Dieta - петербургская команда, чья пивная диета - не миф, а вполне себе жизненная философия.
Начав с бара на Невском, ребята
экспериментировали с рецептами и однажды
попали точно в цель. Сегодня Dieta - это «modern beer as it should be»: локальные варки, смелые сочетания вкусов и бар «Пивная диета» на улице Восстания.
«Костер» ABV 8.5%
Smoked Baltic Porter.
Коллаб с LIBRA
Копченый портер сваренный с 35% засыпью вискарного копченого солода
Начав с бара на Невском, ребята
экспериментировали с рецептами и однажды
попали точно в цель. Сегодня Dieta - это «modern beer as it should be»: локальные варки, смелые сочетания вкусов и бар «Пивная диета» на улице Восстания.
«Костер» ABV 8.5%
Smoked Baltic Porter.
Коллаб с LIBRA
Копченый портер сваренный с 35% засыпью вискарного копченого солода
🔥11👍5❤3
Мы - пивоварня "Одна тонна" из подмосковного города Жуковский. С момента основания в 2012 г. мы делаем крафтовое пиво. Черпая вдохновение из локальной идентичности, "Одна тонна" не перестает мечтать о дальних горизонтах, однако остаётся верной своим корням и принципам. Нами движет позитивное чувство уверенности: вкусное пиво объединяет людей. Так что, занимаясь своим делом, мы делаем мир чуточку добрее.
"Бомарзунд" ABV 12.4%
Представляем имперский балтийский портер "Бомарзунд", чье тело чернее чёрной черноты бесконечности.
Сварен с использованием финских базовых солодов, чтобы подчеркнуть его суровый балтийский характер: трёх разных шоколадных солодов, немного тёмного карамельного и Special B, для придания ноты тёмных ягод. Сброжен по классике лагерными дрожжами.
Варка Batch '25 состоялась летом 2024-го из расчета, что он будет выдерживаться не менее года на дубе. В итоге он хранился ровно 360 дней в оригинальной бочке из-под премиального бурбона Woodford Reserve из штата Кентукки.
Эта версия отличается агрессивным дубово-ягодным профилем, подчеркивающим брутальный жжёный характер солодовой базы, который смягчается сливочным финишем.
"Бомарзунд" ABV 12.4%
Представляем имперский балтийский портер "Бомарзунд", чье тело чернее чёрной черноты бесконечности.
Сварен с использованием финских базовых солодов, чтобы подчеркнуть его суровый балтийский характер: трёх разных шоколадных солодов, немного тёмного карамельного и Special B, для придания ноты тёмных ягод. Сброжен по классике лагерными дрожжами.
Варка Batch '25 состоялась летом 2024-го из расчета, что он будет выдерживаться не менее года на дубе. В итоге он хранился ровно 360 дней в оригинальной бочке из-под премиального бурбона Woodford Reserve из штата Кентукки.
Эта версия отличается агрессивным дубово-ягодным профилем, подчеркивающим брутальный жжёный характер солодовой базы, который смягчается сливочным финишем.
👍5🙏3
«Рвём Когти» — это несерьезная пивоварня из Москвы, с серьезной самоотдачей.
Наша команда — три человека, объединенные страстью к пивоварению:
Михаил Ершов, Денис Волков, Иван Ларин.
Наш главный принцип: варить только то, что хотим пить сами. Поэтому мы ориентируемся только на вкус в бокале, а не на цифры в отчете и интернете.
Рвём когти от серьезности и скуки к экспериментам и удовольствию!
«Рокки» ABV 8%
Балтийский портер с натуральным какао, бельгийским шоколадом и мадагаскарской ванилью.
«Nord Ost» 23° ABV 9%
Особенный портер — варили его в память о героях Цусимского сражения по народному рецепту — как это было, читайте по ссылке
Наша команда — три человека, объединенные страстью к пивоварению:
Михаил Ершов, Денис Волков, Иван Ларин.
Наш главный принцип: варить только то, что хотим пить сами. Поэтому мы ориентируемся только на вкус в бокале, а не на цифры в отчете и интернете.
Рвём когти от серьезности и скуки к экспериментам и удовольствию!
«Рокки» ABV 8%
Балтийский портер с натуральным какао, бельгийским шоколадом и мадагаскарской ванилью.
