Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
جایزه داریم🎁🎁فرصت محدوده🎁🎁 حضور در آموزشگاه آنلاین ما جایزه شما..آموزشهای رایگان اساتید
15 نفر ادد کنید بیایین پی وی
جایزه دریافت کنید ♥️♥️♣️♣️
لینک گروه👇👇جهت اد کردن
https://t.me/joinchat/BhFXJkRmVXsK3W6w5NXFwA
ادد کنید ربات پاک وبه من گزارش میده
15 نفر ادد کنید بیایین پی وی
جایزه دریافت کنید ♥️♥️♣️♣️
لینک گروه👇👇جهت اد کردن
https://t.me/joinchat/BhFXJkRmVXsK3W6w5NXFwA
ادد کنید ربات پاک وبه من گزارش میده
کانال آشپزی شیک و پیک
#چیپس_شکلاتی خااانگی 🍫🍫🍫🍫 فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘 👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
بزنید رو عکس🤞🤞🤞👌یکشنبه قبل دستوراتو تا پایان بخونید
💝:
#غذاهای_نذری
#اندازه های غذاهای نذری برای 50 نفر
💝:
🌼🌼🌼🌼
برنج هر 10 کیلو برای 50 نفر کافی هست در تمامی غذاها
🌼🌼🌼🌼
#قیمه_نذری
موادلازم برای 50 نفر
برنج 10 کیلوگرم، گوشت گوسفند 6 کیلوگرم ، لپه 4 کیلوگرم، پیاز 2 کیلوگرم ، سیبزمینی 10 کیلوگرم، رب گوجهفرنگی 25 قاشق غذاخوری، لیموعمانی 50عدد، زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم، زعفران 2 قاشق چای خوری حل شده در آب، روغن به میزان لازم
🌼🌼🌼🌼
#قورمه_سبزی_نذری
گوشت گوسفندی ۸ کیلو گرملوبیا قرمز۲ کیلو گرمپیاز ۱۰ کیلو گرم لیمو عمانی۱ کیلو گرم سبزی قورمه۱۰ کیلو گرم
🌼🌼🌼🌼
#زرشک_پلو_بامرغ_نذری
برای50نفر
مرغ بدون پوست : ۳۰۰ گرم برای هرنفر
پیاز متوسط 4 کیلو
زرشک : حدودا 1 کیلو
شکر: برای هر ۱۵۰ گرم زرشک یک قاشق سوپ خوری شکر
روغن مخصوص سرخ کردن
زعفران، نمک و زردچوبه: به میزان دلخواه
🌼🌼🌼🌼
#عدس_پلوباگوشت_چرخکرده
برای50 نفر
عدس مرغوب2/5 کیلوگرم
گوشت چرخکرده 2 کیلو، پیاز 1/5 کیلو، روغن مایع 2 لیتر، روغن سرخکردنی 0/5 لیتر، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه به میزان لازم ,زیره و دارچینبه میزان لازم برای مخلوط گوشت
🌼🌼🌼🌼
#آش_رشته_نذری
برای 50 نفر
نخودنیم کیلو,لوبیا1 کیلو,عدس1 کیلو و نیم,سبزی آش پنج کیلو,رشته آشی5 کیلو,پیاز سرخ شده1 کیلو,سیر داغ و نعناع به میزان لازم,کشک به میزان لازم
🌼🌼🌼🌼
#شله_زردنذری
برای 50 نفر
برنج ایرانی / ۱۰پیمانه
شکر / ۱۰ پیمانه
نبات خرد شده / ۱۰پیمانه
گلاب / ۱۰پیمانه
آب / ۷۰ پیمانه
زعفران پودر شده / ۱۰قاشق چایخوری
خلال بادام / ۵۰۰ گرم
خلال پسته و بادام / برای تزئین
پودر دارچین / برای تزئین
کره ۲۰۰ گرم
پودر هل ۵ قاشق غذاخوری
🌼🌼🌼🌼
#حلیم_نذری
برای_50 نفر
گوشت ران گوسفند یا نرمه گوساله حدودا ۹ کیلو
بلغور گندم حدودا ۱۷ کیلو
نمک حدودا ۳۰۰ گرم
دارچین به کمی لازم
شکر به کمی لازم
روغن کرمانشاهی به کمی لازم
🌼🌼🌼🌼
شفای عاجل برای تمامی مریضان یادتون نره,التماس دعا🙏🙏🙏🙏
#غذاهای_نذری
#اندازه های غذاهای نذری برای 50 نفر
