#کوکی_هندوانه 🍉🍉محمدی🍉
یا #بیسکوییت_هندوانه که اصلش خمیر #شیرینی_پاپاتیا هست
ولی به شکل #هندونه #ایده خوشگل و خوشمزه ای برای شب #یلدا ست
بااین مقدارمواد ۴۰ تا ۴۴ تا کوکی بدست میاد
🍉🍉موادلازم
کره 100 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پودر قند 1/2 لیوان
آرد سفید 2 لیوان
وانیل نوک قاشق
رنگ خوراکی که بهتره ژله ای باشه کیفیت خمیرتون خوب میمونه (مانند رنگهایی که توی تصویر میبینید)
اگرهم خواستین رنگهای خوراکی ساده که مایع هستن استفاده کنین
🍉 🍉 🍉 🍉 🍉 🍉 🍉
از نیم ساعت قبل همه مواد رو در محیط قرار بدین .
پودر قند رو الک کردم ، کره نرم شده رو با پودر قند با هم مخلوط و با همزن دو تا سه دقیقه زدم
📢 ابتدا با همزن خاموش بزنید که وقتی همزن رو روشن میکنید پودرقند به اطراف نپاشه
بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کردم و یه کوچولو با همزن زدم . دیگه همزن رو کنار گذاشتم ، آرد الک شده رو به تدریج اضافه کردم ، اول با قاشق هم زدم بعددیگه با دست ورز دادم
📢📢شیرینی هایی که باکره تهیه میشن اولا زیاد ورزندین دوما بانوک انگشت ورز بدین نه با کف دست وگرنه به روغن میفته و بعدازپخت شیرینی سفت میشه
اگر به دست می چسبید میتونین کمی آرد بریزین ولی دیگه زیاد نریزین که سفت بشه ، این خمیر های شیرینی نیاز به ورز زیادی ندارن و الا روغن پس میدن
خوب حالا خمیر اماده است و هر جور دوست داشته باشین میتونین طرح بدین .
حالا نحوه طرح دادن به شکل هندوانه
🍉🍉خمیر رو ۴ قسمت مساوی تقسیم کردم به دو قسمتش رنگ قرمز و یک قسمتش رنگ سبز زدم و باانگشت رنگ رو به خورد خمیر دادم
یک قسمت هم بدون رنگ سفید موند
🍉 بعد هر سه رو توی کیسه فریزر جدا گذاشتم ، نیم ساعت توی یخچال گذاشتم تا استراحت کنه
🍉بعد خمیر قرمز رنگ رو بیرون اوردم و به شکل لوله ای و استوانه ای درش اوردم
🍉خمیر بدون رنگ و سبزرو هم بین دو تا کیسه فریزرقرار دادم و با وردنه به شکل مستطیلی باز کردم
🍉خمیر قرمز رو وسط خمیر بدون رنگ قرار دادم و از اطراف خمیر بدون رنگ رو به دورش پیجیدم و دور نایلون پیچیدم حالا این خمیر رو با نایلون برداشتم و روی خمیر سبز وسط قرار دادم و خمیر سبز رو هم از اطراف به دورش پیچیدم ، خمیر رو که به شکل لوله ای و استوانه در اومده بود رو توی یخچال 1 ساعت قرار دادم
📢نحوه شکل دادن خمیر رو توی تصاویرهم میتونید ببینید
🍉بعد از این زمان با یه چاقوی تیز به عمق نیم سانت برش دادم ، حالا این دایره ها رو هم از وسط نیم کردم که به شکل نیم دایره در بیاد
📢سینی فر رو ازفر خارج کرده بعدفر رو روشن کردم
🍉داخل سینی کاغذ روغنی انداختم کوکی هارو داخلش چیدم
🍉 حالا با رنگ خوراکی مشکی و قلمو روش به شکل دونه کشیدم
📢📢که من قلمورو گم کرده بودم با گوش پاک کن روش دونه کشیدم🙈🙊
📢📢چون فرهای خونگی حرارت همه جاشون یکسان نیست فرمنم وسطش حرارت بیشتره کوکی هاازاطراف چیدم اومدم وسط تاوسط سینی خالی باشه
درفر یه ربع قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه
من با فرخودم ۱۳ دقیقه پختم
📢📢واما مراحل کار👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
یا #بیسکوییت_هندوانه که اصلش خمیر #شیرینی_پاپاتیا هست
ولی به شکل #هندونه #ایده خوشگل و خوشمزه ای برای شب #یلدا ست
بااین مقدارمواد ۴۰ تا ۴۴ تا کوکی بدست میاد
🍉🍉موادلازم
کره 100 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پودر قند 1/2 لیوان
آرد سفید 2 لیوان
وانیل نوک قاشق
رنگ خوراکی که بهتره ژله ای باشه کیفیت خمیرتون خوب میمونه (مانند رنگهایی که توی تصویر میبینید)
اگرهم خواستین رنگهای خوراکی ساده که مایع هستن استفاده کنین
🍉 🍉 🍉 🍉 🍉 🍉 🍉
از نیم ساعت قبل همه مواد رو در محیط قرار بدین .
