#книги #сериалы

Итоги сентября

Топ книг от меня

🔴«Гипс», Анна Вольтц
🔴«Я люблю играть», Егор Бахотский


Топ книг от Леи

🟢«Гарри Поттер и дары смерти», Джоан Роулинг
🟢«Три цвета волшебства», Холли Вебб
🟢«Подруга для ведьмочки», Холли Вебб
🟢«Заколдованный портрет», Холли Вебб
🟢«Секрет ворчливой таксы», Холли Вебб
🟢«Перо феникса», Холли Вебб
🟢«Мои друзья и другие чудовища», Светлана Леднева
🟢«Диктант с продолжением», Александр Киселёв


Топ книг от Рошки

🔵Книги про Лиса и Поросёнка, Бьёрн Рёрвик
🔵«Хромосоня», Света Нагаева


Топ книг от Дафны

🟣«Лис и Зайка. Времена года», Сильвия Ванден Хейде
🟣«Лис и Зайка. Новый сосед», Сильвия Ванден Хейде
🟣«Лис и Зайка», Сильвия Ванден Хейде
🟣«Мы — львы», Йенс Маттссон


Сериалы месяца

🟡Финальный сезон Breeders
🟡Финальный сезон Sex Education
🟡The Crowded Room

#эксперимент

Нитинол (никелид титана) можно запрограммировать, чтобы он всегда возвращался в прежнюю форму при нагревании. По ощущениям вода градусов 55-60, тут даже кипяток не нужен 🤩

В связи с тем, что мы уже почти 3 часа в подвале, напоминаю про пост, как пережить ракетные обстрелы с детьми 🐦

#дети #война

А вчера мы делали дома-кормушки для тараканов, на все надписали цены и за ночь тараканы часть купили, оставив деньги в почтовом ящике.

Тараканы едят картон, поэтому всё по науке 🤪

#дети #война

Дети из соседнего подъезда выли, как сирена, когда возвращались домой. Теперь ощущаю валидацию того, что разрешаю детям в мирное выть сиреной в туалете, откуда слышно на оба подъезда. А учитывая, что первый час к нам почти никто не приходил в убежище, так как пропустили реальные сирены, скорее всего слух у жильцов подъезда позволяет без проблем жить рядом с нами, независимо от уровня громкости детей 🟢

Статистика по обстрелам ужасающая, но посмотреть Энканто было сильным переключением, особенно, когда у них рухнул к чертям дом.

Дети играют в акул, я показала им, как вылупляются акулята и из втулок от туалетной бумаги получаются прекрасные акульи яйца.

Невероятно режет реальность играть в настолки или читать под звуки взрывов ПВО или осколков из соседних городов. Каждый раз почти как первый.

#стресс #тревожность

Как помочь себе при стрессе?

❤️Снижаем вариативность выбора: выбираем, что приготовить на ужин из 2-3 привычных вариантов, убираем всю неудобную и редко желанную одежду, вовлекаем членов семьи в решение, куда пойти (и даже передаём им право финального выбора).

❤️Минимизируем количество непроверенной информации, поступающей извне, особенно сильно дестабилизируют новости и лента в соцсетях. Если тянет почитать — можно использовать время на чтение интересной книги.

❤️Обучаемость в стрессе сниженная, если это не касается того, что помогает выжить. Однако, обучение может быть приятной заменой остальным потокам информации.

❤️Добавляем в жизнь рутину и чёткую последовательность действий. Наша нервная система любит предсказуемость. Тогда минорные негативные события будут переживаться без катастрофизации.

❤️Организовываем стабильные приёмы пищи, даже если из простых блюд. Стараемся не увлекаться простыми углеводами и сладким.

❤️Размышляем, какие события в жизни наиболее дестабилизируют. Можно вести дневник, записывать свои чувства, размышления, переживания, а также планировать выходы из сложных ситуаций.

❤️Если гаджеты работают как фактор истощения, ограничиваем их использование, например, первый час с утра, во время приёмов пищи и пару часов перед сном проводим без них.

❤️Добавляем в жизнь движение и творчество: танцы, пилатес, бокс, скалолазание, плаванье, рисование, вышивку, вязание, лепку. Что угодно, что приятно телу и душе. Самонасилие не пойдёт на пользу.

