Антресоль Bagebi
— это отдельное пространство на втором этаже Зимнего сада.
Отсюда открывается другой вид на ресторан: с высоты можно рассмотреть весь Зимний сад, увидеть детали пространства и работы из эмали, которые не всегда заметны с первого этажа. Это более камерная зона, которую можно выбрать для особого повода или проведения закрытого мероприятия.
— это отдельное пространство на втором этаже Зимнего сада.
Отсюда открывается другой вид на ресторан: с высоты можно рассмотреть весь Зимний сад, увидеть детали пространства и работы из эмали, которые не всегда заметны с первого этажа. Это более камерная зона, которую можно выбрать для особого повода или проведения закрытого мероприятия.
❤6
Кофе по-тбилисски
В Bagebi кофе по-тбилисски готовят традиционным способом в турке на горячем песке.
Такой способ приготовления позволяет постепенно прогревать кофе и раскрывать его аромат.
В Bagebi кофе по-тбилисски готовят традиционным способом в турке на горячем песке.
Такой способ приготовления позволяет постепенно прогревать кофе и раскрывать его аромат.
❤5
Мастер-классы в Галерее искусств З.К. Церетели проводит художественная мастерская «Азора»
🗓️13 сентября (вс) | 14:00
Мозаика «Круглое панно»
🗓️27 сентября (вс) | 15:00
Текстурная живопись
«Осенний натюрморт»
Для записи пишите в личные сообщения.
🗓️13 сентября (вс) | 14:00
Мозаика «Круглое панно»
🗓️27 сентября (вс) | 15:00
Текстурная живопись
«Осенний натюрморт»
Для записи пишите в личные сообщения.
🔥5
Открываем осенний сезон ужинов!
🍴17 сентября в Bagebi пройдет третий ужин серии «Изобретая Грузию». На одной кухне встретятся бренд-шефы Bagebi Мака Закарая и Евгений Докунин и приглашённый шеф Андрей Жданов, бренд-шеф ресторанной группы Modus Friends.
Под крышей Bagebi продолжается серия ужинов «Изобретая Грузию», где три шефа – Мака Закарая и Евгений Докунин из Bagebi и приглашенный шеф - представляют сет из восьми абсолютно новых или адаптированных классических грузинских блюд.
17 сентября в 19:00 на одной кухне встретятся не только европейская кухня и технологии с грузинскими, но и учитель и ученик: в 2020 году Евгений работал су-шефом в команде Андрея в Modus.
Количество мест ограничено.
🔗 Бронирование осуществляется на сайте Bagebi.
🍴17 сентября в Bagebi пройдет третий ужин серии «Изобретая Грузию». На одной кухне встретятся бренд-шефы Bagebi Мака Закарая и Евгений Докунин и приглашённый шеф Андрей Жданов, бренд-шеф ресторанной группы Modus Friends.
Под крышей Bagebi продолжается серия ужинов «Изобретая Грузию», где три шефа – Мака Закарая и Евгений Докунин из Bagebi и приглашенный шеф - представляют сет из восьми абсолютно новых или адаптированных классических грузинских блюд.
🧑🏻🍳 Особенность ужинов в том, что приглашенный шеф не имеет опыта работы с грузинской кухней, но весь ужин складывается из продуктов, исторически встречающихся в Грузии.
🍷 Ужин поддерживает сомелье ресторана, подбирающий соответствующий пейринг из погреба Bagebi.
17 сентября в 19:00 на одной кухне встретятся не только европейская кухня и технологии с грузинскими, но и учитель и ученик: в 2020 году Евгений работал су-шефом в команде Андрея в Modus.
Количество мест ограничено.
🔗 Бронирование осуществляется на сайте Bagebi.
