#گیاهان_دارویی
#گشنیز
🌿🌿 @atarishahjahan

گشنیز نوعی سبزی با نام علمی Coriandrum sativum است. این گیاه بومی جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا است و ارتفاع آن تا نیم متر هم می‌رسد. اغلب گشنیز تولیدی ایران که حدوداً ۶۵ درصد کل کشور می‌باشد در شهرستان نهاوند استان همدان و بقیه در شهرستان‌هایی نظیر اقلید و... برداشت می‌شود.
🌿🌿 @atarishahjahan
کاربرد:

برگ و ساقه:
در ایران از برگ و ساقه گشنیز به عنوان سبزی‌جات خوردنی استفاده می‌شود.

دانه:
در هند از تخم گشنیز به عنوان یکی از ادویه‌جات مهم استفاده می‌گردد.تخم گشنیز، ادویه ای است که عطر قوی دارد و از آن در آشپزی ایرانی استفاده می شود. در طب سنتی هم از آن استفاده می کنند. در ایران از تخم گشنیز برای تصفیه خون و استفاده در شیرینی‌جات خانگی بهره می‌برند

ریشه:
ریشه گشنیز در آشپزی، به‌ویژه آشپزی تایلند مورد استفاده قرار می‌گیرد.
🌿🌿 @atarishahjahan
کاربردهای دارویی:
این گیاه در کاهش #اضطراب و #بی_خوابی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اثر #ادرارآور ی این گیاه در انسان، باعث #کاهش_فشار_خون ، دفع سنگ‌های #کلیه و #مثانه ، رفع تجمع آب در بافتها( #اِدم ) می‌گردد.
🌿🌿 @atarishahjahan

مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس):

انرژی ۹۵ کیلوژول (۲۳ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها ۳٫۶۷ g
قندها ۰٫۸۷
فیبر ۲٫۸ g
چربی ۰٫۵۲ g
پروتئین ۲٫۱۳ g
آب ۹۲٫۲۱ g
ویتامین آی معادل ۳۳۷ میکروگرم (۳۷٪)
- بتاکاروتن ۳٬۹۳۰ میکروگرم (۳۶٪)
- لوتئین و زآکسانتین ۸۶۵ μg
تیامین (ویتامین ب۱) ۰٫۰۶۷ میلی‌گرم (۵٪)
ریبوفلاوین (ویتامین ب۲) ۰٫۱۶۲ میلی‌گرم (۱۱٪)
نیاسین (ویتامین ب۳) ۱٫۱۱۴ میلی‌گرم (۷٪)
پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵) ۰٫۵۷ میلی‌گرم (۱۱٪)
ویتامین ب۶ ۰٫۱۴۹ میلی‌گرم (۱۱٪)
اسید فولیک (ویتامین ب۹) ۶۲ میکروگرم (۱۶٪)
ویتامین C ۲۷ میلی‌گرم (۴۵٪)
ویتامین E ۲٫۵ میلی‌گرم (۱۷٪)
ویتامین K ۳۱۰ میکروگرم (۲۹۵٪)
کلسیم ۶۷ میلی‌گرم (۷٪)
آهن ۱٫۷۷ میلی‌گرم (۱۴٪)
منیزیم ۲۶ میلی‌گرم (۷٪)
منگنز ۰٫۴۲۶ میلی‌گرم (۲۱٪)
فسفر ۴۸ میلی‌گرم (۷٪)
پتاسیم ۵۲۱ میلی‌گرم (۱۱٪)
سدیم ۴۶ میلی‌گرم (۲٪)
روی ۰٫۵ میلی‌گرم (۵٪)
🌿🌿 http://shahjahanfaroj.blogfa.com/