«Nord Ost» 23° ABV 9%
Особенный портер — варили его в память о героях Цусимского сражения по народному рецепту — как это было, читайте по ссылке
🔥12❤3🎉2
Пивоваренная компания «Балтика» на фестивале представит специальные версии знаменитого сорта «Балтика 6»: портер, выдержанный в бочках из-под французского и испанского красного вина, тихий портер из дубовой бочки и классический вариант «шестерки». Пиво сварено специально для Baltic Porter Day.
Для производства портера на «Балтике» используются элитные сорта хмеля, темный и светлый солод, специальный штамм дрожжей и очищенная вода. Фирменный портер «Балтики» – это темное плотное пиво, во вкусе которого ощутимы ноты шоколада, карамели, кофе, вина, сухофруктов и жжёного солода. Напиток обладает сбалансированной хмелевой горечью и винными нюансами в послевкусии. Портер «Балтика 6» был впервые сварен в 1993 году и стал самым титулованным российским сортом по количеству международных наград. Это единственный отечественный сорт, вошедший в книгу британского журналиста и пивного критика Майкла Джексона «Пиво. 500 великих марок». Сорт отмечен наградами международных конкурсов, включая International BeerChallenge в номинации «Стаут/Портер».
Пивоваренная компания «Балтика» – российская компания, один из крупнейших производителей пивных и безалкогольных напитков. В портфеле компании более 50 брендов, под которыми выпускаются в том числе крафтовые сорта и специалитеты. Компания управляет
8 заводами, 2 солодовнями, реализует собственную агропрограмму по выращиванию пивоваренного ячменя и проект по хмелеводству. Бренды компании удостоены более 700 российских и международных наград на профессиональных и потребительских конкурсах.
Для производства портера на «Балтике» используются элитные сорта хмеля, темный и светлый солод, специальный штамм дрожжей и очищенная вода. Фирменный портер «Балтики» – это темное плотное пиво, во вкусе которого ощутимы ноты шоколада, карамели, кофе, вина, сухофруктов и жжёного солода. Напиток обладает сбалансированной хмелевой горечью и винными нюансами в послевкусии. Портер «Балтика 6» был впервые сварен в 1993 году и стал самым титулованным российским сортом по количеству международных наград. Это единственный отечественный сорт, вошедший в книгу британского журналиста и пивного критика Майкла Джексона «Пиво. 500 великих марок». Сорт отмечен наградами международных конкурсов, включая International BeerChallenge в номинации «Стаут/Портер».
Пивоваренная компания «Балтика» – российская компания, один из крупнейших производителей пивных и безалкогольных напитков. В портфеле компании более 50 брендов, под которыми выпускаются в том числе крафтовые сорта и специалитеты. Компания управляет
8 заводами, 2 солодовнями, реализует собственную агропрограмму по выращиванию пивоваренного ячменя и проект по хмелеводству. Бренды компании удостоены более 700 российских и международных наград на профессиональных и потребительских конкурсах.
🔥16😍5❤3😁3
На Baltic Porter Day работает телеграм-бот BeerDatacraft, в котором можно:
🔎 посмотреть информацию о фестивале
🍺 прочитать о каждом сорте
⭐️ оставить оценку и отзыв (функция будет доступна с 15.11)
У каждого сорта есть код: первая цифра — это зона (1 — «Портеры»), вторая — номер крана (например, 30).
Чтобы поставить сорту оценку, просто сканируйте QR-код на карточке у крана и переходите в бота.
⏰ BPD уже завтра!
🔎 посмотреть информацию о фестивале
🍺 прочитать о каждом сорте
⭐️ оставить оценку и отзыв (функция будет доступна с 15.11)
У каждого сорта есть код: первая цифра — это зона (1 — «Портеры»), вторая — номер крана (например, 30).
Чтобы поставить сорту оценку, просто сканируйте QR-код на карточке у крана и переходите в бота.
⏰ BPD уже завтра!
🔥15❤2
4Brewers
Мы считаем своей миссией знакомить людей с миром пива, далеко выходящего за рамки однообразных массовых сортов. Знакомить с разными стилями, с особенностями аромата, вкуса и послевкусия, с пивной историей и культурой
«Морской дьявол» ABV 7%
Крепкий плотный темный эль. Выраженный солодовый вкус, лёгкие ноты поджаренности, карамели, ирисок и шоколада.
