Ужин «Карта Грузии»

Чтобы отправиться в путешествие по Грузии, не нужно собирать чемоданы и покупать билеты.

За один вечер бренд-шефы Bagebi Мака Закарая и Евгений Докунин проведут гостей по маршруту своих путешествий.

🗺️ Меню ужина выполнено в виде карты Грузии с отметками мест, которые вдохновили их на создание каждого из восьми блюд сета.

📍30 июля / 19:00
осталось всего 4 свободных места

🤩Стоимость без вина - 9900 руб.
🤩с винным сопровождением - 14800 руб.

[ забронировать место на ужин ]

Завтраки 🍳

Для тех, кто любит начинать день неспешно или считает, что для завтрака не бывает слишком позднего времени мы подаем их с 9:00 до 13:00 по будням, и с 9:00 до 17:00 по выходным.

[ чирбули, грузинский завтрак, оладьи из цукини с лососем, сырники из надуги и др. ]

Помимо основных завтраков, к заказу доступны и блюда из специального фестивального меню BreakFest.

🤩Попробовать их можно до конца июля.

«Карта Грузии»
— последний ужин летнего сезона

30 июля в Bagebi состоится заключительный в этом сезоне ужин «Карта Грузии».

📃Меню вечера собрано по следам их путешествий: каждое из 8-ми блюд вдохновлено конкретным местом, людьми, локальными продуктами и вкусами, которые встретились шефам в дороге.

Даже меню оформлено в виде карты с маршрутом путешествия и отметками тех регионов, где родились идеи для каждого блюда.

Этот ужин станет последним с нашим летним сетом. Уже в августе Мака и Евгений вновь отправятся в путешествие по Грузии, чтобы исследовать новые регионы, познакомиться с локальными продуктами и привезти новые истории.

А значит, осенью «Карта Грузии» вернется уже с совершенно новым маршрутом, новым сетом и новыми впечатлениями.

📍На ужин осталось всего 4 свободных места. Стоимость участия без винного сопровождения – 9900₽, с вином – 14800₽

🔗 ЗАБРОНИРОВАТЬ

Этим летом в сезонном меню Bagebi появились мидии.

Мидии 100% продукт Грузии, точнее, Черного моря. Но в Грузии их практически не едят, и в классических национальных блюдах вы их не встретите.

Как утверждает шеф Мака Закарая, мидии - еда детей и рыбаков, которые, если и собирают их, то сразу варят в кострюле на огне прямо у берега и так и едят.

🤩Для меню ресторана же шефы Мака Закарая и Евгений Докунин отнеслись к продукту с большим вниманием и интересом и приготовили аж две версии мидий с джонджоли и двумя видами аджики:

1️⃣с красной аджикой, белым вином, томатами, луком, джонджоли, кинзой и грузинскими специями;

2️⃣ с зеленой аджикой, зеленым перцем Чили, белым вином, джонджоли, чесноком, сливочным маслом и специями.