اینم از آش ترش من😋

کیک تولد همسر

نیمی از فعالیتهای دوستان گلمون در گروه آشپزی شیک وپیک
👌👌👌👌👌❤️❤️❤️❤️

با صدا ببنید🔉
🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش کاپ کیک کره ای🍓

#کلیپ_آموزش_کاپ_کیک_کره_ای😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش کوکوی چیپس🍓

#گیف_آموزش_کوکوی_چیپس😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

#کتلت_مرغ_وهویج

فیله ی سینه ی مرغ 2 عدد
هویج رنده شده 2 عدد
پیاز خرد شده 2 عدد
کره یا روغن 2 ق س
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
تخم مرغ 1 عدد
برگ جعفری خرد شده کمی
جو پرک پودر شده 4 الی 5 ق غ
پودر سوخاری 3 ق غ
روغن برای سرخ کردن

فیله های مرغ را ریز خرد کنید، کره یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید ابتدا پیاز خرد شده را کمی تفت دهید تا کمی سبک شوند بعد هویج رنده شده را اضافه کنید و دوباره تفت دهید. سپس به مرغ خرد شده اضافه کنید، برگ جعفری خرد شده، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را هم اضافه و مخلوط کنید و با دست ورز دهید برای انسجام بیشتر چند قاشق پودر سوخاری اضافه کنید و کاملا همه ی مواد را با هم ورز دهید.
سپس گلوله هایی از مواد را برداشته و با دست شکل دهید، آنها را در جوی پرک پودر شده بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید.
کتلت ها را روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود سپس سرو کنید.


@ashpazishiik

اینم یه #سالاد #خوشمزه😋
مواد تشکیل دهنده:
فیله مرغ 300 گرم
خیار شور
گردو
1 دسته شوید
1 کاسه ماست
نمک

1.سینه مرغ را آب پز کرده و ریش ریش کنید.
2.سبزی، خیار شور،آجیل را خورد کرده
3. همه مواد را در یک کاسه ریخته و با ماست و مائونز مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
این سالاد خوشمزه است،
نوش جان

#سس_زرشک 🍾 😋

🔸زرشکای پاک شده رو می‌شویم. (برای سس، دیگه لازم نیس دون کنیم. فقط خوشه ها رو از شاخه اصلی جدا میکنیم)
مقداری آب روش میریزیم؛ البته نه خیلی زیاد. میذاریم روی حرارت ملایم حدود ده دقیقه بجوشه. بعد توی صافی صاف میکنیم و تفاله هاش رو جدا میکنیم. و دوباره آب زرشک رو روی حرارت ملایم میذاریم تا بجوشه کمی غلیظ بشه مثل رب انار. میتونید از کمی فلفل و نمک هم استفاده کنید.
از این سس خوشرنگ و خوشمزه میتونین برای تهیه مرغ شکم پر، ماهی شکم پر، روی بعضی دسرها مثل فالوده و بستنی و

@ashpazishiik

#سالاد_مرغ_مایونزی

مواد لازم:
1 عدد سینه مرغ آبپز شده
2 عدد هویج
1 عدد خیار
3_2 ساقه پیازچه
2 عدد فلفل سبز شیرین
2 حبه سیر
ماست به مقدار کافی
3_2 قاشق سس مایونز
نمک ،فلفل قرمز و سیاه
دستور تهیه:
سینه مرغ رو پخته و ریش ریش کنید
هویج و خیار ، پیازچه، فلفل سبز را خلالی باریک کنید
سیر را پوره کنید
همه مواد را با هم مخلوط کرده و بگذارید داخل یخچال تا خوب مزه ها به خورد هم برن.
اگر احساس میکنید که هویج خلالی سفته و خوردنش در سالاد زیاد جالب نیست میتونید بخارپزش کنید.
.

#راحت_الحلقوم
5لیوان آب آلبالو
1 لیوان شکر
5 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت
1 قاشق مربا خوری کره
پودر نارگیل
همه ی مواد با هم مخلوط کرده روی شعله ملایم گذاشته وهم میزنیم تا سفت بشه حدود 20 دقیقه زمان میبره تا حاضر بشه بعد درلیوان ریخته تو یخچال گذاشته وبعد از داخل لیوان در آورده و اطرافش را به پودر نارگیل آغشته کرده وبا چاقو به اندازه دلخواه برش میزنیم
نکته : لیوان پلاستکی باشه یا یکبار مصرف

🆔

#مرِغ پرتقالی

مرغ_پرتقالی با این خورشت و دسر پرتقالی تا یک ماه ویتامین C بدنمون رو تامین کردیم
من اول مرغها رو با کره و کمی روغن زیتون خوب سرخ کردم بعد بهش 4 لیوان آب پرتقال طبیعی رو اضافه کردم، حرارت رو زیاد کردم تا ب جوش بیاد بهش نمک ادویه پاپريكا و کمی دارچین زدم، زیرشو کم کردم تا بپزه، 15 دقیقه آخر یک قاشق نشاسته ذرت رو با کمی از آب خورشت مخلوط کردم و ب همراه کمی کامکوات و کمی اب لیمو و 3 قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال(مواظب باشید قسمت سفید رنگش رو رنده نکنید چون تلخه) ب خورشت اضافه، بعد 15 دقیقه جوشیدن امادست

#کلیپ_مرغ _ پرتقالی ☝☝

#ذرت_مکزیکی 🌽😋

ذرت کنسروی  500 گرم
قارچ  250 گرم
کره  50 گرم
سس مایونز به میزان دلخواه
پودر آویشن ، فلفل و کمی نمک
پنیر پیتزا 100 گرم یا به میزان دلخواه 😎

ابتدا ذرت رو داخل يه قابلمه ريخته و روی حرارت میذاریم،  يكم كره بهش اضافه میکنیم، تفت میدیم تا کره آب بشه و ذرت ها پخته بشن.( چون ذرت کنسرویه سریع میپزه)

حالا قارچ رو شسته، سریع آبکش کرده و به ذرت اضافه میکنیم، صبر میکنیم تا آبش جمع بشه، بعد آويشن و فلفل و یکم نمک و سس مایونز رو اضافه میکنیم در آخرم پنير پيتزا رو میریزیم و هم میزنیم تا پنیر آب بشه. حالا با هرچیزی که دوس دارین مثل زرشک یا آویشن و سس سرو کنین.

#آش_ماست

ماست 1 ليوان---زرده تخم مرغ 1 عدد---آرد 1 ق غ---برنج 1 استكان چايخوري---کره 1 ق غ---روغن زيتون 3 ق غ---تمك بميزان لازم---عصاره مرغ يا گوشت 1 عدد---آب 5 ليوان---نعنا خشك 1 ق م---پودر پاپريكا 1 ق چ

ابتدا داخل قابلمه ماست،زرده تخم مرغ و ارد را ريخته خوب هم زده قاطي ميكن تا ماست صاف و يكدست بشه بعد اب رو اضافه كرده ميزاريم روي حرارت ملايم مدام هم ميزنيم تا ب جوش بياد وقتي ب جوش امد برنج و نمك را اضافه كرده ميزاريم حدود نيم ساعت بپزه تا برنج پخته بشه حالا در ماهيتابه روغن زيتون و كره رو ميزاريم رو حرارت بعد نعنا و پودر پاپريكارو هم ريخته هم زده از رو حرارت برداشته در اخر ب اش اضافه كرده و آش رو همزده از رو حرارت برميدارم

#خوشمزهای میز

باقالی پلو با مرغ زعفرانی _کشک بادمجون _قیمه نثار ✔️(فوروارد یادتون نره)