💝:
🌼🌼🌼🌼
برنج هر 10 کیلو برای 50 نفر کافی هست در تمامی غذاها
🌼🌼🌼🌼
#قیمه_نذری
موادلازم برای 50 نفر
برنج 10 کیلوگرم، گوشت گوسفند 6 کیلوگرم ، لپه 4 کیلوگرم، پیاز 2 کیلوگرم ، سیبزمینی 10 کیلوگرم، رب گوجهفرنگی 25 قاشق غذاخوری، لیموعمانی 50عدد، زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم، زعفران 2 قاشق چای خوری حل شده در آب، روغن به میزان لازم
🌼🌼🌼🌼
#قورمه_سبزی_نذری
گوشت گوسفندی ۸ کیلو گرملوبیا قرمز۲ کیلو گرمپیاز ۱۰ کیلو گرم لیمو عمانی۱ کیلو گرم سبزی قورمه۱۰ کیلو گرم
🌼🌼🌼🌼
#زرشک_پلو_بامرغ_نذری
برای50نفر
مرغ بدون پوست : ۳۰۰ گرم برای هرنفر
پیاز متوسط 4 کیلو
زرشک : حدودا 1 کیلو
شکر: برای هر ۱۵۰ گرم زرشک یک قاشق سوپ خوری شکر
روغن مخصوص سرخ کردن
زعفران، نمک و زردچوبه: به میزان دلخواه
🌼🌼🌼🌼
#عدس_پلوباگوشت_چرخکرده
برای50 نفر
عدس مرغوب2/5 کیلوگرم
گوشت چرخکرده 2 کیلو، پیاز 1/5 کیلو، روغن مایع 2 لیتر، روغن سرخکردنی 0/5 لیتر، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه به میزان لازم ,زیره و دارچینبه میزان لازم برای مخلوط گوشت
🌼🌼🌼🌼
#آش_رشته_نذری
برای 50 نفر
نخودنیم کیلو,لوبیا1 کیلو,عدس1 کیلو و نیم,سبزی آش پنج کیلو,رشته آشی5 کیلو,پیاز سرخ شده1 کیلو,سیر داغ و نعناع به میزان لازم,کشک به میزان لازم
🌼🌼🌼🌼
#شله_زردنذری
برای 50 نفر
برنج ایرانی / ۱۰پیمانه
شکر / ۱۰ پیمانه
نبات خرد شده / ۱۰پیمانه
گلاب / ۱۰پیمانه
آب / ۷۰ پیمانه
زعفران پودر شده / ۱۰قاشق چایخوری
خلال بادام / ۵۰۰ گرم
خلال پسته و بادام / برای تزئین
پودر دارچین / برای تزئین
کره ۲۰۰ گرم
پودر هل ۵ قاشق غذاخوری
🌼🌼🌼🌼
#حلیم_نذری
برای_50 نفر
گوشت ران گوسفند یا نرمه گوساله حدودا ۹ کیلو
بلغور گندم حدودا ۱۷ کیلو
نمک حدودا ۳۰۰ گرم
دارچین به کمی لازم
شکر به کمی لازم
روغن کرمانشاهی به کمی لازم
🌼🌼🌼🌼
شفای عاجل برای تمامی مریضان یادتون نره,التماس دعا🙏🙏🙏🙏
#مقدار_مواد_اولیه_برای_غذاهای_نذری_برای_100_نفر
👇👇👇👇👇
🍟خورش قیمه نذری (برای 100 نفر)
مواد لازم:
لپه 3 کیلوگرم
گوشت خرد شده 10 کیلوگرم
سیب زمینی 7 کیلوگرم
روغن4 کیلوگرم
رب گوجه فرنگی2ونیم کیلوگرم
پیاز5 کیلوگرم
آبلیمو به مقدار لازم
زعفران 1 مثقال
هل و گلاب به میزان لازم
نمک و فلفل و زرچوبه ودارچبن به میزان لازم
🍊🍋🍇🍎🍐🍑
🍛عدس پلو نذری ( برای 100 نفر)
مواد لازم:
برنج 15 کیلوگرم
عدس4تا 4ونیم کیلوگرم
گوشت چرخ کرده 6تا7کیلوگرم
کشمش 3 کیلوگرم
زعفران1 مثقال
روغن 4 کیلوگرم
هل و دارچین به میزان لازم
نمک و فلفل و زرچوبه به میزان لازم
🍊🍋🍇🍎🍐🍑
🍲خورش قورمه سبزی (برای 100 نفر)
موادلازم:
گوشت گوسفندي 8 كيلو گرم
لوبيا چیتی یاقرمز 2تا 2ونیم كيلو گرم
پياز 10 كيلو گرم
ليمو عماني 1 كيلو گرم
سبزي قورمه 10 كيلو گرم
(شامل تره 3کیلو، جعفري 4کیلو،گشنيز 1کیلو،اسفناج 1کیلوو800گرم،شنبليله 200گرم)
