#ذرت_مکزیکی

کنسرو ذرت 500 گرم، قارچ بلانچ شده 250 گرم، سس مایونز 1 پیمانه، نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید، فلفل قرمز، پودر گل پر 1 ق چ، آویشن1 ق چ، پودر کاری نصف ق چ، پودر سیر نصف ق چ، پنیر پیتزا 200 گرم، نصف لیمو ترش تازه، کره 25 گرم،روغن مایع 3 ق غ
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

#هویج_پلو 😋

هويج خلالي و سرخ شده ٢ ليوان، فيله هاي مرغ زعفروني سرخ شده ٤ عدد (هر فيله رو ٤ تكه كردم)، زرشك، خلال بادام، خلال پسته، خلال پوست پرتقال، برنج ابكش شده ٢ پيمانه، زعفران دم كرده نصف استكان، پياز خلالي سرخ شده ١ عدد

✅ پياز رو با هويج و فيله هاي سرخ شده توي ماهيتابه تفت ميديم و نصف زعفران رو توش ميريزيم، نمك و فلفل و گرد ليمو ميزنيم و توي قابلمه لابه لاي برنج ابكش شده ميريزيم و دم مي كنيم.
اواخر پخت برنج باقي زعفران رو روي برنج ميريزيم. موقع سرو زرشك و خلال ها رو كه با كره و كمي شكر و زعفران تفت داديم روش ميديم.
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

#ته_چین

برنج ۳ پیمانه، ماست ۱ لیوان، زرده تخم مرغ ۳ عدد، زعفران دم کرده نصف استکان، بادمجان ۳ عدد متوسط، گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم، رب گوجه ۲ ق، پیاز 2 عدد، هویج 1 عدد، فلفل دلمه ای 1عدد

میتونید در قابلمه هم درست کنید روی شعله کم بزارید حددو یک ساعت تا یک ساعت و ربع زمان نیاز داره.
پس از سرد شدن قابلمه ته­ چین به راحتی قابل برگشت درون دیس است
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

#سیب_زمینی_تنوری😍

۲ عدد سیب زمینی بزرگ، ماست نصف لیوان، نمک، فلفل، آویشن، زردچوبه، پودر سوخاری نصف لیوان

فر۱۸۰ درجه، ۳۰ دقیقه
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

‍ #شامی_ماسوله

گوشت چرخ کرده نیم کیلو، پیاز متوسط 2 عدد، تخم مرغ 4 عدد، گوجه 3 عدد، رب گوجه 2 ق، آبغوره 1 استکان، دارچین، زردچوبه، نمک و فلفل

گوشت و پیاز رنده شده و تخم مرغ ها را با ادویه ورز می دهیم و به شکل لوله ای به طول 10 سانتی متر و قطر 2 سانتی متر در روغن داغ زیاد غلتانده و سرخ می کنیم رب گوجه را کمی تفت داده و آبغوره و کمی آب به آن اضافه می کنیم گوجه ها را چهار قسمتی کرده و سرخ می کنیم. رب و آبغوره پخته را در ظرف ریخته و شامی ها را هم در آن می گذاریم و گوجه ها را کنار شامی ها می چینیم. برخی خیلی کم به آن آرد نخودچی می زنند که چون عمومی نیست در دستور تهیه اصلی نیاوردیم. در شرق گیلان چنین شامی را درست می کنند البته بدون مایع همراه که به آن «کولیبیج کباب» می گویند
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

#سالاد_ماكاروني_با_مرغ

ماكاروني فرمدار 2لیوان (بپزيد و آبكش كنيد)، ساقه كرفس خرد شده 1/4 ليوان، فلفل دلمه اي قرمز 1/3 ليوان، هويج درشت رنده شده 1/3 ليوان،مرغ پخته و ريش ريش شده 1 ليوان،ساقه ي 3 عدد پيازچه، زيتون سياه يا سبز خرد شده 1/3 ليوان، خيار شور خرد شده 1/3 ليوان
✅ سس
مايونز+ماست سفت+آبليموي تازه+نمك و فلفل و كمي آويشن و پودر سیر
يكساعت بذاريد يخچال تا مزه دار بشه و بعد سرو کنید
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

