Forwarded from 👑کتاب مجازی آشپزی👑
#قیمه_ریزه_اصفهان
مواد لازم برای ۴ نفر:
گوشت گوسفند چرخ کرده و بدون چربی: ۲۵۰ گرم
پیاز رنده شده: ۱ عدد
آرد نخودچی: به میزان لازم (مقداری که گوشت به دست نچسبد)
پیاز سرخ کره: ۲ عدد
گوجه فرنگی رنده شده: ۴ عدد (یا رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ خوری)
ادویه، نمک و فلفل: به میزان لازم
نعنای خشک: ۱ قاشق سوپ خوری
روغن مایع: ۲ قاشق سوپ خوری
آب دو پیمانه در صورت استفاده از رب
طرز تهیه:
ابتدا گوشت بدون چربی را چرخ کنید و با یک عدد پیاز رنده شده آن را خوب ورز دهید تا گوشت چسبنده شود. سپس پاپریکا، نمک و فلفل را اضافه کنید. آرد نخودچی را نیز کم کم اضافه نمایید. تا زمانی که گوشت دیگر به دست نچسبد. بهتر است گوشت را کاملاً ورز دهید تا کیفیت قیمه ریزه ها بهتر شود.
در صورت تمایل می توانید درون مواد گوشتی کمی نعنا خشک نیز بیفزایید.
درون یک قابلمه، روغن مایع بریزید و پیاز داغ کنید بعد گوجه فرنگی رنده شده یا رب گوجه فرنگی را در آن تفت دهید.اگر از گوجه رنده شده استفاده میکنید،نیازی به اضافه کردن آب نیست،اگر رب ،دو پیمانه اب بریزید، بعد از مخلوط گوشت و آرد نخودچی به اندازه یک گردو بردارید و کاملاً درون دست خود گرد نمایید. می توانید دست خود را درون آب گرم بزنید و سپس مواد قیمه ریزه را با دست کاملاً گرد کنید تا به راحتی شکل بگیرد.
سپس کوفته های آماده را درون مایه گوجه فرنگی بریزید و بگذارید ۳۰ دقیقه بپزند. آب این غذا باید کاملاً کشیده و غلیظ شود. از آب این غذا می توانید به عنوان سس استفاده نمایید.
هنگامی که قیمه ریزه ها پخت، آنها را درون ظرف مخصوص سرو بچینید و آب غلیظ شده (سس) را روی آنها بدهید و با سبزیجات اطراف آن را تزیین کنید.
اگر دوست داشته باشید می توانید قیمه ریزه ها را قبل انداختن در سس سرخ کنید.
@ashpazivashirinipazi👈
بیا تو چیزای جدید یاد بگیر☺️
مواد لازم برای ۴ نفر:
گوشت گوسفند چرخ کرده و بدون چربی: ۲۵۰ گرم
پیاز رنده شده: ۱ عدد
آرد نخودچی: به میزان لازم (مقداری که گوشت به دست نچسبد)
پیاز سرخ کره: ۲ عدد
گوجه فرنگی رنده شده: ۴ عدد (یا رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ خوری)
ادویه، نمک و فلفل: به میزان لازم
نعنای خشک: ۱ قاشق سوپ خوری
روغن مایع: ۲ قاشق سوپ خوری
آب دو پیمانه در صورت استفاده از رب
طرز تهیه:
ابتدا گوشت بدون چربی را چرخ کنید و با یک عدد پیاز رنده شده آن را خوب ورز دهید تا گوشت چسبنده شود. سپس پاپریکا، نمک و فلفل را اضافه کنید. آرد نخودچی را نیز کم کم اضافه نمایید. تا زمانی که گوشت دیگر به دست نچسبد. بهتر است گوشت را کاملاً ورز دهید تا کیفیت قیمه ریزه ها بهتر شود.
در صورت تمایل می توانید درون مواد گوشتی کمی نعنا خشک نیز بیفزایید.