#دمنوش
#چای
#چای_ترش
🌿🌿 @atarishahjahan
چای تُرش یا چای قرمز از کاسبرگ گیاه Hibiscus Sabdariffa تهیه میشود و در بسیاری از مناطق دنیا بصورت نوشیدنی گرم و یا سرد مصرف دارد. در آمریکای لاتین و بخصوص در جامائیکا مصرف آن متداول است و بنام گل جامائیکا یا Sorrel٬ و شمال آفریقا بنام چای سودانی و در مصر بنام کرکده Karkade مشهور است. مزه آن ترش است و معمولاً با شکر نوشیده میشود
🌿🌿 @atarishahjahan
مشخصات گیاه:
گل جامائیکا (Roselle) گیاهی است یک ساله بوته‌هائی به ارتفاع ۲-۳ متر برگهای ۳-۵ وجهی سبز مایل به زرد گلهای زرد با کاسبرگ‌های سبز که بعد از رسیدن میوه٬ کاسبرگ‌ها به رنگ قرمز در می‌آید.در بعضی کشورها از الیاف ساقه‌های آن در تهیه وسائل استفاده میشود.
🌿🌿 @atarishahjahan

مصرف جهانی:
در اکثر نقاط آفریقا و آسیا مصرف دارد٬ در جامائیکا متداول است و هم بعنوان چای و هم بصورت نوشابه سرد فروخته میشود. در کشور پاناما بنام saril که از کلمه Sorrel جامائیکایی گرفته شده بصورت نوشابه با و یا بدون اضافه کردن الکل در ایام کریسمس و عید نو چینی‌ها مصرف دارد. در ایالات متحده آمریکا نیز بصورت چای مصرف میشود و از طریق اهالی مکزیک آورده شده و بخصوص در کالیفرنیا فراوان است. در کلیه کشور های شمال آفریقا بصورت روزانه و در چایخانه های کنار خیابان و یا سیار عرضه میگردد.

در اکثر کشور های آسیائی مثل چین تایلند هند مالزی و خاورمیانه چای ترش مصرف دارد.
🌿🌿 @atarishahjahan
خواص داروئی:
ترشی آن بخاطر وجود اسید سیتریک و #ویتامین_C میباشد ونیز دارای آنتی اکسیدان های ضد چربی خون است. عقیده بر اینست که وجود مقادیر زیاد آنتوسیانین Anthocyanins در کاسبرگ‌های گیاه نقش مهمی در کاهش فشارخون و خواص #ضدسرطان ی آن دارد. تحقیقات زیادی در ارتباط با موثر بودن آن در کاهش #فشارخون محیطی و ادرار آوری آن انجام شده است.

بعضی از بررسی های علمی نیز در ایران انجام شده و موثر بودن آن در #کاهش_فشارخون وبیماران_دیابتی را نشان داده‌است.
🌿🌿 http://shahjahanfaroj.blogfa.com/

🌿🌿 @atarishahjahan
#رژیم قطعی #کاهش #وزن

روش کاهش وزن ۱۵ کیلو در دو ماه

دوستان و همراهان اگر پرخوری و بدخوری را می توانید کنار بگذارید، و اگر کم کاری شدید تیروئید ندارید، چه کارمند باشید چه خانه دار و چه ورزشکاری که دیگر نمی تواند وزن کم کند با رعایت نسخه زیر بعد از دوماه بین 10 تا 15 کیلوگرم کم خواهید کرد.
🌿🌿 @atarishahjahan
اگر کسی چاقی شکمی و اضافه وزن دارد به دقت متن ذیل را بخواند و رعایت کند:

۱ – پرهیز غذایی صحیح داشته باشند . یعنی قندهای شیمیایی، اسانس های شیمیایی ، ترانس چربی بالا و کافئین زیاد نخورند.
فست فود، قلیان، نوشابه، شیرینی تر و خشک و...، آب میوه مصنوعی، پفک، چیپس و ... ممنوع است. آدامس ممنوع است.
چرا؟
تمام اینها و تمام مواردی که کارخانه ای هستند یا شیمیایی، باعث اختلال در فعالیت کبد می شوند. برای لاغر شدن به کبدی سالم نیاز دارید. و همینطور کلیه و معده ای سالم.

۲- رفتارشان با خودشان منفی نباشد! یعنی پرخوری، بدخوری یا پفتل خوری نداشته باشند ! پفتل خوری یعنی استفاده از پوست ماهی،پوست مرغ و …
قبل و بعد غذا کمی نمک بخورند تا رطوبت معده گرفته شود. (منظور نمک دریاست/ نه نمک های شیمیایی بازار)
آب ، قبل و میان و بعد غذا نخورند.
بدخوری هم نداشته باشند. بعضی ها ریزه خواری دارند ! با اینکه سوءتغذیه ندارند یا در شرایط خاصی نیستند ( مثلا ویار شدید در زنان که توصیه کنیم ریزه خواری کنند و ۶ تا ۸ وعده غذا با حجم کم ولی مقوی استفاده کنند ) اما بدخوری دارند که اضافه وزن بدنبال خواهد داشت .