پودر قند رو الک کردم ، کره نرم شده رو با پودر قند با هم مخلوط و با همزن دو تا سه دقیقه زدم
📢 ابتدا با همزن خاموش بزنید که وقتی همزن رو روشن میکنید پودرقند به اطراف نپاشه
بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کردم و یه کوچولو با همزن زدم . دیگه همزن رو کنار گذاشتم ، آرد الک شده رو به تدریج اضافه کردم ، اول با قاشق هم زدم بعددیگه با دست ورز دادم
📢📢شیرینی هایی که باکره تهیه میشن اولا زیاد ورزندین دوما بانوک انگشت ورز بدین نه با کف دست وگرنه به روغن میفته و بعدازپخت شیرینی سفت میشه
اگر به دست می چسبید میتونین کمی آرد بریزین ولی دیگه زیاد نریزین که سفت بشه ، این خمیر های شیرینی نیاز به ورز زیادی ندارن و الا روغن پس میدن
خوب حالا خمیر اماده است و هر جور دوست داشته باشین میتونین طرح بدین .
حالا نحوه طرح دادن به شکل هندوانه
🍉🍉خمیر رو ۴ قسمت مساوی تقسیم کردم به دو قسمتش رنگ قرمز و یک قسمتش رنگ سبز زدم و باانگشت رنگ رو به خورد خمیر دادم
یک قسمت هم بدون رنگ سفید موند
🍉 بعد هر سه رو توی کیسه فریزر جدا گذاشتم ، نیم ساعت توی یخچال گذاشتم تا استراحت کنه
🍉بعد خمیر قرمز رنگ رو بیرون اوردم و به شکل لوله ای و استوانه ای درش اوردم
🍉خمیر بدون رنگ و سبزرو هم بین دو تا کیسه فریزرقرار دادم و با وردنه به شکل مستطیلی باز کردم
🍉خمیر قرمز رو وسط خمیر بدون رنگ قرار دادم و از اطراف خمیر بدون رنگ رو به دورش پیجیدم و دور نایلون پیچیدم حالا این خمیر رو با نایلون برداشتم و روی خمیر سبز وسط قرار دادم و خمیر سبز رو هم از اطراف به دورش پیچیدم ، خمیر رو که به شکل لوله ای و استوانه در اومده بود رو توی یخچال 1 ساعت قرار دادم
📢نحوه شکل دادن خمیر رو توی تصاویرهم میتونید ببینید
🍉بعد از این زمان با یه چاقوی تیز به عمق نیم سانت برش دادم ، حالا این دایره ها رو هم از وسط نیم کردم که به شکل نیم دایره در بیاد
📢سینی فر رو ازفر خارج کرده بعدفر رو روشن کردم
🍉داخل سینی کاغذ روغنی انداختم کوکی هارو داخلش چیدم
🍉 حالا با رنگ خوراکی مشکی و قلمو روش به شکل دونه کشیدم
📢📢که من قلمورو گم کرده بودم با گوش پاک کن روش دونه کشیدم🙈🙊
📢📢چون فرهای خونگی حرارت همه جاشون یکسان نیست فرمنم وسطش حرارت بیشتره کوکی هاازاطراف چیدم اومدم وسط تاوسط سینی خالی باشه
درفر یه ربع قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه
من با فرخودم ۱۳ دقیقه پختم
📢📢واما مراحل کار👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
🍉محمدی🍉
