Друзья, напоминаем, что наша продукция представлена в 22 магазинах!

Завтра планируем свежую поставку во все точки💛

🚌 Совершили рабочую поездку в Барнаул.

Поездка выдалась насыщенной и плодотворной: поучаствовали в православной выставке и провели обучение для местной сети пекарен — теперь они будут выпекать наш Богородский хлеб.

Теперь жители и гости Барнаула смогут всегда купить свежий, качественный и полезный Богородский хлеб прямо в своих любимых пекарнях "Хлебное место". Рады расширять географию добра и вкуса! 🙌

Сегодня — развозим продукцию в Омский бекон, Масляновки, Сырный домик

А завтра работаем:
⏰ с 8:00 — Ленинский рынок
⏰ с 10:00 — у Часовни (ул. Ленина)

Приходите за свежим хлебом!

В субботу работаем:
С 10.00 до 16.00 у часовни на ул. Ленина
С 8.00 до 11.00 на Ленинском рынке

В продаже будет черный хлеб с семечками, серый мультизлаковый (лён, кунжут и подсолнечник), а также освежающий Богородский квас!

Сегодня развозим свежий хлебушек по всем магазинам!

Сегодня свежая поставка во все магазины! Ждём всех за вкусным хлебом!

Хлебная карта Омской области: что добавляли в хлеб старожилы

У русских старожилов Омского Прииртышья хлеб был не просто повседневной едой. Он был главным продуктом на столе, знаком достатка, хозяйственности и семейного уклада. Хлеб пекли в русской печи, ставили на закваске или дрожжах, бережно относились к муке и хорошо знали: вкус хлеба зависит не только от рецепта, но и от места.

Омская область большая, и хлебная традиция в разных её частях складывалась по-своему. Где-то больше сеяли пшеницу, где-то сохраняли любовь к ржаному кислому хлебу, где-то рядом с хлебом важную роль играл квас, а где-то в выпечку добавляли местные ароматные травы и семена. Так обычная буханка становилась частью местной истории.

На юге Омской области хлебная традиция была связана прежде всего с пшеницей. Это хлебородные, степные районы, где особенно ценили белый, пшеничный, хорошо поднявшийся хлеб. В простой будничный хлеб шли мука, вода, соль и закваска или дрожжи. А если хлеб пекли «побогаче», в тесто добавляли молоко, сметану, яйца, масло, немного сахара. Такой хлеб получался мягче, светлее, сытнее — уже почти праздничный.

Отдельная особенность восточных районов области — тмин. Там его выращивали много, и ароматные семена добавляли в выпечку: вмешивали в тесто или посыпали сверху перед тем, как отправить хлеб в печь. Тмин давал хлебу узнаваемый запах — пряный, тёплый, немного терпкий. Так в одном куске хлеба соединялись и пшеничное поле, и русская печь, и вкус конкретного омского места.

На севере Омской области хлебная традиция была более «кислой» и сытной. Здесь важны были не столько пряные добавки, сколько сама основа: ржаная мука, овёс, закваска, хлебный квас. Из муки готовили не только хлеб, но и хлебные блюда — например, овсяный кисель на закваске. Его вкус хорошо передаёт северный характер старожильческой кухни: простой, плотный, чуть кисловатый, рассчитанный на сытость и долгую работу.

В западных районах области хлеб тоже был частью повседневного стола, но рядом с ним особенно заметна традиция хлебного кваса. На квасе делали тюрю с редькой — густую, холодную, бодрящую еду, где хлебная основа чувствовалась даже без самой буханки. А в более праздничной выпечке западных и северо-западных сёл появлялись молоко, яйца, сливочное масло или сало. То есть вкус становился мягче и богаче, но всё равно оставался очень домашним.

Так складывается хлебная карта Омской области: юг — пшеничный и сдобный хлеб; восток — аромат тмина; север — рожь, овёс, закваска и кислинка; запад — хлебный квас и мягкие молочные добавки. В каждом районе хлеб говорил на своём языке, но везде оставался главным знаком дома.

Примем участие в праздновании дня семьи, любви и верности. После шествия нас можно будет найти в сквере у Казачьего собора!

Село Богородское раскинулось на высоком берегу реки Кунья, неподалёку от Сергиева Посада. Игрушечный промысел зародился здесь в XVII веке под влиянием Троице-Сергиева монастыря — в то время одного из крупнейших центров художественных ремёсел Московской Руси. Местные мастера вырезали из дерева фигурки людей и животных.

Создали для Ваших деток такую старинную традиционную игрушку ручной работы.

Сегодня, в честь праздника семьи, любви и верности в сквере за Казачьим собором у памятника Петру и Февронии вместе с хлебом можно будет приобрести и такой интересный подарок деткам!

Ждём всех на праздник!

Дорогие друзья!

Суббота. Поставки в Масляновки и Сырный Домик
На Ленинском рынке с 8.00
У Часовни на ул. Ленина с 12.00

Воскресенье. У Часовни с 12.00

Дорогие друзья!
Напоминаю, что во всех магазинах Омского Бекона, в Масляновке и Сырном Домике есть наш хлеб в наличии.

В Омском Беконе также появился белый хлеб, но в подовом исполнении (выпеченный в печи без формы)

Сегодня мы традиционно работаем с 10.00 до 18.00 у Часовни у моста на ул. Ленина!

⚽ Друзья, нужна ваша поддержка!

Как вы знаете, наши друзья из Омского Союза православных предпринимателей и Юридической компании «Арбитръ» поддерживают молодую футбольную команду, которая достойно выступает в Омской корпоративной мини-футбольной лиге.

Сегодня один из игроков команды — Павел Жучков — претендует на звание MVP тура! 🏆

В прошедшем матче Павел провёл великолепную игру: оформил хет-трик, отдал две голевые передачи и помог своей команде одержать важнейшую победу. Теперь победителя определяют болельщики, и каждый голос действительно имеет значение.

🙏 Просим вас уделить буквально минуту времени и поддержать Павла своим голосом.

Для нас это не только поддержка талантливого спортсмена, но и поддержка всей команды, наших друзей и добрых инициатив, направленных на развитие спорта, воспитание молодёжи и популяризацию здорового образа жизни.

📲 Проголосовать можно здесь:
https://vk.ru/wall-110218430_47741

❤️ Добрые дела совершаются вместе. Сегодня это можно сделать всего одним голосом. Благодарим каждого, кто поддержит Павла