❤️Используем практики осознанности, обращаем внимание на дыхание, участвуем в медитациях, если к ним тянет. Один из рабочих вариантов — практика любящей доброты. Также могут поддерживать релаксационные техники, дыхание.

❤️Ухаживаем за собой: приятные запахи, массаж, остеопатия, принятие ванны, откликающаяся музыка.

❤️Делаем перерывы в работе каждые полчаса-час.

❤️Избегаем тяжёлой физической нагрузки во второй половине дня. Не занимаемся теми видами физической активности, которые истощают и приносят боль.

❤️Проводим время на свежем воздухе, особенно в светлое время суток для сонастройки биоритмов и светового дня. Прогулки на природе будут балансировать ещё эффективнее.

❤️Учимся говорить «нет» тому, что нас разрушает.

❤️Общаемся преимущественно с приятными людьми, которые не критикуют и не оценивают нас (здорово и самим быть практиковать такой подход).

❤️Принимаем свои эмоции и даём им право на существование, но ищем экологичные способы их выражения и не руководствуемся только ими при принятии решений.

❤️Смотрим на нас самих хорошо. Отпускаем чувство вины. Вместо «можно было сделать вот так, было бы лучше» принимаем опыт.

❤️Находим то, за что можем искренне благодарить. Принимаем благодарность от других людей.


Из материалов нашего с @TomaLoseva курса про зависимость от сахара, который мы вели в начале другой войны.

✏️ Техника СТОП-КРАН

#дети

Что мы делаем во время войны вместо встреч с друзьями и кружков

🟣Илья Колмановский читает в четверг 12.10 в 19:00
🟡Лекция Ильи Колмановского для всей семьи 14.10 в 19:00 и для взрослых 15.10 в 19:00
🔵Сказки от театра Алеф всю неделю в 18:00
🟢Аудиосказки от Дома Черной Совы на YouTube
🔴Курс Цирк Шапито от Лизы Арье
🔵Поддерживающие чтения в Zoom по утрам для разных возрастов

Все мероприятия бесплатны для израильтян, в некоторых и детям из других стран вполне рады ❤️

#игрушки

Обновляемый список игрушек можно посмотреть тут.

Игрушки и подарки

🔜 Когда ребёнок получает желаемый подарок не сразу, а через некоторое время, в своей голове он проигрывает сценарии, как будет играть, что будет делать, напитывает намерение и в итоге удовольствие от объекта и шансы, что он не будет просто валяться после 10 минут игры, возрастают.

🔜 Мы фотографируем желаемые предметы, которые ребёнок увидел в магазине, если не было запланировано его покупать в данный момент или качество сомнительно и хочется поискать альтернативу. Но сток фотографий не даёт понимания ребёнку, когда будет подарок, это слишком неуверенное ожидание. По сути это больше про успокоение в моменте и избегание импульсивных трат, чем про мечтание.

🔜 В дополнение мы берём ограниченный по размеру объект для записей: лист бумаги или доску. На неё записываем желаемый подарок и событие, к которому мы список пожеланий храним. Можно поделить лист на 6-10 блоков, если ребёнок пишет сам и мелко. Когда место заканчивается — новое желание может заменить одно их старых.

🔜 У детей есть свои деньги и они могут тратить их на то, что им реально интересно, но пока они предпочитают копить.

❤️ Список — открытый к распространению, им можно поделиться с родственниками и друзьями, а также составить на его основе wishlist.

#книги #сериалы

Итоги октября

Топ книг от меня

🟡Ури Шулевиц, «Шанс»
🟡Р. Дж. Паласио, «Плутон»
🟡Ульф Старк, «Волшебные кеды моего друга Перси»
🟡Джо Сакко, «Палестина»
🟡Мигель Гаярдо, «Мария и я»
🟡Юлия Асланова, «Внеклассная жукология»


Топ книг от Леи

🟣Астрид Линдгрен, «Рони, дочь разбойника»
🟣Илья Колмановский, «Как груша попадает в мозг»
🟣Роман Фишман, «Как дойти до радуги»
🟣Илья Колмановский, «Почему птицы не падают»
🟣Юлия Даниленко, «Русалочье сердце»
🟣Бьёрн Рёрвик, «Битва с комарами»


Топ книг от Рошки и Дафны

🟢Хельга Банш, «Мышиная война»
🟢Джудит Керр, Серия про Мяули
🟢Дженни Колган, «Полли и Нейл»
🟢Юлия Кузнецова, «Коля рисует»


Сериалы месяца

🔴Kid Sister
🔴Loki

#ремонт

Экологичная мебель и ремонт

*️⃣Избегаем натяжные потолки, линолеум (ПВХ): мармолеум как
альтернатива.

