«Карта Грузии»
— последний ужин летнего сезона
30 июля в Bagebi состоится заключительный в этом сезоне ужин «Карта Грузии».
Этот ужин станет последним с нашим летним сетом. Уже в августе Мака и Евгений вновь отправятся в путешествие по Грузии, чтобы исследовать новые регионы, познакомиться с локальными продуктами и привезти новые истории.
А значит, осенью «Карта Грузии» вернется уже с совершенно новым маршрутом, новым сетом и новыми впечатлениями.
📍На ужин осталось всего 4 свободных места. Стоимость участия без винного сопровождения – 9900₽, с вином – 14800₽
🔗 ЗАБРОНИРОВАТЬ
— последний ужин летнего сезона
30 июля в Bagebi состоится заключительный в этом сезоне ужин «Карта Грузии».
📃Меню вечера собрано по следам их путешествий: каждое из 8-ми блюд вдохновлено конкретным местом, людьми, локальными продуктами и вкусами, которые встретились шефам в дороге.
Даже меню оформлено в виде карты с маршрутом путешествия и отметками тех регионов, где родились идеи для каждого блюда.
Этот ужин станет последним с нашим летним сетом. Уже в августе Мака и Евгений вновь отправятся в путешествие по Грузии, чтобы исследовать новые регионы, познакомиться с локальными продуктами и привезти новые истории.
А значит, осенью «Карта Грузии» вернется уже с совершенно новым маршрутом, новым сетом и новыми впечатлениями.
📍На ужин осталось всего 4 свободных места. Стоимость участия без винного сопровождения – 9900₽, с вином – 14800₽
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Жесты – такая же важная часть разговора у грузин, как интонация или улыбка, которыми можно объяснить гораздо больше, чем словами.
Не знаем, о чем так увлечено говорит Мака Закарая с Женей Докуниным на фото: обсуждает ли меню ужина или маршрут их новой поездки по Грузии в августе…
Знаем только, что увидеть этот дует лично можно завтра на шеф-тейбле «Карта Грузии» или уже в сентябре с новым сетом!
🔥5
🍴Форель, киндзмари, сорбет клубника
Это блюдо Мака Закарая и Евгений Докунин впервые представили на весеннем ужине «Изобретая Грузию».
Оно настолько полюбилось гостям, что после ужина осталось с нами и стало частью летнего меню Bagebi.
(кажется, это один из главных хитов этого сезона)
Это блюдо Мака Закарая и Евгений Докунин впервые представили на весеннем ужине «Изобретая Грузию».
Оно настолько полюбилось гостям, что после ужина осталось с нами и стало частью летнего меню Bagebi.
❤7🤯1
Этим летом в сезонном меню Bagebi появились мидии.
Мидии 100% продукт Грузии, точнее, Черного моря. Но в Грузии их практически не едят, и в классических национальных блюдах вы их не встретите.
🤩 Для меню ресторана же шефы Мака Закарая и Евгений Докунин отнеслись к продукту с большим вниманием и интересом и приготовили аж две версии мидий с джонджоли и двумя видами аджики:
1️⃣ с красной аджикой, белым вином, томатами, луком, джонджоли, кинзой и грузинскими специями;
2️⃣ с зеленой аджикой, зеленым перцем Чили, белым вином, джонджоли, чесноком, сливочным маслом и специями.
Мидии 100% продукт Грузии, точнее, Черного моря. Но в Грузии их практически не едят, и в классических национальных блюдах вы их не встретите.
Как утверждает шеф Мака Закарая, мидии - еда детей и рыбаков, которые, если и собирают их, то сразу варят в кострюле на огне прямо у берега и так и едят.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤1
Летняя веранда Bagebi
В Bagebi есть свой Зимний сад. Его все знают за его размеры, 15-метровую высоту потолка, изобилие растений и предметов искусства: живопись, эмали и витражи.
А есть летняя веранда, которая расположена во внутреннем дворике, что примыкает к зданию ресторана, Галерее искусств Зураба Церетели и небольшому особняку.
Столики располагаются как под крышей, так и под открытым небом. В глубине двора прячется еще и стол для пин понга🏓
А по пятницам играет диджей 💿
* на веранде есть зоны для курения
В Bagebi есть свой Зимний сад. Его все знают за его размеры, 15-метровую высоту потолка, изобилие растений и предметов искусства: живопись, эмали и витражи.
А есть летняя веранда, которая расположена во внутреннем дворике, что примыкает к зданию ресторана, Галерее искусств Зураба Церетели и небольшому особняку.
Столики располагаются как под крышей, так и под открытым небом. В глубине двора прячется еще и стол для пин понга🏓
А по пятницам играет диджей 💿
* на веранде есть зоны для курения
🔥7❤1
Мозаика в творчестве Зураба Церетели
Мозаика занимала особое место в творчестве Зураба Константиновича Церетели. На протяжении многих лет он создавал масштабные панно, оформлял общественные пространства, детские площадки, фонтаны и архитектурные объекты. Многие из этих работ сохранились до наших дней.
Познакомиться с этим направлением творчества можно и в Bagebi. На нашей веранде находятся мозаичные работы Зураба Церетели: скульптура «Мать-Земля», знаменитый медведь, с которым так любят фотографироваться наши гости, и фонтан, выполненный в характерной для художника стилистике.
А если заглянуть за живую изгородь во двор Галереи искусств, можно увидеть одно из самых масштабных мозаичных панно, созданных мастером.
Мозаика занимала особое место в творчестве Зураба Константиновича Церетели. На протяжении многих лет он создавал масштабные панно, оформлял общественные пространства, детские площадки, фонтаны и архитектурные объекты. Многие из этих работ сохранились до наших дней.
Познакомиться с этим направлением творчества можно и в Bagebi. На нашей веранде находятся мозаичные работы Зураба Церетели: скульптура «Мать-Земля», знаменитый медведь, с которым так любят фотографироваться наши гости, и фонтан, выполненный в характерной для художника стилистике.
А если заглянуть за живую изгородь во двор Галереи искусств, можно увидеть одно из самых масштабных мозаичных панно, созданных мастером.
🔥4❤2