روغن 4-5کیلو
نمک فلفل زردچوبه به مقدارلازم
برنج برای پخت پلو15 كيلو گرم
🍊🍋🍇🍎🍐🍑
🍱زرشک پلو نذری (برای 100 نفر)
مواد لازم :
مرغ بدون پوست 150گرم برای هرنفر(35کیلوبرای100نفر)
پیاز متوسط ۶ تا ۷ کیلو
رب گوجه فرنگی 2تا3کیلو
زرشک حدودا ۲ کیلو
شکربرای هر 150گرم زرشک 1قاشق سوپ خوری
زعفران 1مثقال
نمک و زردچوبه فلفل به میزان دلخواه
روغن مخصوص سرخ کردنی به مقدارلازم
برنج حدودا18 کیلو
روغن 3کیلو
🍊🍋🍇🍎🍐🍑
🍖خورش فسنجان نذری (برای 100نفر)
موادلازم:
گردو50 تا60کیلو
مرغ 20کیلو
زعفران نیم مثقال
پیاز رنده شده 4کیلو
برگ بو 12 برگ
رب انارمرغوب 2-3کیلو
شکربه دلخواه 1کیلو
نمک، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم
🍊🍋🍇🍎🍐🍑
🍜آش رشته نذری(برای100نفر)
مواد لازم:
لوبیا قرمز 1ونیم کیلو گرم
عدس 2ونیم کیلوگرم
نخود 1ونیم کیلو
لوبیا چیتی 250 گرم
پیاز 5کیلو
سیر 2کیلو
سبزی آش 15 تا20کیلو
(تره 4کیلو.چغندر3کیلو.شوید2ونیم کیلو.گشنیز 2کیلو.شنبلیله نیم کیلو.جعفری 5کیلو.اسفناج 3کیلو)
کشک 2کیلوگرم یا بیشتر
رشته مخصوص آش 6کیلویا بیشتر(بستگی به نوع وانداره رشته داره)
نعناداغ به میزان لازم
زرد چوبه فلفل نمک مقداری
روغن به میزان لازم
🍊🍋🍇🍎🍐🍑
🏵شله زرد(برای 100نفر )
مواد لازم:
برنج نیم دانه 3کیلو
شکر 5تا6کیلو
زعفران 1ونیم مثقال
گلاب 4-5پ
دانه هل 1/4پ
کره 300گرم
پودردارچین برای تزئین دلخواه
مغز خلال بادام600-700گرم
🍊🍋🍇🍎🍐🍑
🍮حلوای مجلسی(برای 100 نفر)
مواد لازم:
آرد گندم700 گرم
آرد برنج 300 گرم
کره 300 گرم
روغن جامد 250 گرم
هل ساییده شده 1 قاشق چایخوری
مواد لازم برای شربت حلوا
شکر 800 گرم
آب 2 پیمانه
گلاب 1 پیمانه
زعفران ساییده شده 2 قاشق چایخوری
التماس دعا 🙏🙏
🍊🍋🍇🍎🍐🍑
👇👇👇👇👇
🍟خورش قیمه نذری (برای 100 نفر)
مواد لازم:
لپه 3 کیلوگرم
گوشت خرد شده 10 کیلوگرم
سیب زمینی 7 کیلوگرم
روغن4 کیلوگرم
رب گوجه فرنگی2ونیم کیلوگرم
پیاز5 کیلوگرم
آبلیمو به مقدار لازم
زعفران 1 مثقال
هل و گلاب به میزان لازم
نمک و فلفل و زرچوبه ودارچبن به میزان لازم
🍊🍋🍇🍎🍐🍑
🍛عدس پلو نذری ( برای 100 نفر)
مواد لازم:
برنج 15 کیلوگرم
عدس4تا 4ونیم کیلوگرم
گوشت چرخ کرده 6تا7کیلوگرم
کشمش 3 کیلوگرم
زعفران1 مثقال
روغن 4 کیلوگرم
هل و دارچین به میزان لازم
نمک و فلفل و زرچوبه به میزان لازم
🍊🍋🍇🍎🍐🍑
🍲خورش قورمه سبزی (برای 100 نفر)
موادلازم:
گوشت گوسفندي 8 كيلو گرم
لوبيا چیتی یاقرمز 2تا 2ونیم كيلو گرم
پياز 10 كيلو گرم
ليمو عماني 1 كيلو گرم
سبزي قورمه 10 كيلو گرم
(شامل تره 3کیلو، جعفري 4کیلو،گشنيز 1کیلو،اسفناج 1کیلوو800گرم،شنبليله 200گرم)
روغن 4-5کیلو
نمک فلفل زردچوبه به مقدارلازم
برنج برای پخت پلو15 كيلو گرم
🍊🍋🍇🍎🍐🍑
🍱زرشک پلو نذری (برای 100 نفر)
مواد لازم :
مرغ بدون پوست 150گرم برای هرنفر(35کیلوبرای100نفر)
پیاز متوسط ۶ تا ۷ کیلو
