کانال آشپزی شیک و پیک
1.98K subscribers
19.8K photos
8.47K videos
123 files
1.8K links
دستورات کانال امتحان شدس کپی از دستورات بدون ذکر لینک مجازنمیباشد💢💢💢💢💢💢💢💢
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
فیلم تزیین کیک به شکل قلب

خیلی ساده از کنار هم قرار دادن دو کیک شکل قلب به دست میاد ❤️


https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
تزیین کیک عشقولانه ❤️

#ولنتاین

ججوری وسط کیک قلب داشته باشیم
از خرده های کیک که بهش رنگ خوراکی زدید استفاده کنید

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
چند روش ساده و عالی برای تزئین کیکهای خونگی. با این روشها حرفه ای به نظر برسید 👌😍

دومی: مارشمالوهای سفید و صورتی را توی فر بزارید تا ذوب بشن بعد از سرد شدن با کاتر قلب یا هرکاتر دیگه ای قالب بزنید


https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
معجون پروتئینه
موز:يك عدد
بادام درختي خام:دو ق غ
شير كم چرب يا بدون چربي:2پيمانه
خرماي بدون هسته :هشت تا ده عدد
پودر قهوه:دو ق غ
عسل:دو تا سه ق غ
يخ:ده تا پانزده تكه‎‌‌‌‎‌‌ ‌‌‎
همه مواد را در مخلوط كن ميريزيم و خوب ميكس ميكنيم بعد نوش جان كنيد سالم و بدون شكر👌

💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
کادایف گردویی و کرم شکلاتی


۱۵۰ گرم کادایف رو با ۵۰ گرم کره و ۳ ق غ شکر و ۳ ق غ شیر عسلی و گردو خرد شده مخلوط کنید و تف بدید بعد از تف خوردن ۱/۲ ق چ پودر هل بهش اضافه کنید و بزارید کنار
۳ ل شیر و ۹ ق غ شکر و ۳ ق غ نشاسته ذرت و ۳ ق غ پودر کاکائو رو باهم مخلوط کنید و بزارید رو گاز وقتی خودش و گرفت شمام خودتون رو بگیرید والله😉😆 بعد زیر گاز رو خاموش کنید و ۱۰۰ گرم خامه صبحانه و کمی وانیل اضافه کنید و تو ظرف سرو لایه لایه بریزید و ی ساعتی بزارید یخچال تو خنک شه میتونید پودر کاکائو رو حذف کنید

💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#پای_اناناس

2تخم مرغ را بانصف ق وانیل و ۱/۲🥛شکر بزنید تا کرم رنگ و حجمش دوبرابر شود.
۱/۲🥛روغن مایع را اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم بزنید.۱/۶🥛شیر یا اب کمپوت اناناس اضافه کنید.۱🥛ارد و۲ق بکینگ پودر را الک کنید با ۲ق پودر نارگیل مخلوط کنید.و به مواد بالا اضافه کنید و با همزن یک دور هم بزنید تا مواد یکدست شود.
کپسولهای کاغذی را در قالبهای مخصوص پای بگذارید.و از مواد نیم کپسول را پر کنید.و روشو اهسته نیمی از یک حلقه اناناس قرار بدید.
در فر گرم شده 170 درجه به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دهید تا طلایی شود.
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
💟
کیک سه دیقه ای

2تخم مرغ و با وانيل با هم زن خوب بزنيد
8ق شكرو اضافه كنيد دوباره هم بزنيدش
سپس4ق روغن و 6ق شير و1ق پودر کاکائواضافه كنيد و مخلوط كنيد
و در اخر 10ق اردو بكينگ پودر و الك كنيد و به مايع اضافه كنيد
ساندويچ ساز و روشن كنيد گرم شه با روغن جامد دو طرفش و چرب كنيد
ساندويچ ساز كه گرم شه اصلا بهش نميچسبه
از مواد1/5ق برداريد و تو هر يك از مثلث ها بريزيددر ميكر و بستم و سه دقيقه بعد كوكي ها اماده شدن

💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
روش درست کردن ۳رنگ خامه در یک قیف برای عزیزان تازه کار🎂

