И погнали дальше 🏃‍♂️

В предыдущем посте кратко рассказывал о том почему работаю тренером- сейчас подробнее разъясним что это значит

Для начала, опыт и квалификации 🎖️👏👏

*4 года опыт работы тренера 🏋️☕️
*Сертификации от Specialty Coffee Association
Barista Skills - Intermediate
Sensory Skills - Foundation
*Более 70 проведенных обучений
*Более 50 выпускников различных курсах бариста 🧑‍🎓
*Более 100 учеников на кратких обучениях / мастер классы по кофе

Опыт включает в первую очередь профессиональные обучения бариста - но и конечно же краткие курсы и мастер классы для приготовления кофе в домашних условиях тоже

Из профессионального обучения, предоставляю:

Полный курс Бариста
2 дня - 14-15 часов
Группы 1-2 человека

Правка рук Бариста
1 день - 4-5 часов
Группы 2-3 человека

Альтернатива для Бариста
2 дня - 7-8 часов
Группы 3-4 человека

Все профессиональные обучения обязательно включают несколько основных моментов:

*Углубление в кофе как продукт и как напиток
•Эффективная работа на потоке
•Подача напитков профессионального качества
•Основы обслуживания в кофейне

* * * * *

Но и обязательно - отдельно проводим мастер классы для приготовления кофе в домашних условиях 🏠
Это уже подразумевает обучения по разным способом заваривания:

Полный курс альтернативы для дома (Включает ВСЕ мастер - классы в один курс)

Заваривания в пуровере (3 разных видов воронок для заваривания кофе)

Заваривания в Аэропресс (Включает рецепты авторских напитков)

Гейзерная кофеварка и Турка (Включает рецепты авторских напитков)

Все обучения для дома в себе включают:
*Базовая теория кофе как продукт
*Практика приготовления
*Дегустация и доступ к авторским рецептам

В скором времени, полный прайс добавлю в актуальные сторис ☝️

А чтобы узнать больше про любое обучение, способ заваривания и даты проведения курсов - напишите в личку и следите за новостями👏👏👏

КАППИНГ 🎉

Привет всем👋

Есть шикарные новости- начинаем проводить каппинги от Robertson Coffee🍒🍊🍷👏👏

Для тех кто раньше ходил на каппинги, главное различие - что теперь без спонсора, который бесплатно предоставляет помещение и зерно (например- Атлас🤭).
Расходы на аренду и кофе будут из своего кармана. Соответственно, за вход будет маленькая оплата - чисто чтобы покрывать расходы 🙌

За то! Разнообразие зерна на каппинге от различных обжарщиков будет гораздо больше🤌
Буду стараться больше заказывать сорта у новых, интересных обжарщиков. Ещё больше ознакомимся с совершенно разными и новыми вкусами в кофе 🤩🥳

Записываемся на каппинг - и очень прошу за репост у себя🤝
Будет много интересных тем каппингов в течении лета - и даже розыгрыши зерна планируются😉
Ждем всех🙌

Для записи- напишите в комментариях 👇
Или мне в личку🤜🤛

Место: Теплица - ТЦ Гэлекси
Дата: Суббота, 22.06
Время: 12:00
Стоимость входа: 200р

НА ЗАВТРАШНИЙ КАППИНГ ЕЩЁ ЕСТЬ МЕСТА👏👏

Тема:
Разновидности кофейных ягод

Видео туториал о том как попасть в Теплица ☝️
Лучше именно в этот лифт - подниматься на 5-й этаж🙌

ВСЕМ ПРИВЕТ 👋

Отличные новости!

Впервые проведем большую дегустацию ВСЕХ основных способов заваривания кофе👏👏👏
Мероприятие будет в шикарной локации- Simple&Hall

На дегустации попробуем и сравним следующие способы заваривания:
• френч-пресс;
• пуровер;
• вьетнамская кофеварка;
• аэропресс (2 вариации);
• гейзерная кофеварка;
• турка;
• колд-брю.

Мероприятие разделим на 2 части: лекция и дегустация.

На лекции, детально разъясним основные нюансы каждого вида заваривания. Во время приготовления и дегустации напитков обсудим все возникающие вопросы.

Если не знаете какой способ приготовления кофе выбрать для дома или просто любопытно попробовать кофе в 7 уникальных интерпретациях — то это мероприятие точно для вас!

Дата: 29 июня (суббота)
Время: 12:00
Продолжительность: 2 часа
Место: студия Simple&hall, проспект Победы 7
Стоимость: 2000₽
Для записи - напишите в директ🙌

УЖЕ ВТОРОЙ КАППИНГ ПРОВЕДЕМ
🎉🥂💃

Участвуем в творческом мероприятии от Республиканской Типографии. По мимо того что будем подавать напитки на фудкорте, проведем каппинг в интересном и красивом пространстве ХебХаб.

Записываемся и приходим👏👏👏
Само мероприятие будет очень интересным - и каппинг туда же вписывается🤌

Дата: 28.06 (Пятница)
Время: 14:00
Стоимость: 200р
Запись в директ 🙌

КАППИНГ КОЛД БРЮ👏👏👏

На этой неделе будет самый летний каппинг🌴

Подробно обсудим роль температуры в заваривания кофе - и подегустируем кофе холодного заваривания 🧊🔥🤌

Воскресенье 21.07
12:00
Советская 18 - Сила Музыки
Стоимость 250р

Запись в директ 🙌

Уже завтра каппинг КОЛД-БРЮ👏👏👏

Проводить каппинг по колд брю уже ежегодная традиция- всегда неповторимо и вкусно
🍍🥃🤌

Ещё есть несколько мест🤙

Время 12:00
Советская 18 - 4 этаж
https://t.me/silamuz03🙌
Стоимость 250р

Всем привет 👋

Вот, получается что мы в Новосибирске на неопределенный срок. Ждем появления нового шеф бариста (а если по конкретнее- ждем рождения дочери😁🎉).

И естественно пока я здесь - обязательно использую возможность изучить местную кофейную культуру☕️🫐🥸

Включаю режим контроля качества и стараюсь оценить максимально объективно⚖️