Теперь оставить отзыв о нашей работе можно на Яндексе. Достаточно просто набрать в поиске Яндекс “asp lab”.
Убедительная просьба ко всем нашим клиентам, кто уже пользовался нашими услугами. Напишите пару слов о работе нашей компанией в разделе «отзывы». Мы всегда открыты к диалогу с Вами.
Каждый третий отзыв получит персональную скидку на заказ 10%, достаточно будет просто ввести промокод в разделе оплаты на сайте.
Всем тем кто оставит отзыв, не забывайте отписать об этом в нашем чате, или на нашу почту с приложением скриншота.
С уважением, команда ASP lab.
asplab.ru
Lactoasp@gmail.com
Убедительная просьба ко всем нашим клиентам, кто уже пользовался нашими услугами. Напишите пару слов о работе нашей компанией в разделе «отзывы». Мы всегда открыты к диалогу с Вами.
Каждый третий отзыв получит персональную скидку на заказ 10%, достаточно будет просто ввести промокод в разделе оплаты на сайте.
Всем тем кто оставит отзыв, не забывайте отписать об этом в нашем чате, или на нашу почту с приложением скриншота.
С уважением, команда ASP lab.
asplab.ru
Lactoasp@gmail.com
👍6
Home pack #1
Набор от ASP Lab для домашних пивоваров
Набор для домашних пивоваров :
AL 102 OSLO - упаковка жидких дрожжей на 25 л сусла
DY 3001, 12 g - сухие элевые дрожжи
Yeast quick start – активатор брожения (100 г)
YPD среда для выращивание дрожжей ( 100 г)
заказать: https://asplab.ru/yeast
Набор от ASP Lab для домашних пивоваров
Набор для домашних пивоваров :
AL 102 OSLO - упаковка жидких дрожжей на 25 л сусла
DY 3001, 12 g - сухие элевые дрожжи
Yeast quick start – активатор брожения (100 г)
YPD среда для выращивание дрожжей ( 100 г)
заказать: https://asplab.ru/yeast
asplab.ru
Жидкие дрожжи
Жидкие дрожжи для пивоварения со всего мира
👍4
Бельгийские ученые использовали генную инженерию, чтобы улучшить вкус пива
https://naked-science.ru/article/biology/belgijskie-uchenye-ispolzovali
https://naked-science.ru/article/biology/belgijskie-uchenye-ispolzovali
Naked Science
Бельгийские ученые использовали генную инженерию, чтобы улучшить вкус пива
Микробиологи решили одну из давних проблем пивоварения — сделали вкус пива устойчивым к высокому давлению при варке. Для этого пришлось углубиться в ДНК пивных дрожжей и отредактировать код, связанный с насыщенностью вкуса.
👍4
Пивоварня ЕрмолаевЪ анонсировала очередной саур на наших лактобактериях.
Яркий, как летнее полуденное солнце, бодрящий, как прыжок в воду с мостика - этот стиль позволит вам вернуться в ушедшие летние деньки и вспомнить все самые яркие моменты. Тонизирующее сочетание кислинки и дынной сладости создаёт настроение летней вечеринки.
Яркий, как летнее полуденное солнце, бодрящий, как прыжок в воду с мостика - этот стиль позволит вам вернуться в ушедшие летние деньки и вспомнить все самые яркие моменты. Тонизирующее сочетание кислинки и дынной сладости создаёт настроение летней вечеринки.
👍5
Друзья!
Мы ищем менеджера по продажам жидких и сухих дрожжей, а так-же лактобактерий для пивоварения.
Мы готовы рассмотреть любые кандидатуры. Для нас совершено не важен ваш возраст, город проживания, и .т.д. Мы не заставляем бросить свою основную работу, можно работать удалённо и всего лишь пару часов в день. Мы ищем людей , которые готовы работать на результат, и способные сами организовывать свой рабочий процесс.
Строгих требований к резюме нет. Просто присылайте информацию о себе на почту lactoasp@gmail.com. Мы подробно расскажем о специфике работе и условиях труда.
Спасибо !
Мы ищем менеджера по продажам жидких и сухих дрожжей, а так-же лактобактерий для пивоварения.
Мы готовы рассмотреть любые кандидатуры. Для нас совершено не важен ваш возраст, город проживания, и .т.д. Мы не заставляем бросить свою основную работу, можно работать удалённо и всего лишь пару часов в день. Мы ищем людей , которые готовы работать на результат, и способные сами организовывать свой рабочий процесс.
Строгих требований к резюме нет. Просто присылайте информацию о себе на почту lactoasp@gmail.com. Мы подробно расскажем о специфике работе и условиях труда.
