Рулет из ягнёнка с соусом порто и гранатом — выразительное и насыщенное сочетание ❤️
Мягкое мясо с выразительным вкусом, глубокий соус и лёгкая кислинка граната создают баланс, который раскрывается постепенно.
Попробовать — на 1-ой линии Васильевского острова, 34 🪆
Мягкое мясо с выразительным вкусом, глубокий соус и лёгкая кислинка граната создают баланс, который раскрывается постепенно.
Попробовать — на 1-ой линии Васильевского острова, 34 🪆
❤2
Интерьер «Галладай» сочетает в себе природные фактуры, тёплый свет и детали, отсылающие к атмосфере охотничьего дома. Шкуры животных добавляют пространству характер и ощущение тепла, сохраняя уют и спокойствие 🫶🏻
Ромейн на гриле с щучьей икрой и топлёным кремом — свежесть с дымным ароматом 🫶🏼
Хрустящий подкопченый ромейн, нежный крем и солоноватая щучья икра образуют самобытное и неочевидное сочетание.🪆
Попробовать — на 1-ой линии Васильевского острова, 34
Хрустящий подкопченый ромейн, нежный крем и солоноватая щучья икра образуют самобытное и неочевидное сочетание.🪆
Попробовать — на 1-ой линии Васильевского острова, 34
❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Гастро-инста заманивает красивой картинкой и трендовыми сочетаниями, но душа всё равно тянется к чему-то родному: соленьям, котлете по-киевски и наполеону 🫶🏼
❤1🔥1
Мы много рассказываем о блюдах, коктейлях и атмосфере Галладай, но за каждым кулинарным впечатлением всегда стоят люди🤍
Хотим начать знакомство с части ресторана, которая во многом задаёт настроение вечера — бара.
Бармен Михаил и бар-менеджер Леонид работают над тем, чтобы напитки становились естественной частью гастрономического опыта, дополняли вечер и раскрывали знакомые вкусы через переосмысление сочетаний, ароматов и текстур.
Попробовать коктейли из обновлённого меню — на 1-ой линии В.О., 34 🫶🏼
Хотим начать знакомство с части ресторана, которая во многом задаёт настроение вечера — бара.
Бармен Михаил и бар-менеджер Леонид работают над тем, чтобы напитки становились естественной частью гастрономического опыта, дополняли вечер и раскрывали знакомые вкусы через переосмысление сочетаний, ароматов и текстур.
Попробовать коктейли из обновлённого меню — на 1-ой линии В.О., 34 🫶🏼
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Август» — сочетание ягодных оттенков с неожиданными акцентами✨
Смородина и клубника добавляют яркость и лёгкую кислинку, томаты делают вкус более глубоким, а кокос смягчает сочетание. Коктейль получается насыщенным и в то же время лёгким, сохраняя свежесть и мягкое послевкусие
Попробовать коктейль — на 1-ой линии В.О., 34 🫶🏼
Смородина и клубника добавляют яркость и лёгкую кислинку, томаты делают вкус более глубоким, а кокос смягчает сочетание. Коктейль получается насыщенным и в то же время лёгким, сохраняя свежесть и мягкое послевкусие
Попробовать коктейль — на 1-ой линии В.О., 34 🫶🏼
❤3
«Распутин» — многослойный коктейль с мягкой фруктово-ореховой глубиной 🤍
Водка и игристое задают чистую и крепкую основу, ревень добавляет свежий травянистый оттенок, манго привносит сочную тропическую сладость, а ореховый ликёр делает вкус более тёплым и бархатным.
Попробовать коктейль — на 1-ой линии В.О., 34 🫶🏼
Водка и игристое задают чистую и крепкую основу, ревень добавляет свежий травянистый оттенок, манго привносит сочную тропическую сладость, а ореховый ликёр делает вкус более тёплым и бархатным.
Попробовать коктейль — на 1-ой линии В.О., 34 🫶🏼
❤3👍1🔥1
Судак в прозрачном томате с чёрным абрикосом — сочетание, построенное на тонких вкусовых нюансах 🤍
Деликатный вкус судака дополняется свежестью прозрачного томата, а чёрный абрикос добавляет лёгкий фруктовый акцент и создаёт мягкое послевкусие.
Попробовать блюдо — на 1-ой линии В.О., 34 🫶🏼
Деликатный вкус судака дополняется свежестью прозрачного томата, а чёрный абрикос добавляет лёгкий фруктовый акцент и создаёт мягкое послевкусие.
Попробовать блюдо — на 1-ой линии В.О., 34 🫶🏼
❤2👍1🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Полевой» — коктейль, в котором травянистая ароматика встречается с деликатными пряными акцентами ✨
Джин задаёт основу напитка, шалфей добавляет свежие травянистые оттенки, шафран делает вкус более глубоким и выразительным, а хинин и содовая сохраняют баланс, лёгкую горчинку и освежающее послевкусие 🤍
Попробовать коктейль — на 1-ой линии В.О., 34 🫶🏼
Джин задаёт основу напитка, шалфей добавляет свежие травянистые оттенки, шафран делает вкус более глубоким и выразительным, а хинин и содовая сохраняют баланс, лёгкую горчинку и освежающее послевкусие 🤍
Попробовать коктейль — на 1-ой линии В.О., 34 🫶🏼
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В основе «Галладай» — внимание к деталям и уважение к продукту. Поэтому хлеб, который мы подаём к столу, каждый день выпекают специально для нашего ресторана в пекарне «Галладай Бистро» 🫶🏻
Бородинский медовик с кориандром — десерт с узнаваемым характером 🤍
Медовые коржи раскрываются тёплыми сладковатыми нотами, сметанный крем добавляет деликатную кислинку, а кориандр подчёркивает ароматическую глубину десерта.
Попробовать десерт — на 1-ой линии В.О., 34 🫶🏼
Медовые коржи раскрываются тёплыми сладковатыми нотами, сметанный крем добавляет деликатную кислинку, а кориандр подчёркивает ароматическую глубину десерта.
Попробовать десерт — на 1-ой линии В.О., 34 🫶🏼
👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Каждый десерт в пекарне «Бистро Галладай» готовится вручную 🤍
Нам близки вкусы и рецепты, которые остаются актуальными вне времени, поэтому мы не стремимся их менять, а ищем для них новое звучание. Сохраняя связь с традицией, добавляем современные акценты и раскрываем привычные сочетания с новой стороны.
Насладиться десертами — на проспекте Римского-Корсакова, 103🪆
Нам близки вкусы и рецепты, которые остаются актуальными вне времени, поэтому мы не стремимся их менять, а ищем для них новое звучание. Сохраняя связь с традицией, добавляем современные акценты и раскрываем привычные сочетания с новой стороны.
Насладиться десертами — на проспекте Римского-Корсакова, 103🪆
❤3🔥1
Традиция живет не только в блюдах, но и в том, как мы встречаем гостей: сохраняя тепло, внимание к деталям и душевную атмосферу 🤍
Ждём вас на 1-ой линии В.О., 34 🫶🏼
Ждём вас на 1-ой линии В.О., 34 🫶🏼
❤4👍1🔥1