Сегодня провели первый турнир в коллаборации с Rep Chess!

В зале - аншлаг! Бар живёт!

Ждем всех, всегда!

Всем привет, на связи СДВиГ. Будем понемногу знакомить вас с нашими авторскими настойками.

«Маракуйя-Ласточка» — наш бестселлер, где тропическая сладость встречается с дерзкой пряной перчинкой. В этом напитке идеальный баланс: сочная маракуя звучит в унисон с легкими пряными нотками и мягким согревающим послевкусием. Сладкая, но с характером — настойка, которая удивляет своей глубиной и оставляет желание пробовать снова.

Продолжаем гастрономическое знакомство. Сегодня в меню — настойка, на основе мороженного. Которая ломает шаблоны

Вы наверняка подумали: «А, просто залили пломбир водкой и взболтали». Но не все так просто.

Любительский метод даст мутную жижу и осадок. Наш метод — холодное втирание.
Мы берем ледяное мороженое и втираем в него алкоголь. Без нагрева, без потери текстуры.

Результат:
нежная и шелковая текстура.
вкус настоящего сливочного пломбира.
нежное послевкусие

Знакомьтесь — «Пломбировка». Взрослый десерт для тех, кто знает толк

Небольшой обзор на СДВиГ

В ролике:
Коктейль «Сдвиг клуб»
Дистиллят «Синнамон»

Настойки:
Маракуя-Ласточка
Яблоко-Мелисса
Пломбировка
Печенье

Еда:
Запеченный камамбер с карамелизированным луком
Лазанья
Крышки в вишневом соусе
Десерт «Тайна шоко»

Настойка «Красная смородина - Халапеньо»

Это взрыв спелой лесной свежести. А в следующее мгновение — халапеньо, но не агрессивный, а томный, фруктовый.

Острота здесь — выводит ягодные тона на первый план, подчёркивает их глубину, не перебивая. Пьёшь — и чувствуешь фактуру: плотное тело настойки, чуть маслянистое от перца, с долгим послевкусием красной смородины

Вердикт: Идеальная коллаборация. потому что здесь нет ни скучной сладости, ни тупого жара, но есть тот самый ягодный баланс, за который хочется сказать «божественно»

С уверенностью можем похвастаться не только нашими дистиллятами и настойками, но и нашими блюдами

Запеченый камамбер с карамелизированным луком и чесночным багетом

Нежный камамбер, запеченный до идеальной текучести, ждет своего часа под шапкой из томленого лука, в карамели. Подается с поджаренным чесночным багетом.

Мы уже рассказали вам про некоторые наши настойки. Пришло время для дистиллятов, которые мы подаем в баре СДВиГ

Первый на очереди Перуанский виноградный дистиллят «Табернеро», другими словами виноградная водка

Табернеро занимает важнейшее место в Перуанском виноделии с 1897 года. в производстве используется исключительно виноградный сок без мякоти, кожицы или косточек. Процесс ферментации завершает медленная перегонка с использованием французских медных перегонных кубов. Сорт винограда: Кебранта.

Регион происхождения винограда: долина Чинча, Лима, Перу.