رب گوجه فرنگی 2تا3کیلو
زرشک حدودا ۲ کیلو
شکربرای هر 150گرم زرشک 1قاشق سوپ خوری
زعفران 1مثقال
نمک و زردچوبه فلفل به میزان دلخواه
روغن مخصوص سرخ کردنی به مقدارلازم
برنج حدودا18 کیلو
روغن 3کیلو
🍊🍋🍇🍎🍐🍑
🍖خورش فسنجان نذری (برای 100نفر)
موادلازم:
گردو50 تا60کیلو
مرغ 20کیلو
زعفران نیم مثقال
پیاز رنده شده 4کیلو
برگ بو 12 برگ
رب انارمرغوب 2-3کیلو
شکربه دلخواه 1کیلو
نمک، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم
🍊🍋🍇🍎🍐🍑
🍜آش رشته نذری(برای100نفر)
مواد لازم:
لوبیا قرمز 1ونیم کیلو گرم
عدس 2ونیم کیلوگرم
نخود 1ونیم کیلو
لوبیا چیتی 250 گرم
پیاز 5کیلو
سیر 2کیلو
سبزی آش 15 تا20کیلو
(تره 4کیلو.چغندر3کیلو.شوید2ونیم کیلو.گشنیز 2کیلو.شنبلیله نیم کیلو.جعفری 5کیلو.اسفناج 3کیلو)
کشک 2کیلوگرم یا بیشتر
رشته مخصوص آش 6کیلویا بیشتر(بستگی به نوع وانداره رشته داره)
نعناداغ به میزان لازم
زرد چوبه فلفل نمک مقداری
روغن به میزان لازم
🍊🍋🍇🍎🍐🍑
🏵شله زرد(برای 100نفر )
مواد لازم:
برنج نیم دانه 3کیلو
شکر 5تا6کیلو
زعفران 1ونیم مثقال
گلاب 4-5پ
دانه هل 1/4پ
کره 300گرم
پودردارچین برای تزئین دلخواه
مغز خلال بادام600-700گرم
🍊🍋🍇🍎🍐🍑
🍮حلوای مجلسی(برای 100 نفر)
مواد لازم:
آرد گندم700 گرم
آرد برنج 300 گرم
کره 300 گرم
روغن جامد 250 گرم
هل ساییده شده 1 قاشق چایخوری
مواد لازم برای شربت حلوا
شکر 800 گرم
آب 2 پیمانه
گلاب 1 پیمانه
زعفران ساییده شده 2 قاشق چایخوری
التماس دعا 🙏🙏
🍊🍋🍇🍎🍐🍑
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#ژله گل یکنفره
مواد لازم:
ژله آلوورا یک بسته
ژله تمشک یک بسته
شیر ۵ قاشق غذاخوری
قالب گل چندتایی در دو سایز
طرز تهیه:
برای این ژله اول ژله تمشک را در یک لیوان آب جوش حل کردم و روی سماور در حال جوش گذاشتم تا ذراتش کاملا حل بشه بعد اجازه دادم کاملا خنک شد و شیر را هم از یک ساعت قبل در دمای محیط قرار دادم وبعد ازخنک شدن ژله، شیر را بهش اضافه کردم، قالبی که گلهاش کوچکتره رو چرب کردم و ژله شیر تمشک را تا نصفه داخل هر گل ریختم و قالب را با سینی داخل یخچال گذاشتم تا گلها کاملا بستن بعد گلها رو از قالب خارج کردم و ژله آلوورا را در یک لیوان آب جوش حل کردم و بهش نصف لیوان آب سرد اضافه کردم و قالب بزرگتر رو چرب کردم (حتما همه ی قسمتهاشو چرب کنید) یکسانت آلوورا داخل هر کدوم از قسمتهای قالب بزرگتر ریختم و تو یخچال گذاشتم تا نیم بند شد و داخل هر کدوم یکی از گلهای ژله ای صورتی رو قرار دادم و بقیه قالب رو با آلوورا پر کردم وقالب رو به همراه سینی چند ساعتی داخل یخچال قرار دادم تا کاملا بست،موقع خارج کردن از قالب هر قسمت رو چند دقیقه ای داخل آب گرم قرار دادم بعد کناره هاشو با چاقو آزاد کردم و آروم روی یه بشقاب خیس کوچیک برگردوندم و با سردادن داخل ظرف اصلی قرار دادم.
