📌 16 августа 15:00
Мозаика🕊️
Круглое панно

Успейте насладиться творческой атмосферой и новым ремеслом в атмосфере галереи и искусства 🖌️

это будет последний мастер-класс этого лета 🌱, успейте записаться!

Мы Вас ждём!

Для записи пишите в личные сообщения

Гастрономическая Имерети

Имеретия славится не только своими винами, но и самобытной кухней. Основу местной гастрономии составляют овощи, зелень, орехи и специи — продукты, которые традиционно были доступны в регионе.

🌱Отсюда и большое разнообразие блюд из овощей и трав. Например, пхали готовят из сезонной зелени и овощей, добавляя к ним ореховую заправку с чесноком и специями. В имеретинской кухне также активно используют кинзу, эстрагон, базилик и зеленый лук, а грецкие орехи становятся основой для многих соусов.

🍽 Среди самых известных блюд региона: хачапури по-имеретински, имеретинский сыр, пхали, лобио, чахохбили, кучмачи и баже.

Некоторые из этих блюд можно попробовать и в Bagebi, например хачапури по-имеретински — закрытый пирог с двумя видами сыра: имеретинским и сулугуни. Готовится из дрожжевого теста на мацони с яйцом и живыми дрожжами.

Антресоль Bagebi
— это отдельное пространство на втором этаже Зимнего сада.

Отсюда открывается другой вид на ресторан: с высоты можно рассмотреть весь Зимний сад, увидеть детали пространства и работы из эмали, которые не всегда заметны с первого этажа. Это более камерная зона, которую можно выбрать для особого повода или проведения закрытого мероприятия.

Кофе по-тбилисски

В Bagebi кофе по-тбилисски готовят традиционным способом в турке на горячем песке.

Такой способ приготовления позволяет постепенно прогревать кофе и раскрывать его аромат.