#гликация #экструзия
Методом экструзии получают:
🔵 Кукурузные палочки и хлопья (горячая экструзия);
🔵 Сухие завтраки (тёплая / горячая экструзия);
🔵 Хрустящие хлебцы, крекеры, сухарики и соломку (горячая экструзия);
🔵 Вспененные чипсы (горячая экструзия);
🔵 Быстрозавариваемые каши (холодная экструзия);
🔵 Макароны и лапшу (холодная / тёплая экструзия);
🔵 Пищевые отруби;
🔵 Соевый текстурат, концентрат;
🔵 Модифицированный крахмал.
В методе горячей экструзии зёрна обрабатываются при очень высоких температуре и давлении, и в этом процессе разрушается большая часть питательных веществ: денатурируются жирные кислоты, разрушаются витамины, аминокислоты подвергаются гликации (в особенности, лизин).
Экструзия уничтожает фитазу, блокируя возможность зерна активироваться и избавиться от фитиновой кислоты. Повышается гликемический индекс продуктов, что негативно влияет на изменения уровня сахара в крови. Сухой продукт может притягивать воду из тканей организма, вызывая обезвоживание.
И, конечно же, образуются продукты гликации, ускоряющие старение организма и усиливающие инсулинорезистентность.
Методы холодной и тёплой экструзии более бережные, поэтому данные продукты можно оставить в рационе в небольшом количестве.
Выбираем на замену:
➡️ Хлеб на закваске из гречки, ржи, полбы, спельты или органической пшеницы (без дрожжей);
➡️ Домашнюю гранолу с орехами, ягодами и чёрным шоколадом;
➡️ Лепёшки из бобовых;
➡️ Крупы и бобовые долгой варки;
➡️ Чипсы из дегидратора (желательно, стального);
➡️ Умеренно в рационе пасту из бобовых или цельнозерновой муки;
➡️ Запечённые на низких температурах хлебцы из цельных зёрен.
Методом экструзии получают:
В методе горячей экструзии зёрна обрабатываются при очень высоких температуре и давлении, и в этом процессе разрушается большая часть питательных веществ: денатурируются жирные кислоты, разрушаются витамины, аминокислоты подвергаются гликации (в особенности, лизин).
Экструзия уничтожает фитазу, блокируя возможность зерна активироваться и избавиться от фитиновой кислоты. Повышается гликемический индекс продуктов, что негативно влияет на изменения уровня сахара в крови. Сухой продукт может притягивать воду из тканей организма, вызывая обезвоживание.
И, конечно же, образуются продукты гликации, ускоряющие старение организма и усиливающие инсулинорезистентность.
Методы холодной и тёплой экструзии более бережные, поэтому данные продукты можно оставить в рационе в небольшом количестве.
Выбираем на замену:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegram
Пост от Ксюши
#гликация #еда
При нагревании пищи выше 120°С начинает активно происходить реакция Майяра — химическая реакция между аминокислотами и сахарами. В итоге образуются новые химические вещества: конечные продукты гликации (AGE-продукты), которые придают пище…
При нагревании пищи выше 120°С начинает активно происходить реакция Майяра — химическая реакция между аминокислотами и сахарами. В итоге образуются новые химические вещества: конечные продукты гликации (AGE-продукты), которые придают пище…
❤9👍7
#сахарозаменители #диабет
➖ Искуственные сахарозаменители гораздо слаще сахарозы:
🟣 Аспартам — в 160-220 раз;
🟣 Сукралоза — в 600 раз;
🟣 Неотам — в 8000 раз;
🟣 Стевиозид — в 300 раз;
🟣 Монкфрут — в 150-200 раз.
➖ Всасываясь, сахарозаменители активно связываются со специфичными рецепторами сладкого вкуса не только на языке, но и в поджелудочной железе, мозге, кровеносных сосудах, костях, желудке, кишечнике, жировой ткани [1]. Так они изменяют выделение кишечных гормонов, нарушают экспрессию белков-переносчиков глюкозы, влияют на секрецию инсулина [2]. Калорийность у сахарозаменителей близка к нулевой ➡️ организм выделяет избыточное для ситуации количество инсулина ➡️ гипогликемия и дисбаланс гормональной системы. Стимуляция данных рецепторов в желудке на грелин-продуцирующих клетках усиливает аппетит и вызывает поисковое поведения, провоцируя тягу к сладкому и высококалорийным продуктам.
➖ Сахарозаменители могут увеличивать риск диабета, влиять на состояние костей, тонус матки и мочевого пузыря, вызывать головные боли, диарею и дисбиоз.
➖ Употребление сахарозаменителей может нарушать работу дофаминовой системы мозга и миндалины, а также функционирование префронтальной коры, смещая фокус внимания на краткосрочные цели [3].
Помимо этого:
🟢 Аспартам при нагревании выше 30°С конвертируется в канцерогенный формальдегид и может усиливать мигрень и депрессию [4].
🟢 Цикламат, неотам и метаболиты ацесульфама канцерогенны и токсичны [5, 6].
🟢 Сукралоза может усиливать депрессию и вызывать аллергические реакции за счет деформации микробиоты [7].
🟢 Сахарные спирты могут вызывать диарею, газы, тошноту и боли в животе из-за ферментации.
🟢 Листья стевии могут негативно влиять на фертильность, сердечно-сосудистую систему и почки [8, 9].
Помимо этого:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤14👍6
#гистамин
Гистамин — это биогенный амин, который образуется в организме при расщеплении аминокислоты гистидин. Гистамин регулирует ряд важнейших функций в организме (в том числе выполняет функцию нейромедиатора в центральной нервной системе), выступает медиатором реакций немедленного типа. В норме не создает проблем, так как преимущественно находится в организме в неактивном — связанном — состоянии.
Возможные выраженные реакции: аллергические проявления, зуд, тахикардия, одышка, повышение давления, слизь в дыхательных путях, отеки, диарея, нарушения сна и так далее. Если у вас краснеют щёки даже на слабом морозе около 5°С, — тут тоже замешан гистамин. Чтобы провериться на чувствительность, можно приложить к щеке на пару минут кубик льда и понаблюдать за реакцией, появится ли красное пятно и как быстро исчезнет.
От повышения уровня свободного гистамина не помогают антигистаминные препараты, так как они блокируют рецепторы, но не снижают количество гистамина в организме. Антагонист этого вещества в организме — фермент DAO. У большинства людей он работает активно и успевает нейтрализовать свободный гистамин.
Выработку этого фермента понижает, например, злоупотребление алкоголем, дефицит витаминов и минералов, а также кортизол, который вырабатывается при стрессе. При некоторых заболеваниях ЖКТ (колиты, болезнь Крона, целиакия и др.) выработка этого фермента также снижается.
При повышении уровня свободного гистамина рекомендуется особая диета с исключением продуктов, содержащих гистамин или способствующих его высвобождению.
🐟 🍗 Животные продукты при хранении активно накапливают гистамин, этот процесс значительно замедляет заморозка.
— Покупайте мясо, замороженное сразу после забоя, и рыбу, замороженную на судне.
— В случае необходимости замораживайте только свежие продукты, не продукты в последний день срока годности.
— Размораживайте продукты на специальном режиме в духовке, а не в холодильнике.
— Если покупаете охлажденные продукты, то выбирайте максимально свежие варианты.
— Если покупаете морскую рыбу в регионе, где нет моря, выбирайте заморозку. Охлажденная рыба — это, скорее всего, размороженная.
— Избегайте консервов, особенно с большим сроком годности. Всегда изучайте дату производства продуктов: чем свежее, тем лучше.
— Для заморозки тоже есть срок годности.
— Не храните подолгу готовую еду (2-3 дня максимум).
🍷 Не совмещайте ферментированные и выдержанные продукты, например, квашеную капусту и сыры (содержат гистамин) и большие количества алкоголя, особенно красного вина и шампанского (помимо алкоголя могут содержать большие количества гистамина). Также к негативному эффекту может привести употребление большого количества продуктов, высвобождающих гистамин (например, цитрусовые, орехи, шоколад). Умеренность и разнообразие — наше все.
🥗 Для синтеза фермента DAO, который расщепляет гистамин, нужен ряд витаминов и микроэлементов. Разнообразие в питании будет поддерживать этот процесс. Хорошее состояние кишечной микрофлоры снизит риск разрушения этого фермента, это еще одна причина есть достаточно зелени, овощей и других источников клетчатки.
😴 Мелатонин также способствует выработке DAO. Ложитесь спать по возможности вовремя и спите достаточно.
Гистамин — это биогенный амин, который образуется в организме при расщеплении аминокислоты гистидин. Гистамин регулирует ряд важнейших функций в организме (в том числе выполняет функцию нейромедиатора в центральной нервной системе), выступает медиатором реакций немедленного типа. В норме не создает проблем, так как преимущественно находится в организме в неактивном — связанном — состоянии.
Возможные выраженные реакции: аллергические проявления, зуд, тахикардия, одышка, повышение давления, слизь в дыхательных путях, отеки, диарея, нарушения сна и так далее. Если у вас краснеют щёки даже на слабом морозе около 5°С, — тут тоже замешан гистамин. Чтобы провериться на чувствительность, можно приложить к щеке на пару минут кубик льда и понаблюдать за реакцией, появится ли красное пятно и как быстро исчезнет.
От повышения уровня свободного гистамина не помогают антигистаминные препараты, так как они блокируют рецепторы, но не снижают количество гистамина в организме. Антагонист этого вещества в организме — фермент DAO. У большинства людей он работает активно и успевает нейтрализовать свободный гистамин.
