Сегодня исполняется ровно год со дня, как не стало Зураба Константиновича Церетели — художника-монументалиста, скульптора, живописца и Великого человека.

Его вклад в искусство и культуру невозможно переоценить. Память о нем продолжает жить в наших сердцах.

#bagebi

Ресторан работает ежедневно
с 9:00 до 00:00

Забронировать стол, организовать мероприятие и уточнить информацию по винным дегустациям можно по нашему телефону +7(903)799-19-34

Знакомство с новыми людьми, страной, культурой и кухней всегда волнительно и вдохновляюще.

Именно такой момент мы засняли на днях в Bagebi :

Дмитрий Париков — приглашённый шеф ужина «Изобретая Грузию» и создатель собственного проекта «На Даче» — приехал в гости к Маке Закарая и Евгению Докунину. Для Дмитрия это первое соприкосновение с продуктами, специалитетами Грузии в своей работе.
И именно на их основе и собрано меню ужина, который состоится 14 мая.

📃 В меню вечера:
• Молодой редис, надуги, сванская соль
• Морская форель с соусом киндзмари
• Тартар из ягнёнка с соусом из жжёного перца, грецкого ореха и кориандра
• Рагу из улиток со сморчками, молодая черемша, шоти
• Абхазура, гранатовый соус, мацони
• Эларджи с мидиями в аджике
• Говяжье ребро, зелёная аджика, топинамбур, джонджоли
• Черешня, крем из надуги, када с миндалём

Идея ужина в том, что приглашенный шеф не имеет опыта работы с грузинской кухней, но весь ужин складывается из продуктов, исторически встречающихся в Грузии

Расписание всех ужинов и винных дегустаций на сайте Bagebi.