#ترشی_بادمجون

بادمجون های نگینی خرد شده رو با 1 استکان سرکه ریختم تو دیگ وگذاشتم رو شعله گاز تا 10 بجوشه ونرم بشه. بعد اینکه سرد شد سیر خشک خورد شده، فلفل سبز خورد شده اضافه کردم. نعنا خشک. گلپر. سماق. نمک همه رو باهم مخلوط وریختم تو شیشه وسرکه ریختم روش.
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

#لقمه_سوخاری_سیب_زمینی

گوشت+پیاز+سیر+فلفل دلمه+سیب زمینی+نمک،ادویه

✅ خمیر جادویی که دستورش توی کاناله درست کنید مواد بریزید. یه سیب زمینی خلالی روکنارخمیرگذاشته وبادست فرم میدیم داخل تخم مرغ همزده وآردمیزنیم وسرخ میکنیم
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

از صدای پای صبح میفهمیم اتفاق تازه‌ای در راه است
خدا کند در این صبح زیبای بهاری
همه غرق در باران اجابت شویم
فقط خدا باشد و ما و یک چتر آرامش
🦋
༅━━━━࿐ྀུ✿❥🍂🌼🍂❥✿࿐ྀུ━━━━༅
کانالهای بیشتری میخوای؟ بیا اینجا🥰👇
✅ https://t.me/kanalhaye_telegram

#کیک_هویج

تخم مرغ ۳ عدد، آرد ۱/۵ لیوان، شکر 3/4 لیوان، شیر نصف لیوان، روغن مایع نصف لیوان، بکینگ پودر 1 ق م، هویج رنده شده ریز ۱ لیوان، گردو خورد شده نصف فنجان، دارچین 1ق م، وانیل کمی

✅ تخم مرغ،شکر و وانیل را خوب هم می زنیم تا کرم رنگ بشه، شیر و روغن را اضافه و هم می زنیم تا یکدست بشه. آرد، دارچین و بکینگ پودر را دو بار الک کرده و به مواد اضافه و هم می زنیم. در آخر هویج رنده شده که آبشو گرفتیم و گردو را اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم قالب را با روغن جدا کننده چرب میکنیم مایه کیک را داخلش میریزیم. در فر ۱۸۰ درجه یکساعت میزاریم بپزه کیک رو از فر خارج کرده میزاریم کمی خنک بشه بعد از قالب در میاریم. روی کیک را با نوتلا رزت زدم.

✔️اندازه ی قالب ۲۱ بود.
✔️منظورم از لیوان لیوان دسته دار فرانسویه
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

#تاس_کباب با مرغ

سینه مرغ خرد شده، سیب زمینی 2 عدد، پیاز 2 عدد، گوجه 2 عدد، کدو خورشتی 2 عدد،آلو و زرشک در صورت تمایل، هویج 1 عدد،رب گوجه 1ق غ، فلفل. نمک. دارچین، سماق وگلپر از هر کدام نصف ق چ، زعفران دم‌کرده غلیظ 2ق غ، آبلیمو

کف تابه یا قابلمه رو با روغن مایع چرب کنید پیاز، سیب زمینی، هویج. کدو خورشتی حقله حلقه شده رو با مرغ لایه به لایه بچینید
رب. زعفران. نمک. فلفل. دارچین. آبلیمو، سماق وگلپر رو با 1لیوان آب مخلوط و بریزید رو مواد. زرشک وآلو رو بچینید روش ودر تابه رو ببندید بزارید با شعله ملایم بپزه.یه مقدار از پخت که گذشت گوجه حلقه شده روش بچینید بذارین آبش کشیده بشه.
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

#شیرین_پلو_شیرازی

برنج 1 کیلو، مرغ1 عدد متوسط، خلال بادام 100 گرم ، خلال پسته50 گرم، خلال نارنج یا پرتقال نیم کیلو، شکر1 کیلو، زعفران ساییده، روغن، فلفل، نمک

