🌺 Каркаде: рубиновый напиток фараонов.

Лет 15 назад я работал в кофейне. Не совсем мой профиль, но по итогу мне пригодился этот опыт. Там я первый раз заварил этот напиток, он не стандартный и специфический, а главное много подделок. А если найдете качественный, уверяю, не пожалеете.

Этот яркий чай из суданской розы (гибискуса) пили еще в Древнем Египте — его находили в гробницах фараонов!

💪 4 причины пить каркаде:
1️⃣ Давление под контролем
• Горячий — мягко повышает
• Холодный — понижает
2️⃣ Витаминная бомба (С, Р, антиоксиданты)
3️⃣ Натуральный энергетик без кофеина
4️⃣ Детокс-эффект — выводит токсины

🍹 Как правильно заваривать?
• 1-2 ч.л. на чашку
• Вода 90°C (не кипяток!)
• Настаивать 5-10 мин

🔥 Интересно:
В Африке каркаде называют «напитком любви» — считается, что он усиливает либидо.

Ваш любимый способ пить каркаде? С сахаром, имбирем или лимоном? 💬

#Каркаде #ЗдоровыеНапитки #барменшоуалекс #чай

Конкурс как часть шоу🍹

#барменшоуалекс #свадьба #барменшоу #конкурс #поздравление

Пиво в коктейле? Звучит неожиданно, но именно так рождаются самые смелые вкусы. Мировые миксологи уже оценили потенциал хмельного напитка — иногда самые неочевидные комбинации создают настоящий шедевр.

Рецепт:
Положи в харрикейн нарезанные четвертинки лайма и апельсина и подави мадлером

Наполни харрикейн дробленым льдом доверху

Налей сироп розы 10 мл и мандариновый сироп 20 мл

Долей светлое пиво доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой

Укрась физалисом, дольками апельсина и лайма

Попробуйте этот цветочный, цитрусовый, сладкий и пикантный, слабоалкогольный коктейль,  на основе пива.


#коктейли #пивнойкоктель #фруктовыйкоктейль #пиво

🥂Горку шампанского можно установить и готовить в любой локации🍾

#горкашампанского #барменшоуалекс #шампанское #деньрождения #юбилей #свадьба

Работая в барах моего города, практически всегда при заказе гостями черного чая, я советовал именно этот.
Качественный и народный, неизменно один и тот же результат "вкусно" ☕

Чай Ассам – индийский крупнолистовой чай с богатой историей

🌿 Особенности выращивания:
✔ Натуральный – без химических удобрений.
✔ Сбор урожая – только вручную.
✔ В горах – элитный крупнолистовой, в низинах – мелко- и среднелистовой.
✔ Листья плотно скручены, но не перемолоты в порошок.

Вкус: крепкий, насыщенный, терпкий, но без горечи.

🔍 Виды Ассама:
1️⃣ По размеру листа – крупный (элитный), средний, мелкий.
2️⃣ По вкусу – зависит от места сбора, времени года и добавок.

Как заваривать:
1. Прогрей чайник.
2. Насыпь 1 ч. л. чая на порцию.
3. Залей свежекипящей водой.
4. Настаивай 3-5 мин (чем дольше, тем крепче, но не более 30 мин).
5. По желанию добавь сахар или молоко.

☕ Наслаждайся насыщенным вкусом!


#ЧайАссам #ИндийскийЧай #ПравильноеЧаепитие #барменшоуалекс

🍷 Аперитив: зачем «открывают» аппетит перед едой?

По опыту знаю, что многие люди путают определение аперитив с определением вермут. На самом деле некоторые сорта вермута могут им быть. Но только ли алкоголь является аперитивом?

Аперитив — это не просто напиток, а ритуал «разгона» аппетита перед трапезой. Само слово происходит от латинского «открывать» — как дверь к вкусному ужину. 

Откуда взялась традиция? 
📜 Две интересные версии: 
1️⃣ Наследие Древнего Рима — возможно, ритуал пришёл во Францию из античных времён. 
2️⃣ Аптекарский коктейль — в 1846 году француз Джозеф Дюбонне создал настойку, чтобы перебить горький вкус хинина (лекарства от малярии). Солдаты, вернувшись из Африки, так полюбили напиток, что стали заказывать его перед едой. 

💡 Современный аперитив — это не только алкоголь!
- Классика: вермут, шампанское, херес.
- Без алкоголя: минералка, свежевыжатый сок.  

А вы любите аперитивы? Какой ваш фаворит? 🍸 

#Аперитив #ГастрономическиеТрадиции #ИнтересныеФакты #барменшоуалекс

Ещё в 1998 году я только начинал работать барменом. Один гость, приезжий американец, попросил ему приготовить чай графа. Вот тогда я и познакомился с историей того чудесного и полезного напитка.

