👩‍🍳#خاگینه_قالبی👩‍🍳

مرحله اول شربت خاگینه
1لیوان شکر
نصف لیوان آب
یک چهارم لیوان گلاب
یک قاشق زعفران دم شده.


مرحله دوم خاگینه
تخم مرغ۳عدد
ماست شیرین ۳قاشق
روغن مایع ۴قاشق
زعفران دم شده ۱قاشق
آرد ۴ونیم قاشق
پکین پودر ۱ق چ
هل ۱ق چ

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍟👉🏻

#خاگینه_قالبی

#پارت_دوم

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍟👉🏻

شوکو بیس(شکلات آلمانی)😋


‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍟🥣

#کیک_بسبوسه
#کیک_شربتی
#کیک_باقلوا_نارگیلی طعم عالی بافت نرم و مرطوب پذیرایی متفاوت

سرکار مریم دایم الحضور

👈بافت نرم ومرطوب وطعم دلپذیر ورویایی و باقلوایی این کیک معرکست فقط کافیه یکبار درست کنید پای ثابت وهمیشگی میهمانی هاتون خواهد شد .

سلام به روی ماهتتون 🙋‍♀️

موادلازم 👇👇

۱_آرد قنادی ۱۲۰ گرم
۲_أرد سمولينا ١٣٠ گرم (لوازم قنادي ها دارند )
۳_روغن مايع ۱۳۵ گرم
٤_ماست پرچرب و خامه ای ٢٠٠گرم
(ماست چکیده و یا شل و آبکی نباشد )
۵_تخم مرغ ٣ عدد با احتساب پوست ۱۸۰ تا ۱۹۰گرم به دمای محیط رسیده
۶_شکردانه ریز ۱۲۵ گرم
۷_وانيل ١/٨ قاشق چایخوری
۸_نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
۹_پودر نارگیل چرب یا معمولی ۵۵ گرم
(من از پودر نارگیل چرب استفاده کردم )
۱۰_بیکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری استاندارد سرصاف

دمای فر 👇👇

فررا از نیم ساعت قبل روی دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید با مدت تقریبی ۲۰ دقیقه
بعداز پخت کامل برای رنگ بهتر رویه کیک چند ثانیه گریل را روشن کنید

سایز قالب 👇👇
قالب مستطیل ۲۵×۳۵ کف ودیواره را کمی چرب کنید

موادلازم شربت 👇👇

۱_شکر ۲لیوان دسته دار فرانسوی
۲_آبجوش یک لیوان
۳_جوهرلیمو ۱/۸قاشق چایخوری

۴_گلاب ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری در صورت تمایل
۵_زعفران دم کرده غلیظ مقداری در صورت تمایل

نکات مهم 👇👇

👈به محض جوشیدن تایم بگیرید باید ۱۰دقیقه بجوشد و اواخر کار زعفران و گلاب را اضافه کنید وسریعا از روی حرارت بردارید .

👈شربت خنک وبه دمای محیط رسیده را روی کیک داغ بریزید سریعا
جذب کیک میشود سپس برش بزنید و یکساعت در دمای محیط استراحت دهید تا کاملا خنک شودو شربت را جذب کند .

👈قبل از گذاشتن روی حرارت شکر باید در آب جوش حل شود .

👈حرارت متوسط باشد ( خییییلی کم ویا زیاد نباشد

👩‍🍳#باقلوا_تابه_ای👩‍🍳

موادلازم:
🧡تخم مرغ ۱ عدد
🧡روغن جامد یا کره ۳ قاشق غ
🧡روغن مایع ۳ قاشق غ
🧡ماست ۲ قاشق غ
🧡ارد ۱.۵ الی ۲ لیوان
🧡شکر ۲ قاشق غ
🧡بکینگ پودر ۱ قاشق غ
🧡وانیل نصف قاشق چایخوری
🧡پودر قند یا شکر اسیاب شده ۳ قاشق غ
🧡پودر نارگیل ۳ قاشق غ
🧡گلاب ۲ قاشق غ
🧡پودر هل نوک قاشق چایخوری
🧡زرده تخم مرغ ۱ عدد

برای شربت:
🧡اب نصف لیوان
🧡شکر نصف لیوان
🧡گلاب ۱.۴ لیوان
🧡هل نوک قاشق چایخوری
🧡زعفران ۱ قاشق غ


🌼🍃

مواد لازم برای تهیه خوراک سبزیجات:

_پیاز یک عدد
_فلفل دلمه ای ۳ عدد
_بادمجان ۲ عدد
_کدو ۲ عدد
_گوجه ۳ عدد
برای تهیه ی این خوراک خوشمزه ی سبزیجات تنها کافیه سبزیجات رو به ترتیب ویدئو تفت داده و نمک و فلفل و زردچوبه رو به مواد اضافه کرده و تفت داده و در ظرف رو ببندید و حرارت رو کم کرده و اجازه بدید با آب خودش بپزه و در نهایت بعد از ۴۰ دقیقه خوراک حاضر است 😋 نوش جان 😍

