#دسر شیر عسلی بیسکویتی

۱۸۰گرم شکلات و۸۰گرم کره رو بنماری کنید و با ۱قوطی شیرعسلی و یک ق غ کاکائو مخلوط کنید, بعد۱۵۰ گرم پتی بور درشت خرد کنید و اضافه کنید,تو قالب بریزید و سه ساعت فریزر بزارید.من یه لایه نون میکادو اول توی رینگ گذاشتم که بتونم راحت جابجا کنم دسر رو,بعد موادو ریختم. روشم اول با خامه فرم گرفته,شکوفه ریز زدم,بعد هم کاکائو الک کردم.


✵━━┅═🍒‿🍒═┅━✵
.

#فینگرفود

نونها رو توکره وپودر پاپریکا می غلطونیم,لابه لای قالبهای مافین در فر 180 درجه 8 دقیقه+تو نونها رو با کنسرو لوبیا پر می کنیم روش پنیر پیتزا می ریزیم در فر 180 درجه 4 دقیقه


✵━━┅═🍒‿🍒═┅━✵
.

ترفند های جالب کیـــ🎂ــک پزی 👌



✵━━┅═🍒‿🍒═┅━✵
.

#دسر_ترکی

ابتدا1لیتر شیر و 1🥃شکر و 1🥃ایرمیک و1🥃 پودر نارگیل رو با هم مخلوط کردم روی حرارت گذاشتم و مدام هم زدم تا به غلظت برسه(مثل غلظت فرنی)بعد مقداری وانیل را اضافه کردم و حرارت را خاموش کردم
داخل ظرف نایلون فریزر کشیدم و مواد را داخل قالب ریختم بعد۱بسته بیسکویت پتی بور را دوتایی بهم چسبوندم و در سه ردیف توی دسر چیدم و فرو کردم و روی دسر رو سلفون کشیدن و بمدت سه ساعت داخل یخچال گذاشتم تا خودشو بگیره بعد از اینکه خودشو گرفت برگردوندم و روشو با گاناش و پرتقال و انارتزیین کردم.

✵━━┅═🍒‿🍒═┅━✵
.

شکلات داغ

شیر ۱لیوان,شکلات تخته ای,نسکافه ۱ ق.چ,پودر کاکائو ۲ق چ,خامه صبحانه ۱ق غ,شکر,وانیل

همه ی موادوباهم مخلوط کنید روی حرارت بذارید.به غلظت دلخواه رسید سِرو کنید.

چطوری زعفران تقلبی رو تشخیص بدیم؟

تارهای زعفران را بین یک کاغذ کاهی قرار داده و کمی فشار دهید؛ اگر لکه چربی باقی بگذارد به احتمال قوی شما زعفران تقلبی خریداری کرده اید



✵━━┅═🍒‿🍒═┅━✵
.

#تهچین_لبو 🥮 😋

🔸به این صورت که لبو رو رنده کنید و ته قالب بریزید
بعد گوشت مرغ و برنج بریزید
برای تزئینش هم لبو رو به ورقه های نازک برش بدید و شکل گل درست کنید.

‏«پیام رسان ایتا» را در بازار اندروید ببین:
http://cafebazaar.ir/app/?id=ir.eitaa.messenger&ref=share

گروه #آشپزی_شیک وپیک مخصوص خانم ها🍽

🍛#آشپزی🍱
🍨دیزاین 🍮
🌯دیزاین کیک🌮
🥯🥒دیزاین شیرینی🥒🥯

👇🏽👇🏽👇🏽🎀

https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a

گروه پرسش پاسخ👆👆👆ایتا

https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

کانال دستورات وآموزش👆👆ایتا



#مسابقه به همراه #جایزه برگزار میشه😍

#کیک_نارنگی_سحر
تخم مرغ : سه عدد
شکر : یک پیمانه
آرد : دو پیمانه
بکینک‌پودر : دو ق م
وانیل : یک چهارم ق چ
روغن مایع: نصف پیمانه
آب نارنگی : دو سوم پیمانه
رنده پوست نارنگی ( فقط رویه پوست) یک ق م
.

