Грузинский ужин: идеальное сочетание вкусов, от закуски до десерта.

На закуску:

🤩Овощной салат с кахетинским маслом и специями — легкий и свежий салат с заправкой из кахетинского масла обеспечит организм клетчаткой и полезными жирами.

Основное блюдо:

🤩Чакондрили с говяжьими щечками и гратеном из корнеплодов — блюдо, богатое белком и углеводами. Подается с гратеном из стебля сельдерея, картофеля, корня петрушки, свёклы и батата.

На гарнир:

🤩Маринованные брокколи со шпинатом и соусом ткемали — прекрасно дополнят основное блюдо, и обеспечат необходимыми витаминами и минералами.

А если осталось место для десерта:

🤩Чурчхела, как отличный способ завершить ужин на сладкой ноте.

Приятного аппетита!🥂

___________________________
georgian art, food & wine

📍г.Москва, ул.Пречистенка, 19/11
📞 +7 (903) 799-19-34

#menu

🤩Пхали с пастилой из имеретинского сыра:

– свекла / зеленое яблоко
– баклажан / мускатный орех
– вяленые томаты / красный базилик
– спаржа / шпинат
– брокколи / кинза / базилик

Подается блюдо с пастилой из имеретинского сыра и чипсами из кукурузной муки. Украшается кинзой и зёрнами граната.

___________________________
georgian art, food & wine

📍г.Москва, ул.Пречистенка, 19/11
📞 +7 (903) 799-19-34

В прошлом году мы собрали интересные факты об образовании, жизни и работе Василия Церетели,

в этом же выбрали тему «еда и вино» и выяснили, какие блюда и напитки Василий чаще всего заказывает в ресторане.

И тут, надо признать, поразились постоянству и традиционности выбора!

Итак,

🤩В качестве закуски всегда овощной салат с кахетинским маслом и специями (но без лука!)

🤩Если дело доходит до теста, Василий предпочитает ачму с копченым мацони и помидорной водой.

🤩Любимое блюдо на огне — говяжье ребро, которое подается с соусом на основе демиглас, маринованным кальраби, миксом зелени и аджикой.

🍷И, конечно, на столе должны быть вина!

Василий предпочитает Мукузани и Цинандали из линейки вин Zurab Tsereteli
— два великолепных сорта на два вина, которые прекрасно дополняют все блюда!

Уже завтра ресторану BAGEBI исполняется🤩года!

Ровно 3 года назад в этот день ресторан открыл свои двери!

Мы благодарны каждому из вас за то, что выбираете нас, делитесь своими впечатлениями и возвращаетесь снова и снова!

🎁 В течение всего дня в ресторане будет проходить розыгрыш, в котором смогут поучаствовать все гости!

Всего будет разыграно около 70 призов! Каждый сможет вытянуть бумажку с пожеланием, красивой цитатой или подарком.

🎼С 18:00 начнется музыкальная программа: электронная музыка и живой рояль.

Stay tuned!