‍ مواد لازم برای تهیه ی کیک زبرا
تخم مرغ 3 عدد
شیر 1 لیوان
شکر 1 لیوان
آرد 2.5 لیوان + 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع 1/2 لیوان
بیکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
مواد لازم برای تهیه ی کیک زبرا

طرز تهیه ی زبرا کیک
در ابتدا فر را روشن کنید و روی 180 درجه قرار دهید تا گرم شود .کف قالب رو هم چرب کرده یا کاغذ روغنی بذارین .آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک کنید.
الک کردن آرد و بیکینگ پودر برای تهیه ی کیک زبرا

تخم مرغ رو بعد از هم دما شدن با محیط داخل یه ظرف بشکونید و با وانیل و شکر مخلوط کنید تا جایی که کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و جای پره های همزن روی اون بمونه .سپس روغن و شیر را به ترتیب اضافه کنید و مواد رو هم بزنید.
مخلوط کردن مواد برای تهیه ی کیک زبرا

در این مرحله 2.5 پیمانه آرد رو که با بیکینگ پودر مخلوط کرده بودین کم کم به مواد اضافه کنید و با یه قاشق پوبی یا فلزی هم بزنید .ریختن آرد داخل مواد کیک رو در چند مرحله انجام بدین.
افزودن آرد به مواد برای تهیه ی کیک زبرا

بعد از اینکه مواد کاملا مخلوط شد اونو دقیقا به دو قسمت تقسیم کنید و توی دوتا ظرف جداگانه بریزین .به یکی 2 قاشق غذاخوری آرد و به دیگری 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید .دو قاشق آرد در این مرحله به این دلیل اضافه میشه که مواد هم وزن بشن و قسمت کاکائویی به دلیل وزن بیشتر در زیر قرار نگیره.

توی قالبی که از قبل آماده کرده بودین یک ملاقه از مواد کاکائویی بریزین و یک ملاقه از مواد سفید به وسطش اضافه کنید و این کار رو تا تموم شدن مایه ی کیک ادامه بدین.
ریختن مواد در قالب برای تهیه ی کیک زبرا

در انتها به کمک یه سیخ چوبی یا خلال دندون از وسط به سمت بیرون قالب و یا از بیرون قالب به سمت وسط خط هایی رو بندازین تا شبیه گل بشه.


در فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه در طبقه ی وسط قرار بدین.

میتونین از هر قالبی و با هر شکلی برای پخت این کیک استفاده کنید و حتما هم نیازی به طرح انداختن در مرحله ی نهایی نیست.
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

شیر توت فرنگی میقولی؟😋
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

طرز تهیه آلو خشک به روش بازاری🤤
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

ذرت مکزیکی درست کنیم🤪
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

ترفند خوشمزه و آسان😎
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

چه ترکیبی ما چیدیم🤤
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

لواشک خورا بشتابید😁
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

آموزش نودل خوشمزه😚
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

🌼به اندازه
🌸گلهای دنیا شادمانی
🌺برایتان آرزو میکنم
🌼میدانم که این شادمانی
🌸قرین سلامتیست
🌺پس میگویم حال خوب
🌼نصیب دل پاکتون
🌸روزتون خوش و پراز
🌺خبرهای خوب
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

طرز تهیه پنکیک شکلاتی😝
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

نوشیدنی انقدر خوشرنگ؟🤩
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

موس شکلاتی بلدی؟🤤
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

من عاشق این اسپاگتی شدم🥺
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

#خاچاپوري
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

#خاچاپوري

غذای سنتی اهالی گرجستان، یک نان بزرگ دربرگیرنده پنیر، سبزی و … است که در کره سرخ می‌شود یا در تنور می‌پزد و شکل‌ها و انواع‌ مختلفی دارد (مواد درونش متفاوت است). یکی از محبوب‌ترین خاچاپوری‌های گرجی از منطقه ایمرتی می‌آید که نامش را هم از آنجا گرفته؛ ایمرولی در واقع نان و پنیر پخته است.

