🍉 آموزش درست کردن ژله در داخل هندوانه ویژه شب یلدا



___________________❣


بهترین دستورات آشپزی را با ما
@ashpazishikopic

ایده تزیین
هندوانه را با پوست قاچ های کوچکی بزنید و به صورت عمودی درون شکلات آب شده قرار دهید و سپس روی سینی بگذارید تا شکلات اضافی آن ریخته شود. سپس مقداری پودر نارگیل روی شکلات بریزید
@ashpazishikop

‍ ایده جالب برای شب یلدای بچه ها😍😍چند چنگال چوبی تهیه کنید و برش های مکعبی هندوانه را به سر آنها بزنید. این هندوانه ها را درون شکلات آب شده قرار داده و صبر کنید تا اضافی شکلات آنها ریخته شود. هندوانه ها را برای چند ساعت درون یخچال قرار دهید تا شکلات کاملا سفت شود. این ایده هم یک فینگر دسر جالب پذیرایی از میهمانان شب یلدا است.
@ashpazishikopic

ایده های ناب یلدایی☝️☝️☝️✅✅

#شیرینی_پرسی_نارگیلی




مواد لازم :
کیک کاکائویی ساده یک عدد
شکلات مرغوب تخته ای ۱۶۰ گرم
خامه ی صبحانه ۱۳۰ گرم
پودر نارگیل ۴ ق.غ
مواد برای تزیین :
شکلات تخته ای آبشده به مقدار لازم
پودر نارگیل و پسته و ... به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا شکلات و خامه را روی بخار کتری به روش بن ماری آب کرده و به حالت یکدست در آورید سپس کیک را پودر کرده و پودر نارگیل را با کیک مخلوط کنید .
در آخر شکلات و خامه ی آماده شده را اضافه کرده هم زده تا حالت خمیری پیدا کند .
مشما فریزر را از وسط ببرید و کاملا روی میز کار پهن کنید مواد آماده شده را مانند لوله ای درآورده و مثل رولت داخل مشما بپیچید ، دو سر مشما را محکم کرده و بمدت یک الی دو ساعت در یخچال گذاشته تا مواد خودش را بگیرد بعد از این مدت مواد را از یخچال درآورده و به اندازه ی دلخواه تقریبا یک الی دو سانتی برش زده و سپس در شکلات آبشده زده و با پودر پسته یا نارگیل یا بادام تزیین کنید .
_این شیرینی بسیار ساده و بسیار خوشمزه هست و میتونه بهترین گزینه برای پذیرایی از مهمانهای شما باشه 👌🏻☺️
نوش جان 🌺
نکته : میتونید از کیکهای شکلاتی پیج که در پستهای پایین هست برای درست کردن کیک استفاده کنید یا از کیکهای آماده استفاده کنید .

🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇

همراه ما باشید با بهترین دستورات آشپزی 😍
@ashpazishikopic

🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇

همراه ما باشید با بهترین دستورات آشپزی 😍

@ashpazishikopic

‌ ❤️رولت خامه‌ای مناسب یلدا است❤️

رولت خامه ای یک شیرینی بسیار خوشمزه است که می توانید در میهمانی های خود از آن استفاده کنید. می توانید این شیرینی خوشمزه را برای جشن روز پدر درست کنید.

❤️مواد لازم  :❤️
تخم مرغ=5 عدد
شکر=150 گرم
آبجوش=2/1 استکان
شربت=4/1 استکان
آرد=150 گرم
خامه فرم گرفته=بمقدار لازم
شکلات برای تزئین=بمقدار لازم 

❤️طرز تهیه :❤️
1-زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.
2- زرده ها را شکر مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید.
3-آبجوش را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مایه سفید و غلیظ شود.
4-شربت را به این مواد بیفزایید.
5-سفیده ها را نیز جداگانه بزنید تا فرم بگیرد. بعد زرده و سفیده را با هم مخلوط کنید.
6-آرد را به مخلوط زرده و سفیده تخم مرغ بیفزایید و همه مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید.
7- کف یک سینی 40 در 60 سانتیمتری را کاغذ بیندازید.
8- مایه را روی کاغذ بریزید و با پالت روی آن را صاف کنید
9-و در فری که با آخرین درجه گرم کرده اید،به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا بپزد.
10- بعد از اینکه نان رولت را از فر خارج کردید،روی آن را بپوشانید تا خنک شود.
11-رولت را روی یک کاغذ روغنی برگردانید. سپس آن را لوله کنید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید.
12-بعد از یک ساعت، نان را باز کنید و سطح آن را با خامه فرم گرفته بپوشانید
13-و دوباره آن را لوله کنید و در ظرف مورد نظرتان قرار دهید.
14-روی رولت را با شکلات یا خامه به دلخواه تزئین کنید.