Эрл Грей – чай с историей и характером ☕️
🍃 Чай назван в честь британского премьер-министра графа (Earl) Грея, которому в XIX веке подарили ароматизированный бергамотом чай.

✨ Изюминка: Уникальный цитрусовый вкус и аромат бергамота делает его свежим и бодрящим.

Как заваривать идеально:
✔️ Вода 90-95°C – не кипяток, чтобы не убить аромат.
✔️ 3-5 минут – дольше будет горчить.
✔️ Лучше без молока, но с лимоном или мёдом – ещё вкуснее!

Попробуй настоящий Эрл Грей – это классика с изысканной ноткой!

#ЭрлГрей #ЛюбимыйЧай #барменшоуалекс #чаепитие

Удачного воскресного дня! 🫠

☕ Лапсанг Сушонг: копчёный чай королей.

Абажаю этот напиток, в нем сочетаются мои любимые ноты вкусов, аромат и крепость черного чая и специфический вкус. Им я всегда насыщаюсь, как будто пообедал😊

Этот легендарный китайский чай с дымным ароматом покорил британский двор ещё в XIX веке!

🔥 3 факта, которые вас удивят:
1️⃣ Любимый чай Черчилля — во время Второй мировой он организовал его поставки через Японию
2️⃣ Мужской характер — мощный вкус с нотами костра, карамели и сухофруктов
3️⃣ Уникальная технология — листья коптят на сосновых дровах 8 часов

🍵 Как заваривать:
• 1 ч.л. на 300 мл воды (90°C)
• Настаивать 7-10 минут
• Выдерживает до 4 проливов

💡 Совет: Подавайте с острыми сырами или творожной выпечкой — идеальное сочетание!

А вы пробовали этот «копчёный» чай? Делитесь впечатлениями! ⬇

P.S. Не пейте на ночь — кофеина больше, чем в кофе! 😉

#ЭлитныеЧаи #ЛапсангСушонг #ЧайныеТрадиции

Горка шампанского на 120 бокалов💪🥂🍾

Дорогие друзья!

Сегодня особенный день — День Весны и Труда! Позвольте поднять бокал за этот прекрасный праздник, полный тепла, радости и вдохновения.

Пусть каждый ваш день будет таким же ярким и насыщенным, как коктейли, приготовленные нашими руками. Пусть ваша жизнь будет такой же разнообразной и вкусной, как наши напитки, а настроение — игристым и праздничным!

Желаю вам крепкого здоровья, ярких эмоций и успехов во всех начинаниях. Пусть счастье наполнит ваши сердца, а улыбки не сходят с ваших лиц.

За вас, дорогие друзья, и за прекраснейший майский день!

Ваш бармен Алекс.

#1Мая #барменшоуалекс #праздник

НАПИТКИ МИРА

Агва: забытый напиток с историей.

С этим неоднозначным напитком я познакомился работая в клубе H2O.

Агва (Agwa) — экзотический ликёр на основе листьев коки, который несколько лет назад пытался завоевать мировые коктейльные рынки, но так и не прижился в России. Почему? Давайте разберёмся.

🌿 Происхождение и состав
Ликёр Agwa производится в Голландии, но его главный ингредиент — листья боливийской коки, те самые, из которых когда-то делали кокаин. Однако в напитке используется декогенизированное сырьё (без наркотических свойств), легальное в большинстве стран.

Помимо коки, в составе:
✔ Травы и специи (женьшень, гуарана и т. д. )
✔ Фруктовые экстракты
✔ Сахар и алкогольная основа

Вкус — травянисто-сладкий, с лёгкой горчинкой и мятными нотами.

🍹 Изюминка подачи
Agwa позиционировался как "ликёр для энергетических коктейлей". Его часто смешивали с Red Bull, соком лайма. Но главная фишка — подача с замороженными листьями коки (их клали в рюмку для антуража).

❌ Почему не взлетел в России?
1. Ассоциации с наркотиками — несмотря на легальность, название и состав вызывали неоднозначные ассоциации.
2. Сложный вкус — не всем нравился травяной привкус.
3. Высокая цена — за те же деньги проще купить проверенный ликёр.
4. Проблемы с поставками — из-за юридических тонкостей (кока — всё-таки контролируемое растение).

🔥 Агва сегодня
В Европе его ещё можно найти в некоторых барах, но в России он почти исчез.
А вы пробовали Agwa? Как вам? 🍸

#напиткимира #агва #историянапитков