شورما وخبز

شورما :-
صدور دجاج مقطع طولي
٣ملاعق زبادي
عصير ليمون وفصوص ثوم مهروس
ملح فلفل اسود وم بيريكا وملعقتين بهار مشكل اخلط واتركها ساعتين او ليلة في المقلي زيت الزيتون واشوح الدجاج اضع بصل شرايح وفلفل بارد واحرك وشرايح طماطم وفلفل واطفي النار
الخبز ؛-
٣اكواب دفيق
٣ملاعق حليب بودرة
ملعقتين سكر
ملح م ص خميره
٣ملاعق زيت الزيتون
ماء دافي اعجن واتركها ساعة
اقسم العجينة كور صغيره وافردها
اخبزها في الصاج من الجهتين واكرر العملية واغطيها واتركها ع جنب
الصوص؛-
مزيج من المايونيز والطحينة وعصرة ليمون ورشة فلفل وملح
كروم اللونين...

بالعافية عليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://t.me/joinchat/AAAAAEt0RFAshEQLx8o3yg

ساندوتشات لينة وطرية العجينة هشة ولذيذة وماتحتاج تخمير كثير

المكونات والطريقة:
كأس ماء+علبة زبادي +٤ ملاعق حليب بودرة +فنجان سكر +ملعقة كبيرة خميرة فورية +نصف كأس زيت +ملعقة وسط بيكنج باودر +ثلاث كاسات ونصف دقيق
تخلط جميع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق والبيكنج باودر حتى تمتزج مع بعض جيدا ثم توضع على الدقيق والبيكنج باودر وتعجن جيدا ثم نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسمك سانتي ونقطعها لمستطيلات صغار ونتركها ترتاح ربع ساعة ثم ندخلها فرن ساخن ونحمرها من تحت ثم من فوق وبعد خروجها من الفرن نمسح الوجه بزيت زيتون ثم تفتخ من الجنب وتحشى حسب الرغبة
انا دهنتها مايونيز وحشيتها كفتة دجاج وطماطم وخس وجبنة شرائح...

بالعافية عليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://t.me/joinchat/AAAAAEt0RFAshEQLx8o3yg

‏ صينية الدجاج مع بطاطس الودجز 🔥🔥🔥


راح اول شي نقطع صدور مكعبات ، نتبلها في ملح ونغسلها ،

في قدر نحمر البصل والثوم ، ثم نضع الدجاج ، ونتركه ينضج ، نضع ملح وبهارات ، فلفل اسود و بهارات الدجاج، وملعقه صويا صوص، وملعقه خردل ونقلبهم ثم نضع شرايح فلفل ملون، والفطر الطازج .. ونضع كوب كريمه طازجه ...

ونتركها ع نار هادئه..

نجهز الصينية / نضع فيها مكعبات بطاطس مقلي.. مكعبات بطاطس حلوه مقليه او مشويه بالقلايه الهوائيه .. وباذنجان مقلي

نضع فوقهم خلطه الدجاج ثم نضف اصابع بطاطس الودجز،، ثم جبن موزريلا..

وتدخل الفرن ٢٠ دقيقه من الاسفل ثم تحمر ..

بالعافية عليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://t.me/joinchat/AAAAAEt0RFAshEQLx8o3yg

سلطة الروب ( الزبادي)

روب ثلاث علب او اربع على حسب الكميه
شمندر مفور ومقطع مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
مخلل خيار مقطع مكعبات
زيتون نوعين اسود واخضر
ذره 🌽وملح وليمون 🍋ونعناع مجفف

نخليه في الثلاجه ساعه او ساعتين وكل برد احلى..

