کانال آشپزی شیک و پیک
1.96K subscribers
19.8K photos
8.47K videos
123 files
1.8K links
دستورات کانال امتحان شدس کپی از دستورات بدون ذکر لینک مجازنمیباشد💢💢💢💢💢💢💢💢
Download Telegram
پفیلا گوجه ای
#پاپ_کرون_گوجه_ای

دوسه قاشق روغن  بریزید تو قابلمه تا داغ شه مواظب باشید نسوزه مقداری ذرت بریزید(ذرتهای چروکیده کهنه هستند) ودرشو بزارید وگاه گاهی قابلمه رو بلند کنید وچند دفعه از راست به چپ تکون بدید تا همه جای ذرتها پوستشو طلای بشه وقتی ذرتها صدای تق وتوقشون در اومد در قابلمه رو بردارید وشعله رو کم کنید . آبکش فلزی روش بزارید تا ذرتها نپرن بیرون  نگران پاشیدن روغن نباشید از این خبرا نیست  این یکی دو قاشق ،روغن جذب ذرتها شده  ونمی پاشه بیرون،وقتی که صدای شکفتن ذرتا به تک وتوک رسید یعنی مرحله نهاییه شعله رو خاموش کنید پودر گوجه خشک روش الک کنید فوری در قابلمه رو بزارید وتند تند تکون بدید تا ذرتها داغه پودر گوجه بهشون آغشته بشه (ذرتها سرد بشن پودر گوجه بهشون نمیچسپه)  سپس بریزید تو ظرف مورد نظر نوووووش جان بفرمایید
آبکش به این دلیل میزاریم که ذرتها عرق نکنن وترد بشن
وقتی شروع به شکفتن کردن حتما شعله‌رو کم کنید
ذرت های کهنه ونم دار شکفته نمیشن
ذرت کهنه چروکیده س

عزیزان دقت کنید وقتی پودر گوجه اضافه میکنید گاز خاموش باشه وگرنه پودر گوجه فوری میسوزه

عزیزان شعله گاز اولش متوسط باشه بعد از اینکه ذرتها شروع به شکفتن کردن متوسط رو به پایین باشه
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👩‍🍳#ساندویچ_مرغ👩‍🍳


مواد لازم👇

سینه مرغ فیله شده:۲عدد
پیاز:۲عدد درشت
قارچ:۳۰۰گرم
پنیرخامه ای:۲ق.غ
نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و پولبیبر
.
مواد لازم برای مرینیت مرغ👇

ماست همزده:۵ق.غ
سس مایونز:۲ق.غ
سس کچاپ:۱ق.غ
سس خردل:۱ق.غ
روغن زیتون:۴ق.غ
نمک،فلفل سیاه،پودرسیر،پودرپیاز،پاپریکا و آویشن:به مقدار لازم
نون باگت
ریحون
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👩‍🍳#قارچ_وپیاز_پفکی👩‍🍳

مواد لازم👇
مایه خمیر: ۱ق.م سرخالی
شکر: ۱ق.م سرخالی
آب ولرم:نصف استکان
ماءالشعیر کلاسیک:نصف لیوان
تخم مرغ: ۱عدد
زعفران دم کرده: ۲ق.غ
آردسفید: ۶ق.غ سرپر
بکینگ پودر : ۱ق.چ سرپر
نشاسته ذرت: ۱ق.غ سرپر
نمک،فلفل سیاه،آویشن و پودرسیر به مقدار لازم
قارچ،پیاز و روغن سرخ کردنی

🌼👉
.
.

سلام دوستان عزیزم 🌹🌹
.
خب این ترافل ها راحتترینن هم خیلی خوشمزه است هم خیلی خوشگل و کادویی هستن نمونه های تزئین هاشو استوری میکنم میتونید بسته به تم تولدتون تزئینش کنید میتونید بجای کپسوله های کاغذی از نی پاپسیکل استفاده کنید خلاصه که خیلی تنوع داره میشه بعد از اینکه شکلات ریختید ترافل های تزئینی بریزید و کامل کاور کنید
.
.
.
اندازه ها بجز شکلات تخته ای که 50 گرم واسه 200 گرم کیک یا بيسکوئيت بقیه چشمیه و تا خمیری بشن
.
میتونید فقط یکی از مواد(خامه صبحانه، کارامل، شکلات صبحانه، شیر عسلی) استفاده کنید.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
آموزش پاستیل خانگی

مواد لازم

ژله یک بسته

۲ قاشق غذا خوری پودر ژلاتین

۱ قاشق گلو کز

سه چهارم لیوان آب هم دمای محیط

ابتدا ژله و پودر ژلاتین را روی بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا دانه های ژلاتین حل بشن بعد گلو کز اضافه میکنیم و بعد در قالب می ریزیم و دو تا سه ساعت در یخچال قرار میدیم و سپس از قالب خارج می کنیم
نوش جان
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
با ۳ شماره #پاپسیکلز درست کن🍭🍭


سلام عشقا من اومدم با یه آموزش فوری و شیک 🍭🍭
پاپسیکلز یا #کیک_چوبی از اون خوراکی های خوشمزه و #شیک هستش ،که طرز تهیه ی فوقالعاده راحتی داره🍭🍭
برای درست کردن مواد میانی:
۱.از هر مدل کیکی که در دسترس باشه می تونید استفاده کنید،مثلا کیک های صبحانه ای که تو سوپر مارکت ها فروخته میشن 🍭🍭
۲.من از پودر نارگیل و شکلات چیپسی استفاده کردم،اما شما میتونید از گردو فندق بادوم کنجد یا هر چیزی به سلیقه ی خودتون برای مزه دار شدنش استفاده کنید🍭🍭
۳.من از خامه ی فرم گرفته استفاده کردم،اما خامه صبحانه هم میتونید جایگزین کنید🍭🍭
۴.اضافه کردن خامه به اندازه ای هست که خمیر انسجام پیدا کنه
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ایده_کادو_کردن🛍🛍🛍پارت اول👆👆👆👆👆👆🧲🧲🧲🧲🧲🧲