!
Попробуй настоящий Эрл Грей – это классика с изысканной ноткой!
#ЭрлГрей #ЛюбимыйЧай #барменшоуалекс #чаепитие
👍1
This media is not supported in the widget
VIEW IN TELEGRAM
❤5
3 популярных весенних коктейля по версии компании simple.
1. Личи мартини💮
Lychee Martini – освежающий коктейль, напоминающий сорбет. Порадует рецепторы сладким, слегка цветочным и цитрусовым вкусом личи.
2. Русский весенний пунш🌸
Russian Spring Punch был создан в Лондоне Диком Брэдселлом в 1980-х годах. Он состоит из водки, черносмородинового ликера, сахарного сиропа, лимонного сока и игристого вина.
3. Мартини рояль🌹
Прекрасный аперитив на основе сладкого вермута, игристого вина и сока лайма. Освежает и разжигает аппетит.
Если публикация соберёт 20 реакций, опубликую рецепт и способ приготовления👍
#барменшоуалекс #коктейли #ВесеннийКоктейль
1. Личи мартини💮
Lychee Martini – освежающий коктейль, напоминающий сорбет. Порадует рецепторы сладким, слегка цветочным и цитрусовым вкусом личи.
2. Русский весенний пунш🌸
Russian Spring Punch был создан в Лондоне Диком Брэдселлом в 1980-х годах. Он состоит из водки, черносмородинового ликера, сахарного сиропа, лимонного сока и игристого вина.
3. Мартини рояль🌹
Прекрасный аперитив на основе сладкого вермута, игристого вина и сока лайма. Освежает и разжигает аппетит.
Если публикация соберёт 20 реакций, опубликую рецепт и способ приготовления👍
#барменшоуалекс #коктейли #ВесеннийКоктейль
🔥5
☕ Лапсанг Сушонг: копчёный чай королей.
Абажаю этот напиток, в нем сочетаются мои любимые ноты вкусов, аромат и крепость черного чая и специфический вкус. Им я всегда насыщаюсь, как будто пообедал😊
Этот легендарный китайский чай с дымным ароматом покорил британский двор ещё в XIX веке!
🔥 3 факта, которые вас удивят:
1️⃣ Любимый чай Черчилля — во время Второй мировой он организовал его поставки через Японию
2️⃣ Мужской характер — мощный вкус с нотами костра, карамели и сухофруктов
3️⃣ Уникальная технология — листья коптят на сосновых дровах 8 часов
🍵 Как заваривать:
• 1 ч.л. на 300 мл воды (90°C)
• Настаивать 7-10 минут
• Выдерживает до 4 проливов
💡 Совет: Подавайте с острыми сырами или творожной выпечкой — идеальное сочетание!
А вы пробовали этот «копчёный» чай? Делитесь впечатлениями! ⬇
P.S. Не пейте на ночь — кофеина больше, чем в кофе! 😉
#ЭлитныеЧаи #ЛапсангСушонг #ЧайныеТрадиции
Абажаю этот напиток, в нем сочетаются мои любимые ноты вкусов, аромат и крепость черного чая и специфический вкус. Им я всегда насыщаюсь, как будто пообедал😊
Этот легендарный китайский чай с дымным ароматом покорил британский двор ещё в XIX веке!
🔥 3 факта, которые вас удивят:
1️⃣ Любимый чай Черчилля — во время Второй мировой он организовал его поставки через Японию
2️⃣ Мужской характер — мощный вкус с нотами костра, карамели и сухофруктов
3️⃣ Уникальная технология — листья коптят на сосновых дровах 8 часов
🍵 Как заваривать:
• 1 ч.л. на 300 мл воды (90°C)
• Настаивать 7-10 минут
• Выдерживает до 4 проливов
💡 Совет: Подавайте с острыми сырами или творожной выпечкой — идеальное сочетание!
А вы пробовали этот «копчёный» чай? Делитесь впечатлениями! ⬇
P.S. Не пейте на ночь — кофеина больше, чем в кофе! 😉
#ЭлитныеЧаи #ЛапсангСушонг #ЧайныеТрадиции
🔥2❤1
Дорогие друзья!
Сегодня особенный день — День Весны и Труда! Позвольте поднять бокал за этот прекрасный праздник, полный тепла, радости и вдохновения.
Пусть каждый ваш день будет таким же ярким и насыщенным, как коктейли, приготовленные нашими руками. Пусть ваша жизнь будет такой же разнообразной и вкусной, как наши напитки, а настроение — игристым и праздничным!
Желаю вам крепкого здоровья, ярких эмоций и успехов во всех начинаниях. Пусть счастье наполнит ваши сердца, а улыбки не сходят с ваших лиц.
За вас, дорогие друзья, и за прекраснейший майский день!
