This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
📍г.Москва, ул.Пречистенка, 19/11
📞 +7 (903) 799-19-34
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2🔥2💘2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#winetasting
Ресторан Bagebi совсем недавно запустил гостевые ужины с нашими друзьями шефами, но на этом мы не остановились. Теперь мы запускаем гостевые смены самых интересных и динамичных виноторговых компаний.
🤩 Весь май, совместно с
🤩 сомелье ресторана Юлей
🤩 Ломи и командой Hedonist
🤩 мы будем знакомить
🤩 наших гостей с новинками 🤩 Грузии.
📌Ознакомиться с расписанием и забронировать место на дегустацию можно на сайте Bagebi.
Ресторан Bagebi совсем недавно запустил гостевые ужины с нашими друзьями шефами, но на этом мы не остановились. Теперь мы запускаем гостевые смены самых интересных и динамичных виноторговых компаний.
📌Ознакомиться с расписанием и забронировать место на дегустацию можно на сайте Bagebi.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👍3
14 мая в 19:00 состоится второй ужин из серии «Изобретая Грузию».
Приглашенным шефом станет Дмитрий Париков, создатель собственного загородного проекта «На Даче», в 2025 году вошедшего в ТОП-50 ресторанов Москвы по версии WhereToEat.
SOLD OUT
Приглашенным шефом станет Дмитрий Париков, создатель собственного загородного проекта «На Даче», в 2025 году вошедшего в ТОП-50 ресторанов Москвы по версии WhereToEat.
📌 Ужины проходят в формате сhef-table под самой крышей ресторана. В меню сет из 8 блюд. Количество мест ограничено.
SOLD OUT
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3❤2
На завтрак 🍳
🤩 Скрэмбл с сотолией
[ нежный скрембл приготовленный со сливочным маслом, подается с сотолией и припущенным шпинатом ]
❔Сотолия — это холодная грузинская закуска, представляющая собой смесь из припущенного шпината с густым мацони, зеленью и зеленой аджикой.
[ нежный скрембл приготовленный со сливочным маслом, подается с сотолией и припущенным шпинатом ]
❔Сотолия — это холодная грузинская закуска, представляющая собой смесь из припущенного шпината с густым мацони, зеленью и зеленой аджикой.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🥰2
В этот четверг в Bagebi пройдет винная дегустация, посвященная красным грузинским винам.
Попробуем саперави в разных стилях, а также авторские вина от локальных виноделен.
🗓️ 7 мая | 19:00
🎟️ Стоимость участия: 4900₽
🔗 Забронировать место на дегустацию
________________________________
осталось 6 свободных мест 🔥
Попробуем саперави в разных стилях, а также авторские вина от локальных виноделен.
🗓️ 7 мая | 19:00
🎟️ Стоимость участия: 4900₽
________________________________
осталось 6 свободных мест 🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Знакомство с новыми людьми, страной, культурой и кухней всегда волнительно и вдохновляюще.
Именно такой момент мы засняли на днях в Bagebi :
Дмитрий Париков — приглашённый шеф ужина «Изобретая Грузию» и создатель собственного проекта «На Даче» — приехал в гости к Маке Закарая и Евгению Докунину. Для Дмитрия это первое соприкосновение с продуктами, специалитетами Грузии в своей работе.
И именно на их основе и собрано меню ужина, который состоится 14 мая.
📃 В меню вечера:
• Молодой редис, надуги, сванская соль
• Морская форель с соусом киндзмари
• Тартар из ягнёнка с соусом из жжёного перца, грецкого ореха и кориандра
• Рагу из улиток со сморчками, молодая черемша, шоти
• Абхазура, гранатовый соус, мацони
• Эларджи с мидиями в аджике
• Говяжье ребро, зелёная аджика, топинамбур, джонджоли
• Черешня, крем из надуги, када с миндалём
Расписание всех ужинов и винных дегустаций на сайте Bagebi.
Именно такой момент мы засняли на днях в Bagebi :
Дмитрий Париков — приглашённый шеф ужина «Изобретая Грузию» и создатель собственного проекта «На Даче» — приехал в гости к Маке Закарая и Евгению Докунину. Для Дмитрия это первое соприкосновение с продуктами, специалитетами Грузии в своей работе.
