Квас лимонный

#изфруктов #напитки #квас

Адрес комментария https://t.me/min2ru/3706?comment=326421

Кабачковые палочки в панировке: у молодых кабачков отрезать кончики, потом разрезать пополам, потом вдоль, и каждую четвертинку нарезать на треугольные брусочки, кожу не счищаю, посолить и оставить мариноваться. Для панировки взять пополам миндаль и несладкие хлопья,измельчить в блендере. Обмакивать каждую палочку во взбитом яйце, потом в панировке, выкладывать на противень кожицей вниз, на пергамент, запекать минут 15-20. Очень вкусно подавать со сметанно-чесночным соусом

#изкабачков #закуски

Адрес комментария https://t.me/min2ru/3680?comment=324407

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ. Очень вкусно!

#изкабачков #изфарша

Адрес комментария https://t.me/min2ru/3680?comment=324414

Лодочки из цельных ( разрезанных по длине пополам ) молодых кабачков. Вынимаю семенную часть , смазываю томатным соусом, заполняю отваренной гречкой , заливаю слегка взбитым яйцом , смазываю сметаной и посыпаю сыром. Запекаю в духовке. Многие попробовавшие , уверяли , что лодочки с мясом 🤣🤣🤣🤣

#изкабачков #изкруп #вдуховке

Адрес комментария https://t.me/min2ru/3680?comment=324409

Рулет из кабачка - отличная закуска. Начинка любая. У меня творожный сыр и помидоры. Намного проще и быстрее, чем кабачковый торт, а выглядит эффектнее.

3 небольших кабачка (~500 гр) натереть на тёрке, присолить и хорошенько отжать сок. Добавить 1 мелко нарезанную луковицу, 3 яйца, 2 ст.л. сметаны, 3-4 ст.л. муки, зелень, посолить, поперчить и все перемешать. Противень застелить бумагой для выпечки. У меня силиконезированная, ничем её не смазывать. Массу выложить на противень. Выпекать 20-25 мин при 180-200 С°. После дать остыть прямо на бумаге для выпечки. Смазать сливочным сыром, распределить равномерно помидоры. Я их кубиком нарезала, оставила только мякоть. С помощью бумаги свернуть рулет и в ней же в холодильник на часик убрать. Приятного!)))

#рулеты #изкабачков #закуски

Адрес комментария https://t.me/min2ru/3680?comment=324422

Поделюсь своим рецептом лодочек из кабачков. Для лодочек использую молодые кабачки. Если кабачки старые по осени, то немного привариваю. Фарш: пшено хорошо промыть и отварить почти до готовности. На сковороде обжарить немного фарша с луком. Смешать с пшеном. Прокалить немного. Посолить, поперчить. Нафаршировать кабачки. Сверху сеточку из майонеза или сметаны - кто что любит. И можно сыром посыпать. В духовку до румяности.
Пробовала и с рисом и с булгуром, но с пшеном самые вкусные получаются!

#изкабачков

Адрес комментария https://t.me/min2ru/3680?comment=324543

А можно и ким- чи по быстрому сделать😂👍вкуснятина… ешь хоть с чем в прикуску, даже на бутер поверх сыра или колбасы, или паштета любого…

Рецепт прост: с молодого кабачка овощечисткой нарезаете тонкие слайсы ( длина особой роли не играет, главное тоненько… можете и ножом), присаживаете все и даёте постоять, чтобы «заплакали» 😂 сок пустили, затем на сито- дуршлаг, сверху тарелка и груз, даёте хорошо стечь, затем в миску, на них горкой выдавленный чеснок, чуть- чуть сахара( из расчёта 1-2 ч л на 1 кг кабачков), 1 ч л пасты кочудян или острый красный перец, соевый соус( ориентируйтесь по солености своего соуса и по солености кабачков, но в любом случае добавляйте по не ногу) ну и уксус( или лимонка, или яблочный… какой любите) должны присутствовать 4 вкуса- соленый, кислый, сладкий, острый( каждый любит какой то из них больше, его и делайте доменантой)всегда все пробуйте и делайте на свой вкус!!!потом берёте масло растительное раскаляете на сковороде и выливаете масло на горку из острого перца или кочудян и чеснока и надев резиновую перчатку хорошо размешиваете, массаж кабачку делаете из специй😂👍и все! В контейнер и в холодильник, через час, два ешьте на здоровье!😂👍