Ваш бармен Алекс.
#1Мая #барменшоуалекс #праздник
Сегодня особенный день — День Весны и Труда! Позвольте поднять бокал за этот прекрасный праздник, полный тепла, радости и вдохновения.
Пусть каждый ваш день будет таким же ярким и насыщенным, как коктейли, приготовленные нашими руками. Пусть ваша жизнь будет такой же разнообразной и вкусной, как наши напитки, а настроение — игристым и праздничным!
Желаю вам крепкого здоровья, ярких эмоций и успехов во всех начинаниях. Пусть счастье наполнит ваши сердца, а улыбки не сходят с ваших лиц.
За вас, дорогие друзья, и за прекраснейший майский день!
Ваш бармен Алекс.
#1Мая #барменшоуалекс #праздник
🔥3🍾2
НАПИТКИ МИРА
Агва: забытый напиток с историей.
С этим неоднозначным напитком я познакомился работая в клубе H2O.
Агва (Agwa) — экзотический ликёр на основе листьев коки, который несколько лет назад пытался завоевать мировые коктейльные рынки, но так и не прижился в России. Почему? Давайте разберёмся.
🌿 Происхождение и состав
Ликёр Agwa производится в Голландии, но его главный ингредиент — листья боливийской коки, те самые, из которых когда-то делали кокаин. Однако в напитке используется декогенизированное сырьё (без наркотических свойств), легальное в большинстве стран.
Помимо коки, в составе:
✔ Травы и специи (женьшень, гуарана и т. д. )
✔ Фруктовые экстракты
✔ Сахар и алкогольная основа
Вкус — травянисто-сладкий, с лёгкой горчинкой и мятными нотами.
🍹 Изюминка подачи
Agwa позиционировался как "ликёр для энергетических коктейлей". Его часто смешивали с Red Bull, соком лайма. Но главная фишка — подача с замороженными листьями коки (их клали в рюмку для антуража).
❌ Почему не взлетел в России?
1. Ассоциации с наркотиками — несмотря на легальность, название и состав вызывали неоднозначные ассоциации.
2. Сложный вкус — не всем нравился травяной привкус.
3. Высокая цена — за те же деньги проще купить проверенный ликёр.
4. Проблемы с поставками — из-за юридических тонкостей (кока — всё-таки контролируемое растение).
🔥 Агва сегодня
В Европе его ещё можно найти в некоторых барах, но в России он почти исчез.
А вы пробовали Agwa? Как вам? 🍸
#напиткимира #агва #историянапитков
Агва: забытый напиток с историей.
С этим неоднозначным напитком я познакомился работая в клубе H2O.
Агва (Agwa) — экзотический ликёр на основе листьев коки, который несколько лет назад пытался завоевать мировые коктейльные рынки, но так и не прижился в России. Почему? Давайте разберёмся.
🌿 Происхождение и состав
Ликёр Agwa производится в Голландии, но его главный ингредиент — листья боливийской коки, те самые, из которых когда-то делали кокаин. Однако в напитке используется декогенизированное сырьё (без наркотических свойств), легальное в большинстве стран.
Помимо коки, в составе:
✔ Травы и специи (женьшень, гуарана и т. д. )
✔ Фруктовые экстракты
✔ Сахар и алкогольная основа
Вкус — травянисто-сладкий, с лёгкой горчинкой и мятными нотами.
🍹 Изюминка подачи
Agwa позиционировался как "ликёр для энергетических коктейлей". Его часто смешивали с Red Bull, соком лайма. Но главная фишка — подача с замороженными листьями коки (их клали в рюмку для антуража).
❌ Почему не взлетел в России?
1. Ассоциации с наркотиками — несмотря на легальность, название и состав вызывали неоднозначные ассоциации.
2. Сложный вкус — не всем нравился травяной привкус.
3. Высокая цена — за те же деньги проще купить проверенный ликёр.
4. Проблемы с поставками — из-за юридических тонкостей (кока — всё-таки контролируемое растение).
🔥 Агва сегодня
В Европе его ещё можно найти в некоторых барах, но в России он почти исчез.
А вы пробовали Agwa? Как вам? 🍸
#напиткимира #агва #историянапитков
👍1🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сколько получится сока?
3 сорта яблок.
Результат - в видео.
Смотрите, пользуйтесь!
#барменшоуалекс #свежийсок #яблочныйсок #советыбармена
3 сорта яблок.
Результат - в видео.
Смотрите, пользуйтесь!
#барменшоуалекс #свежийсок #яблочныйсок #советыбармена
❤7
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Классический коктейль "Унесённые ветром" хорошо подходит для разгона перед праздниками.
Порадуйте себя - приготовьте его себе сами!
