فصل پاییزو ترشی های رنگارنگش😍
این ترشی مخلوط خوشرنگ کنار سفره غذا واقعا لذیذ و دلچسبه , ترشی مورد علاقه شما چیه؟👇

#ترشی_مخلوط_ویژه

#ترشی_مخلوط

موادلازم👇
گل کلم ۱عدد دو کیلویی
بادمجان ۴عدد کوچیک
هویج ۲عدد متوسط
خیارسبز بوته ایی یا‌خیار چنبر ۳عدد
ساقه کرفس ۴عدد
فلفل تند ۳عدد
سیر ۲بوته
سرکه ۴لیوان
آب جوشیده سردشده ۲لیوان
نمک ۲_۳قاشق غ
ادویه ترشی ۱قاشق غ
👈ادویه ترشی را از عطاری میتونید تهیه کنید ترکیب چندتا ادویه است که آسیاب میکنن میدن بهتون
👈میتونید کلا آب را حذف کنید و سرکه و نمک را باهم ترکیی کنید و بریزید ولی اگر معده اتون به تندی سرکه حساسه کمی آب ترکیب کنید
❤ابتدا کلم هارا به اندازه دلخواه خورد میکنیم داخل آب نمک میریزیم چندساعتی بمونه ضدعفونی و ترد بشه بعد آبکش میکنیم
❤یه قابلمه آب میزاریم جوش بیاد بهش کمی زردچوبه اضافه میکنیم و شعله گاز خاموش میکنیم و کلم را داخل قابلمه میریزیم و ۲۴ ساعت میزاریم بمونه تا خوب رنگ بگیره و بعد آبکشی میکنیم
❤بادمجانم به اندازه دلخواه خورد میکنیم ک۵دقیقه داخل آبجوش میریزیم و آبکشی میکنیم
❤داخل یه ظرف بزرگ تمام مواد ترشی را باهم مخلوط میکنیم و بهش ادویه ترشی اضافه میکنیم
❤ترشی را داخل ظرف مورد نظر میریزیم
❤آب و سرکه و نمک را باهم مخلوط میکنیم و ظرف ترشی را باهاش پرمیکنیم
❤درشو میبندیم و جای خنک میزاریم ۱هفته ۱۰ روز دیگه ترشی آماده است
نوووووش جان

🤖پارت اول

پارت دوم

اسم مهمونی که میاد اولین غذایی که به ذهنمون میرسه زرشک پلو با مرغِ

#زرشک_پلو_با_مرغ_مجلسی

از خوشمزه ترین و مجلسی ترین غذا های ایرانیه که کمتر کسی پیدا
میشه ،دوسش نداشته باشه💚

نحوه ی قالب زدن زرشک پلو رو هم تو آخر ویدئو میتونید ببنید 🍃

🍗اول تکه های مرغ رو به زعفرون دم کرده و نمک آغشته می کنیم و بهتره که نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدیم بعد توی روغن هر دو طرفش رو سرخ و از تابه خارج می کنیم

🍗یه پیاز بزرگ رو نگینی خرد می کنیم و داخل همون تابه می ریزیم و کمی تفت میدیم تا طلایی بشه بعد دو قاشق سر خالی رب گوجه ،زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و‌کمی پودر پاپریکا اضافه کنید و تفت میدیم


🍗یه هویج و فلفل دلمه خرد شده رو اضافه می کنیم تیکه های مرغ رو هم داخل تابه می چینیم

دو لیوان آب جوش اضافه میکنیم و یکساعت اجازه میدیم با شعله ملایم بپزه و
به روغن بیافته نیم ساعت آخر زعفرون دم کرده هم روی مرغا میریزیم و در حین پخت از آب مرغ روشون میریزیم تا حسابی خوشرنگ بشن👌🏼

نکته : از ظرف بزرگ برای پخت مرغ استفاده کنید و مرغ هارو روی هم نچینید (یه ردیف بچینید)

🍗زرشک رو هم یه ربع با آب سرد خیس کنید و بعد از آبکش کردن توی کمی روغن یا کره در حد یه دقیقه با یه قاشق غذاخوری شکر و یه قاشق آبلیمو تفت بدین بعد زعفرون و برنج رو اضافه کنید و هم بزنید و برای تزیین روی پلو ازش استفاده کنید

در نهایت هم از طعم بی نظیرش لذت ببرید🥰

کرپ_رول_سوخاری
کرپ از اون دسته غذاهاییه که نه نمیشه بهش گفت😁😍 همون طور که قبلا گفتم کرپ به روش های مختلفی سرو میشه این مدل سوخاریش معرکه اس
.
مواد لازم برای ۹ عدد
.
برای کرپ:
تخم مرغ: ۲ عدد
روغن: ۱/۴ پیمانه
آب: ۱/۴ پیمانه
شیر: ۲ پیمانه
شکر: ۱ ق چ
نمک: ۱ ق چ
آرد سفید : ۲ پیمانه
.
برای سوخاری کردن:
پودر سوخاری: به میزان لازم
تخم مرغ: ۲ عدد
شیر: ۱/۴ پیمانه
نمک: کمی

.‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‎‌‎‌‎‌‎‌‎‌‌‎

#کرمفیل کارامل 😋

✍ مواد لازم:
ماست 1 لیوان 
ارد 2 لیوان 
شکر 1 لیوان 
روغن نصف لیوان 
تخم مرغ 2 عدد 
وانیل 1 ق چ 
ب پ 1 ق چ 
کرمفیل به میزان لازم (هر طعمی که دوست داشتین )

🍜 طرز تهیه:
شکر و تخم مرغ و وانیل رو با دور تند همزن هم میزنیم تا کرم رنگ و حجمش دو برابر بشه 
سپس ماست و روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و بعد مخلوط ارد و ب پ رو که با هم الک کردین در سه مرحله با لیسک به مواد اضافه میکنید تا مخلوط بشن
قالب کاپ کیک رو کپسول میندازیم و دو سوم قالب یا نصف قالب رو با مواد پر میکنیم 
کرمفیل رو توی قیف میریزیم و هر جور که دوست داشتین روی کیک طرح بندازین و به مدت 30 تا 35 دقیقه با حرارت 180 میزاریم پخته بشه ( دمای فرها با هم متفاوته چک کنید هر موقع پخته بود اماده س )و در اخر گریل رو روشن میکنیم  تا روی کیک برشته بشه 
روی کیک رو با شکلات و پودر پسته تزیین کنید.

#کرمفیل_کارامل

✵━━┅═🍒‿🍒═┅━✵
.

#حلوا_با_پایه_بیسکوئیت
برای حلوا، دو لیوان آرد و یک لیوان روغن مایع رو تفت دادم تا کمی تغییر رنگ بده و بعد شیره داغ رو اضافه کردم. برای شیره یک لیوان آب و یک لیوان شکر و یک سوم لیوان گلاب و مقداری زعفران و پودر هل رو روی حرارت گذاشتم تا جوش بیاد بعد از یکی دو قل خاموش کردم.

برای بیسکوئیت زیرش،،، صد گرم پودر قند و صد وپنجاه گرم کره (در محیط نرم شده) رو حدود سه دقیقه با همزن زدم، یه دونه تخم مرغ و کمی وانیل رو هم ریختم و کمی با همزن زدم، سیصد گرم آرد و یک قاشق چای خوری بکینگ پودر رو هم به مواد اضافه کردم و با دست مخلوط کردم تا خمیر نرمی به دست بیاد،اواخر مخلوط کردن خمیر رو دو قسمت کردم و به یه قسمت پودر کاکائو و به یه قسمت کمی زعفران اضافه کردم و خمیر ها رو تو کیسه فریزر و برای نیم ساعت تو یخچال گذاشتم
خمیر ها رو بین کیسه فریزر با وردنه به قطر نیم سانت باز کردم،مجدداً یخچال گذاشتم وبعد قالب زدم، تو سینی فر که کاغذ روغنی انداختم چیدم و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه در طبقه وسط به مدت 15 دقیقه گذاشتم ،بعد از پخت صبر کردم تا بیسکوئیت ها خنک شدن بعد از سینی فر برداشتم. شدن حلوا رو نازک باز کردم و قالب زدم

سوسیس تخم مرغ گل گلی😍😋

مواد لازم:
سوسیس (کوکتل)🥓
تخم مرغ 🍳
یه ایده ی خیلی باحال برای تنوع دادن به صبحونه هاتون😍


اتصال پروکسی

#ژله😍
2 بسته ژله الوئه ورا رو با 3 لیوان اب جوش حل کنین روی بخار کتری هم بزنین تا ژله شفاف بشه. میوه ها رو برش بزنین
کف قالب 16 سانت ژله آلوئه ورا بریزین و بعد اینکه نیمبند شد میوه ها رو بچینین و روش کمی ژله الوئه ورا بریزین و بذارین تو یخچال باز نیمبند بشه و دوباره میوه بچینین
این مراحل رو چند بار تکرار کنین تا حدود نصف قالب پر بشه
بذارین تو یخچال تا کاملا سفت بشه
بعد از اینکه ژله سفت شد قالبو چند ثانیه تو اب گرم قرار بدین و ژله رو برگردونین تو ظرف
1 بسته ژله الوئه ورا رو با 1 لیوان اب جوش حل کنین. بعد سرد شدن، نصف لیوان شیر یا بستنی نرم شده اضافه کنین
ژله میوه ای رو بذارین تو قالب 18 سانت. با قیف اطراف ژله میوه ای رو از ژله سفید پر کنین و بذارین تو یخچال سفت بشه. از قالب خارج کنین
1 بسته ژله پرتقال رو با 1 لیوان اب جوش حل کنین و بعد از خنک شدن، نصف لیوان شیر یا بستنی نرم شده اضافه کنین
ژله رو به وسط قالب 20 سانتی منتقل کنین و دوباره با کمک قیف اطرافش رو از ژله پرتقالی پر کنین و بذارین تو یخچال سفت شه. از قالب خارج کنین
میتونین دوباره تو یه ظرف دیگه برگردونین که اون سمت ژله که قشنگتره بالا قرار بگیره