Спасибо !
Сухие дрожжи с активатором брожения 2 в 1.
DY 3011, 12 g
Классические элевые дрожжи с активатором брожения в составе.
Достаточно для производства 25 л пива. Гарантированный быстрый старт брожения.
Аналог US 05, CN36.
Ферментация — интенсивная
Степень сбраживания — высокая
Флокуляция — высокая
Температура брожения — 12-25°С
Живые дрожжевые клетки — ≥9.0*109 КОЕ/г
Дикие дрожжи — менее 500 КОЕ/г
Патогенные микроорганизмы — отсутствую
Подробнее
DY 3011, 12 g
Классические элевые дрожжи с активатором брожения в составе.
Достаточно для производства 25 л пива. Гарантированный быстрый старт брожения.
Аналог US 05, CN36.
Ферментация — интенсивная
Степень сбраживания — высокая
Флокуляция — высокая
Температура брожения — 12-25°С
Живые дрожжевые клетки — ≥9.0*109 КОЕ/г
Дикие дрожжи — менее 500 КОЕ/г
Патогенные микроорганизмы — отсутствую
Подробнее
🔥7👍2
ВЛИЯНИЕ НИЗКОЧАСТОТНЫХ ВОЛН НА РОСТ
ПИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ И ВЫХОД ЭТАНОЛА
Дегустационные показатели темного пива получаются недостаточно высокими: интенсивность цвета зачастую напрямую связана с повышенной горечью. Поэтому, в настоящее время совершенствование биотехнологии получения темного сортового пива с невысокой горечью очень актуальна.
Было исследовано влияние электромагнитого поля на метаболизм дрожжей и показано положительное его влияние на рост клеточной массы [1] и выход этанола [2]. Однако, полученные данные не решили одну из основных проблем спиртовой промышленности, решением которой является поиск путей интенсификации технологического процесса. Поэтому, процесс брожения был оптимизирован обработкой бродящей среды импульсным электромагнитным полем. В работе были использованы дрожжи Saccharomyses cerevisiae.
Брожение проводили при обработке бродящей среды низкочастотными электромагнитными волнами (НЧВ) частотой 4 Гц и мощностью 1 мкТл [3]. Контролем служила та же питательная среда, в тех же условиях, только без обработки НЧВ.
Целью данной работы была оптимизация процесса сбраживания
темного пивного сусла путем использования импульсного электромагнитного поля. Для достижения цели было изучено влияние низкочастотного импульсного электромагнитного поля при сбраживании темного пивного сусла и разработка технологии получения сортового темного пива.
Засып включал несоложенный материал: овсяные хлопья (15%).
Для получения зернового сусла партию светлого солода (20%), темный солод и несоложенный материал загружали в заторный аппарат и заливали водой с температурой 64 - 68 °С из расчета (4 кг на 1 кг солода) для преподготовку сырья в течение 60 мин, затем добавляли остальную часть светлого солода и проводили осахаривание крахмала по следующей схеме: 50 °С (60 мин), 62 °С (30 мин), 72 °С (30 мин),75 °С (15 мин). В работе были использованы дрожжи Saccharomyses cerevisiae. Брожение проводили при обработке импульсным электромагнитным полем (частота 4 Гц, мощность 1 мкТл), используя в качестве питательной среды темное пивное сусло (16%). Результаты показали, что дрожжи показали лучшие результаты при проведении процесса брожения под действием импульсного электромагнитного
поля. Приготовленное пиво имело цветность, соответствующую стандарту для темного пива, крепость пива 5,8 об.% алкоголя, питкое с мягким и полным вкусом и кофейными нотками. Пена была мягкая, мелкозернистая, плотная, стойкая.
Полученные результаты могут найти своё применение в пищевой промышленности для совершенствования технология темного пива, регулирования профиля летучих компонентов и расширения ассортимента пива и других продуктов бродильных производств.
ЛИТЕРАТУРА
1. Perez V.H., Reyes A.F., Justo O.R., Alvarez D.C. Bioreactor
coupled with electromagnetic field generator: Effects of extremely low frequency electromagnetic fields on ethanol production by Saccharomyces
cerevisiae // Biotechnol. Prog. – 2007. – V.23. – Р.1091–1094.
2. Motta M.A., Muniz J.B.F., Schuler A., Da Motta M. Static magnetic fields enhancement of Saccharomyces cerevisae ethanolic fermentation // Biotechnol. Prog. – 2004. – V.20. – P.393−396.