А если не получится - зовите меня😉
Рецепт:
Калуа 20 мл.;
Куантро 20 мл.;
Ликер Блю Кюрасао 30 мл.;
Сливки 10% 30 мл.
Подача в видео👌
#барменшоуалекс #унесенныеветром #выезднойбар #рецепт #коктейль
Порадуйте себя - приготовьте его себе сами!
А если не получится - зовите меня😉
Рецепт:
Калуа 20 мл.;
Куантро 20 мл.;
Ликер Блю Кюрасао 30 мл.;
Сливки 10% 30 мл.
Подача в видео👌
#барменшоуалекс #унесенныеветром #выезднойбар #рецепт #коктейль
🔥3👍1
🌡️ Идеальная температура для черного чая: завариваем и подаём правильно.
Я всегда руководствуюсь этим правилом, хочешь очень вкусный напиток, придётся поучится и заморочится☕
Чёрный чай — классика, но даже его можно испортить, если заварить кипятком или остудить до невкусного состояния. Разбираемся, как добиться идеального вкуса.
🔥 Температура заваривания
✔ 90–95°C — оптимальный диапазон.
✔ Почему не 100°C? Крутой кипяток делает вкус горьким, разрушает тонкие нотки чая.
Как понять температуру без термометра?
➜ Дайте кипятку остыть 1–2 минуты после закипания.
➜ Или влейте немного холодной воды (1/10 часть) в только что вскипевший чайник.
⏳ Время заварки
▪ 3–5 минут — стандарт для большинства чёрных чаёв.
▪ Крепость регулируйте временем, а не температурой!
🍶 Температура подачи
▪ 60–70°C — комфортно для питья, раскрывает вкус.
▪ Как сохранить тепло?
- Предварительно прогрейте чашку (ополосните кипятком).
- Используйте термостойкую посуду (фарфор, керамика).
❌ Ошибки, которые убивают вкус
✖ Долгое остывание (чай "задыхается").
✖ Разогрев в микроволновке (вкус становится плоским).
✖ Хранение заварки больше 30–40 минут (появляется горечь).
🔹 Бонус: чем крепче сорт (например, Ассам или Цейлон), тем ближе к 95°C можно заваривать. Нежные китайские чаи (Дянь Хун) лучше при 85–90°C.
А как вы завариваете чёрный чай? Делитесь в комментах! ☕️
#чай #температурачая #советыбармена
Я всегда руководствуюсь этим правилом, хочешь очень вкусный напиток, придётся поучится и заморочится☕
Чёрный чай — классика, но даже его можно испортить, если заварить кипятком или остудить до невкусного состояния. Разбираемся, как добиться идеального вкуса.
🔥 Температура заваривания
✔ 90–95°C — оптимальный диапазон.
✔ Почему не 100°C? Крутой кипяток делает вкус горьким, разрушает тонкие нотки чая.
Как понять температуру без термометра?
➜ Дайте кипятку остыть 1–2 минуты после закипания.
➜ Или влейте немного холодной воды (1/10 часть) в только что вскипевший чайник.
⏳ Время заварки
▪ 3–5 минут — стандарт для большинства чёрных чаёв.
▪ Крепость регулируйте временем, а не температурой!
🍶 Температура подачи
▪ 60–70°C — комфортно для питья, раскрывает вкус.
▪ Как сохранить тепло?
- Предварительно прогрейте чашку (ополосните кипятком).
- Используйте термостойкую посуду (фарфор, керамика).
❌ Ошибки, которые убивают вкус
✖ Долгое остывание (чай "задыхается").
✖ Разогрев в микроволновке (вкус становится плоским).
✖ Хранение заварки больше 30–40 минут (появляется горечь).
🔹 Бонус: чем крепче сорт (например, Ассам или Цейлон), тем ближе к 95°C можно заваривать. Нежные китайские чаи (Дянь Хун) лучше при 85–90°C.
А как вы завариваете чёрный чай? Делитесь в комментах! ☕️
#чай #температурачая #советыбармена
🔥3
Дорогие друзья!
Сегодня особенный день — День Победы! Мы чтим подвиг наших дедов и прадедов, помним их героизм и мужество. За каждым бокалом хочется поднять тост за мирное небо над головой, за здоровье тех, кто прошел войну, и за всех, кто подарил нам возможность жить свободно и счастливо.
Пусть этот праздник наполнит ваши сердца гордостью, теплом и радостью. Пусть в вашей жизни царят гармония, благополучие и радость каждого нового дня!
Ваш бармен желает вам крепкого здоровья, мира и счастья!
Сегодня особенный день — День Победы! Мы чтим подвиг наших дедов и прадедов, помним их героизм и мужество. За каждым бокалом хочется поднять тост за мирное небо над головой, за здоровье тех, кто прошел войну, и за всех, кто подарил нам возможность жить свободно и счастливо.
