این واقعا یکی از ساده ترین و قشنگترین کیکها هست که میشه توی خونه درست کرد. کافیه کیک رو با خامه یا گاناش پوشش بدید و دورتا دور کیک کیت کت یا شوکورول بچینید👍😍


✅

نحوه پر کردن قیف با سه رنگ خامه و یه مدل تزئین کاپ کیک

تکنیک ساده ای هست
یک تکه کاغذ روغنی به اندازه دور کیک ببرید و شکلات ذوب شده را روی اون بریزید وقتی شکلات سرد شد با کاغذ به دور کیک انتقال بدید هم ساده هست هم خیلی قشنگ میشه 👌🌹

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش رنگینک قالبی🍓

#کلیپ_آموزش_رنگینک_قالبی😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

#شام_خوشمزه

1 لیوان آب شیر
1 لیوان آب
2قاشقخمیر مایه
1 تخم مرغ (روی زرده)
3 قاشق غذاخوری روغن نباتی
1 قاشق چایخوری نمک
به اندازه آرد
برای ملات داخلی
250 گرم گوشت گاو
1 پیاز متوسط
3-4 فلفل چیلی
جعفری
نصف لیوان چای روغن
2 گوجه فرنگی رنده شده
فلفل قرمز
فلفل سیاه
نمک
بیایید خمیر را ورز داده و تخمیر کنیم ، مواد را برای پر کردن مخلوط کرده ، سبزیجات را خیلی ریز خرد کرده ، خمیر را با وردنه و آرد بغلتیم ، حلقه هایی را به شکل بشقاب پهن کرده و داخل پر کرده قرار دهیم ، لبه ها را همانطور که در ویدئو نشان داده شده است درست کنیم
💖

#شيرينی_گل

250 گرم كره
½ ليوان روغن
يك زرده تخم مرغ
يك ليوان شكر
يك قاشق چايخوري وانيل
5 ليوان آرد
بعد از ورز دادن همه مواد با هم ، يك ليوان از خمير را كنار بگذاريد.
به باقيمانده خمير ؛
2 قاشق غذاخوري پودر شكلات
1 قاشق غذاخوري بكينگ پودر
اضافه كنيد و ورز دهيد. آن را كروي شكل كنيد و در كنجد آغشته كنيد و روي آن حفره درست كنيد. خمير سفيد را پهن كنيد و آن را به شكل گل برش بزنيد.گل را روي كره بگذاريد و يك فندق روي آن گذاشته و فشار دهيد آن را در قالب فر بچينيد و 10-15 دقيقه در فر با دماي 180° بگذاريد.
💖

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش بلال خوشمزه🍓

#کلیپ_آموزش_بلال_خوشمزه😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

🎀

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓آموزش شِپِردز پای🍓

#گیف_آموزش_شپردز_پای😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

🎀

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش خوراک مرغ پنیری🍓

#گیف_آموزش_خوراک_مرغ_پنیری😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

🎀

#لقمه_های_خوشمزه_برای_صبحانه

_نان لواش ۳ عدد
_سوسیس یا کالباس ۳۰۰ گرم
_پنیر پیتزا یا چدار ۳۰۰گرم
_تخم مرغ دو عدد
طرز تهیه ی این غذا خیلی آسون هست و شما می تونید بر اساس سلیقه ی خودتون مواد داخلش رو تغییر بدید. در اینجا در ابتدا داخل نان ها با سوسیس و پنیر پرشده و نان رو رول کرده و در تخم مرغ زده و در روغن سرخ کرده
مواد این لقمه ها بنا بر سلیقه ی شما می تونه تغییر کنه دقت کنید مواد پر کننده ی لقمه هاتون آبدار نباشه چون لقمه ها خراب میشه مواد پر کننده تون رو در قسمت مرکزی لقمه ها بریزید تا در سایر مراحل از لبه های اون بیرون نزنه

#دسر_لرنی

#شیر : ۲ کیلوگرم
#نشاسته : ۲۰۰ گرم
#شکر : ۴۰۰ گرم
#گلاب : ۳/۴ پیمانه
#هل_سفید : ۱ قاشق چایخوری
#وانیل : ۱ قاشق چایخوری
ابتدا نشاسته را با یک لیوان آب مخلوط و به خوبی حل می کنیم.داخل قابلمه شیر و نشاسته صاف شده را ریخته و شعله را روی حرارت متوسط قرار می دهیم. از ابتدا با قاشق به طور پیوسته هم می زنیم بعد از جوش آمدن، بیست دقیقه صبر کرده، شکر را اضافه می کنیم بعد از اضافه کردن شکر ده دقیقه دیگر لرنی را هم زده، گلاب، وانیل و هل را اضافه می کنیم بعد از یک دقیقه اجاق را خاموش می کنیم