بشقاب باید خیس باشه که بتونید ژله رو سر بدین، اون ژله تک نفره که تو عکس بعدیش هست رو هم به همین روش داخل فنجان درست کردم،اون نقطه های نقره ای روشم مروارید خوراکی سایز کوچیکن،
موقع درآوردن از قالب خیلی احتیاط کنید تا ژله هاتون آسیب نبینه.
مواد لازم:
ژله آلوورا یک بسته
ژله تمشک یک بسته
شیر ۵ قاشق غذاخوری
قالب گل چندتایی در دو سایز
طرز تهیه:
برای این ژله اول ژله تمشک را در یک لیوان آب جوش حل کردم و روی سماور در حال جوش گذاشتم تا ذراتش کاملا حل بشه بعد اجازه دادم کاملا خنک شد و شیر را هم از یک ساعت قبل در دمای محیط قرار دادم وبعد ازخنک شدن ژله، شیر را بهش اضافه کردم، قالبی که گلهاش کوچکتره رو چرب کردم و ژله شیر تمشک را تا نصفه داخل هر گل ریختم و قالب را با سینی داخل یخچال گذاشتم تا گلها کاملا بستن بعد گلها رو از قالب خارج کردم و ژله آلوورا را در یک لیوان آب جوش حل کردم و بهش نصف لیوان آب سرد اضافه کردم و قالب بزرگتر رو چرب کردم (حتما همه ی قسمتهاشو چرب کنید) یکسانت آلوورا داخل هر کدوم از قسمتهای قالب بزرگتر ریختم و تو یخچال گذاشتم تا نیم بند شد و داخل هر کدوم یکی از گلهای ژله ای صورتی رو قرار دادم و بقیه قالب رو با آلوورا پر کردم وقالب رو به همراه سینی چند ساعتی داخل یخچال قرار دادم تا کاملا بست،موقع خارج کردن از قالب هر قسمت رو چند دقیقه ای داخل آب گرم قرار دادم بعد کناره هاشو با چاقو آزاد کردم و آروم روی یه بشقاب خیس کوچیک برگردوندم و با سردادن داخل ظرف اصلی قرار دادم.
بشقاب باید خیس باشه که بتونید ژله رو سر بدین، اون ژله تک نفره که تو عکس بعدیش هست رو هم به همین روش داخل فنجان درست کردم،اون نقطه های نقره ای روشم مروارید خوراکی سایز کوچیکن،
موقع درآوردن از قالب خیلی احتیاط کنید تا ژله هاتون آسیب نبینه.
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#پاناكوتا_وانيلي
شير.......٣ ليوان
شكر .......نصف ليوان ( سليقه ايه بنظر من كم بود اين مقدار)
پودر ژلاتين......٣ ق غ
اب........٣/٤ليوان
خامه صبحانه .......١٥٠ گرم
وانيل.....١/٤ق چ
ژلاتين رو روي با اب سرد ميريزيم و ميزاريم اسفنجي بشه و ميزاريم روي حرارت غير مستقيم تا روون بشه حالا شير رو با شكر ميزاريم روي حرارت تا شكر حل بشه بد حرارت رو خاموش ميكنيم خامه رو ميريزيم داخل يك ظرف روي كتري (بخار كتري ) به روش بن ماري ابش ميكنيم بد به شيرمون اضافه ميكنيم
(يا هردو داغ ياشن يا هردو سرد)
والا ميبره خامه در شير بد ژلاتين روون شده رو بهش اضافه ميكنيم و كمي وانيل حالا ميزاريم موادمون كمي سرد بشه بد داخل قالبمون ميريزيم .