✅ از روز قبل خلال پرتقال یا نارنج (فقط قسمت نارنجی) را 2_3 بار در آب جوشانده و داخل آب سرد میریزیم، 2_3 بار آب آن را عوض می کنیم تا تلخیش گرفته شود. در صافی میریزیم. شکر را با 3 لیوان آب می جوشانیم و از صافی رد کرده خلال پرتقال را اضافه تا چند جوش بزند و شیرین شود. مرغ را پخته، آب مرغ را صاف کرده با 2_3 ق روغن، 1ملاقه شربت خلال، زعفران مخلوط می کنیم. گوشت مرغ را تکه تکه می کنیم.
برنج را آبکش کرده و ته دیگ روغن و نصف استکان آب میریزیم. به ترتیب نیمی از برنج آبکش شده، مخلوط خلال را روی برنج میریزیم. 2_3 کفگیر برنج روی خلال ها پاشیده، قطعات مرغ را روی برنج قرار میدهیم و بقیه برنج را می ریزیم و روی حرارت قرار داده با کمی شربت، زعفران و روغن روی برنج بریزید و یک ساعت صبر کنید دم بکشد.
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

#آش_عدس
#آش_پرپوله کردستان ۴ نفر:

عدس ۳۰۰ گرم، پیاز متوسط ۲ عدد، رشته آشی، ادویه، مرزه خشک 2 ق غ، نمک، فلفل قرمز، کشک 3ق غ برای داخل آش، نعناع داغ 3ق غ برای داخل آش، پیاز داغ. نعناع داغ وکشک برای تزیین

دو عدد پیاز خرد شده رو با روغن تفت میدیم طلایی بشه، عدس خیس خورده، نمک، فلفل، ادویه وآب اضافه میکنیم میزاریم عدس بپزه. مرزه، کشک، نعناع داغ و رشته آش را اضافه و میذاریم آش با حرارت ملایم جا بیفتد و کمی غلیظ شود. داخل ظرف ریخته وبا نعناع داغ وکشک وپیاز داغ تزیین می کنیم
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

#کرم_دو_رنگ_نارگیل_و_شکلات

۲ پیمانه شیر، ۳ عدد زرده تخم‌مرغ، ۶ ق چ پودر ژلاتین، ۱۰۰ گرم خامه صبحانه، ۱۰۰ گرم بستنی وانیلی، ۱و 1/2 پیمانه ، 1/8 ق چ وانیل، ۲ ق س پودر کاکائو، ۳ ق س پودر نارگیل، میوه ی دلخواه برای تزیین

✅ شیر، شکر و بستنی را روی حرارت بگذارید بجوشد و شکر حل شود. بعد از روی حرارت بردارید زرده‌های تخم‌مرغ و وانیل را با همزن بزنید تا یکدست و سبک شود. به مخلوط شیر اضافه، روی حرارت قرار دهید و دوباره 5 دقیقه هم بزنید. پودر ژلاتین را با 1/4 پیمانه آب مخلوط کرده و روی حرارت غیرمستقیم ( بن‌ماری) بگذارید تا یک‌دست شود. به مخلوط شیر که از روی حرارت برداشته‌اید افزوده، خامه و پودر نارگیل را هم اضافه کنید. مواد را دو قسمت تقسیم کنید. به یک قسمت پودرکاکائو بزنید و نگه دارید قسمت سفید را در قالب ریخته ۱۵_۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید تا ببندد ولی یخ نزند. لایه شکلاتی را روی آن بریزید و در یخچال ۸ ساعت بگذارید تا کاملا ببندد. دسر را در ظرف برگردانید با میوه تزیین کنید.
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
t.me/kanalhaye_telegram
❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

#جوجه_تابه_ای

مرغ پاك شده ٢ و نيم كيلو، فلفل دلمه نصف 1 عدد، پياز نصف 1 عدد، ليمو نصف یک عدد، زعفرون دم كرده ٤ ق غ، روغن مايع ٤ ق غ، نمك ١ ق چ، فلفل سياه و قرمز، گوجه كبابي، فلفل كبابي، برنج ٤ پيمانه، نمك، كره ٥٠ گرم

✅ تو پخت جوجه عجله نكنيد و بزاريد با آب خودش بپزه چون داخل مواد مزه دار كردنش روغن هست ديگه روغن نزنيد تو مرحله پخت،گوجه و فلفلم با در بسته با حرارت خيلي كم كبابي كنيد ،برنجم از قبل ١ ساعت خيس كنيد با نمك بجوشونيد آبش كه كشيده شد با كره نيم ساعت دم بزاريد
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