درون یک قابلمه، روغن مایع بریزید و پیاز داغ کنید بعد گوجه فرنگی رنده شده یا رب گوجه فرنگی را در آن تفت دهید.اگر از گوجه رنده شده استفاده میکنید،نیازی به اضافه کردن آب نیست،اگر رب ،دو پیمانه اب بریزید، بعد از مخلوط گوشت و آرد نخودچی به اندازه یک گردو بردارید و کاملاً درون دست خود گرد نمایید. می توانید دست خود را درون آب گرم بزنید و سپس مواد قیمه ریزه را با دست کاملاً گرد کنید تا به راحتی شکل بگیرد.
سپس کوفته های آماده را درون مایه گوجه فرنگی بریزید و بگذارید ۳۰ دقیقه بپزند. آب این غذا باید کاملاً کشیده و غلیظ شود. از آب این غذا می توانید به عنوان سس استفاده نمایید.
هنگامی که قیمه ریزه ها پخت، آنها را درون ظرف مخصوص سرو بچینید و آب غلیظ شده (سس) را روی آنها بدهید و با سبزیجات اطراف آن را تزیین کنید.
اگر دوست داشته باشید می توانید قیمه ریزه ها را قبل انداختن در سس سرخ کنید.
@ashpazivashirinipazi👈
بیا تو چیزای جدید یاد بگیر☺️
Forwarded from 👑کتاب مجازی آشپزی👑
#ساندویچ_میت_بال یا
#کوفته_گوشت
با سس مخصوص دست ساز
خب اول سس
گوجه رنده 4عدد
سیر 1 حبه رنده
سیر را با روغن زیتون کمی تفت بدید بعد گوجه رو اضافه کنید و بزارید کاملا ابش تبخیر بشه.
مواد میت بالا
گوشت 400گرم
پیاز اب گرفته 1عدد بزرگ
ترخون خشک یا تازه.2 ق
نمک.فلفل.پاپریکا.
پودر سوخاری 2 ق غ ادویه دار ترجیحا
پنیر موزارلا به مقدار لازم
تمام مواد را با هم مخلوط کنید و بعد به اندازه یه گردو بزرگ گرد کنید و 20 دقیقه در یخچال بگذارید. با کمی روغن زیتون در بسته سرخ کنید.سعی کنید در این مرحله گوشت را کامل بپزید.بعد از سس اماده به نانها فرچه کنید و گوشتها را بچینید و پنیر را هم روش 10 دقیقه در فر بگذارید.تا پنیر اب بشه..
نوش جون
@ashpazivashirinipazi👈
بیا تو چیزای جدید یاد بگیر☺️
#کوفته_گوشت
با سس مخصوص دست ساز
خب اول سس
گوجه رنده 4عدد
سیر 1 حبه رنده
سیر را با روغن زیتون کمی تفت بدید بعد گوجه رو اضافه کنید و بزارید کاملا ابش تبخیر بشه.
مواد میت بالا
گوشت 400گرم
پیاز اب گرفته 1عدد بزرگ
ترخون خشک یا تازه.2 ق
نمک.فلفل.پاپریکا.
پودر سوخاری 2 ق غ ادویه دار ترجیحا
پنیر موزارلا به مقدار لازم
تمام مواد را با هم مخلوط کنید و بعد به اندازه یه گردو بزرگ گرد کنید و 20 دقیقه در یخچال بگذارید. با کمی روغن زیتون در بسته سرخ کنید.سعی کنید در این مرحله گوشت را کامل بپزید.بعد از سس اماده به نانها فرچه کنید و گوشتها را بچینید و پنیر را هم روش 10 دقیقه در فر بگذارید.تا پنیر اب بشه..
