This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
دلبرباترین شات ژله 🍸
━┅═🍷‿🍷═┅━━
━┅═🍷‿🍷═┅━━
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👇👇🌺🌺🌺
#کارامبل_سیب_و_کشمش_با_کرم_کاسترد
استاد مریم دائم الحضور
👈ازاین بهتر و خوشمزه تر تارت سیب ودارچین نداریم پس جای دیگه دنباش نگرد
لطفا همینو سیو کن تا در اولین فرصت درستش کنید 🙃😉🥰
مواد لازم کرم کاستارد 👇👇👇👇
۱_زرده ۴ عدد
٢_شير سرد ۵۰۰ گرم
۳_نشاسته ذرت ۴۰ گرم
۴_رنده پوست لیمو ترش یک قاشق مرباخوری
۵_شکر ۱۲۰ گرم
۶_ وانیل درصورت تمايل ١/٨قاشق چایخوری
موادمیانی 👇👇
۱_سیب زرد ۴ تا عدد
۲_دارچین یک قاشق غذاخوری سرپر
۳_ شکر قهوه ای ۲ قاشق غذاخوری سر پر
۴_نشاسته ذرت ١۵ گرم
۵_کشمش ۶۰ گرم (حتما ٧ الي ٨ دقيقه در آب ولرم خيس کنید و بعد بشورید وروی پارچه پهن کنید تا آبش گرفته شود )
موادلازم خمیر تارت 👇👇
۱_آرد قنادي ومختص شیرینی پزی ۳۰۰ گرم
۲_شکر ۱۴۰ گرم
۳_بيکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری سرصاف
۴_پوست لیموی رنده ریز شده یک قاشق مربا خوری
۵_کره سرد و یخچالی ۱۲۰ گرم
۶_تخم مرغ همزده ٧٠ گرم
(۲عدد تخم مرغ را در کاسه ای بریزید و سپس با چنگال بزنید وبعد ۷۰ گرم وزن کنید )
دمای فر 👇👇👇
فررا از نیم ساعت قبل روشن کنید دردمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تا کاملا گرم شود
مرحله اول پخت ۱۵ دقیقه تا خمیر کاملا نیم پخت شود .
مرحله دوم حدودا یکساعت تا کاملا بپزد .
نکته مهم 👇👇
بعد از پخت کامل اجازه دهید در دمای محیط کاملا خنک شود
وسپس نیم تا یکساعت در یخچال بذارید تا خودش را کاملا بگیرید وسپس اسلایس کنید
سایز قالب 👇👇
قالب ۲۴ سانت کف از دیواره جدا
نکته مهم 👇👇
کاملا چرب و آرد پاشی شود
استاد مریم دائم الحضور
👈ازاین بهتر و خوشمزه تر تارت سیب ودارچین نداریم پس جای دیگه دنباش نگرد
لطفا همینو سیو کن تا در اولین فرصت درستش کنید 🙃😉🥰
مواد لازم کرم کاستارد 👇👇👇👇
۱_زرده ۴ عدد
٢_شير سرد ۵۰۰ گرم
۳_نشاسته ذرت ۴۰ گرم
۴_رنده پوست لیمو ترش یک قاشق مرباخوری
۵_شکر ۱۲۰ گرم
۶_ وانیل درصورت تمايل ١/٨قاشق چایخوری
موادمیانی 👇👇
۱_سیب زرد ۴ تا عدد
۲_دارچین یک قاشق غذاخوری سرپر
۳_ شکر قهوه ای ۲ قاشق غذاخوری سر پر
۴_نشاسته ذرت ١۵ گرم
۵_کشمش ۶۰ گرم (حتما ٧ الي ٨ دقيقه در آب ولرم خيس کنید و بعد بشورید وروی پارچه پهن کنید تا آبش گرفته شود )
موادلازم خمیر تارت 👇👇
۱_آرد قنادي ومختص شیرینی پزی ۳۰۰ گرم
۲_شکر ۱۴۰ گرم
۳_بيکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری سرصاف
۴_پوست لیموی رنده ریز شده یک قاشق مربا خوری
۵_کره سرد و یخچالی ۱۲۰ گرم
۶_تخم مرغ همزده ٧٠ گرم
(۲عدد تخم مرغ را در کاسه ای بریزید و سپس با چنگال بزنید وبعد ۷۰ گرم وزن کنید )
دمای فر 👇👇👇
فررا از نیم ساعت قبل روشن کنید دردمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تا کاملا گرم شود
مرحله اول پخت ۱۵ دقیقه تا خمیر کاملا نیم پخت شود .
مرحله دوم حدودا یکساعت تا کاملا بپزد .
نکته مهم 👇👇
بعد از پخت کامل اجازه دهید در دمای محیط کاملا خنک شود
وسپس نیم تا یکساعت در یخچال بذارید تا خودش را کاملا بگیرید وسپس اسلایس کنید
سایز قالب 👇👇
قالب ۲۴ سانت کف از دیواره جدا
نکته مهم 👇👇
کاملا چرب و آرد پاشی شود
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#رول دارچینی
مواد اولیه:
۳پیمونه ارد ۴۰۰ گرم
شیر ولرم ۲۰۰ گرم🥛
کره هم دمای محیط ۶۰ گرم🧈
۱عدد تخم مرغ🥚
خمیر مایه فوری ۱قاشق غذاخوری
نمک 🧂
شکر۲قاشق غذاخوری ۳۰ گرم
مواد میانی
شکر قهوه ای ۴قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۵قاشق غذاخوری🍫
پودر دارچین ۲قاشق غذاخوری
کره هم دمای محیط۵۰ گرم🧈
✅خمیر ۱ساعت استراحت بدین
بعد رول کردن نیم ساعت
✅تو فر از پیش گرم شده ۲۵_۳۰ با دمای ۱۸۰ درجه
✅کره هم دمای محیط باشه
@ashpazishiik
━┅═🍷‿🍷═┅━━
مواد اولیه:
۳پیمونه ارد ۴۰۰ گرم
شیر ولرم ۲۰۰ گرم🥛
کره هم دمای محیط ۶۰ گرم🧈
۱عدد تخم مرغ🥚
خمیر مایه فوری ۱قاشق غذاخوری
نمک 🧂
شکر۲قاشق غذاخوری ۳۰ گرم
مواد میانی
شکر قهوه ای ۴قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۵قاشق غذاخوری🍫
پودر دارچین ۲قاشق غذاخوری
کره هم دمای محیط۵۰ گرم🧈
✅خمیر ۱ساعت استراحت بدین
بعد رول کردن نیم ساعت
✅تو فر از پیش گرم شده ۲۵_۳۰ با دمای ۱۸۰ درجه
✅کره هم دمای محیط باشه
@ashpazishiik
━┅═🍷‿🍷═┅━━