3. هر روز یک قاشق چایخوری پودر زنیان با عسل زنده بخورند پیه ها و چربی های اضافی جدار شکمی را آب میکند ( زن حامله و زن شیرده ممنوع است) (عسل حتما زنده و ارگانیک باشد- پودر زنیان نقش مهمی در این رژیم دارد.)
- یک ساعت قبل از وعده ناهار میل شود

4. صبح ناشتا، و بعد از هر غذا (کلا چهار وعده) یک عدد سیب درختی شیرین با پوست بخورند (فقط دمش را نخورند)(نیم ساعت از وعده غذایی فاصله داشته باشد.)
توجه: چهار عدد بیشتر نباید خورد تا چربی های مفید خون کاسته نشود(منظور امگا3 و امگا6)
اگر یبوست و نفخ دارند 4 استکان آب سیب تازه که در خانه گرفته اند میل کنند.

5. اگر مزاج معتدل یا سرد دارند، روزی 3 وعده / هر وعده یک استکان دم کرده زیره سبز میل کنند/ اگر طبع گرم دارند، از دمنوش چربی سوز که در قبل گفتیم.

6. روزی حداقل نیم ساعت پیاده روی

با رعایت این شش بند، اضافه وزن کم کم و به مرور کم میشود و افرادی در مدت دو ماه توانسته اند 10 تا ۱۵ کیلو کم کنند!

🌿🌿 http://shahjahanfaroj.ir

🔴 میوه ها و سبزیجاتی که در زمان #کاهش_وزن نباید مصرف کنید

🔺 انبه
🔺 آناناس
🔺 میوه های خشک شده
🔺 آووکادو
🔺 پوره سیب زمینی
🔺 مخلوط آبمیوه و سبزیجات

🍃 @atarishahjahan 🍃

📋🍃 خواص میوه‌های #تابستانی
🌿🌿@atarishahjahan

🌰 #انجیر تقویت سیستم عصبی، آرامش فکری، تقویت کلیه، بهبود هضم، ضد اسهال، ضد اسپاسم و ملین.

🍐 #گلابی دارای فیبر، ضد کولیک، موثر در #کاهش وزن🔥، دیابت و هضم، سم زدایی از کبد و کاهنده کلسترول.

🍇 #انگور کاهش ریسک بیماری‌های قلبی، ضد تصلب شرایین، سرشار از ویتامین و محافظت از کبد است.

❄️ توت رفع #سرماخوردگی و تب، تقویت خون در کم خونی، جلوگیری از خاکستری شدن مو، ملین و مفید در بیماران دیابتی

🍒 آلبالو تقویت کننده قلب، دم گل آن مدر و دفع سنگ کلیه (سنگ‌های کوچکتر از 5 میلی متر) است.

‎🌿🌿 https://t.me/joinchat/AAAAADzE2qPVRKBBTZAOKA

‍ ☪ارتباط #دیر_غذا_خوردن با کاهش کیفیت خواب شبانه ‼️

❌مصرف مواد غذایی چند دقیقه قبل از خواب و در اواخر شب، منجر به افزایش سطح #انسولین می شود.

❌ این روند خود کاهش تولید هورمون ملاتونین را به دنبال دارد و منجر به #کاهش_کیفیت_خواب_شبانه می شود.

❌ برای جلوگیری از بروز این مشکل، توصیه این است که مواد غذایی ۳ ساعت قبل از زمان خواب مصرف شوند.

🌿🌿 https://t.me/joinchat/AAAAADzE2qPVRKBBTZAOKA

#کاهش_کم_خونی_بعداززایمان


1- مصرف شیر و عسل
۵2- مصرف سبزیجات تازه
3 - مصرف تخم مرغ
4- مصرف جگر همراه با جعفری

🌿🌿 https://t.me/atarishahjahan

🌿🌿 http://sapp.ir/atarishahjahan.ir