روش لایه بندی کیک

برای اینکه فیلینگ مربایی یا سس کارامل یا شکلات از لای کیک بیرون نزنه اول دور هر لایه یک حلقه خانه بزنید و داخلش رو پر کنید



https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
✅

برای پخت کیک داخل قابلمه مواد کیک رو داخل قابلمه بریزید و درش رو بزارید و دم کنی بزارید و با حرارت خیلی کم بپزید. مراقب باشید تا نیم ساعت اول در قابلمه رو برندارید

چند مدل دیگه کیک کاپ کیکی که از کنار هم چیدن کاپ کیکها درست شده




✅https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

این هم تزئین ساده خونگی با تم رنگین کمان که میتونید روی کیک ساده بدون فیلینگ و خامه کشی انجام بدید


✅ https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

ایده برای سرو کیک

کیک اسفنجی ساده یا هر کیکی که دوست دارید میتونید درست کنید و به این روش تزیین کنید

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

تارت هلو😋🍑

۵ستاره⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

از بهترین های کمپوتی همیشه در دسترس💁


با عطر و بوی بسیار وحشتناک و جذاب👌

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

فانفتی کیک

ترایفلهای رنگی رو توی مواد کیک ساده بریزید. ترایفلها داخل مواد کیک ذوب میشن و کیک شما رنگی و زیبا میشه

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
✅

سوفله لیمو که توی خود لیمو درست میشه یه ایده عالی و فوق العاده 👍


رمزش فقط توی اینه که سفیده رو خوب بزنید و مواظب باشید پفش نخوابه🍋


https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

دسر خلاقانه خوشمزه عالی 😍😋

کلوچه های شکلاتی یا بیسکوییت را داخل غذاساز پودر کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید. این ترکیب را کف قالب پرس کنید و توی یخچال بزارید.
340 گرم پنیر خامه ای را با همزن بزنید و با یک پیمانه بستنی توت فرنگی و یک چهارم پیمانه شیرعسلی مخلوط کنید.
یک چهارم پیمانه توت فرنگی خرد شده اضافه کنید. مواد رو داخل قالب بریزید و اقلا دو ساعت توی فریزر بزارید .
وقتی از فریزر خارج کردید برش بزنید و توی شکلات ذوب شده بزنید😋 عالیه 👍


✅ https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

چندتا ایده بامزه پاستیلی 😋





https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

‍ https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#کیک_یک_تخم_مرغی
تاحالا شده هوس کیک کنی در یخچال رو باز کنی اما فقط یه دونه تخم مرغ داشته باشی؟ برا من که خیلی پیش اومده.
این دستور رو یادداشت کن داشته باش برا اینجور مواقع، یه کیک ساده و خوشمزه:
مواد لازم:
تخم مرغ 1 عدد
شیر 1 لیوان
آرد 1 و ½ پیمانه
روغن مایع ¼ پیمانه
شکر 1 پیمانه
وانیل کمی
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه:
فر را روی 180 درجه روشن کنید تا گرم شود. قالب را چرب کرده آرد پاشی کنید. ارد را همراه بیکینگ پودر 3 بار الک کنید.
تخم مرغ را همراه شکر و وانیل حدود ده دقیقه تا یک ربع با همزن بزنید تا حجمش سه برابر و غلیظ و کشدار بشه. شیر و روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. حالا آرد را قاشق قاشق روی مواد الک کنید و با کفگیر یا لیسک دورانی مخلوط کنید. مواد را داخل قالب ریخته 40 تا 45 دقیقه داخل فر قرار دهید.

ایده ناب برای تزئین کیک
انواع پاستیل که خدارو شکر تو ایران پیدا میشه رو ریز ریز کرد و باهاشون روی کیک گل درست کرد به نظرم طرحهای متنوعی میشه به این روش کار کرد
برای تزئینات خونگی عالیه👌😍


✅https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

روش درست کردن بادبزنهای شکلاتی برای تزیین کیک

شکلات ذوب شده رو روی کاغذ روغنی بریزید و بهش حالت بدید بعد از سفت شدن شکلات از کاغذ جدا کنید 👍

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

این هم ایده ای برای تزئین کیک که میتونه به هرشکلی مثلا قلب یا ستاره یا اعداد و حروف باشه




✅ https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

ایده برای تزئین کیک
به جای برشهای توت فرنگی از هر میوه برش خورده زیبای دیگری هم میشه استفاده کرد مثلا انجیر یا کیوی 🥝


✅ https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

🎥 فیلم آموزشی

ساخت گل با قیف و ماسوره گلبرگ


https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

کار با شکلات حرفه ای 👌
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

چند روش ساده و عالی برای تزئین کیکهای خونگی. با این روشها حرفه ای به نظر برسید 👌😍

دومی: مارشمالوهای سفید و صورتی را توی فر بزارید تا ذوب بشن بعد از سرد شدن با کاتر قلب یا هرکاتر دیگه ای قالب بزنید

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
✅

ببینید به چه راحتی میتونید کیک های زیبای خونگی تزئین کنید 🌸
حتی اگه پالت قنادی ندارید با یک قاشق یا چاقو هم میتونید این گلهای برجسته رو درست کنید



✅ https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

‍ ‌
#باتر_کریم_Roux یا Ermine Buttercream

🍴مواد لازم:
۴ قاشق غذاخوری آرد
یک لیوان شیر
۲۰۰ گرم کره هم دمای اتاق
یک لیوان شکر

آرد و توی شیر سرد حل میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم.یواش یواش همش میزنیم تا غلیظ بشه.تقریبا به غلظت حلوا.بعد اجازه میدیم توی دمای اتاق خنک بشه.
کره که هم دمای محیط شده و شکر رو اونقدر میزنیم تا شکر کاملا در کره حل بشه و رنگ کرم روشن بشه.
مخلوط آرد و شیر که خنک شدن رو قاشق قاشق به شکر و کره اضافه میکنیم و با دور تند همزن هم میزنیم.بعد از حدود بیست دقیقه هم زدن باتر کریم آماده ست.میتونیم رنگ و اسانس دلخواهمون رو هم اضافه کنیم . فرم گرفتن این باترکریم کمی طول میکشه پس صبور باشید.

چند مدل ساده تزیین کیک خونگی ِ


کیکها فیلینگ ندارن فقط یک لایه هست که با باترکریم و فوندانت تزیین میشه