Выработку этого фермента понижает, например, злоупотребление алкоголем, дефицит витаминов и минералов, а также кортизол, который вырабатывается при стрессе. При некоторых заболеваниях ЖКТ (колиты, болезнь Крона, целиакия и др.) выработка этого фермента также снижается.
При повышении уровня свободного гистамина рекомендуется особая диета с исключением продуктов, содержащих гистамин или способствующих его высвобождению.
🐟 🍗 Животные продукты при хранении активно накапливают гистамин, этот процесс значительно замедляет заморозка.
— Покупайте мясо, замороженное сразу после забоя, и рыбу, замороженную на судне.
— В случае необходимости замораживайте только свежие продукты, не продукты в последний день срока годности.
— Размораживайте продукты на специальном режиме в духовке, а не в холодильнике.
— Если покупаете охлажденные продукты, то выбирайте максимально свежие варианты.
— Если покупаете морскую рыбу в регионе, где нет моря, выбирайте заморозку. Охлажденная рыба — это, скорее всего, размороженная.
— Избегайте консервов, особенно с большим сроком годности. Всегда изучайте дату производства продуктов: чем свежее, тем лучше.
— Для заморозки тоже есть срок годности.
— Не храните подолгу готовую еду (2-3 дня максимум).
🍷 Не совмещайте ферментированные и выдержанные продукты, например, квашеную капусту и сыры (содержат гистамин) и большие количества алкоголя, особенно красного вина и шампанского (помимо алкоголя могут содержать большие количества гистамина). Также к негативному эффекту может привести употребление большого количества продуктов, высвобождающих гистамин (например, цитрусовые, орехи, шоколад). Умеренность и разнообразие — наше все.
🥗 Для синтеза фермента DAO, который расщепляет гистамин, нужен ряд витаминов и микроэлементов. Разнообразие в питании будет поддерживать этот процесс. Хорошее состояние кишечной микрофлоры снизит риск разрушения этого фермента, это еще одна причина есть достаточно зелени, овощей и других источников клетчатки.
😴 Мелатонин также способствует выработке DAO. Ложитесь спать по возможности вовремя и спите достаточно.
👍21❤6
#инсулинорезистентность #сон #стресс
— Мелатонин обеспечивает синхронизацию секреции инсулина и уровня глюкозы в крови с чередованием светлого и тёмного времени суток. Мелатонин обеспечивает синхронизацию метаболических процессов с ночным голоданием, и может оказывать тормозящий эффект на секрецию инсулина. Помимо этого, мелатонин снижает уровень гормона насыщения лептина и повышает уровень адипонектина, который защищает организм от гипергликемии и тромбообразования [1]. С возрастом секреция мелатонина снижается, а пик сдвигается: детям до подросткового возраста оптимально засыпать до 20-21 часа, а гормональные изменения у подростков сдвигают реальное время засыпания на 0-2 часа ночи. Мелатонин продлевает жизнь бета-клеток поджелудочной железы, которые разрушаются при диабете 1 типа. Хроническое недосыпание усиливает секрецию гормона голода грелина, что приводит к хроническому перееданию [2].
— Предполагается, что выделяемый кортизол может быть ответственным за инсулинорезистентность [3]. Чаще всего кортизол ассоциируется со стрессом, но это и гормон, который помогает нам проснуться с утра и начать активный день. Именно поэтому каши на молоке и другие углеводные варианты завтраков — не лучшая идея для большинства взрослых. Как и заедание стресса сладкими продуктами, особенно с 6 до 10 утра — в это время кортизол выше, чем в остальное. Чтение новостей, обсуждение оценок в школе, разборки с соседями, а также употребление кофе лучше отложить на более поздние часы 🤫
— Приятная физическая нагрузка понижает уровень кортизола, а неприятная — повышает. Подробнее тут.
— Тщательное пережевывание пищи стимулирует работу околоушной железы, которая помогает выделиться ферменту амилазе, отвечающему за переваривание углеводов. Сладкий вкус во рту активирует предварительное выделение инсулина, что позволяет избежать резкого подъёма сахара в крови. Движения челюсти позволяют мозгу понять, что идёт процесс употребления пищи и активировать центр насыщения вовремя, а также снижают уровень кортизола. Размеренный приём пищи с концентрацией внимания на еде позволяет нам вовремя почувствовать насыщение и остановиться.
— Эмоциональное состояние влияет на:
• Выбор продуктов: часто рука тянется к тому, что ближе и быстрее всего приготовить, — десерты можно держать в замороженном виде, чтобы они не стали первым выбором, а свежие овощи — на столе.
• Скорость употребления пищи: фокус внимания смещается из тарелки, жевание становится менее продуктивным, может появляться желание есть на ходу, за фильмом или во время чтения сообщений. Это не даёт нам вовремя почувствовать насыщение и остановиться.
• Микробиоту: у пациентов с депрессией становится значительно больше бактерий из родов Bacteroidetes, Protobacteria и Actinobacteria, а количество бактерий рода Faecalibacterium снижается, и чем меньше их остаётся, тем серьезнее симптомы [4].
• При остром стрессе могут пропускаться приёмы пищи, что вводит организм в состояние ещё более глубокого стресса.
— Инсулинорезистентность усиливает свои проявления во второй фазе цикла и в беременность у женщин. Механизм связан с подготовкой организма к обеспечению плода достаточным количеством глюкозы, необходимой для поддержания жизни. Грудное вскармливание, в свою очередь, увеличивает чувствительность к инсулину и снижает проявления инсулинорезистентности [5].
— Мелатонин обеспечивает синхронизацию секреции инсулина и уровня глюкозы в крови с чередованием светлого и тёмного времени суток. Мелатонин обеспечивает синхронизацию метаболических процессов с ночным голоданием, и может оказывать тормозящий эффект на секрецию инсулина. Помимо этого, мелатонин снижает уровень гормона насыщения лептина и повышает уровень адипонектина, который защищает организм от гипергликемии и тромбообразования [1]. С возрастом секреция мелатонина снижается, а пик сдвигается: детям до подросткового возраста оптимально засыпать до 20-21 часа, а гормональные изменения у подростков сдвигают реальное время засыпания на 0-2 часа ночи. Мелатонин продлевает жизнь бета-клеток поджелудочной железы, которые разрушаются при диабете 1 типа. Хроническое недосыпание усиливает секрецию гормона голода грелина, что приводит к хроническому перееданию [2].
— Предполагается, что выделяемый кортизол может быть ответственным за инсулинорезистентность [3]. Чаще всего кортизол ассоциируется со стрессом, но это и гормон, который помогает нам проснуться с утра и начать активный день. Именно поэтому каши на молоке и другие углеводные варианты завтраков — не лучшая идея для большинства взрослых. Как и заедание стресса сладкими продуктами, особенно с 6 до 10 утра — в это время кортизол выше, чем в остальное. Чтение новостей, обсуждение оценок в школе, разборки с соседями, а также употребление кофе лучше отложить на более поздние часы 🤫
— Приятная физическая нагрузка понижает уровень кортизола, а неприятная — повышает. Подробнее тут.
— Тщательное пережевывание пищи стимулирует работу околоушной железы, которая помогает выделиться ферменту амилазе, отвечающему за переваривание углеводов. Сладкий вкус во рту активирует предварительное выделение инсулина, что позволяет избежать резкого подъёма сахара в крови. Движения челюсти позволяют мозгу понять, что идёт процесс употребления пищи и активировать центр насыщения вовремя, а также снижают уровень кортизола. Размеренный приём пищи с концентрацией внимания на еде позволяет нам вовремя почувствовать насыщение и остановиться.
— Эмоциональное состояние влияет на:
• Выбор продуктов: часто рука тянется к тому, что ближе и быстрее всего приготовить, — десерты можно держать в замороженном виде, чтобы они не стали первым выбором, а свежие овощи — на столе.
• Скорость употребления пищи: фокус внимания смещается из тарелки, жевание становится менее продуктивным, может появляться желание есть на ходу, за фильмом или во время чтения сообщений. Это не даёт нам вовремя почувствовать насыщение и остановиться.
• Микробиоту: у пациентов с депрессией становится значительно больше бактерий из родов Bacteroidetes, Protobacteria и Actinobacteria, а количество бактерий рода Faecalibacterium снижается, и чем меньше их остаётся, тем серьезнее симптомы [4].
• При остром стрессе могут пропускаться приёмы пищи, что вводит организм в состояние ещё более глубокого стресса.
— Инсулинорезистентность усиливает свои проявления во второй фазе цикла и в беременность у женщин. Механизм связан с подготовкой организма к обеспечению плода достаточным количеством глюкозы, необходимой для поддержания жизни. Грудное вскармливание, в свою очередь, увеличивает чувствительность к инсулину и снижает проявления инсулинорезистентности [5].
www.dia-endojournals.ru
Мелатонин при сахарном диабете: от патофизиологии к перспективам лечения | Коненков | Сахарный диабет
❤16👍3
#обучение #память #дети
Долгие 10 лет своей жизни я преподавала математику, физику, химию и немного программирования с биологией людям от 6 до 46 лет. Сейчас я могу взглянуть на систему образования не только как альтернативный преподаватель, но и с точки зрения нейропсихологии и физиологии, что может подсветить неожиданные моменты в усвоении информации детьми и взрослыми.
— Основные типы памяти: аудиальная, визуальная, кинестетическая (моторная). Гораздо реже мы применяем в стандартном обучении вкусовую и обонятельную память. Есть люди, обладающие эйдетической памятью, которую раньше называли "фотографической" — они запоминают объект визуально целиком и могут воспроизвести с точностью до деталей.