#قرابیه_ارده

1 پیمانه ارده، 1پیمانه روغن مایع، 1 پیمانه پودر قند ( من نصف پودر قند و نصف سه شیره استفاده کردم ) و حدود ۴ پیمانه آرد لازم داریم ولی آرد رو با احتیاط اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبد و در آخر 1 ق چ سر پر بکینگ پودر و نوک ق چ وانیل بریزید. تمامی مواد رو در ظرفی با هم قاطی کنید و خمیر و تهیه کنید ، به شکل دایره های کوچک شکل بدین و توی سینی فر که کفش کاغذ روغنی گذاشتین با فاصله بچینید . دمای فر ۱۸۰ درجه، بعد از ۱۰ دقیقه آماده است. بعد از اینکه کاملا سرد شد در ظرف بچینید
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

.
دلم دو فنجان چای می‌خواهد
با عطرِ هِل
در خانه‌ای که آفتاب تا بعداز‌ظهر
روی ایوانِ حیاطش پهن باشد
و تویی که دلیل آرامش ثانیه‌هایم باشی...
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

#قیمه_بادمجان

گوشت گوسفند خورشتی، لپه1 لیوان ، بادمجان 4 _5 عدد، گوجه 2 عدد، پیاز 2 عدد، رب گوجه1 ق غ، زعفران دم کرده غلیظ1 ق م، دارچین. نمک.فلفل. لیمو خشک، آبلیمو 1ق غ

✅ لپه را از شب قبل با آب خیس کنید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید. پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا نرم شود گوشت را اضافه و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند، ادویه را اضافه کنید. آب بریزید و بگذارید گوشت بپزد و نرم شود، لیمو خشک را اضافه کنید.لپه ها را جداگانه با چند لیوان آب بپزید تا نرم شود.
رب گوجه و گوجه های ریز خرد شده را با روغن تفت دهید با لپه پخته به گوشت پخته اضافه کنید آبلیمو و زعفران بزنید بگذارید جا بیفتد. بادمجان ورقه شده را بعد از گرفتن تلخی سرخ کنید و بعد از جا افتادن خورش اضافه کنید، نمک و فلفل خورش را اندازه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر بگذارید خورش بجوشد

✅  می توانید بادمجان های سرخ شده را در زمان سرو روی خورش قرار دهید، استفاده از گوجه و زعفران اختیاری می باشد.
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

#حلوا_پرتقالی😍😍

1 لیوان ارد سفید، 1لیوان شکر، 1لیوان اب پرتقال طبیعی، 1/4لیوان گلاب، زعفران دم کرده، کره و روغن

✅اب پرتقال شکر گلاب و زعفران رو روی شعله میذارسم تا شکر حل بشه کمی بعد شعله رو خاموش میکنیم یه لیوان ارد رو الک میکنیم و تفت میدیم در حدی که ارد تغییر رنگ نده بعد از تفت هم حتما یک بار الک میکنیم روغن و کره رو اضافه میکنیم به اندازه ای که کل ارد به روغن اغشته بشه بعد شهد پرتقالی رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حلوا خودشو بگیره و بعد توی ظرف میریزیم و سطحشو با قاشقی که چرب شده صاف میکنیم و تزیینش میکنیم
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

#قارچ_سوخاري با #سس_چيلی 🔥

قارچ ٦٠٠ الي ٧٠٠ گرم، ارد گندم ١ كيلو، نمك ١ و نيم ق چ، فلفل سياه ١ ق م، فلفل قرمز ١ ق م، جعفري خشك ١ ق چ، گرد ليمو ١ ق چ، پودر سير ١ ق چ، پودر پياز ١ ق چ، پاپريكا ١ ق چ

✅ سس چيلي 👇
فلفل قرمز ١ عدد، عسل ٢ ق غ، ليمو ١ عدد، سس تند ١ ق غ

قارچ هاي بزرگ رو نصف كنيد تا آب نندازه
روغن بايد داغ باشه
وجود يخ در پولكي شدن قارچ خيلي تأثيرداره .
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️