#озонатор

В последние годы активно применяются бытовые озонаторы для воздуха, воды и продуктов в домашних условиях, и процедура эта неоднозначная. Если применение для удаления засилия плесени в квартире может быть оправдано, то в других случаях всё сложнее.

— Фоновая концентрация озона в природе — 40-60 мкг/м³ (20-30 ppb), она не вредит ни животным, ни растениям, ни людям. Порог безопасной концентрации для человека по отчёту ВОЗ — 100 мкг/м³ (50 ppb) [2]. В областях около промышленных заводов, крупных городах и вдоль автотрасс концентрации озона в 10 раз выше природных. Озон — сильный окислитель и растения используют все имеющиеся антиоксиданты на противостояние ему, но высокие концентрации нейтрализовать не могут.

— Уже 80 мкг/м³ озона — опасная для растений концентрация [3]. Она приводит к необратимым повреждениям листьев, закрывая их устьица и разрывая хлоропласты [4]. Растение приобретает светло-зеленую окраску и теряет оптимальную способность к фотосинтезу и производству кислорода. Помимо этого, нарушается коммуникация между растениями и насекомыми [5].

— Озон способен модифицировать аминокислоты в растениях [6], снижать количество хлорофилла (уменьшая плюсы употребления растений для процессов кроветворения), в растениях нарушается минеральный баланс и синтез АТФ [7]. После двухчасового пребывание в обогащенной озоном среде скорость дыхания растений снижается на 60%. Озон угнетает образование пыльцы растениями.

— На живых растениях могут образовываться красные, фиолетовые и коричневые пятна из-за разрушения клеточной стенки под воздействием озона. Наиболее чувствительны к присутствию озона табак, виноград, шпинат, редис, цитрусовые, фасоль, картофель, томаты и люцерна. У клевера сокращается поверхность листа, он становится серебристым и глянцевым, кончики обесцвечиваются [8].

— При контакте озона с любой едой, она начинает подвядать и "состариваться", масла окисляются. Вода, очищенная озоном в плохо рассчитанной концентрации будет усиливать окислительные процессы в организме. Если в воде есть бромиды, то обработка озоном может привести к образованию канцерогенного бромата [9].

— За любую стерилизацию мы платим определенную цену. На продуктах живет не только плесень, но и дружественные нам молочно-кислые и уксусо-кислые бактерии, которые уничтожаются озонированием. Особенно не стоит увлекаться озонированием после вынужденного приема фармацевтических или натуральных антибиотиков (коллоидное серебро, масло орегано, косточки грейпфрута), чтобы не мешать восстановлению нормофлоры.

— При озонировании из этилена (есть в растительных и животных тканях) образуется канцерогенный формальдегид, количество которого необходимо контролировать.

— Материалы, устойчивые к озону:
• Стекло;
• Нержавеющая сталь (300 серия, включающая 18/10 и 18/8, но не 18/0);
• Бетон (к раствору озона в воде) [10].

— Озон повышает активность тромбоцитов, что приводит к повышению артериального давления. Уровень 100 мкг/м³ приводит к увеличению смертности на 1-2% ежедневно. Нахождение в среде с концентрацией озона 160 мкг/м³ приводит к физиологическим и воспалительным изменениям в легких у здоровых молодых людей и увеличению смертности на 35% ежедневно [11].

— Симптомы отравления озоном: головная боль, головокружение, резкая усталость, понижение работоспособности, раздражение верхних дыхательных путей, аллергические реакции, жжение и покраснение глаз [12].

#дети #личный_опыт

Быть семьей с тремя дошкольниками это...

— Варить крупу и бобовые целой пачкой максимум на 1.5 приема пищи.
— Выбирать в магазине самый горький шоколад, но всё равно съедать только 2 кусочка, потому что дети умеют считать.
— Сажать младшего ребёнка во время еды на пол, чтобы его кормил тот, кто готов отвлечься от вкуснейшей еды (и не бояться, что он не будет нормально есть, потому что конкуренция — двигатель аппетита).
— Замечать удачные цветовые и фактурные решения в рисунках и пятнах от еды на стене.
— Верить, что бегать за ребёнком во время еды и пытаться накормить — себе дороже, потому что тарелку с вкусной едой оставлять без присмотра — тактический промах.
— Знать, что даже в наборе абсолютно одинаковых тарелок будет та особенная, за которую будут вестись споры.
— Давать младшему ребёнку в полтора года красную икру, потому что уже пора (и она уже где-то её стащила, пока родители решили перекинуться парой слов).
— Наблюдать в один и тот же день, как дети сами готовят пирог из 10 ингредиентов с верными пропорциями и забывают, как налить себе воду.
— Находить детские заначки с десертами и хлебом и перепрятывать их, если кажется, что они вспомнят и нужно будет возвращать. Опознавать, где чья заначка чревато спорами и необходимостью сотворить из воздуха, специй и оливкового масла три одинаковые порции блюда, которое съели уже 5 дней назад.
— Делиться своей секретной едой на балконе с тем ребёнком, который точно не позовёт остальных детей (потому что не говорит).