Вчера в Bagebi прошел первый ужин серии «Карта Грузии»
Получился очень живой вечер, вдохновленный путешествиями и историями о поездках наших бренд-шефов по Грузии и блюдами, собранными по впечатлениям от разных регионов страны.
📌 Следующий ужин состоится в июне. Следите за обновлениями в телеграм-канале / на сайте Bagebi.
Получился очень живой вечер, вдохновленный путешествиями и историями о поездках наших бренд-шефов по Грузии и блюдами, собранными по впечатлениям от разных регионов страны.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7
В такую погоду особенно хочется согреться чем-то горячим.
В меню Bagebi можно найти целый раздел, посвященный чаю из Грузии, а для тех, кто предпочитает что-нибудь покрепче, есть раздел «Горячие коктейли»:
☕️ Тодди с бурбоном, шалфеем и ваниль
☕️ Ежевичный глинтвейн с кленовым сиропом
В меню Bagebi можно найти целый раздел, посвященный чаю из Грузии, а для тех, кто предпочитает что-нибудь покрепче, есть раздел «Горячие коктейли»:
☕️ Тодди с бурбоном, шалфеем и ваниль
☕️ Ежевичный глинтвейн с кленовым сиропом
❤3
Bagebi в гостях у Fiorentini 🍋
Через неделю Bagebi отправляется в гости к тосканскому бистро Fiorentini.
7 июня наши бренд-шефы Мака Закарая и Евгений Докунин примут участие в бранче серии «Мост вкуса» (Ponte del Gusto).
Мы рады, что спустя время после совместного ужина «Изобретая Грузию» четыре шефа снова встретятся на одной кухне, но уже в формате большого летнего бранча.
До встречи в Fiorentini!
Через неделю Bagebi отправляется в гости к тосканскому бистро Fiorentini.
7 июня наши бренд-шефы Мака Закарая и Евгений Докунин примут участие в бранче серии «Мост вкуса» (Ponte del Gusto).
Мы рады, что спустя время после совместного ужина «Изобретая Грузию» четыре шефа снова встретятся на одной кухне, но уже в формате большого летнего бранча.
В меню блюда, собранные на стыке грузинской и итальянской гастрономии:
• Ацецили с орехами и травами
• Террин из баклажана с ореховой начинкой
• Ачма с копченым мацони
• Цыпленок чкмерули
• Кучмачи с огня
• Черноморская барабулька
• Табуле с гранатом и зеленью
• Пирог с абрикосом
• Сорбет из тархуна
До встречи в Fiorentini!
🔥3
Меню в четыре руки
🤩 Ацецили из овощей на огне с орехами и травами
[Ацецили в переводе с грузинского означает - «рваный», то есть это название означает способ приготовления]
Мы запекаем на мангале баклажаны, затем чистим их рвем на мелкие кусочки, затем смешиваем с зеленью, луком и чесноком. Получается очень ароматная закуска с ярко выраженным дымным вкусом.
🍅При подаче добавляем томатную сальсу, микро кинзы и листья базилика.
[Ацецили в переводе с грузинского означает - «рваный», то есть это название означает способ приготовления]
Мы запекаем на мангале баклажаны, затем чистим их рвем на мелкие кусочки, затем смешиваем с зеленью, луком и чесноком. Получается очень ароматная закуска с ярко выраженным дымным вкусом.
🍅При подаче добавляем томатную сальсу, микро кинзы и листья базилика.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4
Искусство в Bagebi
Искусство в ресторане начинается не только с работ Зураба Церетели, которые окружают гостей в пространстве. Оно складывается из множества деталей: света, музыки, цвета, фактур и атмосферы.
Для нас искусство не только для глаз, но и для души. Наверное поэтому оно так сильно вдохновляет, вызывает эмоции и позволяет почувствовать себя частью чего то большего 🤍
Искусство в ресторане начинается не только с работ Зураба Церетели, которые окружают гостей в пространстве. Оно складывается из множества деталей: света, музыки, цвета, фактур и атмосферы.
Для нас искусство не только для глаз, но и для души. Наверное поэтому оно так сильно вдохновляет, вызывает эмоции и позволяет почувствовать себя частью чего то большего 🤍
❤4
Вместе с командой Fiorentini – Александром Ермаковым и Андреем Хохловым – они представят специальное меню, объединяющее грузинские и итальянские гастрономические традиции.
Будет по летнему классно! ☀️
Приглашаем вас в Fiorentini Bistro
ул. Льва Толстого 23с1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4
Сегодня Мака Закарая и Евгений Докунин в гостях у Fiorentini bistro — знакомят гостей бранча «Мост вкуса» с современной грузинской кухней 🤍
👍7
Пончики по-тбилисски
В Грузии за такими пончиками отправляются в легендарные кафе Тбилиси. Но если лететь в Грузию некогда, а пончиков очень хочется, их можно попробовать в Bagebi.
Небольшие, размером с мячик для пинг-понга, с нежной ванильной начинкой на основе свежей мадагаскарской ванили. Тесто готовится на пшеничной муке с добавлением чачи, а подаются пончики с соусом из кизила и граната 🤤
[ в порции 3 шт. ]
В Грузии за такими пончиками отправляются в легендарные кафе Тбилиси. Но если лететь в Грузию некогда, а пончиков очень хочется, их можно попробовать в Bagebi.
Небольшие, размером с мячик для пинг-понга, с нежной ванильной начинкой на основе свежей мадагаскарской ванили. Тесто готовится на пшеничной муке с добавлением чачи, а подаются пончики с соусом из кизила и граната 🤤
[ в порции 3 шт. ]
❤6👍4