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
شکلات کاری روی سنگ 🎂🍫

گل شکلاتی دو لایه برای دکور کیک تولد

جسم سنگ باید سرد باشه و از شب قبل سردخونه بذارین و شکلات های بلکولاد و آیدین ،؛ مناسب برای این کار


https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
💛💙❤️💚❤️💙💛💜💛💙

#رزت

از ماسوره ستاره ای شکل استفاده میشه
تزیین بسیار زیبا و پرطرفداریه 😍

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#کوکی_قلبی_شیشه_ای
ولنتاین
❤️
کره 2/3 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
نمک 1/4 ق چ
تخم مرغ درشت 1 عدد
شیر 1 ق غ
عصاره وانیل 1 ق چ
آرد 2 پیمانه
بیکینگ پودر 1 ق چ
رنگ قرمز خوراکی
آبنبات قرمزد خرد شده
کره و شکر و نمک را با هم زن بزنید تخم مرغ و شیر و وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید در آخر مواد خشک را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر یکدست شود چند قطره از رنگ خوراکی را اضافه کرده تا زمانی که به رنگ دلخواه برسید سطح کار را آردپاشی کرده و خمیر را با وردنه پهن کنید با کاتر قلبی قالب زده و با کاتر کوچکتر وسط آن را قالب بزنید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید گذاشته و خرده های آبنبات را وسط آن بریزید کوکی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 7 تا 8 دقیقه قرار دهید اجازه دهید تا کوکی ها کاملا خنک شوند بعد از سینی جدا کنید تاخرد نشوند

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#شکلات_دکمه_ای_گردویی

کره نرم شده 1/2 پیمانه
شکر 2/3 پیمانه
تخم مرغ زرده و سفیده جدا شده 1 عدد
شیر 2 تا 3 ق غ
عصاره وانیل 1 ق غ
آرد 1 پیمانه
پودر کاکائو 1/3 پیمانه
نمک 1/4 ق چ
گردو خرد شده 1و1/4 پیمانه
شکلات آب شده به میزان لازم
کره و شکر را با هم زن بزنید تا کرم رنگ شود شیر و زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید آرد و پودر کاکائو و نمک را الک کرده و به یکباره اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که خمیر یکدستی ایجاد شود روی خمیر را پوشانده و یک ساعت در یخچال گذاشته. سفیده تخم مرغ را با هم زن بزنید تا کف کند از خمیر گلوله هایی به اندازه 3 سانت درست کرده ابتدا در سفیده تخم مرغ و بعد در گردو خرد شده بغلطانید شیرینی ها را در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله از هم گذاشته و با انگشت وسط آن حفره ایجاد کنید و در فر 175 درجه به مدت 10 تا 12 دقیقه قرار دهید از فر خارج کرده و مرکز آن ها را با شکلات مذاب پر کنید


❣️❣️❣️https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#کافه_گلاسه
🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍧🍧🍧🍧

مواد لازم برای تهیه یک لیوان کافه گلاسه:
نسکافه ۲ قاشق پرِ چای‌خوری.
بستنی کاکائویی یا شکلاتی ۳ پیمانه پرِ بستنی‌خوری.
شکر یک قاشق چای‌خوری.
شیر تازه یک لیوان.

طرز تهیه کافه‌ گلاسه:

یک لیوان شیرِ گرم آماده کنید، بهتر است شیر کاملا جوشانده شود، در آن نسکافه و شکر را حل کنید، لیوان را در یخچال بگذارید تا حسابی سـرد شود.
بعد از سرد شدن شیر ۳ قاشق‌ِپر بستنی را در یک لیوان بلند (یا لیوان پایه‌بلند) بریزید. حدود نصفِ لیوان بستنی و مابقی را با شیر قهوه‌ی خنک پر کنید. شخصا پیشنهاد می‌کنم ابتدا کمی در لیوان بلند شیر قهوه‌ی تهیه شده بریزید، سپس بستنی‌ها و در آخر لیوان را با شیر پر کنید.
می‌توانید روی کافه گلاسه کمی نسکافه و خلال پسته بریزید و حتی روی آن خامه بریزید. نی و یک قاشق بلند را داخل لیوان بگذارید.


❣️❣️❣️https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
شکلات با مغز بیسکوییت😋😋

شکلات تخته ای رو بن ماری کنید از این کاغذهای طرح دار از لوازم قنادی بخرید اندازه کف قالب برش بدید بندازید کف قالب 😋

کمی از شکلات آب شده بریزید ...بیسکوییت کرم دار رو قرار بدید ..مجدد شکلات بریزید بزارید دو ساعت یخچال تا سفت بشه بعد راحت جدا میشه

اون کاغذ هم جدا کنید طرحش ته شکلات افتاده دیگه😃😃

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
اینجوری میشه😊😊