Пусть этот праздник наполнит ваши сердца гордостью, теплом и радостью. Пусть в вашей жизни царят гармония, благополучие и радость каждого нового дня!
Ваш бармен желает вам крепкого здоровья, мира и счастья!
👍3🕊3
🍯 Имбирный чай с мёдом и лимоном — восстанавливаемся после празников! ❄️🔥
После бурного празднования Дня Победы, в прохладную майскую погоду организм нуждается в поддержке. ☕ Тёплый имбирный чай с мёдом и лимоном — идеальный напиток, чтобы:
✔ Согреться – имбирь улучшает кровообращение и борется с ознобом.
✔ Восстановить силы – мёд даёт быструю энергию и успокаивает желудок.
✔ Очистить организм – лимон выводит токсины и укрепляет иммунитет.
🔹 Как приготовить?
1. Залейте 1 ч. л. тёртого имбиря горячей водой (не кипятком!).
2. Дайте настояться 5-7 минут.
3. Добавьте дольку лимона и 1-2 ч. л. мёда.
🔹 Почему это работает?
🌿 Имбирь – снимает тошноту, ускоряет метаболизм.
🍯 Мёд – смягчает горло, восполняет потерю глюкозы.
🍋 Лимон – богат витамином C, помогает печени.
💡 После застолья и переохлаждения – это лучше, чем кофе или рассол!
Попробуйте и почувствуйте, как организм скажет вам "Спасибо!" 😊
#Здоровье #Похмелье #НародныеРецепты #Имбирь #9Мая
После бурного празднования Дня Победы, в прохладную майскую погоду организм нуждается в поддержке. ☕ Тёплый имбирный чай с мёдом и лимоном — идеальный напиток, чтобы:
✔ Согреться – имбирь улучшает кровообращение и борется с ознобом.
✔ Восстановить силы – мёд даёт быструю энергию и успокаивает желудок.
✔ Очистить организм – лимон выводит токсины и укрепляет иммунитет.
🔹 Как приготовить?
1. Залейте 1 ч. л. тёртого имбиря горячей водой (не кипятком!).
2. Дайте настояться 5-7 минут.
3. Добавьте дольку лимона и 1-2 ч. л. мёда.
🔹 Почему это работает?
🌿 Имбирь – снимает тошноту, ускоряет метаболизм.
🍯 Мёд – смягчает горло, восполняет потерю глюкозы.
🍋 Лимон – богат витамином C, помогает печени.
💡 После застолья и переохлаждения – это лучше, чем кофе или рассол!
Попробуйте и почувствуйте, как организм скажет вам "Спасибо!" 😊
#Здоровье #Похмелье #НародныеРецепты #Имбирь #9Мая
🔥3
НАПИТКИ МИРА
О вине с погнутой бутылкой
🍷Французские вина J.P. Chenet легко узнать по бутылке непривычной формы с изогнутым горлышком и пышным корпусом. Вина по старинной рецептуре XVII века производят из красных и белых сортов винограда, выращенных в регионах Лангедок-Руссильон и Гасконь.
🍇По существующей легенде, винодел Жан Поль Шене представил свое вино Людовику XIV, но бутылка была погнутая, а, следовательно, бракованная. Королю, которого еще называли Солнце, не понравилось такое неуважение к своей персоне, и он уже думал казнить незадачливого Жана. Но винодел сумел изменить ситуацию в свою пользу, сказав, что даже бутылка преклоняется перед королем.
Людовику XIV было приятно услышать такое, а потому он сохранил жизнь Жан Полю Шене, а его бутылки с тех пор с погнутым горлышком.
#барменшоуалекс #вино #история #напиткимира #интересныефакты
О вине с погнутой бутылкой
🍷Французские вина J.P. Chenet легко узнать по бутылке непривычной формы с изогнутым горлышком и пышным корпусом. Вина по старинной рецептуре XVII века производят из красных и белых сортов винограда, выращенных в регионах Лангедок-Руссильон и Гасконь.
🍇По существующей легенде, винодел Жан Поль Шене представил свое вино Людовику XIV, но бутылка была погнутая, а, следовательно, бракованная. Королю, которого еще называли Солнце, не понравилось такое неуважение к своей персоне, и он уже думал казнить незадачливого Жана. Но винодел сумел изменить ситуацию в свою пользу, сказав, что даже бутылка преклоняется перед королем.
Людовику XIV было приятно услышать такое, а потому он сохранил жизнь Жан Полю Шене, а его бутылки с тех пор с погнутым горлышком.
#барменшоуалекс #вино #история #напиткимира #интересныефакты
🔥4