Специальный сет Bagebi, действующий в рамках Российского Ресторанного Фестиваля можно попробовать до 25 октября (включительно).
В меню — четыре блюда, которые объединяют знакомые грузинские вкусы и авторский подход наших бренд-шефов:
Стоимость сета: 4 026₽
#ррф #ррф2026
В меню — четыре блюда, которые объединяют знакомые грузинские вкусы и авторский подход наших бренд-шефов:
🤩 Ачма с копченым мацони🤩 Ацецили из овощей на огне орехами и травами🤩 Томленая баранина с тыквой и ежевичным ткемали🤩 Пончики по-тбилисски с ванильным кремом и соусом из кизила и граната
Стоимость сета: 4 026₽
#ррф #ррф2026
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3❤🔥1
Сегодня отмечается Международный день шеф-повара.
Поздравляем нашу команду и благодарим за талант, любопытство и любовь к своему делу.
📌 А увидеть шефов лично и попробовать новый авторский сет можно на ужине «Карта Грузии», который состоится 29 октября.
🔗 Забронировать место можно по ссылке.
Поздравляем нашу команду и благодарим за талант, любопытство и любовь к своему делу.
🔗 Забронировать место можно по ссылке.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍2
Меню ужина – результат последней поездки Маки и Евгения по Грузии.
В его основе блюда, впечатления, знакомства с местными жителями и локальными продуктами разных регионов. Данные блюда шефы впервые представят на ужине «Карта Грузии» 29 октября.
🍷Винное сопровождение состоит полностью из грузинских вин:
• Твиши Марани,
• Кундза Квеври Капистони,
• Саперави Розе Бекаури,
• Киси Квеври Винодельня Церетели,
• Алазанская Долина Сабадо,
• Цинандали Винодельня Церетели,
• Саперави Квеври Винодельня Церетели
🎟 Стоимость участия без винного сопровождения: 9.900₽
🍷 С вином: 14.800₽
Забронировать место можно по ссылке.
В его основе блюда, впечатления, знакомства с местными жителями и локальными продуктами разных регионов. Данные блюда шефы впервые представят на ужине «Карта Грузии» 29 октября.
🍷Винное сопровождение состоит полностью из грузинских вин:
• Твиши Марани,
• Кундза Квеври Капистони,
• Саперави Розе Бекаури,
• Киси Квеври Винодельня Церетели,
• Алазанская Долина Сабадо,
• Цинандали Винодельня Церетели,
• Саперави Квеври Винодельня Церетели
🎟 Стоимость участия без винного сопровождения: 9.900₽
🍷 С вином: 14.800₽
Забронировать место можно по ссылке.
🔥5
Меню | Супы
🤩 Уха с судаком и форелью
Классическая уха из двух видов рыб (морская форель и судак). Готовится с добавлением картофеля, моркови и стебля сельдерея.
При подаче добавляется томат, украшается лимонным базиликом и оливковым маслом.
Классическая уха из двух видов рыб (морская форель и судак). Готовится с добавлением картофеля, моркови и стебля сельдерея.
При подаче добавляется томат, украшается лимонным базиликом и оливковым маслом.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сет блюд Bagebi, действующий в рамках Российского Ресторанного Фестиваля можно попробовать до конца недели!
🔥3
29 октября | ужин «Карта Грузии»
Вечер пройдет в формате chef's table под крышей ресторана, где блюда сопровождаются историями об их происхождении от самих бренд-шефов Евгения Докунина и Маки Закарая.
🍷 К блюдам ужина можно подобрать винное сопровождение, которое полностью состоит из грузинских вин.
Стоимость ужина без винного сопровождения 9900 руб., с вином 14800 руб.
ЗАБРОНИРОВАТЬ МЕСТО НА УЖИН
_______________________________
осталось 8 свободных мест
Вечер пройдет в формате chef's table под крышей ресторана, где блюда сопровождаются историями об их происхождении от самих бренд-шефов Евгения Докунина и Маки Закарая.
📌 Меню ужина:
1. Лори, миндаль, пеламуши, мусс из козьего сыра
2. Пхали из стручковой фасоли с цукини и мчади
3. Разноцветные томаты с помидорной водой и гурийской аджикой
4. Кучмачи из рапанов и мидий
5. Черноморский сарган с бурыми помидорами
6. Пряная камбала с зеленой аджикой в кеци
7. Чакондрили со сливой и гоми
8. Кахетинский пломбир с хурмой и солеными семечками
🍷 К блюдам ужина можно подобрать винное сопровождение, которое полностью состоит из грузинских вин.
Стоимость ужина без винного сопровождения 9900 руб., с вином 14800 руб.
ЗАБРОНИРОВАТЬ МЕСТО НА УЖИН
_______________________________
осталось 8 свободных мест
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
🎁 Разыгрываем 2 места на ужин «Карта Грузии»
29 октября в 19:00 в Bagebi состоится гастрономический ужин в формате шеф-тейбл от наших бренд-шефов Маки Закарая и Евгения Докунина.
В этот раз мы решили разыграть 2 места на этот вечер.
Условия участия:
▫️ Быть подписанным на наш аккаунт в инстаграм @bagebi.rest
▫️ Отметить в комментариях человека, с которым хотели бы посетить ужин (cтрого 1 комментарий)
28 октября в 19:00 случайным образом выберем одного победителя среди комментариев.
Желаем удачи!
29 октября в 19:00 в Bagebi состоится гастрономический ужин в формате шеф-тейбл от наших бренд-шефов Маки Закарая и Евгения Докунина.
В этот раз мы решили разыграть 2 места на этот вечер.
Условия участия:
▫️ Быть подписанным на наш аккаунт в инстаграм @bagebi.rest
▫️ Отметить в комментариях человека, с которым хотели бы посетить ужин (cтрого 1 комментарий)
28 октября в 19:00 случайным образом выберем одного победителя среди комментариев.
Желаем удачи!
🤯7
#завтраки
🤩 Хачапури с гуакамоле и яйцом пашот
📌 Завтраки по будням
с 9:00 до 13:00.
🧑🏻🍳 Хачапури в форме лодочки готовится на живых дрожжах, без добавления яиц, с сыром моцарелла. Блюдо дополняется гуакамоле, яйцом пашот и голландским соусом.
Украшается вялеными томатами, свежей кинзой и базиликом, а также землёй из маслин и красной сухой аджикой.
с 9:00 до 13:00.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4
Меню | Горячие закуски
Салат с куриной печенью и соусом Изабелла
Куриная печень обжаривается на растительном масле и перед подачей поливается с соусом из винограда «Изабелла».
Подается с миксом из листьев салата, виноградом, обжаренным на гриле, маринованным красным луком.
Блюдо заправляется оливковым маслом и соком лимона.
Салат с куриной печенью и соусом Изабелла
Куриная печень обжаривается на растительном масле и перед подачей поливается с соусом из винограда «Изабелла».
Подается с миксом из листьев салата, виноградом, обжаренным на гриле, маринованным красным луком.
Блюдо заправляется оливковым маслом и соком лимона.
🔥2