نوش جون
@ashpazivashirinipazi👈
بیا تو چیزای جدید یاد بگیر☺️
Forwarded from 👑کتاب مجازی آشپزی👑
#کرم_ژله_ی_انگور
ژله ی انگور ۱بسته
خامه ی صبحانه ۳ ق غ
شیر۳لیوان
شکر۷ ق غ
نشاسته ی ذرت ۲ق غ
آردکیک۲ق غ
وانیل مقداری
ابتداژله ی انگوررابا۱لیوان آب جوش درست میکنیم وبعد۱لیوان یخ خردشده میریزیم وژله رادر لیوان میریزیم وکج داخل یخچال قرارمیدهیم تا ببندد بعد شیروشکر ووانیل ونشاسته ی ذرت وآرد رو باهم مخلوط کرده وقتی شروع به جوشیدن کرد خامه رو اضافه میکنیم من کمی رنگ یاسی هم ریختم وخوب هم میزنیم تا موادمون کاملا مخلوط بشه ومثل فرنی غلیظ بشه حرارت روکه خاموش میکنیم ومیذاریم سردبشه بعد روی ژله میریزیم ودوباره دریخچال میذاریم تا ببندد مقدارشکر بستگی به ذائقه ی خودتون داره میتونید بیشتربریزید این کرم خیلی لطیف وخوشمزه پیشنهادمیکنم درست کنید وازخوردنش درکنارعزیزانتون لذت ببرید😊
@ashpazivashirinipazi👈
بیا تو چیزای جدید یاد بگیر☺️
ژله ی انگور ۱بسته
خامه ی صبحانه ۳ ق غ
شیر۳لیوان
شکر۷ ق غ
نشاسته ی ذرت ۲ق غ
آردکیک۲ق غ
وانیل مقداری
ابتداژله ی انگوررابا۱لیوان آب جوش درست میکنیم وبعد۱لیوان یخ خردشده میریزیم وژله رادر لیوان میریزیم وکج داخل یخچال قرارمیدهیم تا ببندد بعد شیروشکر ووانیل ونشاسته ی ذرت وآرد رو باهم مخلوط کرده وقتی شروع به جوشیدن کرد خامه رو اضافه میکنیم من کمی رنگ یاسی هم ریختم وخوب هم میزنیم تا موادمون کاملا مخلوط بشه ومثل فرنی غلیظ بشه حرارت روکه خاموش میکنیم ومیذاریم سردبشه بعد روی ژله میریزیم ودوباره دریخچال میذاریم تا ببندد مقدارشکر بستگی به ذائقه ی خودتون داره میتونید بیشتربریزید این کرم خیلی لطیف وخوشمزه پیشنهادمیکنم درست کنید وازخوردنش درکنارعزیزانتون لذت ببرید😊
@ashpazivashirinipazi👈
بیا تو چیزای جدید یاد بگیر☺️
Forwarded from Deleted Account
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#فیلم_آموزشی_گراتن_پاستا
کامل با تمام نکات👌
@ashpazivashirinipazi 👈
به دوستات فوروارد کن😍❤️
telegram.me/joinchat/BpNAmTvKZMVxlBAm7oY5eg
کامل با تمام نکات👌
@ashpazivashirinipazi 👈
به دوستات فوروارد کن😍❤️
telegram.me/joinchat/BpNAmTvKZMVxlBAm7oY5eg
Forwarded from Deleted Account
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#فیلم_آموزشی_کوکو_سیب_زمینی
کامل با تمام نکات👌
@ashpazivashirinipazi 👈
به دوستات فوروارد کن😍❤️
telegram.me/joinchat/BpNAmTvKZMVxlBAm7oY5eg
کامل با تمام نکات👌
@ashpazivashirinipazi 👈
به دوستات فوروارد کن😍❤️
telegram.me/joinchat/BpNAmTvKZMVxlBAm7oY5eg
Forwarded from Deleted Account
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#فیلم_آموزشی_پیتزا_بدون_فر
کامل با تمام نکات👌
@ashpazivashirinipazi 👈