تخم مرغ و شکر و وانیل و زنده پوست نارنگی رو با همزن بزنید تا حسابی کشدار و حجیم بشه
بعد روغن و آب نارنگی رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید
در آخر آرد و بیکینگ پودر رو که از قبل سه بار الک کردید اضافه کنید و مخلوط کنید
بریزید توی قالبی که چری ک ارد پاشی کردید و بزارید توی فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بازم‌چک کنید .
توی این فاصله کیک میپزه و خنک‌میشه شما سس رو آماده کنید
.
سس_نارنگی
یک پیمانه آب نارنگی
پنج ق غ شکر
نوک ق چ وانیل
دو ق غ نشاسته ذرت
همه رو باهم بریزید توی ظرفی و مخلوط کنید و روی حرارت مرتب هم بزنید تا به غلظت برسه همین
بعد که خنک شد روی کیک خنک بریزید و تزیین کنید
.
برای بدون فر و تابه ای
کف تابه رو دو لایه کاغذ روغنی بزارید. و همه جارو چرب کنید بعد مواد کیک رو روش بریزد و سرش رو ببندید ، شعله رو متوسط رو به کم میزان کنید و شعله پخش کن بزارید و بعد تابه رو روش بزارید و اجازه بدید بپزه من معمولا کیکم نیم ساعت تا سی و پنج دقیقه آماده است یا خلال چک کنید برای فر هم حدود چهل دقیقه .
اگر دوست دارید روی کیک هم طلایی بشه بعد پخت تابه رو برگردونید و بزارید روی شعله اون سمتش هم طلایی بشه
اگه مثل من دوست دارید نارنگی رو آب گرفتید اون تفاله هاش یا گوشت میوه رو به کیک همراه با آبش اضافه کنید هم خوشرنگ میشه هم رگه هاش توی کیک خوشگله
این کیک بینهایت خوشبو نرم و عالی میشه بدون شک خوشتون میاد 🤩
.

بفرمایید #کیک_بدون_فر و قابلمه ای با یه ترفند جالب برای اینکه روی گاز کیک خوب بپزه و وسطش خمیر نمونه این روش باعث میشه کیک خیلی خیلی سریع تر بپزه
خیلی ساده و راحت
کیک پرتقالی
تخم مرغ چهار عدد
شیر یا آب پرتقال یک لیوان
آرد دو لیوان
بکینگ پودر سه ق چ
روغن مایع نصف لیوان
وانیل نوک ق چ
شکر یک لیوان
رنده پوست پرتقال(دو عدد رو پوستی رو رنده کنید )
نکته کیک پرتقالی با رنده پوست پرتقال بیشتر عطر پرتقال میگیره فقط هم قسمت نارنجی پوست رنده بشه مثل فیلم
مایه کیک رو مثل فیلم تهیه میکنیم قالب یا قابلمه رو خوب چرب و آردپاشی کنید
یک لیوان فلزی بازم داریم دور لیوان رو هم چرب و آرد پاشی کنید داخل لیوان نخود و لوبیا می ریزیم تا سنگین بشه و با پف کیک بالا نیاد
لیوان رو مرکز میزلریم و مایه کیک رو داخلش بریزید
روش پخت روی گاز. شعله پخش کن رو روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد قابلمه رو روش میزاریم و در و دمکنی میزلریم و مدت یکساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه
روش پخت فر‌‌.فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزاریم یک ربع داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت چهل و پنج دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه
بعد پخت کیک سرد شد اول لیوان رو خارج کنید بعد دربیارین از قابلمه

🍃🌷 @ashpazishiik

🎈فوروارد یادتون نره😉

🎥 #فیلم_باسلوق_رولی😋

✍ کامل با تمام نکات

#فیلم_آموزشی
#شیرینی_نعلی_بدون_فر

به دوستات فوروارد کن

#فیلم_آموزشی
#مربا_خرمالو

به دوستات فوروارد کن😍❤️