مواد برای تهیه خمیر خاچاپوری:

خمیر خاچاپوری هم مثل مدل‌هایش، یک‌جور تهیه نمی‌شود اما ظاهرا این مواد تقریبا در همه نوعش ثابت است و یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین روش‌های آماده کردن خمیر این روش است.

– یک کیلوگرم آرد سفيد
– ۱۵۰ گرم آرد اضافه برای ورز دادن خمیر
– ۲۰۰ میلی‌لیتر آب
– ۲۰۰ میلی‌لیتر شیر
– ۵۰ میلی‌لیتر روغن زیتون
– یک تخم‌مرغ
– یک‌ قاشق غذاخوری خمیرمایه فوری
– یک قاشق چای‌خوری شکر

روش آماده‌کردن خمیر خاچاپوری:

۱- آرد را الک کرده و در کاسه یا ظرف مخصوص دستگاه خمیر‌همزن یا خمیرگیر می‌ریزیم.

۲- آب را گرم می‌‌کنیم و در دمای ۳۵ درجه سانتیگراد خمیر مایه فوری را در آن حل می‌کنیم.

۳- همه مواد را در کاسه یا دستگاه هم می‌زنیم. اگر با دست این کار را می‌کنیم زمان بیشتری می‌برد تا خمیر شکل بگیرد و اگر با دستگاه غذاساز یا خمیر گیر این کار را می‌کنیم کمتر از دو دقیقه بعد، یک خمیر تپل و آماده و نچسب داریم.

۴- خمیر را به شکل یک توپ والیبال در آورده و در یک ظرف گود می‌گذاریم. رویش را با پارچه یا پلاستیک مخصوص و محافظ (سلفون) می‌پوشانیم در جای گرمی مثل فر می‌گذاریم تا دو ساعت بعد خجمش دو برابر شود.

۵- دو ساعت بعد روی تخته کار، بقیه آرد (۱۵۰ گرم) را صرف ورز دادن و چونه‌گرفتن خمیر می‌کنیم. از آن سه تا چهار گلوله هم‌اندازه درست می‌کنیم و دوباره روی آنها حوله یا دستمال تمیز انداخته و برای ۱۰ تا ۲۰ دقیقه صبر می‌کنیم تا استراحت کند.


خمیر استراحت‌ کرده و وزرداده شده
۶- کف دست‌هایمان کمی روغن زیتون ریخته و با دست چرب گلوله‌ها را باز کرده و با وردنه روی تخته پهن می‌کنیم. باید آنقدر خمیر را پهن کنیم تا حدود یک سانتیمتر نازک شود.

مواد لازم برای داخل خمیر برای نوع اوستیای جنوبی برای چهار گلوله خمیر:

– ۴۰۰ گرم برگ چغندر
– ۶۰۰ گرم مخلوطی از پنیر موتزرالا و فتا
– نمک و فلفل

روش:

۱- پنیرها را رنده یا با چنگال له می‌کنیم. بعد باید آنقدر در دست فشار و ورز دهیم که بتوانیم از آن گلوله‌های کوچک درست کنیم.

۲- برگ چغندرها (اگر پیدا نکردید، اسفناج) را ساطوری می‌کنیم. نمک و فلفل را اضافه کرده و بعد سبزی‌ها را آنقدر فشار می‌دهیم تا آبش گرفته شود.

۳- پنیر و سبزی ساطوری را با هم مخلوط می‌کنیم تا یک فضای سبز و سفید شکل بگیرد.


۴- یک چهارم از مواد را برداشته و وسط خمیر پهن‌شده و نازک‌شده‌مان می‌ریزیم. با دست اطراف خمیر را گرفته و مثل یک بقچه به هم می‌رسانیم و آرام با دست پهن می‌کنیم. با وردنه آرام روی خمیر می‌کشیم و تا می‌توانیم با ملایمت خمیر را پهن می‌کنیم. به اندازه ماهیتابه‌ای که قرار است در آن سرخ شود پهن می‌شود.

۵- تابه را روی شعله ملایم گذاشته تا داغ شود و بعد خمیر پهن‌شده آماده را در آن گذاشته و حدود سه دقیقه هر طرف را می‌پزیم. اگر برشته‌تر دوست داریم، می‌توانیم چندبار خمیر را برگردانیم و هر طرف را دوباره بپزیم.