به دوستات فوروارد کن😍❤️
telegram.me/joinchat/BpNAmTvKZMVxlBAm7oY5eg
کامل با تمام نکات👌
@ashpazivashirinipazi 👈
به دوستات فوروارد کن😍❤️
telegram.me/joinchat/BpNAmTvKZMVxlBAm7oY5eg
Forwarded from Deleted Account
برای پرورش و نگهدارى💕 بهتر کوچولوهاى 👼🏻 خودتون، روبات 🤖 مولفیکس را بعنوان دستیار خود انتخاب کنید.🙏🏻😊🌺
👇🏻👇🏻👇🏻
@molfixiranbot
👇🏻👇🏻👇🏻
@molfixiranbot
Forwarded from Deleted Account
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#فیلم_آموزشی_نکات_پیتزا
کامل با تمام نکات👌
@ashpazivashirinipazi 👈
به دوستات فوروارد کن😍❤️
telegram.me/joinchat/BpNAmTvKZMVxlBAm7oY5eg
کامل با تمام نکات👌
@ashpazivashirinipazi 👈
به دوستات فوروارد کن😍❤️
telegram.me/joinchat/BpNAmTvKZMVxlBAm7oY5eg
Forwarded from 👑کتاب مجازی آشپزی👑
#ژله_بلوبری
مواد لازم :
ژله بلوبری ۳ بسته
آب جوش ۳ پیمانه
آب سرد ۳/۴ پیمانه
بلوبری ۱ پیمانه
ماست یا بستنی وانیلی ۲ پیمانه
میتونید از بستنی وانیلی استفاده کنید یا ماست وانیلی؛ ماست نباید ترش باشه.
برای این ژله دو لایه ژله باید درست کنیم اول ژله آبی تیره رنگ که داخلش بلوبری داره ( بدون بلوبری هم میتونید درست کنید) یا میتونید کلا از رنگ ژله دیگه ای استفاده کنید و میوه ای دیگه که در دسترس داشته باشید.
و بعد ژله آبی آسمانی که با ماست یا بستنی درست میشه که رنگ ژله را ملایم میکنه.
به یک قالب کیک نیاز داریم با ظرفیت ۷ پیمانه ؛ قبل از شروع بکار حتما امتحان کنید که داخل قالب ۷ پیمانه آب جا بشه اگر قالبتون کوچیکتره دیگه خودتون یه حساب کتاب کنید و مقادیر مواد را بر حسب گنجایش قالبتون کم و زیاد کنید.
برای لایه اول ژله
داخل کاسه ای ۱ پیمانه آب جوش را با ۱ بسته ژله کاملا حل کنید و ۳/۴ پیمانه آب سرد بریزید و بگذارید داخل یخچال تا کمی ببنده؛ برای اینکه بلوبری یا هر میوه دیگری به صورت معلق داخل ژله بمونه و کف ظرف نره باید ژله کمی بسته شده باشه و بعد بلوبری را اضافه کنید. وقتی ژله در حدی بسته شد که حالت سفیده تخم مرغ شد در اون حد کافیه و میتونید بلوبری را اضافه کنید ومخلوط ژله را به قالب اصلی منتقل کنید و بگذارید ببنده ولی نه اینکه کامل کامل چون اگر ژله اول کامل ببنده وقتی ژله دوم را روش بریزید به صورت دو لایه جدا از هم میشه و بهم نمیچسبه؛ با انگشت امتحان کنید زمانیکه ژله بسته شده بود ولی سفت سفت نبود میتونید لایه دوم را روش بریزید. لایه دوم هم حتما باید خنک باشه تا ژله اول را آب نکنه.
برای لایه دوم ژله
در ظرفی دیگر ۲ پیمانه آبجوش و ۲ پاکت ژله بلوبری را کاملا حل کنید و بعد با بستنی یا ماست مخلوط کنید تا یکدست بشه و بگذاید داخل محیط تا خنک بشه و بعد با قاشق روی لایه اول ژله بریزید و بگذارید داخل یخچال تا کامل ببندد.