بالعافية عليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://t.me/joinchat/AAAAAEt0RFAshEQLx8o3yg

‏ زنگر /زنجر/تشكن ستربس/كرسبي تعددت التسميات والطعم واحد 😅

قطعتين فيليه دجاج ( صدرين دجاج) نقطع الصدر من المنتصف بحيث يصير شرحتين وكل شرحة تقطع اصابع
________________________________________
خليط النقع :
ملعقتين كبار طحين
ملعقة كبيرة نشأ
بيضة
ملعقتين زبادي
ربع كوب ماء باارد
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين عصير ليمون او خل ابيض (تقضي على زفارة البيضة)
التوابل(كركم ،كاري ، بهار دجاج، بابريكا ، بصل وثوم بودرة ، زنجبيل بودرة ) من كل نوع ملعقة صغيرة
يخلط الخليط جيداً بحيث يصبح قوامه سائل لكن ثقيل
نضع اصابع الدجاج في التتبيلة ع الاقل ساعتين
_______________________________________
التغطية الجافة:
كوب طحين
نصف كوب نشأ
ملعقة صغيرة ملح +ضرف بكنج باودر+ نفس خليط التتبيلة اعلاه
نخلط الطحين مع التوابل جيداً ونلوث اصابع الدجاج
للحصول على زنگر كرسبي اكثر نكرر العملية ..نعيد اصابع الدجاج للخليط السائل وبعدها نلوثه بخليط الطحين
_____________________________________
يقلى مباشرةً في زيت غزير وحامي جداً بعدها نخلي النار متوسطة ونخلي يستوي بهدوء
* اذا خليتو والزيت بارد راح ينفصل الدجاج عن القشرة فالافضل يكون الزيت ساخن جدا
* ____________________
* .
* دهنت السندويشات بخلطتي الخاصة جربوها جداً لذيذة للسندويشات والمقالي:
* .
* ربع كوب مايونيز + ملعقتين كاتشاب + رشة بابريكا +خيار طرشي مقطع ناعم جداً + ملعقة كرفس مفروم ناعم جداً...

بالعافية عليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://t.me/joinchat/AAAAAEt0RFAshEQLx8o3yg

اسهل وابسط بسكويت

المقادير :🦋✨
- بيضة
- نص كوب سكر
- نص كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة او باودر
- كوب ونص دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة كبيرة كاكاو اختياري +ملعقة صغيرة حليب سائل
ممكن تحطو اي نكهة تانية تحبوها مثلا قهوة بيطلع الذ
بعد ما يجهزوا ندخلهم الفرن حطوه في الرف الي في النص على حرارة ١٧٠ مارح ياخذ وقت لما تشوفو انه بدا يتحمر من تحت خلاص يعني استوى
يحفظ في وعاء مغلق.....

بالعافية عليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://t.me/joinchat/AAAAAEt0RFAshEQLx8o3yg

لمعرفة بقية قصة ام بسمة عبر الرابط التالي


👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻


👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
https://t.me/joinchat/P2SWf4fvcLcN-JRn

حلا اللبنية 🧡

.الطبقة الاولى ../
ثلاث باكيت بسكوت شاهي مطحون + ثلاث ملاعق حليب باودر محموس + نص علبة قشطه +نص اصبع زبده نعجنهم مع بعض ويوزع بالتساوي ب صينيه وسط
.
الطبقة الثانية ..🍚
(في محضرة الطعام )
٦حبات جبن كريمي
علبة زبادي
ثلاث ملاعق كبيرة نشاء
علبة قشطه
ثلاث ارباع نستله
ملعقتين حليب باودر
(بالفرن على درجة حراره ١٥٠من تحت لمده ٢٠دقيقه ومن فوق بس يتماسك ومن فوق بس يتماسك نطفي الفرن ونخلي الصينية داخله تبرد تماماً بعدها ع الثلاجه ٦ساعات او اكثر
.

الطبقة الثالثه ..
يدهن بطبقه كراميل خفيفه
كنافة مطحونه مع زبده محمصه مسبقاً ....

