#باسلوق_ساده_شب_یلدا

ﺍﺑﺘﺪﺍ ﯾﮏ ﻟﯿﻮﺍﻥ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪﮔﻞ ﺭﻭ ﺑﺎ ﯾﮏ ﻭ ﻧﯿﻢ ﻟﯿﻮﺍﻥ ﮔﻼﺏ ﻭ ﻧﺼﻒ ﻟﯿﻮﺍﻥ ﺍﺏ ﺳﺮﺩ ﺣﻞ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﯾﮏ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺷﮑﺮ ﻫﻢ ﺍﺿﺎﻓهﮐﻨﯿﺪﻭ ﺩﺭﻭﻥ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺗﻔﻠﻮﻥ ﯾﺎ ﭼﺪﻥ ﺑﺰﺍﺭﯾﻦ ﺭﻭﯼﺷﻌﻠﻪ ﭘﺨﺶ ﮐﻦ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﮐﻢ ﻭ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ. ﺍﯾﻦﭘﺮﻭﺳﻪ ﺣﺪﻭﺩ ﯾﮏ ﺳﺎﻋﺖ ﻭ ﻧﯿﻢ ﻃﻮﻝ ﻣﯿﮑﺸﻪ ﭘﺲﺣﻮﺻﻠﻪ ﺑﻪ ﺧﺮﺝ ﺑﺪﯾﻦ ﻭ ﺷﻌﻠﻪ ﺭﻭ ﺯﯾﺎﺩ ﻧﮑﻨﯿﺪ ﭼﻮﻥ ﺩﺭ ﺍﻭﻥ ﺻﻮﺭﺕ ﺑﻮﯼ ﺧﺎﻣﯽ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ ﮔﺮﻓﺘﻪﻧﻤﯿﺸﻪ.ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻋﺖ ﺍﻭﻝ ﺧﯿﻠﯽ ﺍﺣﺘﯿﺎﺝ ﺑﻪ ﻫﻢ ﺯﺩﻥﻧﺪﺍﺭﻩ ﻭﻟﯽ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻋﺖ ﻣﺘﻮﺟﻪ ﻣﯿﺸﯿﻦ ﮐﻪﻧﺸﺎﺳﺘﻪ ﺷﺮﻭﻉ ﺑﻪ ﻏﻠﯿﻆ ﺷﺪﻥ ﻣﯿﮑﻨﻪ ﭘﺲ ﺩﯾﮕﻪ ﺍﺯ ﺑﺎﻻﯼ ﺳﺮﺵ ﺗﮑﻮﻥ ﻧﺨﻮﺭﯾﻦ ﻭ ﻣﺮﺗﺐ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ

🌼👉

#انار_ژله_ای❤️❤️❤️


یک بسته ژله انار ،
۱ ۱لیوات آب جوش
و۱ قاشق غذا خوری شکر
مخلوط کنید تا شفاف بشه.

نصف لیوان آب سرد و
۳ عدد انار دانه شده
هم بهش اضافه کنید

🌼👉

#انار_ژله_ای❤️❤️❤️


#پارت_دوم

🌼👉

من اومدم با یه پف پفی هندونه ای که خیلی واسه یلدا مناسبه😍😍🍉
پس حتما این ویدئو رو سیو کنید چون هم خیلی آسونه و هم خیلی خوشمزه ست🥰❤️🧡

❤️🧡💛مواد لازم :

🍉دو بسته پودر ژله ( قرمز و سبز که من از انار و طالبی استفاده کردم )

🍉شکر : ۴ قاشق

🍉آب: دو استکان سرخالی

🌼👉

نکات مهم :

🍉 حدود ۷ دقیقه زمان میبره تا مواد فومی شکل بشه

🍉 حتما آب رو به اندازه بریزید

🍉 اگه شیرینی بیشتر دوست داشتید به جای ۲ قاشق ۳ قاشق شکر به هر ژله اضافه کنید

🍉 حتما با چاقوی خیس برش بزنید تا راحت تر باشید

🍉 کف و دیواره ی قالب رو حتما چرب و نارگیل پاشی کنید یا از نایلون فریزری استفاده کنید

🍉 بعد از برش زدن توی نارگیل بغلطونید😍🥰


🌼👉

👩‍🍳#باقالی_شب_یلدا👩‍🍳

✅مواد لازم:
🍉۵۰۰ گرم باقالی خشک
🍉آب به میزان لازم
🍉نمک گلپر سماق سرکه

🌼👉

.