Специально для Baltic Porter Day 2025
Мы считаем своей миссией знакомить людей с миром пива, далеко выходящего за рамки однообразных массовых сортов. Знакомить с разными стилями, с особенностями аромата, вкуса и послевкусия, с пивной историей и культурой
«Морской дьявол» ABV 7%
Крепкий плотный темный эль. Выраженный солодовый вкус, лёгкие ноты поджаренности, карамели, ирисок и шоколада.
Специально для Baltic Porter Day 2025
🔥6
Команда PARADOX из Санкт-Петербурга с 2013 года
производит качественное локальное пиво.
На старте была поставлена амбициозная цель: развивать
культуру пивоварения в России, уделяя особое внимание
авангардным сортам и меняя представления людей о пиве и
напитках.
Сегодня наряду с экспериментальными сортами завод
PARADOX выпускает классическую линейку пива, производит
сидры INCIDER, а также развивает лабораторию
функциональных напитков Other.Lab.
Ghost Whales ABV 10%
Традиционный крепкий балтийский портер.
Плотное темное пиво с нотами какао и кофе, выраженным солодовым характером и умеренной горечью.
Для ценителей благородных темных сортов с насыщенным вкусом.
Ghost Whales Barrel Aged ABV 11.5%
Это крепкий балтийский портер, выдержанный в дубовой бочке из-под коньяка. Плотное темное пиво с интенсивным зрелым солодовым вкусом и умеренной горечью, нотами какао, кофе и сухофруктов. Благородный темный сорт с многогранной органолептикой.
производит качественное локальное пиво.
На старте была поставлена амбициозная цель: развивать
культуру пивоварения в России, уделяя особое внимание
авангардным сортам и меняя представления людей о пиве и
напитках.
Сегодня наряду с экспериментальными сортами завод
PARADOX выпускает классическую линейку пива, производит
сидры INCIDER, а также развивает лабораторию
функциональных напитков Other.Lab.
Ghost Whales ABV 10%
Традиционный крепкий балтийский портер.
Плотное темное пиво с нотами какао и кофе, выраженным солодовым характером и умеренной горечью.
Для ценителей благородных темных сортов с насыщенным вкусом.
Ghost Whales Barrel Aged ABV 11.5%
Это крепкий балтийский портер, выдержанный в дубовой бочке из-под коньяка. Плотное темное пиво с интенсивным зрелым солодовым вкусом и умеренной горечью, нотами какао, кофе и сухофруктов. Благородный темный сорт с многогранной органолептикой.
🔥10
Zero Point — это точка отсчёта, старт для новых начинаний и название первой в России безалкогольной пивоварни. Когда ты в нулевой точке, важно сделать первый шаг. В сторону себя, здоровой и интересной жизни.
Наш первый шаг был — отказаться от алкоголя, а второй — создать пивоварню, которая откроет всем любителям пива насыщенный вкус безалкогольного. Каждая наша баночка — это результат творческих экспериментов и стремления к совершенству. Мы варим пиво с любовью, уделяем большое внимание качеству и технологиям.
Мы строим не просто безалкогольную пивоварню в России. Мы создаем и поддерживаем образ жизни, состоящий из ярких событий, увлечений и побед.
Porter Amaretto 0,5%
Безалкогольный портер с амаретто и кленовым сиропом. Восточные ноты, плотное тело, чистое удовольствие для Baltic Porter Day
Наш первый шаг был — отказаться от алкоголя, а второй — создать пивоварню, которая откроет всем любителям пива насыщенный вкус безалкогольного. Каждая наша баночка — это результат творческих экспериментов и стремления к совершенству. Мы варим пиво с любовью, уделяем большое внимание качеству и технологиям.
Мы строим не просто безалкогольную пивоварню в России. Мы создаем и поддерживаем образ жизни, состоящий из ярких событий, увлечений и побед.
Porter Amaretto 0,5%
Безалкогольный портер с амаретто и кленовым сиропом. Восточные ноты, плотное тело, чистое удовольствие для Baltic Porter Day
❤10🔥2
Knightberg Brewery
История пивоварни Knightberg Brewery началась в далеком 2007 году. Тогда был получен пакет разрешительных документов на право производства пива и вчерашние контрактники превратились во владельцев собственной пивоварни.
