نوووش جان❤️❤️
طاعات قبول

شروع اولین روز
ماه خدا وضیافت الهی
مبارک باد🌷
خدایا🙏
ياريمان کن امروز را
که مهمان توییم
باعشق تو آغاز کنیم
واین عشق ومحبت را
به همه دوستان وعزیزان
تقدیم کنیم
سه شنبه تون سرشار ازعشق خدا...

برنامه های سشنبه در کانال آشپزی شیک 📣📣👇👇👇

#کیک
#شیرینی
#شکلات
#تزیین_کیک
#کیک_بدون_فر
#دسر
#نوشیدنی

رو هر کدام خواستین بزنید👆👆👆

بزنید رو عکس👆👆دستورات سشنبه قبل کلی کیک وآموزشهای ناب داشتیم فقط لطفا تا پایان بخونید تاهمرو ببینید🙏🗣💋

#گوشفیل
مواد لازم:
زرده ی تخم مرغ ۲ عدد
ماست سون نصف لیوان
بکینگ پودر ۱ ق غ
روغن جامد ۲ ق غ
ارد تا جایی که خمیر لطیفی به دست بیاد

طرز تهیه:

زرده ی تخم مرغ را هم بزنید تا یکدست بشه
بعد ماست،روغن جامد، را اضافه کنید بعد ارد و بگینک پودر رو تا خمیر لطیف بدست بیاد
دو ساعت در جای نسبتا گرم استراحت بدین
بعد از استراحت خمیر رو روی میز باز کنید و به صورت لوز یا مربع برش بزنید و در روغن داغ سذخ کتید روغن داغ باشه تا گوشفیلها خوب پفکی بشه
بعد داغ داغ در شیره ی ولرم بریزید
۳ دقیقه در شیره باشه و بعد در صافی بریزید تا شیره ی اضافیش بره
بعد هم نوش جان کنید

برای شیره هم ۳ لیوان شکر را با یک و نیم ♻️♻️♻️لیوان اب و ۵ ق گلاب و کمی زعفران بجوشونید
در حین شیره شدن اصلا هم نزنید تا شیره تون شکرک نزنه
در اخر سر هم ۱ ق چ ابلیمو بزنید ♻️♻️♻️برای شیره از زمان جوش امدن
۱۰ دقیقه با شعله ی متوسط بجوشه

🌹🌿🌹😍🌹🌿🌹🌿

#لقیمات
#لگیمات
واستون دستور یه شیرینی عربی وبسیار رایج وپر طرفدار را دارم توی جنوب ایران هم درست می شه به اسمهای زیادی خوانده میشه لگیمات یا لقیمات یا لقمه قاضی هر کدوم دوست داشتید روش بذارید واینکه شرایط نگهداری در کیفیت شیرینی خیلی موثره حتما در ظرف در باز نگهداری بشه به هیچ وجه سر ظرف را نزارید چون نرم وخمیر می شه
طرز تهیه..... دولیوان دسته دار یا پیمانه را یکبار الک کنید وبا یک قاشق غذاخوری مایه خمیر فوری و یک قاشق غذاخوری شکر و دوقاشق غذاخوری پودر کاسترد که فروشگاهها دارن ونمک نوک قاشق چایخوری همه مواد خشک را مخلوط کنید بعد نصف لیوان ماست و یک سوم لیوان روغن مایع و یک لیوان اب ولرم را جدا گانه در ظرفی مخلوط وبه مایع خشک اضافه و با هم زن دستی خوب مخلوط کنید وبعد روی ظرف را بگیرید و حداقل یکساعت استراحت دهید تا حجمش دو برابر بشود بعد یه دونه تخم مرغ ویک قاشق غذاخوری سرکه سفید و وانیل نصف قاشق چایخوری همه را به خمیر ور امده اضافه وخوب مخلوط کنید که در حالت خمیر حالت کشدارپیدا می کنه و مجددا به مدت ده دقیقه استراحت دهید
روغن در ظرف گودی بریزید روغن باید کاملا داغ باشه اگر سرد باشه لقیمات شکفته می شه وزیادی داغ باشه سریع طلایی میشه ومغز پخت نمی شه پس دما خیلی مهمه وکنترل کنید به روشهای مختلف سرخ می شه میتونید با دست از خمیر بردارید یا با قاشق ولی راحتر از همه روشها ریختن کار با قیف است ☝وتا داغ است توی شیره سرد بیندازید

تهیه شیره : .... دوپیمانه اب را با چهار پیمانه شکر روی حرارت بذاربدوکمی وانیل شروع به جوشیدن که کرد زعفران را اضافه واجازه دهید با حرارت کم ده دقیفه بجوشد ودر اخر دوقاشق چ ابلیمو بزنید وچند جوش که زد خاموش کنید در عین پخت با دستمال مرطوب دیوارهای ظرف را تمیز کنید تا شهدی براق داشته باشید
نکته.... حتما ماست و تخم مرغ هم دمای محیط باشد