🌼👉

.
واقعا چرا بال انقدر خوشمزه است !🤔 😍😋

مواد لازم برای تهیه :
مرغ ۷۵۰ گرم
عسل دو قاشق
روغن زیتون ۴ قاشق
سرکه ۱ قاشق ( می تونید از سس سویا هم استفاده کنید)
پاپریکا ۱ قاشق
آویشن ۱ قاشق
فلفل ۱ قاشق چایی خوری
نمک به میزان لازم
برای تهیه ی این غذا کافیه یک تا دو ساعت قبل مواد رو با هم مخلوط کرده و اجازه بدید در یخچال استراحت کنن سپس در فر با دمای ۲۰۰_۲۲۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزید


🌼👉

.
#کلاب_ساندویچ_مرغ
.
◀فقط برای پختن مرغ اگه دوست داشتید از یکی دو حبه سیر استفاده کنید تا مرغتون خوش طعم تر بشه.
◀تعداد لایه های کلاب ساندویچ به سلیقه شما بستگی داره.
◀میتونید هویج آبپز رو حذف کنید ولی من پیشنهاد میکنم امتحان کنید👌😋به شدت خوشمزه میشه.
◀برای زیبایی کار میتونید دور تا دور کلاب رو کمی مایونز بمالید و جعفری ساطوری دور ساندویچ کلاب بپاشید.
◀چنگالهای چوبی رو از لوازم قنادی معتبر میتونید تهیه کنید یا از سیخ چوبی برای فیکس شدن استفاده کنید.

🌼👉

#کوکو_پیتزا

موادلازم :
ماست 1لیوان
سوسیس مقداری خرد شده
پنیر پیتزا 100 گرم(1لیوان)
ماست 1 لیوان
گوجه فرنگی 1عددبزرگ
تخم مرغ 2 عدد
زیتون سیاه مقداری
جعفری خرد شده مقداری

آرد 2تا 2/5لیوان
طرز تهیه :
طبق ویدئو تمام مواد رو خرد کنید.
ابتدا تخم مرغ را کمی با چنگال بزنید تا از لختگی دربیاد وبعد پنیر پیتزا را بریزید وکمی هم بزنید وبقیه مواد بجز آرد رو به نوبه بریزید وهم بزنید ودرآخر آرد را کم کم اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد (مثل ماست سفت) وبعد در تابه 3 قاشق غذاخوری روغن بریزید واز مواد به اندازه کافی بریزید وبا حرارت متوسط سرخ کنید.

🌼👉

#املت_گوشت_و_سبزیجات

بسیار شیک و جذاب 😊که می تونه در وعده ناهار یا شام میل بشه.🍅🍄🌶🌽🍳🍳🍳
🔷مواد لازم
🔹سیر خرد شده ۲ حبه
🔹 گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
🔹هویج ، ذرت ، پیاز ، گوجه فرنگی و قارچ نگینی شده از هر کدام حدود ۲ قاشق
🔹 پیاز سبز ۱ قاشق
🔹سس سویا مقداری
🔹سس کچ آپ یا رب گوجه فرنگی مقداری
🔹روغن به میزان لازم
🔹نمک و فلفل به میزان لازم
🔹تخم مرِغ ۳ عدد

نکته ؛ سبزیجات گزینه اختیاری و به ذائقه شماست

#عصاره‌ی_پودری_مرغ😍😋

گوجه ----> یک عدد
هویج ----> ۲ عدد
پیاز ----> ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای ----> ۱ عدد
گشنیز ----> ۱ پیمانه
فلفل شمشیری قرمز ----> ۱ عدد
فلفل شمشیری سبز ----> ۱ عدد
زنجبیل ----> ۲ بند انگشت
سیر ----> ۳-۴ حبه
چوب دارچین ----> ۱ عدد
برگ بو ----> ۲ عدد
آب مرغ ----> ۱ لیتر
(یا چند تیکه مرغ و ۱ لیتر آب)
روغن ----> ۱ پیمانه
آرد قنادی یا نشاسته ذرت ----> ۱ پیمانه
نمک ----> ۱ ق غ خ
فلفل قرمز / پاپریکا ----> ۱ ق غ خ
پودر تخم گشنیز ----> ۱ ق غ خ
فلفل سیاه ----> ۱ ق غ خ
زردچوبه ----> ۱ ق غ خ
گراماسالا ----> ۱ ق غ خ
پودر زیره ----> ۱ ق غ خ


  🌼👉

👩‍🍳#نون_خونگی👩‍🍳

یک پیمانه آب ولرم
یک پیمانه شیر ولرم
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه
یک قاشق چایخوری نمک
یک قاشق غذاخوری شکر
سه قاشق غذاخوری روغن
با هم مخلوط کنین

🌼👉