فرمول جادویی قرمه سبزی



اتصال پروکسی

#سالاد_مرغ😍😋

برای طعم دار کردن ورقه های سینه مرغ از هر ادویه بنا به سلیقه خودتون میتونید استفاده کنید.

سس ووستشایر(که در ایران به اشتباه بهش گاهی سس وُرچِستِر گفته میشه و از هایپرمارکتهای معتبر میتونید تهیه کنید)+کمی سس خردل+نمک و فلفل و سیر ورقه شده(از پودر سیر هم میشه استفاده کرد ولی چون موقع گریل یا سرخ کردن ممکنه بسوزه من سیر ورقه شده رو ترجیح میدم)
سس ووستشایر برای مزه دار کردن انواع گوشت کبابی و گریل و گاهی برای طعم دار کردن آبزیان استفاده میشه و یکی از اجزای اصلی طعم دهنده سس سزار هم هست.
برای سبزیجات سالاد هم از هر ترکیبی که دوست دارید میشه استفاده کرد.
من از فلفل دلمه رنگی،خیار،ذرت،گوجه گیلاسی و کاهو به عنوان پایه اصلی سالاد استفاده کردم...
اضافه کردن مقداری پیاز قرمز حلقه شده و زیتون سیاه هم سالاد رو محشر میکنه
نونهای کرانچی سالاد هم خمیر یوفکای سرخ شده هست.

اتصال پروکسی

It seems that Google has imposed new sanctions for users in some countries😔

Please send this installation file to friends who need it.

A new update with incredible features including a new anti-blocking system with many protocols will be released soon😍

بنظر میرسه گوگل تحریمهای جدیدی برای کاربران برخی کشورها وضع کرده😔

لطفا این فایل نصبی رو به دوستانی که نیاز دارند برسونید.

آپدیت جدید با ویژگیهایی باور نکردنی از جمله سیستم ضدفیلتر جدید با پروتوکلهای فراوان به زودی منتشر خواهد شد😍

@socialsigma

این تلگرام. اصلا قطع شدن نداره امتحان کنید

اموزش مرحله به مرحله. کیک. مرغ. مجلسی. فردا در کانال. اموزش ما برگزار میشه

رایگاان😍😍به شرط اددد

@ashpazishiik
لینک. اموزش👌👌😀😀

❣هر روز صبح
خندان تر باش
آرام تر
مـهربـان‌تر
بخشـنده‌تر
صبورتـر
باگذشت‌تر!
حواست بـه نگاه خدا باشد که چشمش بـه
زیباتر شدن و لایق‌تر شدن توست!🍃🍃🍃

🌼🍃سلام
صبحتون بخیر و شادی

#چیپس_خرما

سلام دوستای نازنینم حالتون چطوره برای تک تکتون شادی و نشاط آرزو میکنم. وقت مدرسه ها شد و همه مادرای مهربون دنبال تغذیه های مناسب و مقوی هستند واسه بچه های گلشون این چیپس خرما بسیار خوشمزه و مقوی هست حتما حتما امتحانش کنید اگه فرزند نازنینتون اهل خوردن خرما نیست این روش گزینه مناسبی می‌تونه باشه حتی میتونه تو آجیل شب یلدا هم خودنمایی کنه

مواد لازم
خرما بدون شیره نیم کیلو
آرد 1ق.غ پر
پودر دارچین 1 ق.م
پودر هل 1 ق.چ
میتونید فقط از پودر دارچین یا هل یا زنجبیل تنها هم استفاده کنید ولی من مخلوط استفاده کردم

طرز تهیه
از خرمایی باید استفاده بشه که کمی خشک و بدون شیره باشه
ابتدا هسته خرما رو در بیارید بعد خرما رو با قیچی به تکه های کوچک برش دهید هر خرما تقریبا 6 تا 8 تکه میشه
آرد را روی حرارت ملایم قرار داده تا کمی تفت بخورد و بوی خامی آرد گرفته شود بعد پودر دارچین و هل را اضافه کنید و کمی تفت داده تا بوی ادویه ها بلند شود حالا حرارت را خاموش کرده اجازه دهید خنک شود
آرد آماده را روی خرما الک کنید و بعد خرما را با آرد خوب مخلوط کنید تا همه خرما ها با آرد یکدست شود بعد داخل شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید

هنر. ادمین گلم درگروه☺️👌👌