Многие пивоварни, стремясь подчеркнуть свою принадлежность к «крафту первой волны» говорят о себе, что они, де, «стояли у самых истоков». Можем ли мы сказать о себе такое? И да и нет. Потому что мы, отчасти, и были теми самыми «истоками» у которых в те далекие времена грелись многие, искавшие свой путь в мире пивоварения. Мы были первой контрактной пивоварней в стране. Одними из первых мы перешли от масс-маркет сортов на индивидуальные, непромышленные рецепты, которые реализовывались скорее из любви к искусству, нежели от жажды выгоды.
Список регалий можно перечислять еще долго, но ведь мы все прекрасно понимаем, что главное в нашем деле — это вы, любители и почитатели нашего пива.
«Baltic Porter Freezed» 12% ABV
Замерзать иногда не совсем приятно, но только не в случае с нашим старым товарищем. Выморозка оставила все, что вы так любите, и вдобавок удвоила это, встречайте: в два раза плотнее, в два раpа крепче и все такой же темный и обволакивающий — вымороженный Балтийский портер от Knightberg.
«Невнимательный зритель» 8.5% ABV — темный, загадочный, как все, за что мы любим хоррор-тематику. Алым бархатом служит малиновая подложка, которая добавляет в этот портер немного саспенса и делает его отличным выбором для просмотра ваших любимых триллеров.
Baltic Special: Cherry, Hazelnut, Salted Caramel 8.5% ABV
Специально к фестивалю вместе с компанией «Бирресурс» мы решили украсить наш Baltic Porter следующей троицей: соленая карамель, орех и бельгийская вишня. Использовались натуральные экстракты, что позволило гармонично совместить плотность, придать десертные тона и подчеркнуть их легкой вишневой кислинкой. Идеально подходит для неторопливой дегустации в прохладный вечер.
История пивоварни Knightberg Brewery началась в далеком 2007 году. Тогда был получен пакет разрешительных документов на право производства пива и вчерашние контрактники превратились во владельцев собственной пивоварни.
Многие пивоварни, стремясь подчеркнуть свою принадлежность к «крафту первой волны» говорят о себе, что они, де, «стояли у самых истоков». Можем ли мы сказать о себе такое? И да и нет. Потому что мы, отчасти, и были теми самыми «истоками» у которых в те далекие времена грелись многие, искавшие свой путь в мире пивоварения. Мы были первой контрактной пивоварней в стране. Одними из первых мы перешли от масс-маркет сортов на индивидуальные, непромышленные рецепты, которые реализовывались скорее из любви к искусству, нежели от жажды выгоды.
Список регалий можно перечислять еще долго, но ведь мы все прекрасно понимаем, что главное в нашем деле — это вы, любители и почитатели нашего пива.
«Baltic Porter Freezed» 12% ABV
Замерзать иногда не совсем приятно, но только не в случае с нашим старым товарищем. Выморозка оставила все, что вы так любите, и вдобавок удвоила это, встречайте: в два раза плотнее, в два раpа крепче и все такой же темный и обволакивающий — вымороженный Балтийский портер от Knightberg.
«Невнимательный зритель» 8.5% ABV — темный, загадочный, как все, за что мы любим хоррор-тематику. Алым бархатом служит малиновая подложка, которая добавляет в этот портер немного саспенса и делает его отличным выбором для просмотра ваших любимых триллеров.
Baltic Special: Cherry, Hazelnut, Salted Caramel 8.5% ABV
Специально к фестивалю вместе с компанией «Бирресурс» мы решили украсить наш Baltic Porter следующей троицей: соленая карамель, орех и бельгийская вишня. Использовались натуральные экстракты, что позволило гармонично совместить плотность, придать десертные тона и подчеркнуть их легкой вишневой кислинкой. Идеально подходит для неторопливой дегустации в прохладный вечер.
🔥21❤3
Друзья! На нашем фестивале будет работать удобный сервис 2beer4.me - ваш персональный гид на Baltic Porter Day. Хотите легко ориентироваться среди пивоварен и сортов, узнать, что и где можно попробовать прямо сейчас? Просто сканируйте QR-коды на табличках пивоварен - и перед вами полный таплист и вся необходимая информация. Также на экраны будут выводится рейтинги сортов.