💖

#کلوچه_کشمشی

برای ۱۰ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱۲۰ گرم (تقریبا نصف لیوان)
کره ۱۰۰ گرم
ماست ۸۰ گرم (۳ تا ۴ ق غ)
آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان)
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
وانیل ۱/۴ ق چ
کشمش ۳ تا ۴ ق غ
همه مواد به دمای محیط برسه کره وشکر رو با همزن خوب زدم تخم مرغ رو اصافه کردم و با همزن خوب زدم وانیل هم ریختم ماست رو اضافه کردم یک دقیقه با همزن زدم آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و داخل مواد ریختم و مخلوط کردم . با دست خمیر رو جمع کردم ورز دادن نمی خواد ممکنه کمی چسبنده باشه ایراد نداره آرد زیاد نریزیدکشمش رو هم با آردمخلوط کردم وداخلش ریختم اگردیدین کمی چسبنده است یک ربع تا نیم ساعت یخچال خمیر رو بزارین بهتر میشه از خمیر گوله هایی برداشتم و کف دستم کمی پهن کردم و داخل سینی چیدم اگر دیدین نمیتونین کار کنین و چسبنده است کمی دستتون رو آغشته به روغن کنین فر هم از یک ربع قبل روشن کردم سینی رو در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰درجه ۲۰الی۲۵دقیقه قرار دادم حتما خودتون چک کنین آخر هم یکی دودقیقه گریل بالا رو روشن کردم تاروی کلوچه کمی تغییر رنگ بده
💖

#میرزاقاسمی

بادمجان متوسط: ۶ عدد
لیموترش: ۱ عدد
گوجه فرنگی: ۵ عدد
سیر: ۱ بوته
تخم مرغ: ۳ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک: به مقدار لازم
گوجه فرنگی ها را چند دقیقه داخل آب جوش و بعد داخل آب یخ قرار دهید.پوست گوجه فرنگی ها را به راحتی بگیرید و ریز خرد کنید.بادمجان ها را روی شعله به طور کامل کباب کنید و پوست بادمجان ها را گرفته و ریز خرد (ساطوری) کنید.سیر رنده شده را داخل روغن مایع تفت داده و پس از کمی سبک شدن ادویه ها و بادمجان ها را اضافه کنید و درب قابلمه را قرار دهید، پس از پختن و سرخ شدن بادمجان ها، رب گوجه فرنگی را وسط ظرف اضافه کنید و تفت دهید، حال گوجه فرنگی ها را ریخته و تا گرفته شدن کامل آب گوجه ها و روغن انداختن غذا صبر کنید، نمک و آب لیموترش را داخل غذا بریزید، کنار غذا تخم مرغ همزده را اضافه کنید تا تخم مرغ ها کمی گرفته شود و بعد به طور کامل با غذا هم بزنید.
💖

آموزش
#کیک_موس_شکلاتی

یه دسر شیک و بسیار خوشمزه مناسب برای #کافیشاپ .
.
درست کردن این دسر دو مرحله داره
1_درست کردن کیک شکلاتی 2_درست کردن موس شکلاتی
یکم حوصله میخواد ولی نتیجه ش بینظره
اول از همه یه کیک شکلاتی با هر دستوری که بلدین رو درست کنین . بعد از خنک شدن کیک ،موس شکلاتی و رو کیک میریزیم و میزاریم یخچال تا کامل خودش رو بگیره،دستور کیک شکلاتی تو پیج هست
مواد لازم
.
#موس_شکلاتی

شیر 1/2 لیوان
سفیده تخم مرغ 3 عدد
شکلات تلخ 250 گرم
خامه قنادی 250 گرم
پودر ژلاتین 2 ق غ
طرز تهیه :
سفیده تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا پفکی بشه و از ظرف نریزه بعد میذاریم یخچال
خامه قنادی رو فرم میدیم بعد اونم میذاریم یخچال .
شکلاتو خورد میکنیم و روی بخار کتری بنماری میکنیم
حالا پودر ژلاتین رو روی چند ق غ آب میریزیم بعد که اسفنجی شد بنماری میکنیم و کنار میذاریم‌
شیر رو توی یه ظرف مناسب میریزیم و میذاریم تا جوش بیاد . شکلات بنماری رو به شیر اضافه میکنیم و از رو حرارت برمیداریم و مرتب هم میزنیم تا یکدست بشه .
بعد ژلاتین رو هم میریزیم ومخلوط میکنیم .خامه رو طی چند مرحله به موادمون اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم .
حالا نوبت اضافه کردن‌سفیده س . اینجا میتونیم از همزن برقی استفاده کنیم تا مایه موس یکدست بشه .
حالا این موس خوشمزه شکلاتی رو داخل قالب و روی کیکمون میریزیم و 3 الی 4 ساعت زمان میدیم تا کاملا سفت بشه و خودشو بگیره .
واااااااقعا عالی و بینظیره .
برش میدیم و خیلی راحت به ظرف سرو منتقل میکنیم .برای تزیینش هم من از گاناش استفاده کردم .نووووووش جان

نکته :

از این موس شکلاتی برای انواع دسر و تزیین کیک و یا فلینگ کیک میتونین استفاده کنین .
.
از استاد گلمون آرمیا عزیز سپاسگزارم با این آموزش نابشون

#موس_کیک_شکلاتی

کپی ازآموزش ممنوع فقط با ذکر لینک مجاز است
@ashpazishiik
🩸🩸🩸🩸🩸🩸
پارت اول

#موس_کیک_شکلاتی

کپی ازآموزش ممنوع فقط با ذکر لینک مجاز است
@ashpazishiik
🩸🩸🩸🩸🩸🩸
پارت دوم

#موس_کیک_شکلاتی

کپی ازآموزش ممنوع فقط با ذکر لینک مجاز است
@ashpazishiik
🩸🩸🩸🩸🩸🩸
پارت سوم

#موس_کیک_شکلاتی

کپی ازآموزش ممنوع فقط با ذکر لینک مجاز است
@ashpazishiik
🩸🩸🩸🩸🩸🩸

گرشا برای مادر خونده😞😭
💞عصرتون ناااب