بالعافية عليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://t.me/joinchat/AAAAAEt0RFAshEQLx8o3yg

‏ تشيزكيك السانسيباستيان المثالية ،

المكونات:
600 غرام جبنة قابلة للدهن
200 غرام لبنة
2 علبة قشطة
2 كوب كريمة خفق
1 كوب سكر بودرة
2 عبوة فانيليا
4 بيضات
1 ملعقة طحين
1 ملعقة صغيرة نشأ
أولاً ، اخفقي الجبن والسكر لمدة 2 3 دقائق ، ثم أضيفي الكريمة والقشطة واللبنة واخفقي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي دقيق الفانيليا والنشا ، اخفقي لمدة دقيقتين ، أضيفي البيضات حبة ورا حبة واخفقيهم بيدك لا تخفقي اكثر من اللازم 
ضعي ورق الزبدة في قالب كيك قابل للازالة

الحيلة في تسخين الفرن مسبقا على230  درجة بدون مروحة
يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا
بعد الطهي ، يظل الفرن مفتوحًا خلال 10 دقائق ، وعندما يبرد حتى درجة حرارة الغرفة ، سيوضع في الثلاجة ليلة واحدة على الأقل....

بالعافية عليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://t.me/joinchat/AAAAAEt0RFAshEQLx8o3yg

دجاج مع الكريمة والليمون والثوم 🤤🤤
Creamy Lemon Garlic Chicken

وصفة لذيذة بنكهات مميزة جداً

مكونات

2 صدر دجاج
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/4 كوب دقيق طحين
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة
3 فص ثوم مفروم
1 الكرات مفروم ناعماً
نصف عصير ليمونة
1 ملعقة طعام ليمون نكهة
نصف كوب مرقة الدجاج
1/3 كوب كريمة طهي
البقدونس للزينة
طريقة التحضير
تقطع شرائح الدجاج إلى نصفين بالطول ، تتبل كل قطعة بالملح والفلفل وتنقع في الدقيقسخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزبدة. يطبخ الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 4 إلى 5 دقائق لكل جانب. يجب أن تسجل درجة الحرارة الداخلية 165 درجة فهرنهايتإلى نفس المقلاة ، أضف المزيد من الزيت. يضاف الثوم المفروم والكراث ويقلى حتى يصبح طريا . أضيفي نكهة الليمون وعصير الليمون ومرق الدجاج. كشط قاع المقلاة بملعقة خشبية بحيث يتم خلط كل اللصاق ذات اللون البني من دجاج الطهي في الصلصة. يطهى لمدة دقيقتين
يضاف الكريما . ويحرَّك المزيج ويعاد الدجاج إلى المقلاة. دع كل شيء يسخن. إيقاف الحرارة. أضف ملعقة كبيرة من الزبدة واتركها تذوب في الصلصة الحارة.....

بالعافية عليكم

#اعادة_توجية_للفائدة
https://t.me/joinchat/AAAAAEt0RFAshEQLx8o3yg

ارو؏ قروب دردشه شباب وبنـات 🔥
😱 اويلي ويلاه😍
https://t.me/joinchat/AAAAAEos9gAN9n6toY6DQA
تعالــــــــووووو اشتركوا بسرعه قبل تغيير الرابط
https://t.me/joinchat/AAAAAEos9gAN9n6toY6DQA
••••••••••••••••••••••••••••••••••••
للاشتراك باللسته 1k
https://t.me/joinchat/GQy9e0TTD9B02SgB5QgGuA

ارو؏ قروب دردشه شباب وبنـات 🔥
😱 اويلي ويلاه😍
https://t.me/joinchat/AAAAAEos9gAN9n6toY6DQA
تعالــــــــووووو اشتركوا بسرعه قبل تغيير الرابط
https://t.me/joinchat/AAAAAEos9gAN9n6toY6DQA
••••••••••••••••••••••••••••••••••••
للاشتراك باللسته 1k
https://t.me/joinchat/GQy9e0TTD9B02SgB5QgGuA