— Любая деятельность начинается с интереса: он может быть не только к школьному предмету, но и к человеку, который передаёт знания. Запоминаем лучше всего мы:
□ То, что нам рассказывает приятный человек;
□ То, что связано с эмоциональным всплеском, как радостным, так и пугающим или огорчающим;
□ То, что мы повторили несколько раз, особенно если условия задачи слегка меняются.
— Между объектами для запоминания должно быть 15 минут. Экспресс-прохождение темы без проработки на упражнениях новой формулы в физике и математике банально не сработает.
— Через час мы помним около 50% от пройденного материала (это в меньшей степени касается людей с эйдетической памятью), поэтому важно просматривать конспекты и делать домашнее задание, если стоит задача запомнить материал. А она может не стоять, и это абсолютно нормально для любого человека!
— Повторение материала на перемене и выполнение домашнего задания прямо перед уроком нейтрализует информацию, полученную на предыдущем. Перемены короче 15 минут — тоже не повышают продуктивность, увы. Можно понаблюдать, зависят ли знания ребёнка от того, чем он занимается на перемене и где именно в расписании стоит урок.
— Одним из наиболее эффективных способов запоминания является сеть ассоциаций. В идеальном мире, математика строится от аксиом дальше, и если знать базовые теоремы, то можно вывести многие более продвинутые, а не заучивать все их наизусть. В иностранных языках ассоциации могут основываться на фразах из книг или фильмах, а также на созвучии слов изучаемого языка с уже известными.
— Есть специфичные мнемотехники, но часто достаточно знать, где искать нужные данные в тот момент, когда они пригодились. Так упорядочивание вкладок в браузере снижает нагрузку на оперативную память мозга. Так же работает и уборка: если вокруг слишком много вещей, они не на своих местах, то мозг постоянно включается в режим микроменеджмента и пытается каждой вещи, которая не на месте, определить её судьбу. Чем меньше вещей вокруг — тем меньше подобных забот.
— При встрече с новым объектом мы сравниваем его с похожим на него и уже известным и пытаемся на примерить известные свойства на незнакомца. Иногда это работает, иногда приходится запоминать новый объект вместе с новыми характеристиками.
— Во сне полученная информация частично стирается, частично упаковывается в долговременную память. Сбитый режим и поздний ужин усиливают процесс стирания.
— Лучшее время для изучения нового — около 11 часов утра. Абсолютно неестественно для человека стартовать активность в 8:30 или 9 утра, как происходит в большинстве школе.
Долгие 10 лет своей жизни я преподавала математику, физику, химию и немного программирования с биологией людям от 6 до 46 лет. Сейчас я могу взглянуть на систему образования не только как альтернативный преподаватель, но и с точки зрения нейропсихологии и физиологии, что может подсветить неожиданные моменты в усвоении информации детьми и взрослыми.
— Основные типы памяти: аудиальная, визуальная, кинестетическая (моторная). Гораздо реже мы применяем в стандартном обучении вкусовую и обонятельную память. Есть люди, обладающие эйдетической памятью, которую раньше называли "фотографической" — они запоминают объект визуально целиком и могут воспроизвести с точностью до деталей.
— Любая деятельность начинается с интереса: он может быть не только к школьному предмету, но и к человеку, который передаёт знания. Запоминаем лучше всего мы:
□ То, что нам рассказывает приятный человек;
□ То, что связано с эмоциональным всплеском, как радостным, так и пугающим или огорчающим;
□ То, что мы повторили несколько раз, особенно если условия задачи слегка меняются.
— Между объектами для запоминания должно быть 15 минут. Экспресс-прохождение темы без проработки на упражнениях новой формулы в физике и математике банально не сработает.
— Через час мы помним около 50% от пройденного материала (это в меньшей степени касается людей с эйдетической памятью), поэтому важно просматривать конспекты и делать домашнее задание, если стоит задача запомнить материал. А она может не стоять, и это абсолютно нормально для любого человека!
— Повторение материала на перемене и выполнение домашнего задания прямо перед уроком нейтрализует информацию, полученную на предыдущем. Перемены короче 15 минут — тоже не повышают продуктивность, увы. Можно понаблюдать, зависят ли знания ребёнка от того, чем он занимается на перемене и где именно в расписании стоит урок.
— Одним из наиболее эффективных способов запоминания является сеть ассоциаций. В идеальном мире, математика строится от аксиом дальше, и если знать базовые теоремы, то можно вывести многие более продвинутые, а не заучивать все их наизусть. В иностранных языках ассоциации могут основываться на фразах из книг или фильмах, а также на созвучии слов изучаемого языка с уже известными.
— Есть специфичные мнемотехники, но часто достаточно знать, где искать нужные данные в тот момент, когда они пригодились. Так упорядочивание вкладок в браузере снижает нагрузку на оперативную память мозга. Так же работает и уборка: если вокруг слишком много вещей, они не на своих местах, то мозг постоянно включается в режим микроменеджмента и пытается каждой вещи, которая не на месте, определить её судьбу. Чем меньше вещей вокруг — тем меньше подобных забот.
— При встрече с новым объектом мы сравниваем его с похожим на него и уже известным и пытаемся на примерить известные свойства на незнакомца. Иногда это работает, иногда приходится запоминать новый объект вместе с новыми характеристиками.
— Во сне полученная информация частично стирается, частично упаковывается в долговременную память. Сбитый режим и поздний ужин усиливают процесс стирания.
— Лучшее время для изучения нового — около 11 часов утра. Абсолютно неестественно для человека стартовать активность в 8:30 или 9 утра, как происходит в большинстве школе.
❤18👍13
#стул #дети
Часто дети около 1.5-3 лет сталкиваются с временным нежеланием опорожнять кишечник, и это может тревожить родителей. Как помочь ребёнку и что влияет на частоту и консистенцию стула?
— Количество выпитой чистой воды, желательно выпивать не менее 30 мл/кг массы тела, а в случае запоров — 40 мл/кг.
— Минеральная вода с магнием может ускорить процесс опорожнения, но пить её часто нежелательно — она ускоряет прохождение пищи через ЖКТ, что снижает усвоение всех нутриентов. Гораздо бережнее будет хелатный магний (глицинат, треонат, малат, таурат) или хотя бы цитрат магния, разведенный в воде. Эти формы магния могут помочь и в случае, если уровень стресса у ребёнка стабильно повышенный.
— Цельные продукты: овощи, ягоды, сезонные фрукты, крупы, бобовые, семена и орехи содержат клетчатку, необходимую для увеличения объема каловых масс и эффективного продвижения их по кишечнику.
— Движение и время на свежем воздухе: детям нужно двигаться, залезать, проползать, висеть вниз головой, скакать и даже падать. 3-4 часа активной прогулки могут кардинально поменять картину. Но если ребёнок тревожный и ему сложно ходить в туалет вне дома, лучше взять с собой горшок или не удаляться далеко от места, где ребёнку будет комфортно сделать свои дела.
— Реакция взрослого — от этого никуда не деться. Стыд, смущение, прошлые конфликты, связанные с горшком или мокрымм штанами усложняют ребёнку жизнь. Здесь работает правило зелёной ручки: обращаем внимание только на успех, если что-то пошло не так, то помогаем нейтрализовать последствия с максимальным пониманием и бережностью.
— Возможность выражать эмоции и уровень стресса в семье. Когда мы сдерживаемся и терпим, тело считывает это и выдаёт автоматическую реакцию даже при исполнении базовых функций. Мальчики плачут и играют в куклы, девочки пачкаются и лезут на деревья, если им хочется — до наступления полового созревания нет никаких гендерных стереотипов, ограничений и осуждений. Да и после наступления оного их должно быть по минимуму. Все цвета радуги для одежды тоже одинаково полезны 😇 Визит родственников может подразрушить устойчивость системы, поэтому держите ухо востро до того момента, как ребенок научится спорить и отстаивать свою позицию.
— Физиологичная поза на горшке или унитазе: колени должны быть выше, чем таз, для этого под ноги можно поставить устойчивую ступеньку или табуретку. На горшке обычно конструкция это обеспечивает самостоятельно.
— Возможность уединиться и личное пространство. Не все дети готовы ходить в туалет в сопровождении взрослых, особенно, если взрослый лишает ребёнка возможности проявить самостоятельность.
— Ранний отказ от подгузников: некоторые дети уже в 1 месяц предпочитают высаживание, потому что ощущение какашек в подгузнике далеко от приятного тактильного переживания. Одноразовые подгузники увеличивают риски попадания каловых масс в уретру, поэтому при воспалении мочевыводящих путей у ребёнка лучше сократить их использование до минимально необходимого. Дать грудь на горшке — тоже рабочая схема в сложной ситуации.
✔️ Удобство в переодевании: для того, чтобы сходить на горшок, ребёнку нужно осознать сложную схему. Нужно не просто добежать до горшка, сесть на него и сделать свои дела, но и снять штаны, а после испражнения подмыться и одеться назад.
✔️ Некоторые дети не могут добраться до горшка или унитаза, потому что не могут дотянуться до ручки двери нужной комнаты или там слишком темно 🔜 поможет ступенька или привычка оставлять свет включённым, а дверь открытой.
✔️ Наблюдаем и облегчаем процесс: горшок в доступном месте, трусы и штаны те, которые ребёнок может быстро сам снять и надеть (а можно просто носить длинную майку и обойтись без трусов).
Часто дети около 1.5-3 лет сталкиваются с временным нежеланием опорожнять кишечник, и это может тревожить родителей. Как помочь ребёнку и что влияет на частоту и консистенцию стула?