*️⃣Паркет и плитка предпочтительнее, чем ковролин или ламинат, чьё качество лучше проверить по сертификатам.

*️⃣Массив дерева безопаснее, чем фанера, МДФ и ДСП. FSC контролирует ведение экологически и социально ответственного лесного хозяйства.
🟢Mastermebell (РФ): кровати-домики, ящики для хранения, качалка
🟢Wooddini (РФ): парты, столы, стулья, кровати, шкафы, стеллажи
🟢Alexey Lelchuk (Израиль): игровая мебель, кровати-чердаки, шкафы
🟢Melissa and Doug: парты, столы, стулья для детей 3-8 лет, ящики для хранения
🟢Серии из массива дерева в IKEA
🟢Секонд-хэнды, Facebook market, улицы: источник неожиданной дешёвой мебели из цельного дерева. Её можно использовать как есть, а можно пустить на материалы для полок, кроватей, шкафов и прочей мебели.

*️⃣Стеклопакеты удобны, но часто в них тоже пластификатор в составе стекловолокна.

*️⃣Вовремя избавляемся от плесени, чистим кондиционеры в сезон, когда их приходится использовать.

Краски
🔘Вернерская мануфактура
🔘Геллер
🔘Anne Sloan
🔘Гашеная известь, Kalei
🔘Stoopen meeus

Лаки и покрытия
🔘Biofa
🔘AURO
🔘Льняное масло
🔘Пчелиный воск
🔘Скипидар

✏️ Про выбор лампочек

#путешествия #дети

При каждой поездке или в экстремальных ситуациях детям важно выработать новую рутину. Она может частично опираться на привычную, но учитывать реалии места и времени.

🐟 В рамках города, в котором мы жили в Греции, было очень мало широких тротуаров и много близких контактов с машинами 🔜 у детей снизилась автономность в передвижениях и часто приходилось ходить за руку 🔜 мы нашли закрытую площадку, где можно бегать без ограничений, выбирали максимально безлюдные пути (пусть и в обход) и часто ходили на море;

👑Сейчас мы живём в раю для пешеходов и держаться важно только на переходах и в тёмное время суток 🔜 снова вернулась свобода перемещения, но дети более чуткие к просьбам взяться за руки после прошлого опыта;

🐟 В Греции была новая непривычная еда, кухня без духовки 🔜 выбираем местные классические продукты, укомплектуем кухню для готовки на плите, чаще ходим в кафе;

👑Сейчас в жизнь вернулись посудомойка и духовка 🔜 снова много домашней еды, привычной и давно забытой из-за редкой доступности в Израиле, снова делаем большие закупки на несколько недель вперёд;

🐟 В Греции приходилось за всеми продуктами ходить ногами через не самые приятные места, а расписание автобусов было непредсказуемым 🔜 нужны были продуманные и крупные закупки;

👑В UK очень просто разобраться с доставками, простой пешеходный доступ к супермаркетам, много разной еды, фермерский рынок 🔜 на закупки уходит мало сил и просто быстро достать необходимое;

🐟 Из-за поездки пропал доступ к привычной обширной библиотеке и язык греческих книг не был знаком 🔜 на читалке и смартфоне коллекция привычных и новых книг;

👑Сейчас периодически ходим по секондам и за небольшие деньги пополняем запасы книг на английском ➕ планируем походить в местную уютную библиотеку;

🐟 В греческой квартире было много стекла, непривычные кровати, меньше личного пространства, тонкие стены 🔜 осваивали балкон и чаще гуляли;

👑Сейчас живём в непривычно большом пространстве, у каждого своя спальня 🔜 поменялись ритуалы укладывания, больше возможностей каждому заняться своими делами, есть доступ в сад, когда один ребёнок уже готов гулять, а остальные — нет, можно без проблем шуметь.


