#کیک_هندوانه #تابه_ای
قسمت دوم😋
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g

#پاناکوتا_سس_انار😍😍😍😍😍😍😍

فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘

👩‍🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g

#پاناکوتا_سس_انار😍😍😍😍😍😍😍

فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘

👩‍🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g

#باسلوق_ژله_ای_انار

نشاسته گل ۱/۲ لیوان
آب انار ۱ لیوان(میتونید از آب یا مخلوط آب و آب انار استفاده کنید)
پودر ژله انار ۱ بسته
شکر ۱ لیوان
پودر ژلاتین ۱ ق م
آب ۳ ق غ
گلاب ۳ یا ۴ ق غ
من از ظرف به سایز ۱۶ در ۲۰ استفاده کردم

طرز تهیه
کف ظرف کمی آب بپاشید و روش مشما قرار بدید روی مشما رو با روغن مایع چرب کنید.
پودر ژلاتین رو روی آب بپاشید و روی بخار کتری بزارید تا دونه های ژلاتین حل بشه.
نشاسته رو با آب انار مخلوط کرده و از صافی رد کنید بعد پودر ژله انار و شکر رو بهش اضافه کنید. روی حرارت کم مدام هم بزنید تا کمی غلیظ بشه بعد ژلاتین و گلاب رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا به غلظت مناسب برسه.
حتما حرارت کم باشه تا خامی نشاسته گرفته بشه بلافاصله داخل ظرف بریزید و حداقل ۸ ساعت تو یخچال بزارید تا خودشو بگیره و سفت بشه. بعد باچاقو یا کاتر به سایز دلخواه برش بدید و بعد در نشاسته ذرت یا پودرنارگیل بغلتونید

کلیپ باسلوق ژله ای انار 👆👆👆

#ایده_تزیین_پشمک_یلدا

برای درست کردن پشمک گل رز از قالب استفاده کنید و از دو یا سه رنگ پشمک بکار ببرید قشنگ تر و شیک تر میشه وقتی پشمک رو داخل قالب گذاشتید پشمک رو فشار بدید و چندساعتی داخل یخچال بزارید تا بعدا ازهم‌ جدانشه😍
‌‌‌‌

#شکلات_اناری
ویژه #شب_یلدا
این شکلات بسیار راحت تهیه میشود و برای مهمانیها و یا دورهمی شب یلدا بسیار مناسب است . یک پیمانه شکلات خرد شده یا چیپسی را با یک قاشق غذاخوری روغن مایع به روش بن ماری یا در ماکروویو آب کنید .نصف جایخی را با شکلات پر کنید و میان آن یک قاشق چایخوری دانه های انار بریزید و دوباره روی آن را با شکلات پر کنید و به مدت یکساعت در فریزر قرار دهید .میتوانید از انواع مغزهای خام یا شیرین شده هم استفاده کنید . نوش جان .

#مینی_چیز_کیک_هندوانه

کیک برای پایه چیزکیک که من از کیک اسفناج استفاده کردم طبق این دستور #کیک_اسفناج
میتونید از کیک اسفنجی وانیلی یا شکلاتی و حتی از کراست بیسکویت استفاده کنید
ژله آلوئه ورا یک بسته
آبجوش یک و نیم لیوان
پنیر ماسکارپونه یک بسته معادل ۲۰۰ گرم(میتونید با پنیر خامه ای کم نمک مثل لبنه جایگزین کنید)
خامه صبحانه یک بسته معادل ۲۰۰ گرم
رنگ خوراکی قرمز چند قطره(من ۲ قطره رنگ مارک فو استفاده کردم)

داخل قالب مافین کپسول بندازید. بهتره ارتفاع کپسولها از لبه قالب بلندتر باشه کیک اسفناج رو به قطر کف قالب برش بدید اگه ارتفاعش نسبت به قالبتون زیاده میتونید برش بدید و کوتاهش کنید. کیک رو کف قالب قرار بدید آبجوش رو به ژله آلوئه ورا اضافه کنید و مخلوط کنید اگه لازم شد روی بخار کتری بزارید تا ذرات ژلاتین کاملا حل شده و ژله شفاف بشه.
پنیر ماسکارپونه و خامه صبحانه رو داخل کاسه بریزید اگه دوست داشتید کمی پودر قند هم اضافه کنید، من نریختم چون ژله خودش شیرینه و دوست ندارم چیز کیک خیلی شیرین باشه.
پنیر و خامه رو هم بزنید تا یکدست بشن بعد ژله که خنک شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه مواد رو به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمتش رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید.
یه لایه از مواد سفید رو روی کیک بریزید و بیست دقیقه بزارید یخچال تا کمی خودشو بگیره بعد آروم لایه قرمز رو بریزید روش.
حداقل ۸ ساعت بزارید یخچال تا خوب خودشو بگیره بعد کپسول رو جدا کرده و با شکلات چیپسی چیز‌کیکها رو تزیین کنید

کلیپ مینی چیز کیک هندوانه 👆👆👆

آموزش برشتوک یلدایی👇👇👇🛑🛑

https://t.me/ashpazishiik/39164

🛑🛑🛑🛑🛑🛑

https://t.me/ashpazishiik/38972

آموزش پاپ کیک یلدا👆👆🛑🛑🛑

https://t.me/ashpazishiik/38933

آموزش چیز کیک یلداا👆🛑🛑🛑🛑

https://t.me/ashpazishiik/39060

آموزش ژله یلدا👆🛑🛑🛑🛑

آموزش بیسکوییت یلدا👆👇👇👇

https://t.me/ashpazishiik/39047

🛑🛑✅✅✅

راحت الحلقوم هندوانه

https://t.me/ashpazishiik/38551

آموزش👆🛑🛑🛑🛑

https://t.me/ashpazishiik/39103

آموزش چیز کیک اسفناج👆🛑🛑🛑🛑

https://t.me/ashpazishiik/39105


آموزش چیز کیک انار👆🛑🛑🛑🛑