اگر با درآوردن ژله از قالب مشکل دارید میتونید کمی قالب را چرب کنید و با پنبه چربی اضافی را پاک کنید که سطح ژله چرب نباشه
@ashpazivashirinipazi👈
بیا تو چیزای جدید یاد بگیر☺️
مواد لازم :
ژله بلوبری ۳ بسته
آب جوش ۳ پیمانه
آب سرد ۳/۴ پیمانه
بلوبری ۱ پیمانه
ماست یا بستنی وانیلی ۲ پیمانه
میتونید از بستنی وانیلی استفاده کنید یا ماست وانیلی؛ ماست نباید ترش باشه.
برای این ژله دو لایه ژله باید درست کنیم اول ژله آبی تیره رنگ که داخلش بلوبری داره ( بدون بلوبری هم میتونید درست کنید) یا میتونید کلا از رنگ ژله دیگه ای استفاده کنید و میوه ای دیگه که در دسترس داشته باشید.
و بعد ژله آبی آسمانی که با ماست یا بستنی درست میشه که رنگ ژله را ملایم میکنه.
به یک قالب کیک نیاز داریم با ظرفیت ۷ پیمانه ؛ قبل از شروع بکار حتما امتحان کنید که داخل قالب ۷ پیمانه آب جا بشه اگر قالبتون کوچیکتره دیگه خودتون یه حساب کتاب کنید و مقادیر مواد را بر حسب گنجایش قالبتون کم و زیاد کنید.
برای لایه اول ژله
داخل کاسه ای ۱ پیمانه آب جوش را با ۱ بسته ژله کاملا حل کنید و ۳/۴ پیمانه آب سرد بریزید و بگذارید داخل یخچال تا کمی ببنده؛ برای اینکه بلوبری یا هر میوه دیگری به صورت معلق داخل ژله بمونه و کف ظرف نره باید ژله کمی بسته شده باشه و بعد بلوبری را اضافه کنید. وقتی ژله در حدی بسته شد که حالت سفیده تخم مرغ شد در اون حد کافیه و میتونید بلوبری را اضافه کنید ومخلوط ژله را به قالب اصلی منتقل کنید و بگذارید ببنده ولی نه اینکه کامل کامل چون اگر ژله اول کامل ببنده وقتی ژله دوم را روش بریزید به صورت دو لایه جدا از هم میشه و بهم نمیچسبه؛ با انگشت امتحان کنید زمانیکه ژله بسته شده بود ولی سفت سفت نبود میتونید لایه دوم را روش بریزید. لایه دوم هم حتما باید خنک باشه تا ژله اول را آب نکنه.
برای لایه دوم ژله
در ظرفی دیگر ۲ پیمانه آبجوش و ۲ پاکت ژله بلوبری را کاملا حل کنید و بعد با بستنی یا ماست مخلوط کنید تا یکدست بشه و بگذاید داخل محیط تا خنک بشه و بعد با قاشق روی لایه اول ژله بریزید و بگذارید داخل یخچال تا کامل ببندد.
اگر با درآوردن ژله از قالب مشکل دارید میتونید کمی قالب را چرب کنید و با پنبه چربی اضافی را پاک کنید که سطح ژله چرب نباشه
@ashpazivashirinipazi👈
بیا تو چیزای جدید یاد بگیر☺️
Forwarded from 👑کتاب مجازی آشپزی👑
#دسر_پرتقالی_دو_رنگ
موادلازم برای قسمت ژله ای:
3 لیوان آب پرتقال
نصف استکان شکر
5-3 ق.غ نشاسته
طرز تهیه ژله:
هر سه مواد بالا را به هم مخلوط کرده و میپزیم. بعد از پخت در قالب مورد نظر میریزیم.25 دقیقه داخل یخچال میگزاریم تا لابه نازکی روی دسر تشکیل بشه.