❤️Интересно наблюдать, как дискомфорт зависит от обстоятельств, организации и размеров пространства. Даже звук сирены скорой помощи в странах отличается, не говоря о характере собак, погоде, доступности общественного транспорта и базовых благ цивилизации. Приятно находить свой комфорт в том, что появилось, хотя это процесс не одного дня.

#бульон

Костный бульон: стоит ли нашего времени?

⚡️ Деструкция белка и минеральный состав
📌 Влияют: продолжительность готовки, температура, кислотность среды

При длительной готовке (>4-6 часов) происходит деструкция (разрушение) белка. В костным бульоне коллаген преобразуется в глютин (желатин).

Подкисленная среда не повышает количество белка и кальция в бульоне. Трансфер кальция в бульон блокирует коллаген, а сам коллаген в бульоне практически полностью превращается в желатин, который слабо всасывается в тонком кишечнике за счёт клееподобной структуры. При нагревании до 100°С выход минералов из костей медленнее, чем при более низких температурах [1].

Переход коллагена в растворимую, но не усваиваемую форму (желатин / глютин) ускоряется в кислой среде и при температуре выше 80-85°С, поэтому уксус / сок квашеной капусты / лимонный сок не улучшат усвоение белка [2].

У животных свинец из пищи или воздуха может замещать кальций в костях, приводя к повышенному содержанию свинца в бульоне [3, 4].

Стронций, алюминий и радий могут замещать кальций из-за химической схожести. Тяжелые металлы вроде свинца, ртути и хрома изолируются в костях при избыточном потреблении.


⚡️ Окисление жирных кислот
📌 Влияют: время и температура готовки, доступ кислорода, железо и медь в контакте с жирами

Окисленные / прогорклые жирные кислоты препятствуют усвоению биотина и жирорастворимых витаминов [5].

Особенно неустойчивы животные источники с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (птица, рыба) [6].

Окисленные жирные кислоты повышают риски сосудистых заболеваний и сдвигают профиль холестерина не туда [7].


⚡️ Накопление гистамина
📌 Влияют: время готовки, свежесть сырья, квашеные продукты, чувствительность человека к гистамину, время года

Чем дольше хранятся и готовятся животные продукты, тем выше содержание в них гистамина. То же касается и ферментированных продуктов.

Если у вас зимой краснеют щёки ещё до наступления морозов — вероятна чувствительность к гистамину.

✏️ Подробно про гистамин и как снижать его поступление в организм можно прочесть тут.

#бульон

Что делать с этим бульоном?

🌀 Если хочется употребить прицельно коллаген, то выбираем гидролизованный коллаген / желатин (другое название — пептиды коллагена), они не будут формировать клейкую субстанцию при контакте с водой, что упрощает усвоение и даёт возможность напрямую влиять на волосы, кожу, связки при условии достаточного поступления белка из пищи помимо добавок [1]. Получить их в домашних условиях непросто, так как производство требует определённого pH и применения специфичных ферментов.

🌀 Добавление трав и овощей за 30-60 минут до готовности поможет насыщать бульон минералами, но дольше они вариться не должны, так как начинается процесс разрушения и обратного захвата микроэлементов.

🌀 Готовить первый бульон желательно на температуре ниже 80-85°С и не дольше 4-5 часов, чтобы минимизировать деструкцию белка.

🌀 Выбираем органические кости от животных, живущих в благоприятных экологических условиях, на травяном откорме / свободном содержании.

🌀 Непастеризованный уксус и сок квашеной капусты потенциально могут проявить нужную ферментативную активность и гидролизировать коллаген, но шансы невелики. К тому же это повысит уровень гистамина, никак не повлияв на минеральный состав.

🌀 При готовке под давлением (например, в скороварке) бульон будет меньше контактировать с кислородом, что замедлит окисление жирных кислот. Однако при долгой варке снимать жир всё равно обязательно.

🌀 Можно варить первый бульон 2-3 часа и выпивать его свежим, не удаляя жир, затем на тех же костях варить второй и с него уже снимать жир полностью.

🌀 Если доступны только обычные продукты неясного происхождения, обязательно сливаем первый бульон и желательно варить его только из мясной части, без костей, сухожилий и кожи, так как именно жирные части животных и кости накапливают тяжёлые металлы и токсичные вещества.

🌀 В случае чувствительности к гистамину варим бульон не больше 2-3 часов и только из свежего или свежемороженного сырья, без добавления уксуса и ферментированных жидкостей.