Не пропустите возможность сделать свой фестивальный день ещё круче с помощью этого классного сервиса!
Не пропустите возможность сделать свой фестивальный день ещё круче с помощью этого классного сервиса!
👍18
Друзья! Baltic Porter Day прошел, а значит время подводить итоги.
Итоги сервиса 2beer4.me
Лучшее пиво:
1. Достоевский. том 11. - Brewlok Brewery 4.42 (39 чекинов)
2. Бомарзунд. Batch ‘25. - Одна тонна 4.39 (51 чекин)
3. Calypso - Gas Brew 4.33 (34 чекина)
Популярное пиво:
1. Бомарзунд. Batch ‘25. - Одна тонна 51 чекин
2. Decateror - sTs Brewery 42 чекина
3. Невский Мятник - On The Bones 42 чекина
Лучшая пивоварня:
1. Одна тонна - 4.38 (56 чекинов)
2. Gas Brew - 4.33 (34 чекина)
3. sTs Brewery - 4.20 (42 чекина)
Популярная пивоварня:
1. Knightberg - 105 чекинов
2. 5 Углов - 69 чекинов
3. Рвём Когти - 69 чекинов
*Как и в прошлый фестиваль, отмечали пиво в социальной сети Untappd не более 10% посетителей.
Итоги сервиса 2beer4.me
Лучшее пиво:
1. Достоевский. том 11. - Brewlok Brewery 4.42 (39 чекинов)
2. Бомарзунд. Batch ‘25. - Одна тонна 4.39 (51 чекин)
3. Calypso - Gas Brew 4.33 (34 чекина)
Популярное пиво:
1. Бомарзунд. Batch ‘25. - Одна тонна 51 чекин
2. Decateror - sTs Brewery 42 чекина
3. Невский Мятник - On The Bones 42 чекина
Лучшая пивоварня:
1. Одна тонна - 4.38 (56 чекинов)
2. Gas Brew - 4.33 (34 чекина)
3. sTs Brewery - 4.20 (42 чекина)
Популярная пивоварня:
1. Knightberg - 105 чекинов
2. 5 Углов - 69 чекинов
3. Рвём Когти - 69 чекинов
*Как и в прошлый фестиваль, отмечали пиво в социальной сети Untappd не более 10% посетителей.
👍24💘6❤4🕊1
Друзья, вот и прошел второй российский фестиваль Baltic Porter Day, и мы продолжаем подводить его итоги. Два года ожидания не прошли даром, и в этот раз нам с вами удалось открыть новые грани вкуса балтийского портера! В этом году было еще больше экспериментов, смелых идей и новаторских прочтений одного и того же стиля. Мы надеемся, что кого-то из пивоваров вдохновил в том числе и Baltic Porter Day 2023, а кто-то уже вынашивает идеи для новых сортов на 2027 год.
Как бы нам ни хотелось сказать, что фестиваль был масштабнее предыдущего, это не совсем так, и основную роль в этом сыграли ограничения площади. Но это не помешало выставиться на Baltic Porter Day 22 пивоварням с более чем 30 сортами балтийского портера, выступить трем спикерам с тематическими лекциями, работать пивному казино, а 450 посетителям провести вместе с нами эту осеннюю субботу.
Мы благодарны всем гостям фестиваля за то, что вы были вместе с нами, общались, оставляли свои отзывы и просто хорошо проводили время! Конечно, мы хотим поблагодарить пивоварни, которые приняли участие в Baltic Porter Day 2025: 4 Brewers, 5 углов, Brewlok Brewery, GAS Brew, Green Basement, GUSI, ID Jons Brewery, Knightberg, Khoffner, On The Bones, Paradox, Plague Brew, Selfmade Brewery, StS Brewery, ZERO POINT, Балтика, Воттоваара, Диета, Одна Тонна, Пивотека, Рвём Когти, Таркос.
Особо мы благодарим всех, кто внес свой вклад в организацию фестиваля и дополнил его всем необходимым для идеального праздника. В первую очередь — лекторов: коллекционера портерной атрибутики Василия Русских, а также Юрия Катунина, историка и директора филиала «Балтика Брю». И, конечно, благодарим пивное казино Dicepay, которое весь день радовало гостей фестиваля и создавало особую атмосферу азартного, но по-доброму тёплого веселья.
