🔸میلاد پرنور و برکت حضرت امام حسن عسکری علیه‌السلام مبارک باد.

امروز چهار شنبه
موضوع کانال
انواع فست فود.پاستا.پیتزا.فینگر.فود
لینک کانال👇👇👇👇
@ashpazishikopic

سیب زمینی سرخ کرده فست فود

مواد لازم:
سیب زمینی: ۳ عدد متوسط( یا به میزان لازم)
نمک: به میزان لازم
روغن سرخ کردنی: به میزان لازم
سس کچاب( یا هر سس دلخواه): جهت سرو






طرز تهیه:
۱- سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت نسبتا متوسط خلال کنید ، یعنی نه نازک بشن نه کلفت.

۲- یک قابلمه را پر از آب کنید و یک قاشق نمک در آن بریزید و بگذارید بجوشد.

۳- وقتی آب قابلمه به جوش آمد، خلال های سیب زمینی را داخل قابلمه آب جوش بریزید و به مدت دقیقا پنج تا شش دقیقه آب پز کنید نباید خیلی پخته شود فقط در حدی که کمی نرم شود کافیست، بعد آبکش کنید و رویشان کمی آب سرد بگیرید، سپس آنها را درون صافی می ریزیم و بعد روی دستمال پهن می کنیم تا آبش گرفته و کامل خشک شود، بعد کمی روی آنها نمک بزنید.
(اگر دقت کنید می بینید سیب زمینی کاملا فرمش را حفظ کرده و وقتی می خواهیم با دست از وسط نصفش کنیم راحت نمی شکند.
اگر راحت شکست یعنی زیاد پخته ، سیب زمینی نباید زیاد بپزد و له شود).

۴- روغن را در یک ظرف گود ( مثلا شیرجوش) بریزید ( به اندازه ای که خلال ها در روغن غوطه ور شوند)و داغ کنید و سپس خلال ها را کم کم در روغن داغ سرخ کنید.( روی حرارت ملایم)
(توجه داشته باشید که خلال ها در روغن نباید روی هم قرار گیرند و آن ها را در حد طلایی شدن سرخ کنید نه قهوه ای.)

۵- هر مرحله که خلال ها سرخ و طلایی رنگ شدند آنها را با کفگیر صافی از روغن درآورده و روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغنشان گرفته شوند( دقت کنید خلال ها روی هم قرار نگیرند تا خمیر و نرم نشوند).

۶- بعد از تمام شدن خلال ها و گرفتن روغنشان، آنها را با هر سس دلخواه سرو کنید.
@ashpazishikopic

.
#بامیه_مرغ
.

بامیه مرغ و چوب شور یه غذای فینگر فود خوشمزه اس که میتونید توی برنامه غذاییتون بگذاریدش و از خوووردنش😋لذت ببرید
.
سینه مرغ پخته ارو به همراه 1 عدد سیب زمینی پخته چرخ کردم و بهش دو حبه سیر،پوره پیاز و نمک،فلفل سیاه،پابریکا،زنجفیل و زردچوبه اضافه کردم...
حسابی ورزش دادم و به اندازه گردو کمی بزرگتر از مواد برداشتم و به چوب شورا زدم...
توی روغن هم سرخشون کردم😊
به همین راحتی
میتونین از چیپس خرد شده یا کورن فلکس و کنجد هم برای قشنگیش استفاده کنید و توی این موادی که گفتم بغلطونید

°•○●°•🍃🌸🍃•°●○•°
@ashpazishikopic

[Forwarded from Zahra Rzd]
فینگر فود بادمجون😊
مواد لازم: بادمجون.مایه ماکارونی.قارچ .گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا ،،بادمجونو یه خط در میون پوست کنده وبعد حلقه حلقه میکنیم و بعد نمک زده یک ساعت بعد در روغن تفت میدیم تا بپزه اما له نشه.چاشنی میتونیم گردغوره یا هر ترشی که دوست داریم به موادمون اضافه کنیم.مایه رو حلقه بادمجون می ریزیم ورویش پنیر پیتزا وبعدحلقه دوم وبعد مواد وپنیر و زعفران وآخر سر درون فر گذاشته تا کمی برشته شود😊👇👇👇
@ashpazishikopic