— Количество выпитой чистой воды, желательно выпивать не менее 30 мл/кг массы тела, а в случае запоров — 40 мл/кг.
— Минеральная вода с магнием может ускорить процесс опорожнения, но пить её часто нежелательно — она ускоряет прохождение пищи через ЖКТ, что снижает усвоение всех нутриентов. Гораздо бережнее будет хелатный магний (глицинат, треонат, малат, таурат) или хотя бы цитрат магния, разведенный в воде. Эти формы магния могут помочь и в случае, если уровень стресса у ребёнка стабильно повышенный.
— Цельные продукты: овощи, ягоды, сезонные фрукты, крупы, бобовые, семена и орехи содержат клетчатку, необходимую для увеличения объема каловых масс и эффективного продвижения их по кишечнику.
— Движение и время на свежем воздухе: детям нужно двигаться, залезать, проползать, висеть вниз головой, скакать и даже падать. 3-4 часа активной прогулки могут кардинально поменять картину. Но если ребёнок тревожный и ему сложно ходить в туалет вне дома, лучше взять с собой горшок или не удаляться далеко от места, где ребёнку будет комфортно сделать свои дела.
— Реакция взрослого — от этого никуда не деться. Стыд, смущение, прошлые конфликты, связанные с горшком или мокрымм штанами усложняют ребёнку жизнь. Здесь работает правило зелёной ручки: обращаем внимание только на успех, если что-то пошло не так, то помогаем нейтрализовать последствия с максимальным пониманием и бережностью.
— Возможность выражать эмоции и уровень стресса в семье. Когда мы сдерживаемся и терпим, тело считывает это и выдаёт автоматическую реакцию даже при исполнении базовых функций. Мальчики плачут и играют в куклы, девочки пачкаются и лезут на деревья, если им хочется — до наступления полового созревания нет никаких гендерных стереотипов, ограничений и осуждений. Да и после наступления оного их должно быть по минимуму. Все цвета радуги для одежды тоже одинаково полезны 😇 Визит родственников может подразрушить устойчивость системы, поэтому держите ухо востро до того момента, как ребенок научится спорить и отстаивать свою позицию.
— Физиологичная поза на горшке или унитазе: колени должны быть выше, чем таз, для этого под ноги можно поставить устойчивую ступеньку или табуретку. На горшке обычно конструкция это обеспечивает самостоятельно.
— Возможность уединиться и личное пространство. Не все дети готовы ходить в туалет в сопровождении взрослых, особенно, если взрослый лишает ребёнка возможности проявить самостоятельность.
— Ранний отказ от подгузников: некоторые дети уже в 1 месяц предпочитают высаживание, потому что ощущение какашек в подгузнике далеко от приятного тактильного переживания. Одноразовые подгузники увеличивают риски попадания каловых масс в уретру, поэтому при воспалении мочевыводящих путей у ребёнка лучше сократить их использование до минимально необходимого. Дать грудь на горшке — тоже рабочая схема в сложной ситуации.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍13❤9
#книги #дети
Я фанат современной детской и подростковой литературы во многих её формах, поэтому основная статья моих расходов приходится на неё 😅
Книги можно найти на самые сложные для восприятия темы, а также научиться критически важному. Вчера я дочитала "Помощницу ангела" Юлии Кузнецовой, где верно описан порядок действий при гипогликемическом обмороке у диабетиков. При этом в фильмах и сериалах для взрослых зачастую идёт совершенно неверный и способный привести к смерти порядок действий.
У нас постепенно собирается коллекция комиксов, потому что Лее их читать самостоятельно приятнее всего. Сейчас в издательстве МИФ скидки, поэтому наша библиотека пополняется. Почти все комиксы из списка ниже изданы именно там 😇
— Жорис Шамблен, "Дневники вишенки", "Лулу и Нельсон"
— Брижит Лукиани, "Истории старого дерева"
— Сэм Саттин, "Легенда о волках"
— Райан Эндрюс, "Мы дали слово"
— Северин Готье, "В поисках ветра"
— Рейна Телгемайер, "Призраки", "Сёстры", "Улыбка"
— Мишель Плесси, "Ветер в песках"
— Майк Барфилд, "Безумные эксперименты в комиксах"
— Бодо Шефер, "Пес по имени Мани в комиксах"
— Жан-Мари Омон, "Приключения Яи и Тудо"
— Люк Пирсон, "Хильда и..."
— Сиси Белл, "Суперухо"
— Лорена Альварес, "Дом черепахи"
— Изабель Арсено, "Джейн, лиса и я", "Луи среди призраков"
— Дафне Коллиньон, "Кэлпурния"
— Ингрид Шаббер, "Эльма. Тайное пророчество"
— Анаис Галард "Саша и Томкруз"
— Гийом Перро "Космический почтальон"
По моему реферальному коду d18o531a можно получить 30% скидки на первый заказ.
https://www.mann-ivanov-ferber.ru/
Я фанат современной детской и подростковой литературы во многих её формах, поэтому основная статья моих расходов приходится на неё 😅
Книги можно найти на самые сложные для восприятия темы, а также научиться критически важному. Вчера я дочитала "Помощницу ангела" Юлии Кузнецовой, где верно описан порядок действий при гипогликемическом обмороке у диабетиков. При этом в фильмах и сериалах для взрослых зачастую идёт совершенно неверный и способный привести к смерти порядок действий.
У нас постепенно собирается коллекция комиксов, потому что Лее их читать самостоятельно приятнее всего. Сейчас в издательстве МИФ скидки, поэтому наша библиотека пополняется. Почти все комиксы из списка ниже изданы именно там 😇
— Жорис Шамблен, "Дневники вишенки", "Лулу и Нельсон"
— Брижит Лукиани, "Истории старого дерева"
— Сэм Саттин, "Легенда о волках"
— Райан Эндрюс, "Мы дали слово"
— Северин Готье, "В поисках ветра"
— Рейна Телгемайер, "Призраки", "Сёстры", "Улыбка"
— Мишель Плесси, "Ветер в песках"
— Майк Барфилд, "Безумные эксперименты в комиксах"
— Бодо Шефер, "Пес по имени Мани в комиксах"
— Жан-Мари Омон, "Приключения Яи и Тудо"
— Люк Пирсон, "Хильда и..."
— Сиси Белл, "Суперухо"
— Лорена Альварес, "Дом черепахи"
— Изабель Арсено, "Джейн, лиса и я", "Луи среди призраков"
— Дафне Коллиньон, "Кэлпурния"
— Ингрид Шаббер, "Эльма. Тайное пророчество"
— Анаис Галард "Саша и Томкруз"
— Гийом Перро "Космический почтальон"
По моему реферальному коду d18o531a можно получить 30% скидки на первый заказ.
https://www.mann-ivanov-ferber.ru/
Издательство МИФ
Официальный сайт издательства МИФ. Максимально полезные книги о бизнесе, маркетинге, менеджменте, продажах, саморазвитии, тайм-менеджменте, копирайтинге и др.
❤11👍7
#личное_пространство #дети
В последние месяцы ярко всплывает в работе с подростками и даже детьми младшего школьного возраста вопрос личного пространства. Внезапно ребёнок в 6-12-15 лет начинает вести себя вспыльчиво, раздражённо, "проявляет неуважение" ко взрослым, постоянно находится в наушниках, позднее всех ложится спать или упорно ходит на кружки и другие отделяющие от дома активности, хотя его психика и тело явно с этим не справляются. Отказ убирать свои вещи, погружение в гаджеты или даже книги, разочарованность при возвращении родителя домой, многочасовое общение с друзьями по телефону и длительное залипание в туалете или ванной — тоже из этой области. Так дети отвоёвывают себе личное пространство в жизни: время без нас, занятие, которое включает только их, место, где на тебя никто не смотрит и можно быть истинным, окружающих людей, которые воспринимают тебя иначе.
Гормональный фон девушек в период подготовки к менструации может меняться при близком контакте с другими, уже вступившими на менструальный путь, женщинами и ускорять наступление менструации.
Помимо распределения комнат в квартире или доме, возможны и другие состояния, которые сужают пространство ребёнка:
— Переезд в другое место и жизнь с коробками повсюду;
— Отпуск, в который ребёнку не очень-то хотелось;
— Болезнь, которая требует постоянного мониторинга взрослым или зависимость от него (например, перелом обеих ног);
— Каникулы, влекущие необходимость быть вместе с родителем без перерыва;
— Незапирающиеся туалет и ванная;
— Погода, которая не способствует прогулкам;
— Появление нового члена семьи или животного;
— Начало менструаций у девочек или ночной поллюции у мальчиков — признак срочной необходимости поменять окружающее пространство так, чтобы не было пересечений при переодевании, гигиенических процедурах и сне ребёнка;
— Проживание в комнате, где есть личные вещи взрослых, которые ими постоянно пользуются, например, шкаф с одеждой;
— Споры по поводу чистоты и расположения вещей в персональной комнате, что выводит её из зоны личного пользования.
Мы замечаем это и у своих детей, поэтому сделали несколько шагов:
— У каждого есть периодически время в одиночестве или наедине с родителем + специальное занятие, соответствующее именно его интересам;
— Лея переехала в отдельную комнату, которая поделена на две части большим комодом, что даёт перспективу на подселение сиблинга или приём гостей, не нарушая её приватности;
— Лея погружается в книги, когда хочет одиночества, и никто её в таком состоянии не зовёт в игру кроме котёнка;
— Наша спальня поделена на две части низкой стенкой и Рошка спит в очень формально, но ограниченной части комнаты + там же его вещи;
— Мы поставили ещё одно кресло на кухню, чтобы не было единственного особенного места;
— Сильно сократили употребление еды из общей тарелки;
— Стучимся в закрытые двери и ждём ответа.