Мы уже скучаем по вам и по насыщенному вкусу балтийского портера, а поэтому надеемся, что ожидание новой встречи для нас с вами не будет печальным. Как уже повелось, следующий Baltic Porter Day мы планируем провести через два года. И пока пивовары готовят новые насыщенные и необычные сорта, редакция журнала RealBrew будет радовать вас новыми проектами и событиями!
До встречи в 2027 году!
Как бы нам ни хотелось сказать, что фестиваль был масштабнее предыдущего, это не совсем так, и основную роль в этом сыграли ограничения площади. Но это не помешало выставиться на Baltic Porter Day 22 пивоварням с более чем 30 сортами балтийского портера, выступить трем спикерам с тематическими лекциями, работать пивному казино, а 450 посетителям провести вместе с нами эту осеннюю субботу.
Мы благодарны всем гостям фестиваля за то, что вы были вместе с нами, общались, оставляли свои отзывы и просто хорошо проводили время! Конечно, мы хотим поблагодарить пивоварни, которые приняли участие в Baltic Porter Day 2025: 4 Brewers, 5 углов, Brewlok Brewery, GAS Brew, Green Basement, GUSI, ID Jons Brewery, Knightberg, Khoffner, On The Bones, Paradox, Plague Brew, Selfmade Brewery, StS Brewery, ZERO POINT, Балтика, Воттоваара, Диета, Одна Тонна, Пивотека, Рвём Когти, Таркос.
Особо мы благодарим всех, кто внес свой вклад в организацию фестиваля и дополнил его всем необходимым для идеального праздника. В первую очередь — лекторов: коллекционера портерной атрибутики Василия Русских, а также Юрия Катунина, историка и директора филиала «Балтика Брю». И, конечно, благодарим пивное казино Dicepay, которое весь день радовало гостей фестиваля и создавало особую атмосферу азартного, но по-доброму тёплого веселья.
Мы уже скучаем по вам и по насыщенному вкусу балтийского портера, а поэтому надеемся, что ожидание новой встречи для нас с вами не будет печальным. Как уже повелось, следующий Baltic Porter Day мы планируем провести через два года. И пока пивовары готовят новые насыщенные и необычные сорта, редакция журнала RealBrew будет радовать вас новыми проектами и событиями!
До встречи в 2027 году!
❤25🔥13👍6
Отдельно хотим отметить удивительный и вдохновляющий доклад о маяках, который стал одним из самых ярких моментов фестиваля. Он напомнил нам о путеводном свете, ориентирах и истории, которая не теряет своей силы.
Доклад подготовила
Наталья Тузова — гид и руководитель клуба путешествий к маякам «НАМ СВЕТЛО».
Наталья не просто рассказывает о маяках — она открывает их живые истории, помогает увидеть их значимость и почувствовать атмосферу мест, где свет встречает путь.
Если вы хотите познакомиться с миром маяков ближе, отправиться в путешествие или пригласить Наталью с лекцией — вот её контакты:
Контакты:
Наталья Тузова
Гид и руководитель клуба путешествий к маякам «НАМ СВЕТЛО»
📞 +7 965 759-58-07
🌐 https://lighthouse-travel-club.com/
Доклад подготовила
Наталья Тузова — гид и руководитель клуба путешествий к маякам «НАМ СВЕТЛО».
Наталья не просто рассказывает о маяках — она открывает их живые истории, помогает увидеть их значимость и почувствовать атмосферу мест, где свет встречает путь.
Если вы хотите познакомиться с миром маяков ближе, отправиться в путешествие или пригласить Наталью с лекцией — вот её контакты:
Контакты:
Наталья Тузова
Гид и руководитель клуба путешествий к маякам «НАМ СВЕТЛО»
📞 +7 965 759-58-07
🌐 https://lighthouse-travel-club.com/
Lighthouse-Travel-Club
Домашняя страница - Клуб путешествий по маякам "Нам Светло".
Путешествия к маякам России и Европы
❤22👍5👏3
Forwarded from Рвём Когти
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Baltic Porter Day 2025 — удивительный ✨
Всё началось прямо с порога: всех угощали пироженым.