اين دسر خيلي خوشمزه و پر طرفداره حتما درست كنيددددد
شير.......٣ ليوان
شكر .......نصف ليوان ( سليقه ايه بنظر من كم بود اين مقدار)
پودر ژلاتين......٣ ق غ
اب........٣/٤ليوان
خامه صبحانه .......١٥٠ گرم
وانيل.....١/٤ق چ
ژلاتين رو روي با اب سرد ميريزيم و ميزاريم اسفنجي بشه و ميزاريم روي حرارت غير مستقيم تا روون بشه حالا شير رو با شكر ميزاريم روي حرارت تا شكر حل بشه بد حرارت رو خاموش ميكنيم خامه رو ميريزيم داخل يك ظرف روي كتري (بخار كتري ) به روش بن ماري ابش ميكنيم بد به شيرمون اضافه ميكنيم
(يا هردو داغ ياشن يا هردو سرد)
والا ميبره خامه در شير بد ژلاتين روون شده رو بهش اضافه ميكنيم و كمي وانيل حالا ميزاريم موادمون كمي سرد بشه بد داخل قالبمون ميريزيم .
اين دسر خيلي خوشمزه و پر طرفداره حتما درست كنيددددد
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
دسر_لايه_ايى
يه بسته ماسكاراپونه رو با٢٠٠ گرم خامه قنادى
مخلوط كنيدتا كمى فرم بگيره.
يه بسته بيسكوييت شكلاتى رو پودر كنيدو
بعد موز،بيسكوييت،خامه،توت فرنگى را لايه لايه بگذاريد.
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
يه بسته ماسكاراپونه رو با٢٠٠ گرم خامه قنادى
مخلوط كنيدتا كمى فرم بگيره.
يه بسته بيسكوييت شكلاتى رو پودر كنيدو
بعد موز،بيسكوييت،خامه،توت فرنگى را لايه لايه بگذاريد.
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
نوشیدنی آلوئه ورا 🌱🌱🌱
آلوئه ورا ۳ برگ
عسل ۶ قاشق غذاخوری (کم و زیاد میتونید بکنید)
لیمو ترش ۱ عدد
اول پوست ژل هارو میگیریم و میذاریم تو آب سرد بعد با دست خوب خوب تو آب می شوریمش و آبکشش میکنیم (حتما خوب بشورید چون ممکنه تلخی آلوئه ورا بمونه به خصوص برگ های خونگی و تازه تلخ ترن پس خوب خوب بشوریدش) بعد نصف آلوئه وراهارو با چاقو برای پالپ نوشیدنی خورد میکنیم آب لیمو هارو به همراه عسل و باقی آلوئه وراها میکس میکنیم در آخر آب یا آب میوه مورد علاقه مون و آب لیمو ترش و چند قطره رنگ خوراکی سبز و پالپ آلوئه ورا رو هم میزنیم و با قاشق مخلوط میکنیم و به همراه یخ و کمی تخم شربتی سرو میکنیم
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
آلوئه ورا ۳ برگ
عسل ۶ قاشق غذاخوری (کم و زیاد میتونید بکنید)
لیمو ترش ۱ عدد
اول پوست ژل هارو میگیریم و میذاریم تو آب سرد بعد با دست خوب خوب تو آب می شوریمش و آبکشش میکنیم (حتما خوب بشورید چون ممکنه تلخی آلوئه ورا بمونه به خصوص برگ های خونگی و تازه تلخ ترن پس خوب خوب بشوریدش) بعد نصف آلوئه وراهارو با چاقو برای پالپ نوشیدنی خورد میکنیم آب لیمو هارو به همراه عسل و باقی آلوئه وراها میکس میکنیم در آخر آب یا آب میوه مورد علاقه مون و آب لیمو ترش و چند قطره رنگ خوراکی سبز و پالپ آلوئه ورا رو هم میزنیم و با قاشق مخلوط میکنیم و به همراه یخ و کمی تخم شربتی سرو میکنیم
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
دسر کاکائو
شیر = ۲ لیوان
شکر= نصف لیوان (مقدارش رو میتونید با ذائقتون کم و زیاد کنید)
خامه صبحانه= ۱۰۰ گرم (پاکت صورتی)
پودر کاکائو= ۲ ق غ (ترجیحا کاکائوی تیره هلندی)
پودر ژلاتین= ۳ ق غ
آب سرد= نصف لیوان
پودر ژلاتین و اب سرد رو مخلوط کنید و به روش بن ماری حل کنید تا کاملا شفاف بشه
شیر و کاکائو رو مخلوط کنید و روی حرارت قرار بدید تا کاکائو حل بشه و بعد شکر رو اضافه کنید و هم بزنید نیازی نیست شیر بجوشه همین که کاکائو حل بشه کافیه، از روی حرارت بردارید کمی که از داغی افتاد ژلاتین رو اضافه کنید و در آخر خامه رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه مواد رو داخل قالب بریزید و سه چهار ساعت داخل یخچال بزارید
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
شیر = ۲ لیوان
شکر= نصف لیوان (مقدارش رو میتونید با ذائقتون کم و زیاد کنید)
خامه صبحانه= ۱۰۰ گرم (پاکت صورتی)
پودر کاکائو= ۲ ق غ (ترجیحا کاکائوی تیره هلندی)
پودر ژلاتین= ۳ ق غ