Дальше в планах только переезд 😅
В последние месяцы ярко всплывает в работе с подростками и даже детьми младшего школьного возраста вопрос личного пространства. Внезапно ребёнок в 6-12-15 лет начинает вести себя вспыльчиво, раздражённо, "проявляет неуважение" ко взрослым, постоянно находится в наушниках, позднее всех ложится спать или упорно ходит на кружки и другие отделяющие от дома активности, хотя его психика и тело явно с этим не справляются. Отказ убирать свои вещи, погружение в гаджеты или даже книги, разочарованность при возвращении родителя домой, многочасовое общение с друзьями по телефону и длительное залипание в туалете или ванной — тоже из этой области. Так дети отвоёвывают себе личное пространство в жизни: время без нас, занятие, которое включает только их, место, где на тебя никто не смотрит и можно быть истинным, окружающих людей, которые воспринимают тебя иначе.
Гормональный фон девушек в период подготовки к менструации может меняться при близком контакте с другими, уже вступившими на менструальный путь, женщинами и ускорять наступление менструации.
Помимо распределения комнат в квартире или доме, возможны и другие состояния, которые сужают пространство ребёнка:
— Переезд в другое место и жизнь с коробками повсюду;
— Отпуск, в который ребёнку не очень-то хотелось;
— Болезнь, которая требует постоянного мониторинга взрослым или зависимость от него (например, перелом обеих ног);
— Каникулы, влекущие необходимость быть вместе с родителем без перерыва;
— Незапирающиеся туалет и ванная;
— Погода, которая не способствует прогулкам;
— Появление нового члена семьи или животного;
— Начало менструаций у девочек или ночной поллюции у мальчиков — признак срочной необходимости поменять окружающее пространство так, чтобы не было пересечений при переодевании, гигиенических процедурах и сне ребёнка;
— Проживание в комнате, где есть личные вещи взрослых, которые ими постоянно пользуются, например, шкаф с одеждой;
— Споры по поводу чистоты и расположения вещей в персональной комнате, что выводит её из зоны личного пользования.
Мы замечаем это и у своих детей, поэтому сделали несколько шагов:
— У каждого есть периодически время в одиночестве или наедине с родителем + специальное занятие, соответствующее именно его интересам;
— Лея переехала в отдельную комнату, которая поделена на две части большим комодом, что даёт перспективу на подселение сиблинга или приём гостей, не нарушая её приватности;
— Лея погружается в книги, когда хочет одиночества, и никто её в таком состоянии не зовёт в игру кроме котёнка;
— Наша спальня поделена на две части низкой стенкой и Рошка спит в очень формально, но ограниченной части комнаты + там же его вещи;
— Мы поставили ещё одно кресло на кухню, чтобы не было единственного особенного места;
— Сильно сократили употребление еды из общей тарелки;
— Стучимся в закрытые двери и ждём ответа.
Дальше в планах только переезд 😅
❤18👍7
#дети #фрустрация #агрессия
Иногда наши дети становятся неуправляемыми и не реагируют даже на те просьбы, которые были естественны в нашем общении и не вызывали конфликтов. Вместо того, чтобы усложнять положение вещей, можно подышать и подумать: а в чём причина этих резких изменений?
Разгоняющие психику факторы, которые часто незаметно вторгаются в наше родительство, а мы даже и не замечаем:
□ Неудовлетворённые базовые потребности: в контакте с нами, в безопасности, голод, жажда, недосып или поздний отход ко сну, который влечёт сбой биоритмов и гормональной регуляции следом. А также личное пространство и время — перегруженные кружками, конеурсами и домашними заданиями дети просто взрываются, как только выделяется минутка на выдох.
□ Мультфильмы за счёт быстрой смены картинки и необходимости сидеть в неподвижности, а не делать естественное для возраста: скакать, залезать, гоняться, падать, кувыркаться, раззадоривают мозг и тело нуждается в мощном физическом выбросе. Маломерность снижает количество активных органов чувств: героев можно только видеть и слышать, но не нюхать, осязать и пробовать на вкус. К тому же, неявная и далёкая от истинной артикуляция может замедлить развитие речи.
□ Сладкое невовремя или высокоуглеводное питание (особенно, быстрыми углеводами) вызывают скачки уровня глюкозы в крови, которые вначале усиливают двигательную активность, а затем могут приводить к упадку сил, туману в голове и раздражительности.
□ Колёсные средства передвижения (самокаты, беговелы, ролики, велосипеды, скейты) и частые поездки в коляске, на машине или общественном транспорте. В большом городе без них никак, но хотя бы не использовать их каждый день, давая ребёнку двигаться в своём темпе и замечать все те мелочи, которые он проехал бы мимо и не остановился. В общественном транспорте можно переносить акцент с наблюдения за пейзажем за окном на чтение или словесные игры.
□ Предвосхищение как желаемого, так и пугающего события. Визит любимой бабушки или предстоящий поход в аквапарк может работать настолько же мощным источником стресса, как и визит к зубному врачу или уход мамы в магазин. Мысли циклятся на предстоящем событии и очень сложно услышать себя и своё тело в такие моменты.
□ Частые прерывания деятельности и незаконченные циклы: точно так же, как работает стиральная машинка, у детей есть последовательности действий, прерывание которых рушит их картину мира, вызывая огромную фрустрацию.
И да, иногда надо перепройти пешеходный переход только по белым линиям или вернуть очищенный банан в кожуру.
□ Перегруженное и чересчур яркое пространство: электронные игрушки, плюшевые игрушки кислотных цветов, обилие вещей, которые мозг не может каталогизировать и искать нужные быстро.
Иногда наши дети становятся неуправляемыми и не реагируют даже на те просьбы, которые были естественны в нашем общении и не вызывали конфликтов. Вместо того, чтобы усложнять положение вещей, можно подышать и подумать: а в чём причина этих резких изменений?
Разгоняющие психику факторы, которые часто незаметно вторгаются в наше родительство, а мы даже и не замечаем:
□ Неудовлетворённые базовые потребности: в контакте с нами, в безопасности, голод, жажда, недосып или поздний отход ко сну, который влечёт сбой биоритмов и гормональной регуляции следом. А также личное пространство и время — перегруженные кружками, конеурсами и домашними заданиями дети просто взрываются, как только выделяется минутка на выдох.
□ Мультфильмы за счёт быстрой смены картинки и необходимости сидеть в неподвижности, а не делать естественное для возраста: скакать, залезать, гоняться, падать, кувыркаться, раззадоривают мозг и тело нуждается в мощном физическом выбросе. Маломерность снижает количество активных органов чувств: героев можно только видеть и слышать, но не нюхать, осязать и пробовать на вкус. К тому же, неявная и далёкая от истинной артикуляция может замедлить развитие речи.
□ Сладкое невовремя или высокоуглеводное питание (особенно, быстрыми углеводами) вызывают скачки уровня глюкозы в крови, которые вначале усиливают двигательную активность, а затем могут приводить к упадку сил, туману в голове и раздражительности.
□ Колёсные средства передвижения (самокаты, беговелы, ролики, велосипеды, скейты) и частые поездки в коляске, на машине или общественном транспорте. В большом городе без них никак, но хотя бы не использовать их каждый день, давая ребёнку двигаться в своём темпе и замечать все те мелочи, которые он проехал бы мимо и не остановился. В общественном транспорте можно переносить акцент с наблюдения за пейзажем за окном на чтение или словесные игры.
□ Предвосхищение как желаемого, так и пугающего события. Визит любимой бабушки или предстоящий поход в аквапарк может работать настолько же мощным источником стресса, как и визит к зубному врачу или уход мамы в магазин. Мысли циклятся на предстоящем событии и очень сложно услышать себя и своё тело в такие моменты.
□ Частые прерывания деятельности и незаконченные циклы: точно так же, как работает стиральная машинка, у детей есть последовательности действий, прерывание которых рушит их картину мира, вызывая огромную фрустрацию.
И да, иногда надо перепройти пешеходный переход только по белым линиям или вернуть очищенный банан в кожуру.
□ Перегруженное и чересчур яркое пространство: электронные игрушки, плюшевые игрушки кислотных цветов, обилие вещей, которые мозг не может каталогизировать и искать нужные быстро.
❤25👍4👏1
Время от времени можно остановиться и оценить, а всё ли происходящее со мной стоит усилий или что-то лучше попробовать поменять. Есть люди, которые задают сами себе нужные вопросы и так находят места, куда утекает энергия. Другим же нужны ориентиры извне. Изначально это анкета из IFM, но я слегка её модифицировала, чтобы был меньше акцент на то, что всем обязательно в жизни нужна работа 😅
❤17👍4
#стресс #адаптация
Мы ежедневно подвергаемся стрессовому воздействию не только на нашу психику, но и на наши тела со стороны внешней среды.
Список стресс-факторов для наших организмов:
— Прооксиданты и антиоксиданты, которые при выполнении своей функции сами становятся прооксидантами [1];
— Ионизирующее излучение, особенно на большой высоте и в медицинских радиологических приборах [2];
— Ультрафиолетовое излучение от Солнца [3];
— Высокие и низкие температуры;
— Голодание (кстати, помним, что аутофагия достоверно доказана пока что только у дрожжей [4]) и резкое изменение питания;
— Избыток глюкозы;
— Ксенобиотики — бытовая химия, медицинские препараты, пестициды и т.п. [5];
— Тяжелые металлы;
— Токсины бактерий и грибов;
— Алкоголь;
— Сигаретный дым;
— Гормональные расстройства;
— Фитоэстрогены, лектины, цианиды и прочие специфические вещества из продуктов.