👩‍🍳#باقالی_شب_یلدا👩‍🍳

#پارت_دوم

🌼👉

👩‍🍳#دسر_شب_یلدا👩‍🍳

مواد لازم
آرد سه صفر قنادی یک لیوان
شکر نصف لیوان
تخم مرغ دو عدد
روغن مایع نصف لیوان
اب جوش دو ق غ
وانیل یک ق چ
بیکینگ پودر یک ق غ سرپُر
اسفناج ۱۱۰ گرم معادل یک بشقاب

مواد لایه ی پنیری:
۱۰۰ گرم خامه صبحانه
۱۰۰ گرم پنیر خامه ای
دو‌ ق غ پودر قند
ژلاتین دو ق غ
اب سرد یک سوم لیوان
وانیل و عسل در صورت دلخواه

مواد قسمت قرمز رنگ:
یک بسته ژله انار
اب جوش یک و‌ نیم لیوان
یک عدد انار دون‌ شده

🌼👉

👩‍🍳#ترشی_انبه👩‍🍳


💟مواد لازم

انبه خلالی شده ۱ کیلو
هویج متوسط ۲ عدد
تخم گشنیز نیم کوب ۱ ق غ
فلفل عنابی نیم کوب ۱ ق غ
سیر له شده ۱ ق غ
سیاهدونه ۱ ق غ
زردچوبه ۲ ق غ
نمک ۳ ق غ
روغن‌زیتون ( مایع) ۱/۲لیوان
رب گوجه ۱ ق غ
ادویه ترشی ۱ ق غ
سرکه ۱ لیوان

💟رسپی ترشی انبه روغنی💟


🌼👉

👩‍🍳#ماقوت_بستنی👩‍🍳

مواد لازم:

شير دو و نيم ليوان
شكر نصف ليوان
نشاسته ذرت سه ق غ
پودر ژلاتين ٣ ق غ سر خالي
گلاب نصف ليوان
بستني ليواني ٢ عدد
آب سرد نصف ليوان

🌼👉

👩‍🍳#پاناکوتا_ژله_هویج👩‍🍳

مواد لازم
خامه : ۱۰۰ گرم نصف پاکت
شیر : ۲ لیوان
( پودر ) ژلاتین : ۳ قاشق چایخوری
شکر دانه ریز : ۱/۳ لیوان
گلاب ۳ قاشق غذا خوری
برای ژله هویج :
هویج متوسط : ۳ عدد
شکر : ۱/۲ لیوان
آب : ۲ لیوان
نشاسته ذرت : ۲/۵ قاشق غذاخوری
میوه خورد شده: سلیقه ایی

🌼👉

👩‍🍳#دسر_شیک_مجلسی👩‍🍳


من برای ۴ لیوان شیر
۸ ق غذاخوری نشاسته
۱۰ ق غذاخوری شکر
یک فنجان گلاب
مقداری زعفران دمکرده
ب دلخواه کمی خلال بادوم

🌼👉

👩‍🍳#دسر_شیک_مجلسی👩‍🍳

#پارت_دوم

🌼👉

#فرنی


آرد برنج سه قاشق
شکر شش قاشق
شیر سه و نیم پیمانه
گلاب دو قاشق غذاخوری
.
مانند داخل فیلم آرد و شکر را مخلوط کرده و شیر را کم کم به آن اضافه میکنیم تا گلوله گلوله نشود.
مدام روی حرارت متوسط هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسد.
دو دقیقه آخر در صورت دلخواه دو قاشق گلاب میزنید و برمیدارید.(که من نزدم)
من برای تزئینش فرنی رو با رنگ خوراکی مخلوط کردم و روی فرنی ریختم.
نوش جان🌹