می‌توانیم این خمیر را در فر با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد در ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت هم بپزیم.


مواد لازم برای داخل خمیر نوع ایمرولی برای سه تا چهار گلوله خمیر:

– ۶۰۰ گرم پنیر موتزارلا و فتای رنده‌شده
– یک تخم‌مرغ
– ۳۰ گرم کره

روش:

۱- همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. آنقدر باید با دست با آن بازی می‌کنیم که بتوانیم به یک گلوله تبدیلش کنیم.


۲- از آن دو تا سه توپک کوچک درست کرده و مثل قبلی وسط خمیر می‌گذاریم که قبلا پهنش کرده‌ایم. لبه‌ها را مثل بقچه می‌بندیم و با دست شکل می‌دهیم و با وردنه صاف می‌کنیم و مثل روش قبلی آن را در ماهیتابه سرخ می‌کنیم یا در فر می‌گذاریم.
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

#کالزونه_اسفناج_و_پنیر
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

#کالزونه_اسفناج_و_پنیر

مواد لازم
▫️یک بسته ۴۵۰ گرمی خمیر پیتزا   
▫️۱۶ قاشق سوپ خوری اسفناج پخته شده   
▫️۸ قاشق سوپ خوری پنیر ریکوتا   
▫️۴ اسلایس پنیر موزارلا   
▫️۱ قاشق چایخوری سیر خرد شده   
▫️۳ قاشق سوپ خوری کره آب شده   
▫️۱ قاشق سوپزخوری پنیر پارمسان   
▫️۱ قاشق چایخوری جعفری   
▫️۱ عدد تخم مرغ   
▫️۱ قاشق سوپ خوری آب 


طرز تهیه

1-فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2-خمیر پیتزا را به ۸ تکه مساوی تقسیم کنید.
3-هر کدام از تکه های خمیر را با وردنه باز کنید تا صاف و دایره ای شود.
4-دو قاشق غذاخوری اسفناج، یک قاشق غذاخوری ریکوتا و یک اسلایس پنیر موزارلا روی خمیر قرار دهید.
5-یک طرف خمیر را روی مواد آورده و با فشار دست، کالزونه را ببندید.
6-در یک کاسه کوچک، کره آب شده، پارمسان، سیر و جعفری را با یکدیگر مخلوط کنید.
7-کالزونه ها را درون سینی فر بچینید.
8-در یک پیاله کوچک، تخم مرغ را هم زده و آب را اضافه کنید. از این مخلوط با استفاده از قلم مو روی سطح خمیرها بمالید. سپس مخلوط سیر و کره را روی آن ها بمالید.
9-کالزونه ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا سطح خمیر کاملا طلایی و برشته شود
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

‍ 🍊🍋🍊🍋🍊🍋🍊

#ژله_سورپرایز

از دوتا ظرف پیرکس که یکی بزرگتر و یکی کوچیکتر بود استفاده کردم
اول دوبسته ژله آلوورا رو به روش بن ماری درست کردم بعد به جای آب سرد ازشیر استفاده کردم فقط باید ژله کاملا سرد باشه تا شیر نبره بعد مقداری از ژله آلوورا که باشیر مخلوط شده بود کفه ظرفم ریختم و گذاشتم داخل یخچال وقتی نیم بند شد طرف کوچیکترمو بیرونشو چرب کردم و گذاشتم داخل ژله نیم بند شده و بقیه ژله آلوورا رو ریختم کناره های ظرف و گذاشتم داخل یخچال تا چند ساعت تا کامل خودشو بگیره
وقتی مطمئن شدم ژله بسته شده داخل ظرف کوچیکترم آب داغ ریختم و ظرفو جدا کردم داخل ژله خالیه و از سه رنگ ژله و ژله بستنی برای داخلش استفاده کردم بعد هم ژله رو برگردوندم تو ظرف و با ژله های رولی که به شکل گل درست کرده بودم تزئین کردم
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️