#изкабачков

Адрес комментария https://t.me/min2ru/3680?comment=324459

La coca de recapte. Лепешка Кока. Испанская версия итальянской пиццы. Всё тоже самое, но без сыра;)
Получается не менее вкусно и облегченный по калориям вариант.

Как готовить:
Тесто как на пиццу. 500 гр муки, 250 мл воды, 50 мл растительного масла, 10 гр дрожжей, 1 ч.л. соли.
Замесили, поставили подходить гдет на часик.
Начинка должна быть вся термически обработана.
Перцы (у меня были красный, жёлтый и зелёный, светофор этакий) баклажан запечь в духовке до подпалин. Лук нарезать полукольцами и обжарить, можно добавить чуточку сахара, чтоб карамелизовался.
Перец и баклажан из духовки в пакет, чтоб легко было снять шкурку. И затем, без шкурки и семян, нарезать полоскам произвольно. Можно на кубики. Полная фантазия, правил четких нет.
Подошедшее тесто делю на 4 части. Раскатываю не толсто, но и не тонко. Форма любая, обычно принято вытянутая, но я рукожоп- поэтому у меня кривая "медуза"))))
На тесто лук, перцы,баклажан, нарезанные произвольно. Можно какой рыбки. Испанцы сардины добавляют, но где у нас тут море в центре России ?) у нас главная рыба это колбаса, вот её туда, можно какой чоризо, будет и то больше по испански ;))
Выпекать в предварительно разогретой до 250 градусов духовке 10 минут.
Всё как пицца. Только без сыра ;)

#тесто #закуски #пицца

Адрес комментария https://t.me/min2ru/3694?comment=325679

Закуска из кабачков. Все просто!

#изкабачков #закуски #вдуховке

Адрес комментария https://t.me/min2ru/3680?comment=324573

А мы любим ,,чертовню,, так рагу называют🤣, обжариваем лук+морковь+болгарский перчик, потом + кабачки кубиком, как водичка уйдёт+помидорки. Если водичка не ушла+яйцо. Все перемешать + тертый чеснок, чер молот перец. Вкусно и холодным и горячим

#изкабачков

Адрес комментария https://t.me/min2ru/3680?comment=324599

Молодые кабачки мою, не чищу, нарезаю кружочками приблизительно 1см, посыпаю солью, уцхо-сунели, сушеным чесноком, отправляю в микроволновку на 10-12 минут при мощности 600-700. Потом смазываю кружочки тонким слоем майонеза и посыпаю тёртым сыром. Снова в микроволновку на 2-3 минуты. Вкусно в горячем и холодном виде.

#изкабачков #вмикроволновке #закуски

Адрес комментария https://t.me/min2ru/3680?comment=324600

Много лет назад нашла такой рецепт. Делаю каждый год и все равно редко баночки до Нового года остаются. Хранится превосходно в квартире.

#заготовки #изкабачков

Адрес комментария https://t.me/min2ru/3722?comment=327288

Готовлю вафли по рецепту теста для курника: после выпечки они всегда с хрустящей корочкой, потом - мягкие, но все равно вкусно. А главное - много получается

#вафли #тесто

Адрес комментария https://t.me/min2ru/3708?comment=327308

Девочки , кабачковый чебурек💋Если интересно могу поделиться рецептом. Вы влюбитесь в него, тем более мало калорий и сезон кабачков 🎃

100 грамм отжатого кабачка, 1 яйцо, 20 грамм овсяных отрубей, можно смолоть овсяные хлопья долгой варки или цельнозерновой муки. Соль специи по вкусу. Смазать сковородку немного маслом и жарить под крышкой. Как схватится верх , выложить начинку. У меня сметана 15 % 60 грамм куриной грудки, запечённой и сыр 30 грамм. Вместо грудки можно творог, кто любит. Сложить пополам и под крышкой ещё прогреть.