Стресс это не всегда проблема, если его количество умеренно, то организм может с помощью него становиться адаптивнее к внешним условиям (явление гормезиса), запускать самовосстановление. Так, к примеру, работает куркумин и дигидрокверцитин. Всё, что нас не убивает, нас делает либо больнее, либо сильнее 😇
Мы ежедневно подвергаемся стрессовому воздействию не только на нашу психику, но и на наши тела со стороны внешней среды.
Список стресс-факторов для наших организмов:
— Прооксиданты и антиоксиданты, которые при выполнении своей функции сами становятся прооксидантами [1];
— Ионизирующее излучение, особенно на большой высоте и в медицинских радиологических приборах [2];
— Ультрафиолетовое излучение от Солнца [3];
— Высокие и низкие температуры;
— Голодание (кстати, помним, что аутофагия достоверно доказана пока что только у дрожжей [4]) и резкое изменение питания;
— Избыток глюкозы;
— Ксенобиотики — бытовая химия, медицинские препараты, пестициды и т.п. [5];
— Тяжелые металлы;
— Токсины бактерий и грибов;
— Алкоголь;
— Сигаретный дым;
— Гормональные расстройства;
— Фитоэстрогены, лектины, цианиды и прочие специфические вещества из продуктов.
Стресс это не всегда проблема, если его количество умеренно, то организм может с помощью него становиться адаптивнее к внешним условиям (явление гормезиса), запускать самовосстановление. Так, к примеру, работает куркумин и дигидрокверцитин. Всё, что нас не убивает, нас делает либо больнее, либо сильнее 😇
❤8👍3
#социум
Что поменялось в последние 50-70 лет и почему детство наших детей не такое же, как у наших бабушек и дедушек?
☹️ Селекция и генетические модификации в сельском хозяйстве (фрукты, овощи, пшеница, кукуруза, соя) — такие продукты содержат неестественные пищевой цепочке белки, которые человек переваривает с трудом.
☹️ Промышленное животноводство, которое приводит к массовой резистентности к антибиотикам (они влияют на микробиоту и животных, которые их употребляли, а заодно и на нас, так как составляющие поступают в молоко и жировую ткань) и потенциальным гормональным сбоям (жировая ткань является накопителем тяжёлых металлов и гормонов, которые поступали животному в течение жизни, а через молоко животное пытается от них избавиться).
☹️ Ухудшение качества почвы, воды и воздуха.
☹️ Вездесущий бытовой пластик и алюминий (пакеты, контейнеры, пластиковая посуда, бутылки с водой, тетрапак, фольга).
☹️ Агрессивный маркетинг готовой еды (сладкое часто упаковывают в яркую упаковку и ставят на нижние полки, чтобы привлекать детей).
☹️ Сильно обработанные продукты: трансжиры, продукты, обогащенные неусваиваемыми формами витаминов, еда, полученная методом горячей экструзии.
☹️ Обработка пищевых продуктов токсичными консервантами и радиацией при транспортировке.
☹️ Смена традиционных составов конфет и сладостей в сторону удешевления (замена сливочного масла на маргарин, добавление красителей и ароматизаторов, рафинированных дешёвых масел, заменителей сахара).
Влияние на иммунитет детей
🌸 Распространение искусственного вскармливания вместо материнского молока или кормилиц.
🌸 Обработанная блендером детская еда, которая тормозит развитие челюсти, снижая поступление кислорода в мозг.
🌸 Промышленный прикорм, в котором обнаруживают бисфенол и тяжёлые металлы (даже в органических вариантах!), который вносит в жизнь ребёнка практику еды на ходу.
🌸 Экранное время и перегруженность визуальными стимулами (реклама, вывески, мерцающие огни).
🌸 Сидячий и при этом ускоренный образ жизни: мультики, коляска / самокат / беговел, частые поездки на автомобиле.
🌸 Развивающие занятия и кружки, не соответствующие задачам возраста.
🌸 Тревожные и гиперопекающие родители, лишённые поддержки комьюнити.
🌸 Сбитый режим в больших городах (фоновый шум, искусственные источники света, радиация от электроприборов).
Что поменялось в последние 50-70 лет и почему детство наших детей не такое же, как у наших бабушек и дедушек?
Влияние на иммунитет детей
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍16❤11
Прямо сейчас мы едим фалафель и квашеную капусту в кафе, которое нам посоветовали друзья, и это тоже ощущается как форма заботы и сближения ❤
Важно, какие ощущения нам приносит еда, как физические, так и эмоциональные. И если еда суперполезная, но портит отношения или занимает всю оперативную память, мешая обращать внимание на что-то важное, имеет смысл задуматься и что-то поменять.
Важно, какие ощущения нам приносит еда, как физические, так и эмоциональные. И если еда суперполезная, но портит отношения или занимает всю оперативную память, мешая обращать внимание на что-то важное, имеет смысл задуматься и что-то поменять.
❤6👍6🔥1
Forwarded from little magic things
Поддерживающая еда и кулинарная магия
Какими бы турбулентными ни были времена, еда может нас поддерживать. Важно отличать при этом поддерживающую и утешительную еду.
Утешительная еда — это то, что видится как спасение от трудных состояний, усталости и тяжёлого дня, нежелания принимать трудное решение. Торт, чипсы, шоколад и подобные продукты в таком состоянии создают устойчивую связь «было плохо — поел в утешение — стало хорошо». Это то, что называется заеданием стресса.
У такого подхода есть яркие недостатки:
— Утешение временное, позже понадобится новая порция.
— Создаются и крепнут неблагоприятные отношения с едой.
— Утешительная еда часто печально влияет на самочувствие и здоровье, расшатывает метаболизм и усиливает эмоциональные качели. За резким скачком сахара следует его резкое снижение, как следствие — усталость, ухудшение настроения, желание снова съесть что-то утешительное.
Поддерживающая еда — это когда вы так вас питаете, что вам и физически, и психологически кайфово, при этом — устойчиво кайфово, не на 20 минут. Здесь речь про систему и отношение, про подход к самим себе и своему телу.
Еда влияет не только на то, какие питательные вещества мы получим и как поднимется сахар в крови, но даже на экспрессию генов. То есть, на то, будет ли реализована информация, которая в них хранится, поэтому генетика — это только часть пазла. Важно, как и где человек живёт, как относится к жизни, что ест. То, что мы едим или пьём, — это какое-то сообщение нашему организму.
Поддерживающая еда сытна и питательна: между приёмами пищи голод не отвлекает от интересных дел. Она способствует стабильному уровню глюкозы в крови, как следствие — более стабильному настроению, стрессоустойчивости, меньшей утомляемости, кайфовому самочувствию и более долгой здоровой жизни. Именно о такой еде я рассказываю на консультациях по питанию.
Вместе с теми сообщениями организму, которые можно померить в лаборатории, еда передаёт нам что-то ещё, правда же? Об этом — часть моего любимого поста из нашей с программы «Магия ЗОЖ-кулинарии»:
«Мы готовим еду в конкретном состоянии души и оно передается ей: иногда на душе ураган и еда выходит подгоревшей или пересоленной, а иногда искрит вдохновением и блаженством. Приготовленная с любовью еда лечит и душу, и тело.
Мы учимся лучше понимать своё тело и нас самих в контакте с едой: что нам на самом деле нравится (кому-то хорошая кабачковая икра куда милее чёрной!), от чего возникает тяжесть и дискомфорт, чего хочется в данный момент? Мы учимся гармоничнее взаимодействовать с другими людьми через еду: выбирая в первую очередь нас и наши интересы, а уже из ресурса заботясь о близких. Мы учимся быть более открытыми миру через новые вкусы, сочетания и ароматы.
Еда может быть средством коммуникации, поддержки, заботы — и по отношению к нам, и по отношению к другим. Когда человек болеет, ему готовят еду, которая говорит: „Я забочусь о тебе! Поправляйся скорее!“. Когда внук приезжает в гости к бабушке, она достанет для него всё самое лучшее и вкусное. Мы привозим наши лучшие пироги, когда идём в гости, и вкусности из-за границы в подарок друзьям, приносим что-то съестное для поддержки тех, кто оказался в больнице. В Израиле сообщество готовит еду для недавно родивших женщин. Интересно, что говорит вам ваша еда?»
#питание
Какими бы турбулентными ни были времена, еда может нас поддерживать. Важно отличать при этом поддерживающую и утешительную еду.
Утешительная еда — это то, что видится как спасение от трудных состояний, усталости и тяжёлого дня, нежелания принимать трудное решение. Торт, чипсы, шоколад и подобные продукты в таком состоянии создают устойчивую связь «было плохо — поел в утешение — стало хорошо». Это то, что называется заеданием стресса.
У такого подхода есть яркие недостатки:
— Утешение временное, позже понадобится новая порция.
— Создаются и крепнут неблагоприятные отношения с едой.
— Утешительная еда часто печально влияет на самочувствие и здоровье, расшатывает метаболизм и усиливает эмоциональные качели. За резким скачком сахара следует его резкое снижение, как следствие — усталость, ухудшение настроения, желание снова съесть что-то утешительное.
Поддерживающая еда — это когда вы так вас питаете, что вам и физически, и психологически кайфово, при этом — устойчиво кайфово, не на 20 минут. Здесь речь про систему и отношение, про подход к самим себе и своему телу.
Еда влияет не только на то, какие питательные вещества мы получим и как поднимется сахар в крови, но даже на экспрессию генов. То есть, на то, будет ли реализована информация, которая в них хранится, поэтому генетика — это только часть пазла. Важно, как и где человек живёт, как относится к жизни, что ест. То, что мы едим или пьём, — это какое-то сообщение нашему организму.
