‍ #حلوای هویج

🌟سلام دوستانم حلوای هویج خوشمزه ام طرفدار زیاد داره بازم درستش کردم واسه مجلس عزاداری و رحلت رسول اکرم (ص) دیزاینشم با قاشق هست خیلی ساده است کافیه اطراف حلوا رو با قاشق غذاخوری طرح بندازین البته بهتره قاشقتون رو کمی با روغن مایع چرب کنید تا راحت روی حلوا طرح بندازین باهاش.
دو ردیف اخر رو با قاشق غذاخوری و دو ردیف وسط رو با قاشق مرباخوری فشار دادم روی سطح حلوا و شکل گل درستش کردم وسطشم با نوک چاقو خط انداختم ودر مرکز گلم مروارید خوراکی ریختم .

موادلازم

هویج نیم کیلو
آرد سفید یک و یک دوم پیمانه
روغن مایع یک پیمانه
گلاب یک پیمانه
شکر 3 پیمانه
زعفران غلیظ دم شده به میزان لازم
هل و دارچین از هرکدام یک دوم قاشق چایخوری در صورت تمایل

طرز تهیه

طرز تهیشم اینطوریه که اول هویجها رو پوست میگیریم و بخارپزشون میکنیم.البته میتونید با آب خیلی کم هم رو حرارت بپزیدشون ولی بخار پز بیشتر خواص هویج را حفظ میکنه .بعد پختن هم با دستگاه غذاساز یا مولینکس کاملا پوره اش کنید.آردرا الک کنید سپس روی حرارت متوسط تفتش بدین تا رنگش برگرده و عطرش در بیاد.بعدش روغن مایع را اضافه کنید و بهم زدنتون ادامه بدیدبعدشم گلاب و شکر و پوره هویج وهل ودارچین را بریزید وزعفرانتونم در خاتمه اضافه کنید تا رنگ خودش رو حفظ کنه/ بعد تا جایی که حلواتون از ظرف جدا بشه بهم زدنتون ادامه بدید....بعدشم حلواتون را هرجور که دوست دارید تو ظرف بکشید و تزیین کنید.
@ashpazishikopic

آموزش انواع حلوا مخصوص ماه محرم

#تر_حلوای_شیرازی
#حلوای_پسته
#حلوای_سه_آرد
#حلوای_هویج
#حلوای_خرما

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
آموزش کلی حلوا و دسر مجلسی👆👆فردا در کانال آشپزی شیک

👩‍🍳#حلوای_هویج👩‍🍳

🍴مواد لازم:🍴

هویج رنده درشت شده: ۵۰۰ گرم🥕

شیره انگور یا خرما: در طی سه مرحله 🥃

مرحله اول : ۲۰۰ گرم

مرحله دوم: ۱۵۰ گرم

مرحله سوم: ۱۰۰ گرم غلیظ باشه بهتره

گلوکز: ۱۰۰ گرم

پودرهل: یک دوم قاشق چایخوری

وانیل: ن