3. Мирзарахметова Д.Т., Джалалова Г.А., Норматов Ф.Т. Способ производства высоко-экстрактивного темного сортового пива. Патент РУз. IAP 06041. – 2019.
ПИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ И ВЫХОД ЭТАНОЛА
Дегустационные показатели темного пива получаются недостаточно высокими: интенсивность цвета зачастую напрямую связана с повышенной горечью. Поэтому, в настоящее время совершенствование биотехнологии получения темного сортового пива с невысокой горечью очень актуальна.
Было исследовано влияние электромагнитого поля на метаболизм дрожжей и показано положительное его влияние на рост клеточной массы [1] и выход этанола [2]. Однако, полученные данные не решили одну из основных проблем спиртовой промышленности, решением которой является поиск путей интенсификации технологического процесса. Поэтому, процесс брожения был оптимизирован обработкой бродящей среды импульсным электромагнитным полем. В работе были использованы дрожжи Saccharomyses cerevisiae.
Брожение проводили при обработке бродящей среды низкочастотными электромагнитными волнами (НЧВ) частотой 4 Гц и мощностью 1 мкТл [3]. Контролем служила та же питательная среда, в тех же условиях, только без обработки НЧВ.
Целью данной работы была оптимизация процесса сбраживания
темного пивного сусла путем использования импульсного электромагнитного поля. Для достижения цели было изучено влияние низкочастотного импульсного электромагнитного поля при сбраживании темного пивного сусла и разработка технологии получения сортового темного пива.
Засып включал несоложенный материал: овсяные хлопья (15%).
Для получения зернового сусла партию светлого солода (20%), темный солод и несоложенный материал загружали в заторный аппарат и заливали водой с температурой 64 - 68 °С из расчета (4 кг на 1 кг солода) для преподготовку сырья в течение 60 мин, затем добавляли остальную часть светлого солода и проводили осахаривание крахмала по следующей схеме: 50 °С (60 мин), 62 °С (30 мин), 72 °С (30 мин),75 °С (15 мин). В работе были использованы дрожжи Saccharomyses cerevisiae. Брожение проводили при обработке импульсным электромагнитным полем (частота 4 Гц, мощность 1 мкТл), используя в качестве питательной среды темное пивное сусло (16%). Результаты показали, что дрожжи показали лучшие результаты при проведении процесса брожения под действием импульсного электромагнитного
поля. Приготовленное пиво имело цветность, соответствующую стандарту для темного пива, крепость пива 5,8 об.% алкоголя, питкое с мягким и полным вкусом и кофейными нотками. Пена была мягкая, мелкозернистая, плотная, стойкая.
Полученные результаты могут найти своё применение в пищевой промышленности для совершенствования технология темного пива, регулирования профиля летучих компонентов и расширения ассортимента пива и других продуктов бродильных производств.
ЛИТЕРАТУРА
1. Perez V.H., Reyes A.F., Justo O.R., Alvarez D.C. Bioreactor
coupled with electromagnetic field generator: Effects of extremely low frequency electromagnetic fields on ethanol production by Saccharomyces
cerevisiae // Biotechnol. Prog. – 2007. – V.23. – Р.1091–1094.
2. Motta M.A., Muniz J.B.F., Schuler A., Da Motta M. Static magnetic fields enhancement of Saccharomyces cerevisae ethanolic fermentation // Biotechnol. Prog. – 2004. – V.20. – P.393−396.
3. Мирзарахметова Д.Т., Джалалова Г.А., Норматов Ф.Т. Способ производства высоко-экстрактивного темного сортового пива. Патент РУз. IAP 06041. – 2019.
🤯3🔥1
Влияние среды на выход биомассы дрожжей DY3001.
Норма задачи дрожжей: 0,6 г/л
Состав cветлого сусла: Солод Pilsner (100%) - НП 9,0
Состав темного сусла: Солод венский (80 %), карамельный 250 (20 %), НП 9,0
Состав YEPD среды: декстроза 30 г/л, пептон 10 г/л, дрожжевой экстракт 10 г/л
Внесение подкормки 1 г/л
Условия культивирвоания: 30 C, перемешивание 120 RPM.
Норма задачи дрожжей: 0,6 г/л
Состав cветлого сусла: Солод Pilsner (100%) - НП 9,0
Состав темного сусла: Солод венский (80 %), карамельный 250 (20 %), НП 9,0
Состав YEPD среды: декстроза 30 г/л, пептон 10 г/л, дрожжевой экстракт 10 г/л
Внесение подкормки 1 г/л
Условия культивирвоания: 30 C, перемешивание 120 RPM.