#изкабачков #закуски

Адрес комментария https://t.me/min2ru/3724?comment=327311

Хочу предложить Вам Оксана, ещё один рецепт огурчиков с горчицей, ну очень вкусный.

#изогурцов #заготовки

Адрес комментария https://t.me/min2ru/3725?comment=327552

Беляшики ммм! Вкуснятина!

300мл тёплой воды, 1ст ложка сахара, 1ч ложка соли, 17гр свежих дрожжей, 50мл растительного масла и муки примерно 480 - 500грамм. Ну и фарш, лук крупно, соль, перец. И приятного аппетита

#тесто #измяса

Адрес комментария https://t.me/min2ru/3694?comment=325889

Простой способ приготовления качественного топленного масла для тех у кого есть мультиварка. Сливочное масло укладываете в стеклянную банку. Размер не имеет значения. Я использую примерно 800-900 граммовую банку и примерно 600-700г сливочного масла. Наливаете теплую воду в чашу мультиварки и ставите банку с маслом на 9-10час. при температуре 85- 90 град. Из банки где топится масло постоянно снимаете пену, если появляется. Укрываете крышкой и забываете. Потом из остывшего в банке масла аккуратно сливаете растопленное масло в другую банку оставив белую жижу. Я ее выливаю.

#взаметки #вмультиварке

Адрес комментария https://dzen.ru/media/tastyminute/kak-prigotovit-toplenoe-maslo-doma-samyi-prostoi-sposob-v-magazine-davno-ne-pokupaiu-vsegda-sama-gotovliu-i-ispolzuiu-vmesto-slivochnogo-630926b011da576561b2236b/#comment_2259782593

Оксана, Благодарю за рецепты. Обязательно все 3 рецепта приготовлю. Даже не сомневаюсь что очень вкусно. Огурцы с томатной пастой делаю, так вкуснее.
Я делаю огурцы по рецепту моей подруги. К сожалению она умерла во время ковида, но память о ней осталась и с большой теплотой вспоминаю её, когда кручу огурчики по ее рецепту. И не только огурчики. Я этим маринадом заливаю помидоры, кабачки, капусту белокочанную и ассорти из овощей( цветная капуста, помидоры, огурцы, перец болгарский, морковь, патисоны, кабачок, чеснок, лук маленький красный)
в 2 литровый банке.

На 1 литр воды:
3 ст.л. соли
15 ст.л сахара без горки
150-200 мл. 9 % уксуса. Уксус можно регулировать самим. Кто любит по крепче, то 200, а кто не очень то 150.

Воду кипятим, добавляем соль, сахар. Как закипело выключаем и добавляем уксус. В стерелизованные банки специи какие есть (листья смороды, вишни, укропа, черноплодки, хрен, чеснок, перец горошком обычный и душистый, семена горчицы) заливаем и ставим стереоизоваться на 20 минут банка 0.5. Далее закручиваем, переворачиваем, укрываем до остывания.

#заготовки #изогурцов #черноплодка

Адрес комментария https://t.me/min2ru/3726?comment=327675

Уточнения автора:

Друзья, мира Вам всем и добра. Написала рецепт правильно. Если кто то сомневается не делайте. Моя семья и не только все делают по этому рецепту огурцы и все нравится, другие делать не желают. Огурцы беру какие есть. Маленькие в ассорти делаю, чуть по больше в 0.5 л банку целиком. Могу на 4 части поделить, так больше огурцов в банку влезает. Большие переростки делаю кружочками.