И именно на их основе и собрано меню ужина, который состоится 14 мая.
📃 В меню вечера:
• Молодой редис, надуги, сванская соль
• Морская форель с соусом киндзмари
• Тартар из ягнёнка с соусом из жжёного перца, грецкого ореха и кориандра
• Рагу из улиток со сморчками, молодая черемша, шоти
• Абхазура, гранатовый соус, мацони
• Эларджи с мидиями в аджике
• Говяжье ребро, зелёная аджика, топинамбур, джонджоли
• Черешня, крем из надуги, када с миндалём
Идея ужина в том, что приглашенный шеф не имеет опыта работы с грузинской кухней, но весь ужин складывается из продуктов, исторически встречающихся в Грузии
Расписание всех ужинов и винных дегустаций на сайте Bagebi.
🔥5
Меню в четыре руки — живой раздел меню, в котором бренд-шефы продолжают работать с идеями, сочетаниями и сезонными продуктами.
🤩 Ацецили из овощей на огне с орехами и травами
🤩 Форель на огне, броколли с миндалем, соус тархун
🤩 Запеченный сулугуни с перцем рамиро
🤩 Цыпленок чкмерули, чеснок, пряное масло
🤩 Кучмачи из куриных потрошков, картофельное пюре
🤩 Утиная грудка, соте из фасоли и шпината, вишневый ткемали
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2🔥1
Конфеты ручной работы
[ небольшие десерты, приготовленные вручную на основе натуральных ингредиентов без добавления сахара ]
🤩 вишня-лайм
🤩 шоколад-апельсин в белом шоколаде
🤩 малина-матча
🤩 грецкий орех
📌 Ассорти конфет можно преобрести в коробке по 4, 6 и 9 шт. Спрашивайте у официантов.
[ небольшие десерты, приготовленные вручную на основе натуральных ингредиентов без добавления сахара ]
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🥰3
Уже завтра в Bagebi пройдет второй ужин серии «Изобретая Грузию».
Вместе с бренд-шефами ресторана Макой Закарая и Евгением Докуниным вечер проведет Дмитрий Париков — создатель проекта «На Даче». Для шефа это первый опыт работы с грузинскими вкусами и локальными специалитетами, которые и легли в основу авторского сета.
SOLD OUT
Вместе с бренд-шефами ресторана Макой Закарая и Евгением Докуниным вечер проведет Дмитрий Париков — создатель проекта «На Даче». Для шефа это первый опыт работы с грузинскими вкусами и локальными специалитетами, которые и легли в основу авторского сета.
SOLD OUT
🔥3❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👍1🔥1
На днях в Bagebi состоялся второй ужин из серии «Изобретая Грузию».
На этот раз столкнуться с национальный кухней и специалитетами этой страны довелось Дмитрию Парикову (проект «На Даче»). И это было настоящее творчество! Каждое блюдо — чистый эксперимент и импровизация.
🍽️ В меню вечера были эларджи с мидиями в аджике, рагу из улиток со сморчками, тартар из ягненка и другие блюда, собранные вокруг грузинских продуктов и их нового прочтения.
Спасибо Дмитрию, его команде и всем гостям, кто провел этот вечер вместе с нами. Атмосфера получилась именно такой, какой мы и задумывали.
Скоро поделимся датой следующего ужина серии, а пока следите за анонсами 🔔
На этот раз столкнуться с национальный кухней и специалитетами этой страны довелось Дмитрию Парикову (проект «На Даче»). И это было настоящее творчество! Каждое блюдо — чистый эксперимент и импровизация.
🍽️ В меню вечера были эларджи с мидиями в аджике, рагу из улиток со сморчками, тартар из ягненка и другие блюда, собранные вокруг грузинских продуктов и их нового прочтения.
Спасибо Дмитрию, его команде и всем гостям, кто провел этот вечер вместе с нами. Атмосфера получилась именно такой, какой мы и задумывали.
Скоро поделимся датой следующего ужина серии, а пока следите за анонсами 🔔
❤6