Что? Да! Странно, неожиданно, но приятно… и вкусно😋
Несмотря на тьму в бокалах и процент алкоголя в них же, атмосфера была максимально дружелюбной — никто не буянил, все улыбались и болтали.
Мы попробовали много всего, но в итоге пришли к выводу, что наши сорта нравятся нам больше всего. Собственно, в этом и есть кайф: варим то, что любим.
Приятно, что гости разделяют наши вкусы — на Nord-Ost 23° кто-то даже молился😍 Ну а как иначе? Сбалансированный, яркий аромат, мощный вкус, сухой финиш и лёгкая копчёность в послевкусии.
Дегустировать портеры с 14:00 до 22:00 — миссия не для слабых, но мы выстояли💪 И даже придумали, что сварим к следующему фестивалю… Ну, если нас позовут 😏
😐 Миша ещё и успел посудить BrewCom.
Как говорит он сам: «Не первый раз сужу этот конкурс. Тренда на повышение общего уровня не наблюдаю. Может это и нормально, так как каждый год приходят новые ребята и пробуют себя в пивоварении.
Глобально ничего не меняется: это прииск, где среди прочего можно найти крупицы золота.
Но образцы, которые получают высокие баллы — реально достойные. Как промышленный пивовар, я смотрю на них и понимаю, что это очень крутой уровень для домашнего пивоварения. Прям респект».
Всё началось прямо с порога: всех угощали пироженым.
Что? Да! Странно, неожиданно, но приятно… и вкусно
Несмотря на тьму в бокалах и процент алкоголя в них же, атмосфера была максимально дружелюбной — никто не буянил, все улыбались и болтали.
Мы попробовали много всего, но в итоге пришли к выводу, что наши сорта нравятся нам больше всего. Собственно, в этом и есть кайф: варим то, что любим.
Приятно, что гости разделяют наши вкусы — на Nord-Ost 23° кто-то даже молился
Дегустировать портеры с 14:00 до 22:00 — миссия не для слабых, но мы выстояли
Как говорит он сам: «Не первый раз сужу этот конкурс. Тренда на повышение общего уровня не наблюдаю. Может это и нормально, так как каждый год приходят новые ребята и пробуют себя в пивоварении.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍15❤3🔥2
Forwarded from Безалкогольный пивовар
На прошлой неделе в северной столице прошел уникальный фестиваль, посвященный одному, но очень близкому Санкт-Петербургу стилю пива - балтийскому портеру.
22 пивоварни - от малых до крупнейших в стране (в лице Балтики) представили свое прочтение этого крепкого (8+ % алк.) сорта. Под лекции о морской эстетике и разговоры с пивоварами было выпито все…
… включая 40 литров безалкогольного портера с кленовым сиропом 🍁 и амаретто от Zero Point 😎 и это несмотря на два холодильника безалкогольного пива от Балтики)
В общем незамеченными мы на крепком фесте не остались, даже мемом в пивной тусовке отметились)
22 пивоварни - от малых до крупнейших в стране (в лице Балтики) представили свое прочтение этого крепкого (8+ % алк.) сорта. Под лекции о морской эстетике и разговоры с пивоварами было выпито все…
… включая 40 литров безалкогольного портера с кленовым сиропом 🍁 и амаретто от Zero Point 😎 и это несмотря на два холодильника безалкогольного пива от Балтики)
В общем незамеченными мы на крепком фесте не остались, даже мемом в пивной тусовке отметились)
🔥16❤7
Baltic Porter Day уже прошел, но давайте вспомним как это было.
Тёплая атмосфера, лучшие сорта и крутая публика ❤️
Ищите себя и делитесь с друзьями и коллегами! Фото доступны по ссылке:
📎 https://grandstudiospb.ru/disk/15-11-2025-baltic-porter-day-2025-4rt8ks
Тёплая атмосфера, лучшие сорта и крутая публика ❤️
Ищите себя и делитесь с друзьями и коллегами! Фото доступны по ссылке:
📎 https://grandstudiospb.ru/disk/15-11-2025-baltic-porter-day-2025-4rt8ks
grandstudiospb.ru
BALTIC PORTER DAY 2025
ФОТОСТУДИЯ "GRAND"
🔥19