Поддерживающая еда сытна и питательна: между приёмами пищи голод не отвлекает от интересных дел. Она способствует стабильному уровню глюкозы в крови, как следствие — более стабильному настроению, стрессоустойчивости, меньшей утомляемости, кайфовому самочувствию и более долгой здоровой жизни. Именно о такой еде я рассказываю на консультациях по питанию.
Вместе с теми сообщениями организму, которые можно померить в лаборатории, еда передаёт нам что-то ещё, правда же? Об этом — часть моего любимого поста из нашей с программы «Магия ЗОЖ-кулинарии»:
«Мы готовим еду в конкретном состоянии души и оно передается ей: иногда на душе ураган и еда выходит подгоревшей или пересоленной, а иногда искрит вдохновением и блаженством. Приготовленная с любовью еда лечит и душу, и тело.
Мы учимся лучше понимать своё тело и нас самих в контакте с едой: что нам на самом деле нравится (кому-то хорошая кабачковая икра куда милее чёрной!), от чего возникает тяжесть и дискомфорт, чего хочется в данный момент? Мы учимся гармоничнее взаимодействовать с другими людьми через еду: выбирая в первую очередь нас и наши интересы, а уже из ресурса заботясь о близких. Мы учимся быть более открытыми миру через новые вкусы, сочетания и ароматы.
Еда может быть средством коммуникации, поддержки, заботы — и по отношению к нам, и по отношению к другим. Когда человек болеет, ему готовят еду, которая говорит: „Я забочусь о тебе! Поправляйся скорее!“. Когда внук приезжает в гости к бабушке, она достанет для него всё самое лучшее и вкусное. Мы привозим наши лучшие пироги, когда идём в гости, и вкусности из-за границы в подарок друзьям, приносим что-то съестное для поддержки тех, кто оказался в больнице. В Израиле сообщество готовит еду для недавно родивших женщин. Интересно, что говорит вам ваша еда?»
#питание
👍14❤8👏2
#анемия #питание
При желании скомпенсировать анемию желательно понимать причину состояния, а не сразу приступать к добавкам.
Важное про анализы:
📍 Железо в сыворотке не показывает статус по запасам железа, а показывает, сколько его было в пище накануне.
📍 Гемоглобин — быстро меняющийся параметр, по нему мы понимаем только ситуацию в точке.
📍 Ферритин показывает не только запасы железа в организме, но и статус воспаления, поэтому не является точным показателем, даже если он в норме.
🚩 Самый точные анализ — растворимые рецепторы трансферрина.
Но есть моменты, на которые можно обратить внимание и без анализов.
1️⃣ Добавлять к мясу, птице и рыбе в маринад (30 минут+, без сладких компонентов) или при готовке:
🔘 Лимонный сок
🔘 Натуральный уксус
🔘 Кислые цитрусовые (кумкват, грейпфрут, лайм, лимон)
🔘 Бруснику, клюкву и другие кислые ягоды
🔘 Свеклу и её сок
🔘 Сельдереевый сок (органик)
🔘 Квашеную капусту и её сок
🔘 Слайсы имбиря
🔘 Фенхель, анис, кардамон, кориандр, гвоздику, корицу, имбирь
2️⃣ Добавлять петрушку, укроп, кинзу, зеленый базилик, зеленый лук и тёмные зелёные салаты или дикоросы к мясу, птице и рыбе. Можно добавлять в тарелку гранатовые зерна и сладкие цитрусовые, но не готовить с ними вместе.
3️⃣ Крупы, бобовые, орехи и семена по возможности вымачивать перед приготовлением, если они не сочетаются с животным белком в значительном объеме. Если дефицит сильный — лучше в качестве гарнира к мясу и птице выбирать овощи и корнеплоды.
4️⃣ Добавить супродукты из приятных: печень (не чаще 1-2 раз у неделю, аккуратно в беременность), сердечки, желудки, хвосты, селезёнки, говяжий язык. Икра — альтернативный вариант.
5️⃣ Не пить больше, чем 50-100 мл во время еды, небольшими глотками, лучше добавлять в воду имбирь, лимонный сок, кислые ягоды.
6️⃣ Отделить от мяса, птицы и рыбы минимум на 4 часа молочные продукты, кофе, чай, иван-чай. Кофе и чай лучше убрать на время, если это возможно.
7️⃣ Поддерживающие травы: моринга, крапива, железница. Важно ознакомиться с противопоказаниями. Можно сочетать с шиповником, лимоном или кислыми ягодами.
8️⃣ Начинать приём пищи с продуктов, содержащих белок.
9️⃣ Пять постулатов хорошего усвоения:
🟢 Жевание;
🔵 Акцент внимания на еду, а не внешние факторы;
🟡 Физическая активность, которая по душе;
🟣 Снижение уровня стресса;
🔴 Предсказуемый режим питания и сна.
При желании скомпенсировать анемию желательно понимать причину состояния, а не сразу приступать к добавкам.
Важное про анализы:
Но есть моменты, на которые можно обратить внимание и без анализов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤25👍11🥰1👏1
#феромоны #секс #отношения
Животные и люди производят летучие молекулы — феромоны. Животные используют запахи для предупреждения об опасности, для сексуального привлечения и создания опознавательных знаков на своей территории, для сигнализации о принадлежности к группе. Это используют и люди: фермеры накрывают шкурой погибшей овцы овечку-сироту, овцематка погибшей овечки узнает
"родной" запах и принимает другую овечку как свою.
У каждого человека есть свой запах, по которому нас узнают маленькие дети и домашние животные. Ребенок знакомится с запахом матери внутриутробно через запах околоплодных вод. При вдыхании ароматных летучих молекул, рецепторные клетки в носу передают импульсы о запахе напрямую в зону мозга, ведающую обонянием — амигдалу. Она тесно связана с зонами, контролирующими память,
эмоции, гормоны, сексуальные чувства и сердечный ритм.
Мужчины и женщины реагируют на
индивидуальные запахи друг друга. Некоторые мужчины предпочитают
блондинок, потому что их запах похож на запах маленького ребенка.
Под влиянием таких факторов, как беременность, лекарства, болезни,
феромоны у человека меняются. При диабете может возникнуть запах ацетона, а при воспалении легких — затхлости. В периоды, предусмотренные природой как кризисы сепарации и период полового созревания, нас начинает отталкивать запах собственных детей, — это защита от гиперопеки и чересчур близких отношений между родственниками.
Начиная с половой зрелости, мужчины обладают запахом, похожим на мускусный, — женщины часто реагируют на него как на сексуально притягательный.
Феромоны женщины меняются вместе с ее менструальным циклом, становясь более сладкими в период овуляции. В этот период чувство обоняния женщины становится острее. У женщин, часто находящихся бок о бок в одном и том же помещении, менструация может начинаться одновременно в ответ на еле уловимые железистые запахи. В связи с этим, девушкам в период полового созревания лучше спать отдельно от других женщин, у которых менструальные циклы уже устоялись.
Существует теория, что лосось и форель способны воспринимать химические сигналы, передаваемые по воде, на очень большом расстоянии, и их привлекают женские феромоны, поэтому рыболовы-спортсменки более успешны, чем спортсмены.
Животные и люди производят летучие молекулы — феромоны. Животные используют запахи для предупреждения об опасности, для сексуального привлечения и создания опознавательных знаков на своей территории, для сигнализации о принадлежности к группе. Это используют и люди: фермеры накрывают шкурой погибшей овцы овечку-сироту, овцематка погибшей овечки узнает
"родной" запах и принимает другую овечку как свою.
У каждого человека есть свой запах, по которому нас узнают маленькие дети и домашние животные. Ребенок знакомится с запахом матери внутриутробно через запах околоплодных вод. При вдыхании ароматных летучих молекул, рецепторные клетки в носу передают импульсы о запахе напрямую в зону мозга, ведающую обонянием — амигдалу. Она тесно связана с зонами, контролирующими память,
эмоции, гормоны, сексуальные чувства и сердечный ритм.
Мужчины и женщины реагируют на
индивидуальные запахи друг друга. Некоторые мужчины предпочитают
блондинок, потому что их запах похож на запах маленького ребенка.
Под влиянием таких факторов, как беременность, лекарства, болезни,
феромоны у человека меняются. При диабете может возникнуть запах ацетона, а при воспалении легких — затхлости. В периоды, предусмотренные природой как кризисы сепарации и период полового созревания, нас начинает отталкивать запах собственных детей, — это защита от гиперопеки и чересчур близких отношений между родственниками.
Начиная с половой зрелости, мужчины обладают запахом, похожим на мускусный, — женщины часто реагируют на него как на сексуально притягательный.
Феромоны женщины меняются вместе с ее менструальным циклом, становясь более сладкими в период овуляции. В этот период чувство обоняния женщины становится острее. У женщин, часто находящихся бок о бок в одном и том же помещении, менструация может начинаться одновременно в ответ на еле уловимые железистые запахи. В связи с этим, девушкам в период полового созревания лучше спать отдельно от других женщин, у которых менструальные циклы уже устоялись.
Существует теория, что лосось и форель способны воспринимать химические сигналы, передаваемые по воде, на очень большом расстоянии, и их привлекают женские феромоны, поэтому рыболовы-спортсменки более успешны, чем спортсмены.