🔥5❤1👍1
В меню Bagebi по прежнему доступны позиции из летнего меню:
🤩 🤩 Зеленый салат
🤩 🤩 Ацецили из овощей на огне с
🤩 орехами и травами
🤩 🤩 Форель, киндзмари, сорбет
🤩 клубника
🤩 🤩 Окрошка с курицей /
🤩 говядиной на ржаном квасе /
🤩 мацони, сорбет цицмати
🤩 🤩 Мидии, джонджоли, белое
🤩 вино, зеленая аджика
🤩 🤩 Мидии, томаты, грузинские
🤩 травы
🤩 🤩 Сезонная ягода, крем надуги,
🤩 крамбл из кады, гозинаки,
🤩 фруктовый сорбет
А уже скоро летнее меню уступит место новым осенним блюдам 🍂
А уже скоро летнее меню уступит место новым осенним блюдам 🍂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4
Винные дегустации сентября
уже доступны на сайте Bagebi
🗓️18 сентября | 19:00 | пт
Тема: Урожай диких
Сет вин:
• Цоликаури Фазан Тиарс
• Мон Блан Зоннхоф Юрчич
• Вальполичелла Рубинелли
• С Па Фо Шато Жан Фо
🗓️25 сентября | 19:00 | пт
Тема: Урожай зрелых
Сет вин:
• Жан Бурди Арле Кот дю Жюра
• Кроз Эрмитаж Блан Ян Шав
• Трабуль Клюзель-Рок
• Шато Валь де Рок
🔗 Забронировать место на дегустацию можно по ссылке.
уже доступны на сайте Bagebi
🗓️18 сентября | 19:00 | пт
Тема: Урожай диких
Сет вин:
• Цоликаури Фазан Тиарс
• Мон Блан Зоннхоф Юрчич
• Вальполичелла Рубинелли
• С Па Фо Шато Жан Фо
🗓️25 сентября | 19:00 | пт
Тема: Урожай зрелых
Сет вин:
• Жан Бурди Арле Кот дю Жюра
• Кроз Эрмитаж Блан Ян Шав
• Трабуль Клюзель-Рок
• Шато Валь де Рок
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4
Винная дегустация
18 сентября | «Урожай диких»
Что происходит с вином, когда винодел доверяет процесс природе и оставляет работать дикие дрожжи?
🍷 Дегустация 18 сентября будет посвящена именно им. Разберемся, какую роль играют дикие дрожжи в производстве вина, как они влияют на его характер и какие сильные и слабые стороны есть у такого подхода.
В центре вечера своего рода противостояние диких и культурных дрожжей: два разных подхода к одному процессу.
🔗 Забронировать место на дегустацию
18 сентября | «Урожай диких»
Что происходит с вином, когда винодел доверяет процесс природе и оставляет работать дикие дрожжи?
🍷 Дегустация 18 сентября будет посвящена именно им. Разберемся, какую роль играют дикие дрожжи в производстве вина, как они влияют на его характер и какие сильные и слабые стороны есть у такого подхода.
В центре вечера своего рода противостояние диких и культурных дрожжей: два разных подхода к одному процессу.
🔗 Забронировать место на дегустацию
🔥3❤1
#кстати
Ближайшие:
🗓️17.09 - гастроужин «Изобретая Грузию» с Андреем Ждановым.
🗓️18.09 - винная дегустация «Урожай диких»
Мы обновили интерфейс страницы «события» на нашем сайте.
Ближайшие:
🗓️17.09 - гастроужин «Изобретая Грузию» с Андреем Ждановым.
** меню ужина уникально и не повторится!
🗓️18.09 - винная дегустация «Урожай диких»
🔥5
Год назад, в начале сентября, в Bagebi заработали собственная пекарня и открытая кухня.
📍 За это время это место стало точкой притяжения ресторана — здесь ежедневно выпекается свежий хлеб шоти, а шефы продумывают новые блюда.
На открытой кухне также регулярно проходят эногастрономические ужины, где кухня и вино соединяются в продуманные сочетания🥂
На открытой кухне также регулярно проходят эногастрономические ужины, где кухня и вино соединяются в продуманные сочетания🥂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5