مواد لازم برای دسر پرتقال
1 لیتر شیر
1لیوان شکر
3 ق.غ آرد
3 ق.غ نشاسته
به مقدار لازم وانیل
1 ق.م مارگارین(کره)
طرز تهیه .دسر پرتقال
همه مواد بالا را مخلوط کنید و بپزید. بعد از پخت دسرآنرا را روی مواد ژله ای که قبلا درست کردید آرام آرام بریزید. 3-4 ساعت در یخچال نگهداری کنید.بعد از ساعت نگهداری از یخچال خارج کرده و قالب را در ظرف مورد نظر برگردانید.
نوش جون.
@ashpazivashirinipazi👈
بیا تو چیزای جدید یاد بگیر☺️
موادلازم برای قسمت ژله ای:
3 لیوان آب پرتقال
نصف استکان شکر
5-3 ق.غ نشاسته
طرز تهیه ژله:
هر سه مواد بالا را به هم مخلوط کرده و میپزیم. بعد از پخت در قالب مورد نظر میریزیم.25 دقیقه داخل یخچال میگزاریم تا لابه نازکی روی دسر تشکیل بشه.
مواد لازم برای دسر پرتقال
1 لیتر شیر
1لیوان شکر
3 ق.غ آرد
3 ق.غ نشاسته
به مقدار لازم وانیل
1 ق.م مارگارین(کره)
طرز تهیه .دسر پرتقال
همه مواد بالا را مخلوط کنید و بپزید. بعد از پخت دسرآنرا را روی مواد ژله ای که قبلا درست کردید آرام آرام بریزید. 3-4 ساعت در یخچال نگهداری کنید.بعد از ساعت نگهداری از یخچال خارج کرده و قالب را در ظرف مورد نظر برگردانید.
نوش جون.
@ashpazivashirinipazi👈
بیا تو چیزای جدید یاد بگیر☺️
Forwarded from 👑کتاب مجازی آشپزی👑
#موس_کدوحلوایی_زنجبیلی
مواد اولیه : برای 3 نفر
شیرینی زنجبیل دار 1 و 1/2 پیمانه
پودر شکر 3 قاشق غذا خوری
پنیر خامه ای 230 گرم
پوره کدو حلوایی 1 پیمانه
خامه 2 پیمانه
عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
شکلات سفید (برای تزئین) 110 گرم
مقداری از خامه را به همراه عصاره ی وانیل درون کاسه ای بریزید و به کمک همزن آنرا خوب هم بزنید تا خامه حالت پفی و نرمی بیشتری به خود بگیرد و بعد آنرا چند دقیقه ای درون یخچال بگذارید.
پنیر خامه ای و پوره ی کدو حلوایی را درون ظرفی بریزید و خوب باهم مخلوط کنید تا مخلوط نرم به دست بیاید. سپس پودر شکر را اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید، میزان شیرینی مواد به ذائقه ی شما بستگی دارد.
بعد از چند دقیقه خامه ی زده شده را از یخچال بیرون بیاورید و نصف آنرا با مخلوط کدو حلوایی و پنیر خامه ای مخلوط کنید و خوب هم بزنید. و چند دقیقه ای درون یخچال قرار دهید.
حالا شیرینی یا بیسکوئیت زنجبیلی را به اندازه های دلخواه خرد کنید و کف ظرف مورد نظر بریزید.
بعد از اینکه بیسکوئیت های زنجبیلی را در ته ظرف ریختید سپس روی آنها مخلوط کدو حلوایی را بریزید و روی آن نیز خامه را بریزید و دوباره بیسکوئیت هارا روی لایه ی بالاتر بریزید. این کار را لایه لایه به ترتیب انجام دهید.
سعی کنید لایه ی آخر را با خامه تمام کنید و سپس روی آن یک تکه شکلات سفید برای تزئین روی آن قرار دهید.