👍15❤4🔥3
Либидо.pdf
1.3 MB
#либидо #секс
Бонусная методичка из нашего Курса на здоровье про причины низкого либидо и что с этим можно сделать🥰
Бонусная методичка из нашего Курса на здоровье про причины низкого либидо и что с этим можно сделать🥰
🔥12👍7❤6
#игры #дети
До того, как я составила список ниже, мне казалось, что мы так мало, во что играем с младшими детьми. Но реальность иная 😅
Вообще почти любую игру 6+ можно адаптировать под 3-4-летнего ребёнка, слегка поменяв правила. Очень многие игры у Простых правил, например, имеют вариации и разные сложности игры, в зависимости от возраста детей.
Настолки, в которые мы играем с 3-4 лет:
— Кот у ворот (rat-a-tat cat)
— Коварный лис
— Моря-океаны
— Unicorn glitterluck cloud stacking (с амазона)
— Проныры
— Времена года
— Большая стирка
— Чудо-пони
— Кошки-мышки
— Фрукто-10
— УНО или TAKI
— Шапка-Невидимка
— Коробка сказок
— Christmas tale, GUS и Hide&seek in the town от марбушки
— Насекомцы
— Зверобуквы и Zoolphabet
— Матрёшкино
— Багагаж
— Сардины от djeco (модифицируем правила, чтобы это была игра против поля)
— Шерлок Экспресс
— Мягкий знак
— Sherlock от Foxmind
— Головоноги
— Cadomino от djeco
— Magic School от djeco
— Dobble (у нас по Гарри Поттеру)
— Batamino
— Homo Sapiens
— Kinoptic
— Земляничные тропинки
Еще я бы рассмотрела у Простых правил эти игры:
— Прыгля
— Собачата
Лайфхаки:
— Держать игры вне лёгкого доступа, если дети склонны их разбрасывать и перемешивать.
— Ввести правило: одна игра доступна в пространстве в данный момент времени.
— Игры можно переложить в мешочки или красивые коробки ровно по размеру, если места мало.
— Можно завести отдельный стол только для игр, если приходится прерываться во время игры, а доиграть хочется.
До того, как я составила список ниже, мне казалось, что мы так мало, во что играем с младшими детьми. Но реальность иная 😅
Вообще почти любую игру 6+ можно адаптировать под 3-4-летнего ребёнка, слегка поменяв правила. Очень многие игры у Простых правил, например, имеют вариации и разные сложности игры, в зависимости от возраста детей.
Настолки, в которые мы играем с 3-4 лет:
— Кот у ворот (rat-a-tat cat)
— Коварный лис
— Моря-океаны
— Unicorn glitterluck cloud stacking (с амазона)
— Проныры
— Времена года
— Большая стирка
— Чудо-пони
— Кошки-мышки
— Фрукто-10
— УНО или TAKI
— Шапка-Невидимка
— Коробка сказок
— Christmas tale, GUS и Hide&seek in the town от марбушки
— Насекомцы
— Зверобуквы и Zoolphabet
— Матрёшкино
— Багагаж
— Сардины от djeco (модифицируем правила, чтобы это была игра против поля)
— Шерлок Экспресс
— Мягкий знак
— Sherlock от Foxmind
— Головоноги
— Cadomino от djeco
— Magic School от djeco
— Dobble (у нас по Гарри Поттеру)
— Batamino
— Homo Sapiens
— Kinoptic
— Земляничные тропинки
Еще я бы рассмотрела у Простых правил эти игры:
— Прыгля
— Собачата
Лайфхаки:
— Держать игры вне лёгкого доступа, если дети склонны их разбрасывать и перемешивать.
— Ввести правило: одна игра доступна в пространстве в данный момент времени.
— Игры можно переложить в мешочки или красивые коробки ровно по размеру, если места мало.
— Можно завести отдельный стол только для игр, если приходится прерываться во время игры, а доиграть хочется.
❤10👍5🔥2
#подростки #книги #сериалы
Если на подготовку к младенцу достаточно девяти месяцев беременности, то к подростковому периоду лучше готовиться несколько лет😅
Основная причина разногласий в этом возрасте проста: телесно многие люди готовы к размножению уже в 10-12 лет, и в это время их инстинкты направлены на выход из семьи и слияние с коллективом для поиска пары. При этом у родителей в это время может быть естественный разрыв пары, как у многих животных: основная биологическая задача сохранения семьи состоит во взращивании ребёнка до возраста самостоятельности, когда он будет способен создать собственную семью. Поэтому если ребёнок единственный или младший в семье, то она свои биологические задачи выполнила и пришло время разнообразить свои пристрастия, чтобы дать потенциально более жизнеспособное потомство. Но юридически, финансово, да и психологически дети зависят от нас минимум до 18, а то и до 20+ лет, и эти переходные годы для многих становятся незабываемыми.
Книги для родителей подростков
🔘 «О чем он вообще думает?», Эвелин Кроне
🔘 «Ключи к благополучию детей и подростков», Гордон Ньюфелд
🔘 «Настоящие мальчики. Как спасти наших сыновей от мифов о мальчишестве», Уильям Поллак
🔘 «На стороне подростка», Франсуаза Дольто
🔘 «Как говорить, чтобы подростки слушали, и как слушать, чтобы подростки говорили», Адель Фабер, Элейн Мазлиш
🔘 «Как бы тебе объяснить», Екатерина Сигитова
🔘 «Повелитель мух», Уильям Голдинг
🔘 «Я, мои друзья и героин», Кристиана Ф
🔘 «В начале было воспитание», Алис Миллер
🔘 «Безусловные родители», Элфи Коэн
🔘 «Как любить ребёнка», Януш Корчак
Сериалы
🔘 Breeders (Родители года)
🔘 Sex education (Половое воспитание)
🔘 Stranger things (Очень странные дела)
🔘 Big little lies (Большая маленькая ложь)
🔘 Ginny and Georgia (Джинни и Джорджия)
🔘 Good omens (Благие знамения)
🔘 Wolf like me
🔘 The duchess (Прямо герцогиня!)
🔘 Yellowjackets (Шершни)
🔘 The Society (Общество)
🔘 The End Of The F•••ing World (Конец •••го мира)
🔘 I am not okay with this (Мне это не нравится)
🔘 Unbelievable (Невозможно в это поверить / Невероятное)
🔘 Single Father (Одинокий отец)
🔘 It's a Sin (Это грех)
🔘 Unstable
🔘 Extraordinary
🔘 Ms Marvel
🔘 Everything's Gonna Be Okay
🔘 Young Royals
🔘 Speechless
🔘 United States of Tara
🔘 His Dark Materials
🔘 Wednesday
🔘 Locke & Key
🍀 Цикл лекций про подростков
И конечно же, читать, слушать, смотреть и играть в то, чем действительно увлечены ваши дети.
Если на подготовку к младенцу достаточно девяти месяцев беременности, то к подростковому периоду лучше готовиться несколько лет
Основная причина разногласий в этом возрасте проста: телесно многие люди готовы к размножению уже в 10-12 лет, и в это время их инстинкты направлены на выход из семьи и слияние с коллективом для поиска пары. При этом у родителей в это время может быть естественный разрыв пары, как у многих животных: основная биологическая задача сохранения семьи состоит во взращивании ребёнка до возраста самостоятельности, когда он будет способен создать собственную семью. Поэтому если ребёнок единственный или младший в семье, то она свои биологические задачи выполнила и пришло время разнообразить свои пристрастия, чтобы дать потенциально более жизнеспособное потомство. Но юридически, финансово, да и психологически дети зависят от нас минимум до 18, а то и до 20+ лет, и эти переходные годы для многих становятся незабываемыми.
Книги для родителей подростков
Сериалы
И конечно же, читать, слушать, смотреть и играть в то, чем действительно увлечены ваши дети.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤22🔥4
Всем привет!
Мы создали очень красивый и подробный гайд по здоровому осознанному питанию: https://cookingmagic.ru
Отлично подойдёт для тех, кто любит учиться в своём темпе и без спешки. В гайде — 12 основных уроков о самом важном + 3 урока о питании детей. Текстовая информация, графика — самое главное можно распечатать и повесить на холодильник.
🌱 Основные темы
1. Основы здорового питания
О том, какое питание можно считать здоровым и как такое питание улучшает качество жизни
2. Еда под «микроскопом»
О том, что нужно знать о белках, жирах, углеводах, флавоноидах
3. Приготовление пищи и оптимизация этого процесса
О вкусной и здоровой пище — со шпаргалками и лайфхаками
4. Питание детей и готовка с детьми
О том, как адаптировать рекомендации для детей, готовить с ними и мягко расширять их пищевой опыт
Мы создали очень красивый и подробный гайд по здоровому осознанному питанию: https://cookingmagic.ru
Отлично подойдёт для тех, кто любит учиться в своём темпе и без спешки. В гайде — 12 основных уроков о самом важном + 3 урока о питании детей. Текстовая информация, графика — самое главное можно распечатать и повесить на холодильник.
🌱 Основные темы
1. Основы здорового питания
О том, какое питание можно считать здоровым и как такое питание улучшает качество жизни
2. Еда под «микроскопом»
О том, что нужно знать о белках, жирах, углеводах, флавоноидах
3. Приготовление пищи и оптимизация этого процесса
О вкусной и здоровой пище — со шпаргалками и лайфхаками
4. Питание детей и готовка с детьми
О том, как адаптировать рекомендации для детей, готовить с ними и мягко расширять их пищевой опыт
cookingmagic.ru
Магия осознанного здорового питания
Гайд о том, что, когда и как готовить и есть, чтобы кайфово себя чувствовать и медленнее стареть. Чек-листы для покупки продуктов, рецепты и «кладезь полезной информации», как говорят участники наших программ
🔥15👍5❤3🥰2