#آموزش #کوکی_هندوانه #ایده_یلدا
موادلازم طبق دستور
کره*پودرقند*آرد
*تخم مرغ*وانیل
*رنگ خوراکی که بهتره ژله ای باشه(مانندتصویر)
#آموزش #کوکی_هندوانه #ایده_یلدا
موادلازم طبق دستور
کره*پودرقند*آرد
*تخم مرغ*وانیل
*رنگ خوراکی که بهتره ژله ای باشه(مانندتصویر)
🍉محمدی🍉
#آموزش #کوکی_هندوانه #ایده_یلدا
پودرقندرو الک کنین و با کره باهمزن بزنید ابتدا با همزن خاموش بزنید که وقتی همزن رو روشن میکنید پودرقند به اطراف نپاشه
#آموزش #کوکی_هندوانه #ایده_یلدا
پودرقندرو الک کنین و با کره باهمزن بزنید ابتدا با همزن خاموش بزنید که وقتی همزن رو روشن میکنید پودرقند به اطراف نپاشه
🍉محمدی🍉
#آموزش #کوکی_هندوانه #ایده_یلدا
کره و پودرقند رو ۳ دقیقه خوب بزنید تا به این شکل دربیاد
اگر اینطوری نشد چنددقیقه دیگه هم بزنید
#آموزش #کوکی_هندوانه #ایده_یلدا
کره و پودرقند رو ۳ دقیقه خوب بزنید تا به این شکل دربیاد
اگر اینطوری نشد چنددقیقه دیگه هم بزنید
🍉محمدی🍉
#آموزش #کوکی_هندوانه #ایده_یلدا
خمیرنبایدبه دست بچسبه اگرچسبیدخیلی کم آردبزنین
📢این شیرینی چون کره داره:نبایدزیاد ورز بدین واینکه با نوک انگشت ورزبدین وگرنه به روغن میفته و بعدپخت سفت میشه
#آموزش #کوکی_هندوانه #ایده_یلدا
خمیرنبایدبه دست بچسبه اگرچسبیدخیلی کم آردبزنین
📢این شیرینی چون کره داره:نبایدزیاد ورز بدین واینکه با نوک انگشت ورزبدین وگرنه به روغن میفته و بعدپخت سفت میشه
🍉محمدی🍉
#کوکی_هندوانه #ایده_یلدا
خمیرروبه۴قسمت مساوی تقسیم کنین یک قسمتش رورنگ سبزودوقسمتش رورنگ قرمزبزنین وبانوک انگشت خمیرورزبدین یک قسمت هم بدون رنگ
خمیرهاروجداداخل نایلون نیم ساعت بزارین یخچال
#کوکی_هندوانه #ایده_یلدا
خمیرروبه۴قسمت مساوی تقسیم کنین یک قسمتش رورنگ سبزودوقسمتش رورنگ قرمزبزنین وبانوک انگشت خمیرورزبدین یک قسمت هم بدون رنگ
خمیرهاروجداداخل نایلون نیم ساعت بزارین یخچال
🍉محمدی🍉
#آموزش #کوکی_هندوانه #ایده_یلدا
بعدوانیل وتخم مرغ رو اضافه کرده درحدمخلوط شدن بزنیدبعدروش آردرو الک کنین
اول باقاشق هم بزنین بعدبانوک انگشت ورز بدین
#آموزش #کوکی_هندوانه #ایده_یلدا
بعدوانیل وتخم مرغ رو اضافه کرده درحدمخلوط شدن بزنیدبعدروش آردرو الک کنین
اول باقاشق هم بزنین بعدبانوک انگشت ورز بدین
🍉محمدی🍉
#آموزش #کوکی_هندوانه #ایده_یلدا
بعدازاستراحت خمیر قرمز رو وسط کیسه فریزر به شکل استوانه دربیارین
#آموزش #کوکی_هندوانه #ایده_یلدا
بعدازاستراحت خمیر قرمز رو وسط کیسه فریزر به شکل استوانه دربیارین