Про композиции с кензанами было несколько постов в прошлом году — про сами кензаны, про вазы, про роузбоулы. Сегодня увидела несколько букетов с кензанами в винтажных кашпо и решила, что пора обновить подборку:

• 3 фото — 1 000 рублей.
• 4 фото — 500 рублей.
• 5 фото — 800 рублей.
• 6 фото — 499 рублей.
• 7 фото — 250-250 рублей.

В Авито такой посуды огромное количество, поэтому ищем по словам «конфетница винтаж», «салатник стекло винтаж», «фруктовница винтаж» и так далее. Главное, чтобы посуда была достаточно глубокая, чтобы в нее можно было залить воду, а диаметр подходил под ваш кензан. Если у вас дома есть боулы или тарелки с высокими бортиками, они тоже подойдут.

И еще, что может быть полезно — туториал, в котором прекрасная женщина рассказывает как собирать композицию в кензане.

Фото 1-2 взяла у If you like flowers.

Кожаная сумка-мешок Marimekko. Цена — 23 000 рублей.

The Noma Guide to Fermentation — популярная кулинарная книга про ферментацию от шефов копенгагенского Noma, признанного одним из лучших ресторанов в мире. Цена — 4 000 рублей (на английском), 2 500 рублей (на русском).

Здесь подробное ревью книги.

Прочитала, что из-за сложных условий работы и переработок Noma может закрыться в конце 2024 года (+1 причина попасть туда в этом году). Ресторан хотят перепрофилировать в фудлабораторию, которая будет разрабатывать новые продукты и блюда для интернет-проекта Noma Projects.

Изначально ресторан Noma открылся в Копенгагене 2003 году, но в 2015 закрылся на реновацию, переехал в здание старого склада на набережной и полностью обновил интерьер (и теперь он вау!). Новый дизайн интерьера разработала копенгагенская студия Studio David Thulstrup.

Noma пять раз получал звание лучшего ресторана в мире, является обладателем 3 звезд Мишлен. Здесь в основном готовят из сезонных и локальных продуктов, проводят эксперименты с едой и славятся своей лабораторией ферментации.