کانال آشپزی شیک و پیک

سلام سلام بچه ها چطورین خوبین خوشین..امیدوارم هفته خوبی رو شروع کنید
اینم یک کیک بدون قر و فر مخصوص شنبه ...اول هفته رو شکلاتی شروع کنیم 😋😋
خوب امروز یک کیک راحت و ساده و خیلی خیلی کاربردی داریم ..این دستور که براتون میزارم بافتش بی نظیره ..
برای خامه کشی میشه استفاده کرد می تونید به صورت کیک خیس درست کرد و همینجوری تنهایی هم بی نظیره مثل پنبه تو دهن آب میشه
یک دستور پایه و عالی برای کیک شکلاتی برای انواع دسر و چیزکیک هم میشع استفاده کنید
خلاصه که همه فن حریف 😁😁
برای تزیین روی کیک من سس شکلات پنج دقیقه ای ریختم چند پست قبل دستورش هست
کیک شکلاتی همه کاره
مواد لازم برای تابه یا قالب بیست تا بیست و سه
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک لیوان
آرد قنادی دو لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شیر نصف لیوان
آب ولرم نصف لیوان
بکینگ پودر سه ق چ
پودر کاکائو نصف لیوان
وانیل نوک ق چ
ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل رو با همزن برقی یا دستی پنج دقیقه میزنیم تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن مایع رو اضافه و یک دقیقه میزنیم بعد هم شیر و آب ولرم رو اضافه میکنیم و یک دقیقه میزنیم در آخر هم مخلوط آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم حتما الک کنید ...وقتی اضافه کردین با همزن میزنیم تا گلوله های آرد باز بشه و یکدست بشه
تابه یا قالب رو چرب و آردپاشی کنید و مایه کیک رو داخلش بریزید
روش پخت روی گاز. شعله پخش کن رو روی شعله متوسط با حرارت ملایم میزاریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین در و دمکنی میزاریم و مدت یکساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه
روش پخت داخل فر. فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزاریم یک ربع داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت یکساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه
بعد پخت کیک بزارید یکساعت از داغی بیفته و بعد از قالب خارج کنید

🤖
رو لینک بزنید آموزش سس شکلاتی هم میاد👌👇
https://t.me/ashpazishiik/39505