❤️ @ashpazishikopic

رولت خامه ای مناسب برای یلدا😍😋
متن بالا را بخوانید☝️
💟 @ashpazishikopic

🌲چوب و انار🌲 #ایده_های_خوشمزه

میوه کاج و انار، رنگ دلنشینی به فضای شب یلدا میده. این رنگا گرمای خاصی به محیط میدن،کنار نور شمع و خوردنی خوشمزه😋
🍓 @ashpazishikopic

#مسقطی_انار
آب انار: خالص یک لیوان
پودر نشاسته: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: به میزان دلخواه
شربت انار و پودر گردو: مقداری
آب انار، نشاسته و شکر را با هم مخلوط کرده، روی حرارت ملایم قرار داده، مرتب هم بزنید تا غلظت آن مثل فرنی شود.
این مخلوط را در قالب دلخواه ریخته، داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.
پس از سرد شدن، آن را از قالب برگردانید و با شربت انار و پودر نارگیل یا خلال پرتقال تزئین کنید.
در صورت تمایل می‌توانید دانه انار هم داخل مسقطی بریزید.
برای تهیه شربت انار، آب انار را با مقداری شکر بجوشانید. پس از آن که مایع جوشانده‌شده غلیظ شد، شربتی خوش‌طعم و گوارا به دست می‌آید. میزان شکری که برای تهیه شربت استفاده می‌کنید بستگی به ذائقه شما دارد. اگر قصد دارید ملس یا ترش باشد، شکر کمتری استفاده کنید اگر می‌خواهید مسقطی‌تان شیرین باشد، آن را با مقداری بیشتری شکر بجوشانید.

ِ

#شكلات_شب_يلدا

این ایده فوق العاده ساده و راحته. فقط حتما اناری که استفاده میکنید شیرین باشه. شکلاتی هم که استفاده میکنید بهتره زیاد تلخ نباشه.

مقدار مواد بسته به خودتونه. میتونید خیلی بیشتر از من از انار استفاده کنید.
موادلازم:
شکلات تخته ای
انار دون شده
خلال پسته
طرز تهيه :ابتدا شکلات رو داخل مایکرو یا روی بخارآب (به روش بن مارى )نرم میکنیم.روی سینی یا سطح صاف کاغذ روغنی پهن میکنیم و بسته به اندازه ی که دوست دارید از شکلات روی کاغذ به شکل دایره در میاریم و روش چند دانه ی انار و خلال پسته قرار میدیم.سینی شکلات هارو داخل یخچال میزاریم تا خوب خودش رو بگیره.

#چیز_کیک_یلدا

مواد لازم:
بیسکویت پتی بور یک بسته ونصف
خامه صبحانه 1 پاکت صورتی 200 گرم
پنیر ماسکار پونه 200 گرم
پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری
بریلو توت فرنگی
شکلات چیپسی
کره 100گرم
پودر شکر 5 قاشق

طرز تهیه:
اول بیسکویت وکره رو داخل غذاساز بریزید وخوب میکس کنید تا پودر بشه وبعد داخل قالب فلزی مخصوص تارتهای کوچک بریزید وخوب با دست فشرده کنید ودر یخچال بزارید تا خودش رو بگیره.
پودر ژلاتین رو با مقداری آب سرد مخلوط وروی حرارت بن ماری بزارید تا حل بشه.
پنیر ماسکار پونه وخامه وشکر رو با همزن بزنید تا خوب یکدست بشه اگر دوست داشتید کمی وانیل هم بزنید پودر ژلاتین حل شده را به مایه اضافه کنید وکمی بزنید حدود دو قاشق از مایه را کنار بزارید و بقیه را با رنگ سبز خوراکی رنگ کنید وحالا با قاشق داخل تارتها رو پر کنید وبزارید داخل یخچال تا خودش رو بگیره.
بعد از بسته شدن بریلوی توت فرنگی (واسه من اکلیلی هم بود) رو روی پنیر بریزید در آخر کمی از پنیر را که رنگ نکرده بودید و گذاشتید کمی سفت بشه رو داخل قیف بریزید و دور بریلو خط بکشید.

نکته:
حتماقبل از ریختن مایه تارت بیسکویتهای فرم گرفته داخل قالب رو در بیارید البته خیلی آروم تا نشکنه وبعد داخلش مواد خامه ای پنیری بربزید.

.

ژله انار
#ویژه یلدا

#ژله_انار


الان فصلی که انار زیاد هست میتونید درست کنید.
یه ایده خوب برای شب یلدا هم هست.

#👇 طرزتهیه:
اول انار دون میکنید.بعد ژله انار رو با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد کامل حل کنید تا شفاف بشه.بعد انار دون کرده رو بریزین تو ظرف ژله انار هم تا سطح انارها بریزین طوری که انارها نیان روی ژله بزارین یخچال تا ببنده.
برای لایه سفید رنگ هم ژله بستنی میریزین.ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش حل کنید وقتی سرد شد یک لیوان بستنی وانیلی آب شده رو اضافه کنید هم بزنید بعد روی ژله انار بریزین دوباره داخل یخچال تا ببنده این کار رو تا مرحله آخر انجام بدین.
# برای ژله توی جام ها هم انار دون شده ریخته ژله انار هم روش ولی وقتی داخل یخچال میزارین حالت کج یا مورب بزارین تا ببنده بعد ژله بستنی رو بریزین.

میوه ها و انارهای شب یلداتون رو به زیبایی تزیین کنید😊😊 👇👇👇👇👇