@ashpazivashirinipazi👈
بیا تو چیزای جدید یاد بگیر☺️
مواد اولیه : برای 3 نفر
شیرینی زنجبیل دار 1 و 1/2 پیمانه
پودر شکر 3 قاشق غذا خوری
پنیر خامه ای 230 گرم
پوره کدو حلوایی 1 پیمانه
خامه 2 پیمانه
عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
شکلات سفید (برای تزئین) 110 گرم
مقداری از خامه را به همراه عصاره ی وانیل درون کاسه ای بریزید و به کمک همزن آنرا خوب هم بزنید تا خامه حالت پفی و نرمی بیشتری به خود بگیرد و بعد آنرا چند دقیقه ای درون یخچال بگذارید.
پنیر خامه ای و پوره ی کدو حلوایی را درون ظرفی بریزید و خوب باهم مخلوط کنید تا مخلوط نرم به دست بیاید. سپس پودر شکر را اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید، میزان شیرینی مواد به ذائقه ی شما بستگی دارد.
بعد از چند دقیقه خامه ی زده شده را از یخچال بیرون بیاورید و نصف آنرا با مخلوط کدو حلوایی و پنیر خامه ای مخلوط کنید و خوب هم بزنید. و چند دقیقه ای درون یخچال قرار دهید.
حالا شیرینی یا بیسکوئیت زنجبیلی را به اندازه های دلخواه خرد کنید و کف ظرف مورد نظر بریزید.
بعد از اینکه بیسکوئیت های زنجبیلی را در ته ظرف ریختید سپس روی آنها مخلوط کدو حلوایی را بریزید و روی آن نیز خامه را بریزید و دوباره بیسکوئیت هارا روی لایه ی بالاتر بریزید. این کار را لایه لایه به ترتیب انجام دهید.
سعی کنید لایه ی آخر را با خامه تمام کنید و سپس روی آن یک تکه شکلات سفید برای تزئین روی آن قرار دهید.
@ashpazivashirinipazi👈
بیا تو چیزای جدید یاد بگیر☺️
Forwarded from 👑کتاب مجازی آشپزی👑
#سمبوسه
گوشت چرخ کرده 200گرم
پیاز 1عدد
فلفل دلمه 2عدد
نمک ،فلفل سیاه،روغن بمیزان لازم
آرد 3ق غ
نان لواش پنچ عدد
طرز تهیه :
فلفل دلمه و پیاز را چرخ و با گوشت سرخ کنید . نمک و ادویه و فلفل بزنید و روی حرارت بسیار کم بگذارید با بخار خودش بپزد و مواد کاملاٌ به خورد هم بروند . نان لواش را مربع یا سه گوش ببرید و از مایه لای آن بگذارید و تا کنید . برای آن که لواش باز نشود ، سه قاشق آرد را با کمی آب حل کنید ، به طوری که مثل ماست سفت شود و محل بستن نان را با آن بچسبانید . لواش را در روغن فراوان و داغ سرخ کنید
@ashpazivashirinipazi👈
بیا تو چیزای جدید یاد بگیر☺️
گوشت چرخ کرده 200گرم
پیاز 1عدد
فلفل دلمه 2عدد
نمک ،فلفل سیاه،روغن بمیزان لازم
آرد 3ق غ
نان لواش پنچ عدد
طرز تهیه :
فلفل دلمه و پیاز را چرخ و با گوشت سرخ کنید . نمک و ادویه و فلفل بزنید و روی حرارت بسیار کم بگذارید با بخار خودش بپزد و مواد کاملاٌ به خورد هم بروند . نان لواش را مربع یا سه گوش ببرید و از مایه لای آن بگذارید و تا کنید . برای آن که لواش باز نشود ، سه قاشق آرد را با کمی آب حل کنید ، به طوری که مثل ماست سفت شود و محل بستن نان را با آن بچسبانید . لواش را در روغن فراوان و داغ سرخ کنید
@ashpazivashirinipazi👈
بیا تو چیزای جدید یاد بگیر☺️