#رنگینک_قالبی
150گرم خرما رو شسته پوست گرفته، هسته رو جدا کرده با 100گرم گردو درشت خرد کرده و با خرما مخلوط میکنیم.
1🥛آرد رو روی حرارت ملایم قرار میدیم کمی تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه، سپس 100گرم کره رو اضافه کرده و مرتب هم میزنیم از روی حرارت برداشته ۳ ق غ پودر قند، ۱ق هل و۱ ق دارچین رو میریزیم هم میزنیم تامخلوط بشن.
کمی از مواد رو داخل قالبهای سیلیکونی ریخته وسطش مقداری از مخلوط خرما و گردو قرار میدیم و مجددا حلوا ریخته و با پشت قاشق صاف و پرس میکنیم.
قالب رو2ساعت داخل یخچال قرار داده سپس رنگینک ها رو به آرامی از قالب بیرون آورده و با پودر پسته تزیین میکنیم.

💟https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#ترحلوا
سپس مواد رو روی حرارت گذاشته ،5پ شیر و 2پ شکر رو اضافه میکنیم. ابتدا حرارت رو بالا برده تا مواد گرم بشن و بعد حرارت رو کم کرده و مواد رو مرتب هم میزنیم . کمی که به غلظت رسید گلاب و هل رو اضافه میکنیم و باز به هم زدن ادامه میدیم سپس مواد رو دو قسمت کرده و به نیمی از مواد زعفران اضافه کرده و داخل قالب میریزیم و بلافاصله مواد سفید رنگ رو روش میریزیم . سپس قالبهارو داخل یخچال قرار داده و یک تا دو ساعت بعد، از قالب بیرون آورده و میل میکنیم.

💟https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#نون_خوشمزه🍞🍞🍞🍞 #ماه_رمضان

فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘

😍👩‍🍳 #ڪانال_آشپزے_شیک 👩‍🍳😍

👩‍🍳 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#کیک قاشقی🥧🥧 #ماه_رمضان
مواد لازم:1 لیوان شیر ،1 لیوان شکر،2 لیوان آرد،2 عدد تخم مرغ،1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر ، 1 قاشق مرباخوری وانیل
طرز تهیه: همه رو در یک ظرف خوب مخلوط کرده و مثل کتلت با قاشق توی ماهیتابه ریخته و در روغن داغ سرخ می کنیم امید وارم درست کنید ودر کنار عزیزانتون لذت ببرید.

فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘

😍👩‍🍳 #ڪانال_آشپزے_شیک 👩‍🍳😍

👩‍🍳 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#کاراتوش_تاتلیسی⭐️⭐️⭐️⭐️ #ماه_رمضان

فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘

😍👩‍🍳 #ڪانال_آشپزے_شیک 👩‍🍳😍

👩‍🍳 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#کاراتوش_تاتلیسی⭐️⭐️⭐️⭐️ #ماه_رمضان

فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘

😍👩‍🍳 #ڪانال_آشپزے_شیک

#بامیه_خونگی
#بامیه_ویژه_ماه_مبارک_رمضان🌙
آموزش کامل شیرینی بامیه مرحله به مرحله با تمام نکات 😍😊
🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹

فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘

😍👩‍🍳 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#پاستیل_زنجبیلی 🍡🍡 #ماه_رمضان
مواد لازم:زنجبیل تازه 200 گرم،پودر نشاسته 3 قاشق غذاخوری،پودر ژلاتین 4 ق غ،عسل یا شکر یک لیوان
طرز تهیه:زنجبیل تازه رو با رنده ریز رنده میکنیم ومیذاریم با یه لیوان اب خوب بپزه بعد میکسش میکنیم واز صافی ردش میکنیم. پودر نشاسته وژلاتین وعسل یا میتونید شکر استفاده کنید ولی من از عسل استفاده کردم . مخلوط کرده رو حرارت ملایم میذارید تا خوب غلیظ بشه وبپزه. بعد ته سینی سلیفون کشیده و مواد رو توش پهن میکنیم ودر یخچال میذاریم تا کاملا سفت بشه وبعد برش میزنیم ومن تو ارد غلطوندم تا چسبندگیش بره و یه روز تو هوای ازاد میذاریم تا کمی خشک بشه .پاستیل زنجبیلی ما امادس. این پاستیل طعمش کمی تنده ولی با چایی عالی میشه و پر خاصیته.

فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘

😍👩‍🍳 #ڪانال_آشپزے_شیک👩‍🍳😍

👩‍🍳 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#کیک_شربتی 🎂🍰🎂 #ماه_رمضان

فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘

😍👩‍🍳 #ڪانال_آشپزے_شیک