آب سرد= نصف لیوان
پودر ژلاتین و اب سرد رو مخلوط کنید و به روش بن ماری حل کنید تا کاملا شفاف بشه
شیر و کاکائو رو مخلوط کنید و روی حرارت قرار بدید تا کاکائو حل بشه و بعد شکر رو اضافه کنید و هم بزنید نیازی نیست شیر بجوشه همین که کاکائو حل بشه کافیه، از روی حرارت بردارید کمی که از داغی افتاد ژلاتین رو اضافه کنید و در آخر خامه رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه مواد رو داخل قالب بریزید و سه چهار ساعت داخل یخچال بزارید
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
بستنی میوه ای 🍇🍇🍇
خامه ۲۰۰ گرمی یک بسته
شکر نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
نشاسته یک قاشق مربا خوری سر پر
شکر یک قاشق غذاخوری
میوه دلخواه میکس شده نصف پیمانه
گلاب سه قاشق غذاخوری
اول نشاسته رو با یک قاشق غ شکر مخلوط و بعد شیرو بهش اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و مدام همش بزنید تا غلیظ و پودینگی بشه و بعد در یک پیاله بریزید و بذارید یخچال تا خنک بشه، حالا قالب بستنی رو چرب کنید . سپس خامه، نصف پیمانه شکر،گلاب ،میوه میکس شده و پودینگ خنک رو مخلوط کنید تا شکر حل بشه بستنی را داخل قالبهای بستنی بریزید و چوب بستنی رو هم داخلش بذارید وبرای ۲۴ ساعت در فریزر بذارید
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
بستنی میوه ای 🍇🍇🍇
خامه ۲۰۰ گرمی یک بسته
شکر نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
نشاسته یک قاشق مربا خوری سر پر
شکر یک قاشق غذاخوری
میوه دلخواه میکس شده نصف پیمانه
گلاب سه قاشق غذاخوری
اول نشاسته رو با یک قاشق غ شکر مخلوط و بعد شیرو بهش اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و مدام همش بزنید تا غلیظ و پودینگی بشه و بعد در یک پیاله بریزید و بذارید یخچال تا خنک بشه، حالا قالب بستنی رو چرب کنید . سپس خامه، نصف پیمانه شکر،گلاب ،میوه میکس شده و پودینگ خنک رو مخلوط کنید تا شکر حل بشه بستنی را داخل قالبهای بستنی بریزید و چوب بستنی رو هم داخلش بذارید وبرای ۲۴ ساعت در فریزر بذارید
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
خشک کردن آلو
چنتا آلو زرد رو فقط برای عکس گذاشتم ابتدا آب میذاریم داخل قابلمه جوش بیاد دوقاشق روغن و مقداری نمک هم بریزید. اندازه نمک به اندازه آب و مقدار آلوهاتون بستگی داره روغن برای براق شدنش هست بعد آلوها رو داخلش میریزیم و میذاریم دوتاجوش بخوره مواظب باشید له نشه و پوستش جدا نشه بعد با کفگیر درشون میاریم و داخل آبکش یا روی پارچه زیر نور آفتاب میذاریم تا خشک بشه همه جور آلویی رو با این روش میشه خشک کرد آلو زرد. شابلون. آلو سیاه گیلاس و آلبالو هم اینجوری میشه خشک کرد
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
چنتا آلو زرد رو فقط برای عکس گذاشتم ابتدا آب میذاریم داخل قابلمه جوش بیاد دوقاشق روغن و مقداری نمک هم بریزید. اندازه نمک به اندازه آب و مقدار آلوهاتون بستگی داره روغن برای براق شدنش هست بعد آلوها رو داخلش میریزیم و میذاریم دوتاجوش بخوره مواظب باشید له نشه و پوستش جدا نشه بعد با کفگیر درشون میاریم و داخل آبکش یا روی پارچه زیر نور آفتاب میذاریم تا خشک بشه همه جور آلویی رو با این روش میشه خشک کرد آلو زرد. شابلون. آلو سیاه گیلاس و آلبالو هم اینجوری میشه خشک کرد
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
بستنی انبه
انبه ٢عدد پوست گرفته خرد شده
شير عسل ١قوطى
پودر هل ١/٤ق چ
خامه صبحانه ١٥٠ ملى ليتر(كمتر از يك پاكت)
پسته نيمكوب ١٠٠ گرم
داخل غذا ساز يا بلندر انبه،شير عسل و هل را مخلوط كنيد تا يكدست بشه
داخل يك ظرف خامه را با همزن برقى هم بزنيد كه كمى فرم بگيره و مخلوط انبه را ارام ارام بهش اضافه كنيد،دورانى هم بزنيد(فولد كردن) سپس پسته هم اضافه كنيد و داخل هر ظرف يا قالب دلخواه ريخته داخل فريزر بزاريد براى ٤ ساعت و بعد با پسته تزيين كنيد.
