Кофе во Вьетнам привезли французы ближе к концу 19 века. Тут обошлось без эпидемий, как с чаем в Тунисе. Но местная культура кофепития эволюционировала до неузнаваемости. Напиток тут обычно холодный, вместо сахара добавляют сгущёнку. Много сгущёнки. И пьют. Во время многочисленных войн, затронувших страну, появились дополнительные разновидности. Например, кофе с яйцом. По легенде, молока для напитка во время войны не хватало, поэтому в Ханое придумали взбивать яйца и использовать вместо молока. На вкус, кстати, не так уж и плохо. Но фанатом я не стал. Есть ещё варианты с солью, с кокосом и даже авокадо.

С вьетнамским кофе связано очень много историй, но самая забавная приключилась с Германией. В конце 1970х в мире не очень хватало кофейных зёрен на всех желающих. ГДР для решения этой проблемы в 1980 году заключила договор с Вьетнамом, что немцы обязуются поставить братьям-коммунистам оборудование, технологии и все необходимые ресурсы для посадки и выращивания тысяч гектар кофейных плантаций. Взамен вьетнамцы обещались отдавать половину всего урожая восточным немцам. Всё бы хорошо, но когда урожай поспел Восточной Германии уже не было, и отдавать зёрна оказалось некому ¯\_(ツ)_/¯

Впрочем, если местные мотивы не заходят, то в крупных городах хватает достойных классических кофеен. Например, вот или вот или вот. Вдруг когда-нибудь доберётесь.

Любая война отвратительна. Вьетнамская не исключение. В Хошимине и окрестностях много музеев и артефактов, посвящённых этому конфликту. От туннелей Кути до секретного бункера, внесшего свой вклад в падение Сайгона. Почти везде у меня осталось впечатление, что экспозиция больше сфокусирована на трофеях и ужасах, которые творили американцы, нежели на том, что хорошо бы таких штук больше не устраивать. Хотя и коммунисты белыми и пушистыми явно не были.

Я не эксперт по вьетнамской истории, и уж тем более по этому конфликту. Но меня зацепили несколько фактов, пока читал про это все.

* В 1945-1946 британцы выиграли войну с вьетнамскими коммунистами относительно малой кровью. Что сыграло свою роль в принятии решения США послать солдат во Вьетнам.

* Одним из первых президентских указов Джимми Картера была безусловная амнистия всех уклонистов.

* Во время войны в американскую армию не призывали студентов. Поэтому преподаватели завышали оценки юношам, чтобы последних не отчисляли и не забирали в армию.

* Армия США пыталась максимально оперативно набрать 100 тысяч рекрутов. Ничего лучше снижения требований к новобранцам не придумали. Включая снижение порога по IQ на 6% с минимальных 80 баллов. Ожидаемо, люди с более низким IQ не возвращались с поля боя в 5 раз чаще остальных.

Очень хотел добраться до плавучих рынков около Кантхо, но времени хватило только на дельту Меконга. Останется на следующий раз. В Митхо же всё в основном заточено на группового туриста. Впрочем из действительно интересного разве что лодки. В путеводителях много пишут про змеиные фермы, но судя по отзывам в гугле, они того не стоят.