آب،سرکه و نمک را با هم مخلوط می‌کنیم و روی مواد شور ریخته و شیشه را با آن پر می‌کنیم.
📢 نکته : در صورتی که آب نمک کم بیاید، دوباره با همین نسبت محلول آب نمک سرکه درست می‌کنیم.

گل کلم، هویج، خیار، سبزیجات، فلفل، سیر و کرفس را در ظروف شیشه ای به طور فشرده می‌ریزیم. دقت کنید که در هر ظرف از تمام مواد وجود داشته باشد.
📢 نکته : بهتر است برای تهیه شور از ظروف شیشه ای دو الی سه لیتری (ظروف کوچک) استفاده کنیم تا بعد از به عمل آمدن شور، یکی یکی در هر ظرف را باز کرده و آن را در یخچال بگذاریم و استفاده کنیم. زیرا بعد از آنکه در ظرف باز شد و هوا کشید در یک محیط گرم، شور آماده برای کپک زدن می‌شود.

در ظرف را محکم بسته تا هوا نکشد و در طول مدت عمل آمدن، کپک نزند. برای مدت ده روز شور را در دمای اتاق نگهداری می‌کنیم. وقتی رنگ آن کدر شد، شور آماده است، آن را در یخچال گذاشته، مصرف می‌کنیم.

اگر در ظرف شور باز نشود و هوا نکشد، می‌توان آن را تا چند ماه در جای خنک نگهداری کرد.

پایان اموزش

دوستان اموزش شور مخلوط با تمام نکات
رعایت کنید

دسر میوه اى تک نفره 🍥🍇🍒🍓😍

عالیه👌

نوش جانـــــ❤️

دسر پالدا انار
یک بسته پودر ژله انار
انار دون شده یک عدد
نصف پیمانه نشاسته
دو سوم پیمانه شکر
یک پیمانه آب
یک پیمانه شکر
یک پیمانه گلاب یا مقداری وانیل

من وانیل استفاده کردم طعمش عالیه..

ابتدا ژله رو به مثل همیشه آماده میکنیم و ته گیلاسه ریختم داخل یخچال گذاشتم تا ببنده

بعد نشاسته وآب وشکر رو روی گاز گذاشتم و هم زدم تا نشاسته گلوله نشه بعد ک ازروی گاز کنار گذاشتم شیر ووانیل رو مخلوط،کردم و چنددقیقه هم زدم تا رقیق شد مثل فرنی ... بعد ژله رو از یخچال بیرون آوردم و یک لایه از مواد رو ریختم وداخل یخچال گذاشتم تا ببنده به همین ترتیب آخرین لایه رو ک ریختید روش انار بریزید وبزارید داخل یخچال تا ببنده....

یه نکته تا موقعی،ک لایه ها بسته میشه رو مواد نشاسته دار رو سلفون بکشیم به طوری که سلفون کامل با روی مواد برمورد کنه اینجوری اصلا سفت نمیشه تا هرچند ساعت بمونه🌹🌹🌹

#شارلوت موزي
مواد لازم:
يك بسته فيت فان موز
دو ليوان شير
وانيل
موز خورد شده
خامه قنادي يك ليوان
پنير خامه اي ١٠٠ گرم
پودر ژلاتين يك و نيم قاشق غذاخوري
كيك رولتي ٤ بسته
طرز تهيه:
ابتدا پودر ژلاتين رو با نصف استكان اب به روش بن ماري حل كرده،سپس يك بسته فيت فان موز رو با دو ليوان شير مخلوط كنين با همزن برقي بزنيد و وانيل هم اضافه كرده،خامه و پنير را در ظرفي جداگانه خوب هم بزنيد تا خوب مخلوط شوند و به مواد اضافه كرده و مخلوط ژلاتين و تكه هاي موز رو هم اضافه كرده و كف ظرف و ديواره هاي قالب كمربندي رو كيك بچينين و مواد رو داخل قالب ريخته و تزيين كردم با ميوه و ژله موز هم درست كرده و روي دسر ريخته و در يخچال بگذاريد،نوش جان
#شارلوت موزي