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
انبه ٢عدد پوست گرفته خرد شده
شير عسل ١قوطى
پودر هل ١/٤ق چ
خامه صبحانه ١٥٠ ملى ليتر(كمتر از يك پاكت)
پسته نيمكوب ١٠٠ گرم
داخل غذا ساز يا بلندر انبه،شير عسل و هل را مخلوط كنيد تا يكدست بشه
داخل يك ظرف خامه را با همزن برقى هم بزنيد كه كمى فرم بگيره و مخلوط انبه را ارام ارام بهش اضافه كنيد،دورانى هم بزنيد(فولد كردن) سپس پسته هم اضافه كنيد و داخل هر ظرف يا قالب دلخواه ريخته داخل فريزر بزاريد براى ٤ ساعت و بعد با پسته تزيين كنيد.
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#یخ_در_بهشت_هندوانه
اول #هندونه رو قاچ قاچ کردم پوستشو جدا کردم هسته هاشم جدا، بعد مربعی مربعی بریدم و چیدم تو یه ظرف زیرش بهتره کاغذ روغنی باشه (روهم روهم نباشن) و بمدت 4_5ساعت گزاشتم فریزر تا #یخبزنه. بعد که یخ زدم ریختم تو مخلوط کن، یه لیمو ترش آبشو چکوندم رو هندونه ها و دلستر_لیمو هم داشتم یکمی ریختم روهندونه_یخی و هم زدم. تا یخمکی شداز هندونه شیرین استفاده کنین
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
اول #هندونه رو قاچ قاچ کردم پوستشو جدا کردم هسته هاشم جدا، بعد مربعی مربعی بریدم و چیدم تو یه ظرف زیرش بهتره کاغذ روغنی باشه (روهم روهم نباشن) و بمدت 4_5ساعت گزاشتم فریزر تا #یخبزنه. بعد که یخ زدم ریختم تو مخلوط کن، یه لیمو ترش آبشو چکوندم رو هندونه ها و دلستر_لیمو هم داشتم یکمی ریختم روهندونه_یخی و هم زدم. تا یخمکی شداز هندونه شیرین استفاده کنین
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
میلک شیک با طالبی و توت فرنگی
من یه طالبیه یک کیلویی رو خردش کردم داخل میکسر ریختم بعد یک لیوان شیر ،حدود دویست گرم بستنیه وانیلی و یک قاشق شکر(میزان شکر به ذائقه ی شما بستگی داره)
همه ی مواد رو با هم میکس کردم و بعدش اماده اس برای شیک توت فرنگی هم نیم کیلو توت فرنگی رو با ۲۰۰ گرم بستنی و یک لیوان شیر و کمی شکر داخل مخلوط کن میکس کنید و خنک نوش جان کنید برای مهمونی هایی که تو روزهای گرم برگزار میشه خیلی شیک و مجلسی و خوشمزه ست شما میتونید بجای دویست گرم بستنی از پنج عدد بستنی لیوانی برای این مقدار مواد استفاده کنید.و همهی مواد میلک شیک باید خنک باشن
من یه طالبیه یک کیلویی رو خردش کردم داخل میکسر ریختم بعد یک لیوان شیر ،حدود دویست گرم بستنیه وانیلی و یک قاشق شکر(میزان شکر به ذائقه ی شما بستگی داره)
همه ی مواد رو با هم میکس کردم و بعدش اماده اس برای شیک توت فرنگی هم نیم کیلو توت فرنگی رو با ۲۰۰ گرم بستنی و یک لیوان شیر و کمی شکر داخل مخلوط کن میکس کنید و خنک نوش جان کنید برای مهمونی هایی که تو روزهای گرم برگزار میشه خیلی شیک و مجلسی و خوشمزه ست شما میتونید بجای دویست گرم بستنی از پنج عدد بستنی لیوانی برای این مقدار مواد استفاده کنید.و همهی مواد میلک شیک باید خنک باشن
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
کلیپ میلک شیک با طالبی و توت فرنگی 👆👆
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